☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Mga produktong panaderya Iba't ibang mga inihurnong paninda Mga burger Kuzhenka sa tinadtad na kuwarta ng lebadura

Kuzhenka sa tinadtad na kuwarta ng lebadura

Kuzhenka sa tinadtad na kuwarta ng lebadura

Kategorya: Mga produktong panaderya
Kusina: Russian
Kuzhenka sa tinadtad na kuwarta ng lebadura

Mga sangkap

Tinadtad na kuwarta ng lebadura
Pinindot na lebadura 18 g
Mainit na gatas 160 ML
Granulated na asukal 30 g
Mantikilya 150 g
Harina 330 g
Salamin
Tuyong keso sa maliit na bahay 380 g
Fat sour cream 120 g
Mga itlog 2 pcs.
Granulated na asukal 130 g

Paraan ng pagluluto

  • Ihanda ang kuwarta - magdagdag ng asukal sa asukal at durog na pinindot na lebadura sa maligamgam na gatas. Pukawin, takpan ng takip at iwanan upang tumaas sa kalahating oras.
  • Kuzhenka sa tinadtad na kuwarta ng lebadura
  • Gumagawa kami ng mga mumo ng butter-harina - tatlong frozen na mantikilya sa isang kudkuran at ihalo sa harina, hindi partikular na masigasig.
  • Kuzhenka sa tinadtad na kuwarta ng lebadura Kuzhenka sa tinadtad na kuwarta ng lebadura
  • Pagkatapos ay idagdag ang naitugmang kuwarta at mabilis na masahin ang kuwarta. Ang kuwarta ay hindi malagkit, napaka-pliable. Gumulong sa isang bola at ilagay sa ref ng hindi bababa sa isang oras.
  • Kuzhenka sa tinadtad na kuwarta ng lebadura
  • Paghahanda ng pagtutubig.
  • Hindi pinupuno, sa tradisyonal na lutuing Ruso na may pagpupuno na kanilang inihatid, halimbawa, isang yaya - mutton abomasum, naayos sa lahat ng mga uri ng bagay. O sarado na mga pie, pinalamanan sa loob.
  • At ang pagtutubig o pagbuhos, sa aking kaso, ay isang masarap na masa ng curd, na pinalo ng asukal, itlog at kulay-gatas.
  • Talunin ang dalawang itlog gamit ang isang taong magaling makisama, una sa mababang bilis, pagkatapos ay idagdag ang granulated na asukal sa apat na dosis na 30 g bawat isa, pagkatapos ay ang keso at fatty na cottage, hindi bababa sa 20%, sour cream. Talunin ang lahat hanggang sa malambot.
  • Kuzhenka sa tinadtad na kuwarta ng lebadura Kuzhenka sa tinadtad na kuwarta ng lebadura Kuzhenka sa tinadtad na kuwarta ng lebadura
  • Inilabas namin ang pinalamig na kuwarta mula sa ref, igulong ito sa isang bilog kasama ang diameter ng hulma - espesyal kaming kumuha ng isang lumang kawali na walang mga hawakan, na may diameter na 24 cm. Ang kapal ng kuwarta ay hanggang sa 1 cm .
  • Kuzhenka sa tinadtad na kuwarta ng lebadura
  • Ikinakalat namin ang pagtutubig sa tuktok ng bilog - hindi namin ginagawa ang mga gilid, halos sa isang par na may kuwarta.
  • Kuzhenka sa tinadtad na kuwarta ng lebadura
  • Nagbe-bake kami sa T 180 degree sa loob ng 45 minuto.
  • Kuzhenka sa tinadtad na kuwarta ng lebadura

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Ang Kuzhenki ay isang uri ng mga cheesecake na walang tagiliran. Naalala ng aming lolo ang pangalan, ang kanyang mga kamag-anak sa nayon ng Raiki, rehiyon ng Ivanovo, ay ginagamot siya sa gayong mga kuzhenkas noong pagkabata. Naalala ko na ang kaldero ay napakalaki, ang pagtutubig sa itaas ay makapal din, at ang ilalim ng kuwarta ay payat.

Nakuha ko ang ideya ng tinadtad na kuwarta ng lebadura mula sa Maxim Syrnikova.

V-tina
Maria, kung ano ang isang mabait na pangalan salamat para sa kahanga-hangang recipe, sa okasyon ay maghanda ako
marlanca
Valkyr,
Maria, salamat sa pagbabahagi ...., .... kamangha-mangha at pinong (paghuhusga sa mga sangkap) ito ay isang cheesecake, dinala ito sa mga bookmark ...
MariS
Ang isang kagiliw-giliw na lumang Russian recipe at tulad ng mga magagandang salita: pagtutubig, kuzhenka! Salamat Maria!
Albina
Hindi ko pa naririnig ang ganoong salita (dapat kong tandaan), ngunit sambahin namin ang mga keso
Valkyr
Mga kababaihan, maraming salamat sa inyong feedback!
Mayroon ding pangalan - kuleika. Parehong ang bag at ang kuzhenka, tulad ng mga tunay na shangs, ay ginawa nang walang panig. Eksklusibo silang inihurnong sa isang malaking kawali na walang mga hawakan, walang paraan upang maghurno sa apuyan - kumalat ang pagtutubig (pagpuno).

Naalala ng aming lolo ang pangalang Kuzhenka. Tinawag ito nang gayon sa lugar nito.
Wiki
Ang ganda talaga! Salamat!
Lutuin ko talaga to. Ang lasa ay malamang na katulad sa Tatar sour cream.
Valkyr
Wiki, salamat! Marahil ay hindi ko ito nasubukan.
Wildebeest
Valkyr, Masha, hindi ko nga alam na may tinadtad na kuwarta ng lebadura. At paano hindi subukan dito!?
Salamat !!!!!
baba nata
Valkyr, Marisha, kung ano ang isang masarap ... - Gustung-gusto ko ang lahat ng keso sa kubo, at ang aking manugang ay matutuwa ... Salamat, tiyak na lutuin ko ito!
Valkyr
Wildebeest, Svetlana, Nabasa ko rin ang tungkol sa resipe ng kuwarta na ito mula kay Maxim Syrnikov. At siya naman ay natutunan ang resipe sa rehiyon ng Volga Plyos - Ivanovo. Saan nagmula ang mga kamag-anak ng aming lolo, mula sa rehiyon ng Ivanovo, sa hilaga lamang ng Plyos.
baba nata, Natalia, salamat, ito ay isang uri ng vatruha, na walang panig at may isang masalimuot na pagpuno.
Blackhairedgirl
Maria, napaka-kagiliw-giliw na recipe, salamat!
Valkyr
Tatyana,!
 

Iba pang mga recipe sa seksyon na "Burgers"

Butter pie na may mansanas, mani at prun
Butter pie na may mansanas, mani at prun
 Loaf na may mga mani at tsokolate para sa tsaa
Loaf na may mga mani at tsokolate para sa tsaa
 Strawberry yeast buns
Strawberry yeast buns
 Mga tinapay na may lemon at icing
Mga tinapay na may lemon at icing
 Mga kulot na buns na may tagapag-alaga
Mga kulot na buns na may tagapag-alaga
 Burger na may chocolate icing
Burger na may chocolate icing

Mga bagong recipe

Mexican pieMexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pie na may mga chanterelles at patatas
Pie na may mga chanterelles at patatas
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye-trigo tinapay Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye-trigo tinapay Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga chocolate cake Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga cake ng raspberry Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga protina cake at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Mga Sopas ng Manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Mga pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Fish aspic Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Mga pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na Meat ng Cooker

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Gas Grill Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay