Nababad na lingonberry

Nababad na lingonberry

Kategorya: Mga Blangko

Kusina: Russian

Mga sangkap
Lingonberry berry	1.5 kg para sa isang 3 litro na lata
SOLUSYON
Malinis ang tubig	1.5 litro
puting asukal	150 gramo
Asin	10 gramo
Pepper na may maraming kulay na mga gisantes	1-2 tsp

Paraan ng pagluluto

• Pagbukud-bukurin ang mga lingonberry, banlawan at tuyo. Hugasan ko ang mga lingonberry sa isang carousel para sa paghuhugas ng mga gulay, at pinatuyo ko ito mula sa labis na kahalumigmigan.
• Ilipat ang mga berry sa isang garapon. Ang isang tatlong litro na garapon ay nagtataglay ng halos 1.5 kg ng mga hilaw na lingonberry.
• Maghanda ng solusyon para sa pag-ihi.
• Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, pakuluan ito, magdagdag ng asin, asukal, mga peppercorn, at pakuluan ng halos 1-2 minuto, hanggang sa matunaw ang asin at asukal.
• Alisin ang solusyon mula sa init at cool sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay salain ang solusyon sa pamamagitan ng isang salaan upang alisin ang mga peppercorn. Ibuhos lamang ang isang malinis na solusyon sa garapon.
• Ibuhos ang lingonberry na may solusyon, at iwanan ang mainit-init, sa mesa nang halos ilang oras. Pagkatapos ay ilagay ang lingonberry sa ref para sa pag-iimbak.
• 
• 
• 

Tandaan

Ang Lingonberry ay masarap pagkatapos ng ilang oras, maaari kang kumain kasama ang mga kutsara
Kinakain namin ito sa dalisay na anyo nito, bilang isang additive sa karne, isda, gulay, salad, naghahanda ng mga sarsa ... higit pa saanman
Bon gana, lahat!



Ang Lingonberry, berry evergreen shrub hanggang sa 30 cm ang taas na may tuwid o pataas na mga tangkay at bilugan na mga twing pubescent. Ang mga dahon ay ellipsoidal, siksik, parang balat, makintab; mga bulaklak na hugis kampanilya, puting-kulay-rosas, na may isang mahinang amoy, sa siksik na nalalagas na mga inflorescence-brushes; prutas - maliwanag na pula, makatas, matamis at maasim na berry na may bahagyang mapait na aftertaste.

Ipinamigay sa Hilagang Hemisphere. Lumalaki ito sa koniperus at halo-halong mga kagubatan, tundra, dry peat bogs, clearings, mossy swamp.

Ang mga berry (hinog noong Agosto - Setyembre) ay isang mahalagang produkto ng pagkain, naglalaman ng hanggang 8.6% na mga asukal (pangunahin na fructose), hanggang sa 2% na mga organic acid (malic, benzoic, oxalic, citric), 15 mg% bitamina C, carotene, 425 mg%, flavonoids, pati na rin mga tannin, na sanhi ng astringent na lasa.

Ang mga ito ay kinakain na sariwa, ginagamit ito para sa paggawa ng mga jam, jelly, marinade, fruit water, pastille, pag-ihi (ang mga berry ay dapat na hinog, malinis, walang basura at mga tangkay). Hinahain ang Lingonberry jam na may tsaa, pati na rin mga pinggan ng karne (pangunahin para sa laro) at ginagamit bilang pagpuno para sa mga pie. Ang babad na lingonberry ay isang mahusay na ulam para sa mga pinggan ng karne at isda, maaari itong idagdag sa vinaigrette at mga salad, sarsa; ilang oras bago gamitin, ang asukal ay dapat ilagay dito upang tikman. Ang pagkakaroon ng benzoic acid sa lingonberry ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili silang sariwa sa mahabang panahon (sa malamig na tubig).

Tatiana, salamat!
Hahanap pa lang sana ako ng isang resipe para sa mga babad na lingonberry!
At heto na siya!
Nang bumibisita ako kay Karelia, tinatrato ako ng mga babad na lingonberry.
Ang sarap kaya!
Imposibleng humiwalay.
Ang mga kareliano ay basang lingonberry sa mga barrels. Ang kanilang mga barel ay apog, 200 liters, marahil halos isang metro ang lapad.

[Si Lena]

Si Lena, sa iyong kalusugan!
Oh, huwag mong sabihin sa aking kaibigan, siya mismo ang kumuha ng kutsara nang direkta mula sa lata, hindi ko pa rin maalis ang aking pagkauhaw Nagpasya akong tumigil, natatakot ako hanggang sa bagong taon wala sa 3 lata ang mananatili

Humanda ka, hindi mo ito pagsisisihan

[Admin]

Admin, Tanechka, binasa ko ang resipe ng 3 beses, naisip kong mali ako. Ang paminta ba ay idinagdag sa solusyon? Ano yun Nasusunog na itim, pula ?? Paano mag-marinade kapag canning?

[Sveta]

Sveta, maraming kulay na mga peppercorn. At para lamang sa pag-atsara! Pagkatapos ay sinala ko ang solusyon, ang paminta ay hindi pumunta sa lingonberry.

At kung magdagdag ka ng isang maliit na kanela at sibuyas sa pag-atsara, pagkatapos ang lasa ay seresa.Sa mga araw na iyon, kapag nag-ani kami ng mga lingonberry sa maraming dami, sigurado kaming punan ang maraming mga lata ng marinade ng cinnamon-clove.

Kaya mo yan

Bli-in !!! Saan, nasaan ang resipe na ito tatlong linggo na ang nakakaraan, nang pumipili ako ng mga lingonberry? !!!!!! Tinanong ko na siya ng todo. Minsan akong gumawa ng mga babad na lingonberry, tulad ng sinabi sa akin, asukal lamang upang tikman ang isang garapon at iyon lang - Ayoko, dahil ang lingonberry ay maasim at amag. At narito ang lahat nasa isip, kaya nais kong subukan. Hindi gagana ang Frozen?

[Natasha]

Natasha, tila sa akin na ang frozen ay pupunta, ito ay isang malakas na berry
Maaari mo ring hindi mai-defrost ito hanggang sa katapusan, at ibuhos ito ng malamig na pag-atsara

[Tatyana]

Tatyana, at itabi sa ref? Hindi ko mapigilan: Makakakuha ako ng isang maliit na pag-freeze at mag-eksperimento (kung hindi lamang ito naging lugaw pagkatapos ng pag-defrosting), ngunit tatapusin ko ang mga kamatis at plum na pinatuyo ng araw - nagdala ang MUSH ngayon ng ilang kilo ng prun, kinakapos ang mga pinatuyong plum pagkatapos basahin ang recipe: boom upang maisagawa.

labis na pananabik sa mga plum na pinatuyo ng araw

Isang mahusay na asawa gayunpaman
Itabi sa lamig - ref, cellar. Oo, hindi rin siya mabubuhay ng mahaba, ang kanyang mga kamay ay nangangati ng isang kutsara upang umakyat sa garapon

Gagawin ko ito at mag-unsubscribe para sigurado. Nakatutuwa talaga kung paano ipapakita ng mga lingonberry ang kanilang sarili na may asin at pampalasa. Kung ang lahat ay gumagana, tulad ng pinangarap ko na, pagkatapos sa susunod na taon hindi ako tatakbo para sa mga kabute, ngunit maghanap ng mga cranberry!

[Natasha]

Natasha, ang berry ay hindi inasnan, mayroong napakakaunting asin para dito. Ngunit - masarap!

Ang lingonberry ay umihi kapag maaari kang bumili. Nagdagdag din ako ng mga sibuyas, kanela, kaunting asin. Sa halip na asukal, idinagdag ang saccharin kapag ito ay. Ngayon ay ilalagay ko ito. At sa halip na tubig, nagsulat na rin ako sa kung saan, nagbuhos ng mga raspberry sprigs na may sabaw, kaya nagturo sila. Ang sabaw ay naging isang magandang kulay rosas, mabango, masarap. At sa taong ito sinubukan kong ibabad ang mga lingonberry pie, cheesecake pie, sooo masarap!

Kailangan mong isipin ang tungkol sa mga pie

Walang gaanong asukal sa resipe na ito para sa 1.5 kg ng lingonberry, at ito ay pinapatay ng lingonberry acid.
Sinusubukan kong hindi gumamit ng mga pampatamis kahit saan. Para sa akin, mas mahusay na bawasan ang bahagi ng natural na asukal, o kung saan maaari mo lamang itong isuko nang buo

Magandang lingonberry. Ako mismo ay hindi kailanman umihi ng mga berry, ito ang ginagawa ng aming biyenan (gustung-gusto lamang niyang pumili ng mga berry), at bago ang lola ng aking asawa. Inimbak namin ito hindi lamang sa lamig, ngunit pareho lang ito sa apartment. Totoo, marami siyang lutuin, nakakakuha ng 10 litro nang paisa-isa.