Sambusa sa oven sa bahay

Kategorya: Mga produktong panaderya
Kusina: Tajik
Sambusa sa oven sa bahay

Mga sangkap

Kuwarta
handa na puff o pseudo-puff * (tingnan ang recipe)
Pagpuno
Matabang karne (perpektong tupa) 400 g
Bow 3 mga PC
Asin, itim at pulang paminta, cumin, coriander tikman
Langis ng gulay (opsyonal) 1 kutsara l

Paraan ng pagluluto

  • Ang Sambusa ay halos kapareho ng samsa, ang pagkakaiba lamang sa nasyonalidad - ang samsa ay inihanda sa Uzbekistan, at sambus - sa Tajikistan.
  • Sa oven, ang pinakamadaling paraan upang gumawa ng sambus ay mula sa nakahandang puff pastry. Ngayon nagpasya akong subukan ang recipe ng kuwarta:
  • Universal whey kuwarta (pseudo-layered)
  • Kailangan mong ihanda nang maaga ang kuwarta. Hayaang tumayo ito sa ref sa loob ng 2-3 oras.
  • Nagluluto din ako ng pagpuno ng karne kasabay ng kuwarta. Ang pagpuno ay nagiging mas mabango at mas masarap kung hahayaan mo ang karne na marinate ng mga sibuyas at pampalasa. Sa parehong paraan, inihahanda ko ang pagpuno para sa malaki Pirogue may karne at patatas.
  • Gupitin ang karne sa maliliit na cube. Ang mga sibuyas ay maaaring hiwain ng manipis sa isang tirahan o kahit na mas maliit. Timplahan ng asin, pula at itim na paminta, durog na cumin, coriander at mantikilya. Magdagdag ng tubig upang gawing makatas ang pagpuno at ihalo na rin. Takpan ng plastik na balot at ilagay sa ref.
  • Hatiin ang natapos na kuwarta sa dalawang bahagi, igulong ang mga sausage, hatiin ang bawat isa sa 6-8 na bahagi.
  • Maaari mong bigyan ang kuwarta ng isang mahusay na layering sa pamamagitan ng unang paglunsad ng isang piraso ng kuwarta at ilunsad ito, pagkatapos ay patagin ito at ilunsad sa ilalim ng pagpuno. Kami ay hugis, kurot, ilagay sa isang baking sheet na may seam.
  • Sambusa sa oven sa bahaySambusa sa oven sa bahaySambusa sa oven sa bahay
  • Grasa ang tuktok ng isang itlog, iwisik ang mga linga o nigella (nigella). Naghurno kami sa isang preheated oven para sa 45-50 minuto sa temperatura ng 180 degree. Sa proseso ng pagluluto sa hurno, naobserbahan namin na walang labis na pagprito, karaniwang pagkatapos ng 30 minuto ay tinatakpan ko ang sheet ng mga pie na may foil at maghurno sa ilalim nito hanggang malambot. Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, iniiwan ko ito sa ilalim ng foil para sa isa pang 10-15 minuto.
  • Sambusa sa oven sa bahay

Oras para sa paghahanda:

Pagbe-bake ng 45-50 min

Programa sa pagluluto:

Hurno

Tandaan

Maraming mga tao ang naniniwala na ang tunay na sambusa (samsa) ay nagmula lamang sa tandoor - hindi naman, ang tandoor na pamamaraan ay isa sa mga pagpipilian, marahil ang pinakaluma at pinakamagaling! Ang Sambusa ay inihurnong din sa mga oven / oven at pinirito pa sa maraming langis, tulad ng mga pasty, sa kasong ito ang laki ng mga crescents ay medyo maliit. Ang pritong sambus ay ginawang katulad din sa square ravioli, sa pagpuno sa kasong ito, mas madalas na kalabasa o mga gulay. Para sa lahat ng mga ganitong uri ng sambus, magkakaiba rin ang kuwarta. Para sa tandoor, parehong lebadura at walang lebadura (hindi puff) ang ginagamit, para sa oven, mas gusto ang iba't ibang uri ng puff, at para sa pagprito ng kuwarta ay maaaring maging katulad ng cheburek (sa tubig o gatas) o sa ordinaryong lebadura.
Ang hugis ng mga patty ay maaaring bilugan, hugis-itlog, parisukat o tatsulok. Para sa mga baking sambus na may iba't ibang mga pagpuno, iba't ibang mga hugis ang madalas na ginagamit.

Rituslya
Oh, anong sambusa-sushka !!! Mmmm!
At ang karne ay tama sa katas !!!
Ang minahan ay masisiyahan sa lahat ng mga uri ng gayong mga pie na may tinadtad na karne, ngunit hindi ko maihubog ang mga ito nang matino at maganda, palaging nahuhulog ang aking karne.
Lyulyash, at humigit-kumulang kung gaano karaming karne ang iyong kukuha para sa isang pie, kung sa mga kutsara? Ang isang kutsara ba ay normal o marami?
Sa pangkalahatan, ang kagandahan-yummy!
Nararapat kong pilasin ang isang lugar na malayo sa upuan at magluto, at hindi lamang umupo at mangangatuwiran.
Lylyash, salamat! Kahanga-hangang sambushki-sushki!
Yuliya K
Rita, salamat, at mahal ko talaga ito !! Inilagay ko ang mga pagpuno ng isang buong kutsara.
Ilmirushka
Julia, well, kinain ko lang ito, ngunit tinitingnan ko ang larawan at ... Nakakagat ako ng dalawa, hindi, limang beses!
Yuliya K
Ilmirchik, Salamat sa pagdating! Nakakaawa na maaari ka lamang maghatid sa iyo ng halos lahat!
Ilmirushka
Yulyash, oo nagnanakaw ako ng isang resipe para sa aking sarili, gagawin ko ito at kapag nagmumura ako, maiisip ko na naipagamot ko ang aking sarili sa iyo
Yuliya K
Ilmirushka,
kristina1
Yuliya K, Yulia, napaka-pampagana ..
Yuliya K
kristina1, Cesarik, salamat sa pagtigil mo !!
tsokolate
Oh, anong kalokohang bagay! Kailangang maghurno ang iyong mga kalalakihan.
mamusi
Yuliya K, Julia, hindi ka mawawala kasama mo! Hindi ka magpapayat!
Salamat sa detalyado at masarap na resipe!
Yuliya K
Si Irina, Rita, mga batang babae, salamat sa pagtigil! Siyempre, kinakailangan na palayawin ang mga kalalakihan ng masarap na pagkain, at ang iyong sarili din !!
Katko
salamat sa resipe, isulat ito sa mga plano
Yuliya K
Katyusha, Masisiyahan ako kung ang resipe ay madaling gamitin!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay