Kebab sa isang garapon

Kebab sa isang garapon

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
baboy (leeg)	500 gr.
adjika (pampalasa)	2-3 st. l. (tikman)
asin	sa kalooban at panlasa

Paraan ng pagluluto

• Pinutol namin ang karne sa mga piraso ng 30-40 gramo bawat isa, pag-atsara sa adjika (maaaring 30 minuto, maaari itong buong gabi), nag-marino ako ng isang araw sa oras na ito, dahil nais nilang magluto sa apoy, ngunit ang panahon ay hindi maghintay
• Kinukuha namin ang karne sa mga tuhog, kumuha ng malinis, tuyong garapon (3 l.), Ilagay ang aming karne sa mga tuhog dito, maaari mo itong mailagay nang mahigpit, mula noon ang prutas ay pinirito at lumabas ng garapon nang buong kalmado . Upang gawing mas madali itong makuha at higit na magkasya, inilalagay ko ang mga skewer na hindi pantay, ngunit pahilig sa mga bangko, tinatawid silang magkasama.
• Isinasara namin ang garapon na may takip na metal at ilagay sa isang malamig na oven, na itinatakda ang maximum na temperatura. Pagkatapos ng 30 minuto, sinisimulan naming tingnan ang kahandaan ng karne, kung ang juice sa ilalim ng lata ay transparent, at ang karne ay nagsimulang mag-brown, maingat na alisin ang takip, hayaang tumayo ito para sa isa pang 5-10 minuto at ikaw maaaring patayin ang oven, ang makatas at masarap na karne ay handa na at walang mga natural na sakuna ay kakila-kilabot.
• Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

3-5 na paghahatid

Oras para sa paghahanda:

1,5 oras

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Ang lahat ay simple hanggang sa punto ng pagbabawal. Sa katunayan, maaaring may ganap na anumang karne, pampalasa din, ang pangunahing bagay ay ang paraan ng pagluluto. Siyempre, walang bakas ng aroma ng apoy dito, ngunit ang karne ay napaka masarap.

[Tina]

Cool na paraan!
Kailangang gawin)

Salamat, Tina!

[Si Irina]

Si Irina, Masisiyahan ako kung darating ito sa madaling gamiting at gusto ng pamamaraang ito

[V-tina]

V-tina, Tina, sumulyap sandali sa pangalan, basahin ang mga Shish kebab sa bathhouse. Kaya, kailangan mong basahin ito. At sila ay nasa isang tatlong-litro na garapon.
At, pagkatapos ng lahat, wasto na siya ay dumating. Malaki! Kailangang gawin ito.
Tina, anong uri ng mga tuhog ang mayroon ka: ano at anong sukat?

[Tina]

Siyempre, walang bakas ng aroma ng apoy dito, ngunit ang karne ay napaka masarap.

Tina, isang baliw na pag-iisip ang dumating sa akin: paano kung ang isa sa mga tuhog ay sinusunog, pinapayagan na sumunog ng kaunti, at pagkatapos ay takpan ang garapon ng takip at hayaang tumayo ito sa isang maikling panahon - babad na usok?

Kebabs sa paliligo

at anong mga tuhog ang mayroon ka: ng ano at laki?

Svetochka, na-disassemble ko ang kawayan ng sushi ng kawayan at gumamit ng mga manipis na patpat bilang mga tuhog, pinutol ang mga piraso ng laki na kailangan ko .. Ginawa ko na ang mga kebab na ito sa isang litro na garapon

Ngunit paano kung ang isa sa mga tuhog ay nasusunog, pinapayagan na magsunog ng kaunti, at pagkatapos ay takpan ang garapon ng takip at hayaang tumayo ito sa isang maikling panahon - babad na usok?

Tanya, may ganoong pag-iisip, ngunit hindi ko sinubukan

[Tina]

Tina, ngunit ang bangko ay hindi sasabog?! Bakit ako natatakot?

[V-tina]

V-tina, Wow !!! Magandang ideya! Gagawin ko ang lahat ng maayos! At susunugin ko ang tuhog!

Tina, ngunit ang bangko ay hindi sasabog?! Bakit ako natatakot?

Kaya sa buong buhay nila gumawa sila ng manok sa isang garapon, naaalala mo ba ang resipe na ito? Ang sarap ng manok!

[Tina]

Tina, ang resipe na ito ay kung sakaling nawalan na ito ng 30 at mas mababa sa kalye.

Kahit papaano ay nagkasama kami upang ipagdiwang ang DR ng panganay na anak (mayroon siya nito sa pagtatapos ng Nobyembre). Ang lamig ay hanggang sa kanyang kaarawan hanggang sa 20, at sa kanyang araw ang temperatura ay bumaba nang husto sa ibaba 35 Anong uri ng barbecue siya at ang kanyang "kasintahan" sa oras na iyon ay umarkila ng isang bahay na may sauna sa DR. At hindi gumana ang oven sa bahay. Pangkalahatang lata. At inatsara nila ang isang buong palayok ng karne. At ang mga salad ay mabilis na naubos ... At inilagay ko ang buong kawali sa kalan upang magluto sa labas ng bezishodnost (wala kahit saan upang ilagay ang karne).

[Lyudochka]

Lyudochka, dahil nagawa na ito ng 7, at mula sa isang malamig na hurno at mula sa isang mainit, hindi kailanman maaaring sumabog, ang pangunahing bagay ay tuyo ito, huwag matakot

Magandang ideya! Gagawin ko lahat ng maayos

salamat mahal, sabihin mo sa akin kung paano mo ito nagustuhan

ang resipe na ito kung sakaling nawalan na ng 30 at mas mababa sa kalye.

Albinochka, sa -30 ang aking minamahal na asawa ay pupunta at iprito ako ng karne, nasa bahay namin kami, hindi namin kailangang tumayo sa lahat ng oras, hindi namin kailangang mag-freeze ... ngunit wala kaming bubong sa ibabaw ng brazier, at tiyak na hindi ka magprito ng shish kebab sa pagbuhos ng ulan

At hindi gumana ang oven sa bahay. Pangkalahatang lata.

ito ay tiyak na lata

[Rada-dms]

Rada-dms, gumawa ng manok sa isang lata o isang bote, at pagkatapos ay hindi ko nagawa ito sa aking sarili, sa lahat ng oras natatakot ako na ito ay sumabog

ginawang kuru sa isang lata o bote

at madalas akong nagluluto sa isang bangko, mahal ko talaga ang recipe na ito

[Tina]

Tina, at kung ang karne ay walang mga tuhog, sa malalaking cube lamang, na may mga pampalasa sa isang garapon
Magagawa ito ng aking anak na lalaki, sa isang 2-litro na garapon, tinatamad siyang lumabas sa aming nayon, at kung minsan ay gusto niya ng barbecue

[Buttercup]

Buttercup, kaya't ito ay magiging tulad ng isang nilagang, dahil maliligo ito sa katas nito

[Tina]

Tina, oo, maaari kaming magluto sa isang cartoon, kaya sticks ... mula sa mga skewers mayroon lamang akong mga stick para sa sushi

[Lyudochka]

hindi sasabog ang bangko?

LyudochkaIlang taon na akong nagluluto _{ayon sa resipe ni Irina Kutova} kebabs sa mga bangko, wala ni isang bangko ang nagdusa !!!

Tanging isinasara ko ang leeg ng lata na may palara sa dalawang kulungan.

Upang mapataas ang aroma, naghuhugas ako ng manipis na mga hiwa ng pinausukang bacon sa pagitan ng mga piraso ng karne).

mula sa mga tuhog mayroon lamang akong mga sushi stick

magkasya

Nag-string ako ng manipis na mga hiwa ng pinausukang bacon sa pagitan ng mga piraso ng karne).

Ang Innusya, aba, sumpain ito, kahapon lang kumain kami ng pinausukang mantika, gawang bahay, inasinan at pinausukan natin ito mismo, hindi ko naisip na ibagay dito

Malamig

Natigilan, tandaan.

[V-tina]

V-tina, Yeah, Tinochka, yummy malamang .... .. Siguradong susubukan ko kahit papaano! Salamat!

Maniwala ka sa akin, sa taong ito hindi pa kami nakakain ng litson! Teen, nai-save mo ang aming tag-init!

Mga batang babae, mahal, salamat sa lahat ng magandang panahon kapwa sa bahay at sa labas ng bintana, at ang mga kebab .. masarap din ito

[V-tina]

V-tinaSalamat sa pagpapaalala sa amin tungkol sa matagal nang nakalimutang recipe para sa paggawa ng litson! Ginawa ba ito ng maraming beses, pagkatapos ay bumili ng isang electric barbecue at nakalimutan ang resipe. Tanging ako, bago i-string ito sa mga tuhog, ibuhos ang 1-2 kutsarang mausok na likido na "Kostrovok" l pukawin at hayaang tumayo para sa isang oras o dalawa. Pagkatapos ay iginuhit ko ito sa mga skewer at inilalagay sa isang garapon. Dagdag dito, ang lahat ay tulad ng inilalarawan ni Valentina. Ang isang shish kebab mula sa isang maaaring maging dilaan lamang ang iyong mga daliri!

[valentine]

valentine, namesake, maaari mong, syempre, at usok ng likido, ngunit hindi ko ito matiis .. at kung mahal mo, bakit hindi

At ako ay may pinausukang paminta. Kaya idaragdag ko ito para sa isang "campfire" na lasa.

Nga pala, tungkol sa pinausukang paminta - baka may nangangailangan ng Muscovites. Sa Myasnov, ang cute na maliit, ngunit hindi gaanong maliit na garapon ay nagsimulang ibenta, ang tamang sukat na may 3 uri ng paminta, ang isa ay pinausukan)) 185 rub. para sa isang garapon

At ako ay may pinausukang paminta

ngunit hindi ko alam na posible kang manigarilyo ng iyong sarili, chtoli

Isang mahusay na resipe, nagawa ko na ito ng maraming beses, naging napakasarap na kebab, mahiwagang at makatas

Bumili ako ng mahabang sticks ng kahoy, ngunit wala akong isang tatlong litro na garapon sa oven, isang litro lamang.
Nabasa ko na kinakailangan upang ilagay ito sa isang malamig na hurno upang hindi masira ang garapon, ilagay ang una sa isang malamig na hurno, maayos ang lahat, at sa isa pang oras nakalimutan ko at pagkatapos ng pie ilagay ito sa isang mainit, sumabog ang isang garapon.

[V-tina]

V-tinaito ang ginagawa ng mga Espanyol. May maanghang, may matamis. Binili ko ang aking sarili ng isang matamis, para sa lahat ng mga okasyon kung kinakailangan na ipaalam ang mga pinausukang karne sa pinggan, at kinokontrol ko ang spiciness sa iba pang mga paraan.

ngunit hindi ko alam na posible kang manigarilyo ng iyong sarili, chtoli

Ito ay isang pampalasa, lupa ito)
Usok na paprika, tumingin sa internet.

[RepeShock]

RepeShock, Irisha, Alam ko ang tungkol sa pinausukang paprika, naisip ko kung ano pa ang naimbento

Bumili ako ng isang sweet

Hindi ko pa nakita

[V-tina]

V-tina, Tina, sa unang pagkakataon na nakita ko ang gayong pamamaraan sa isang bangko maraming taon na ang nakakaraan, bumibisita ako sa mga kaibigan. ang sarap talaga salamat

[kristina1]

kristina1, lumalabas, matagal nang alam ng lahat ang pamamaraang ito, ngunit ngayon ko lang nakita

[V-tina]

V-tina, hindi totoo. Nalaman ko lang sa iyo, kung saan pinasasalamatan ko.
Manok ang mga suso ba sa isang garapon? O .......

[Svetochka]

Svetochka, palaging mangyaring, may panganib na labis na pagkatuyo sa mga suso, kung mayroon - kumuha ng mas mahusay na baboy

[V-tina]

V-tina, isang kamangha-manghang paraan, salamat sa pagbabahagi, kakailanganin mong subukan ito sa taglamig.

[V-tina]

V-tinaanong cool na recipe! Pag-bookmark, salamat!
Sa tag-init na ito, sa tuwing, nagbababad ng mga kebab, iniisip namin kung mai-prito namin sila sa grill o ano?))
Ngayon hindi ka dapat matakot

At ako ay may pinausukang paminta

Usok na paprika, tumingin sa internet.

Salamat sa tip!

[V-tina]

V-tina, Pinaniwala ko, gagawin ko ito sa isang electric BBQ grill, o marahil mag-ihaw ng gas sa isang kawali.

[Elya]

Elya, Yuliasalamat mga babae
Sveta, Nais kong iprito ang mga suso sa isang ordinaryong grill pan, paunang gupitin sa mga plato at talunin, iwisik ng asin at pinatuyong basil, isang patak ng langis ng oliba at marina sa loob ng ilang oras na hindi bababa sa

Gusto kong iprito ang mga suso sa isang regular na kawali

Ting, at mayroon akong isang walang hanggang problema - Natatakot akong maluto ang mga ito, kaya't palaging lumalabas ang aking nag-iisa ((Gaano katagal ang kailangan mong iprito ang mga ito sa bawat panig at sa sobrang init? At hindi ako maaaring makipagkaibigan sa aking grill pan sa anumang paraan ((

Magandang maliit, ngunit hindi gaanong maliit na garapon, ang tamang sukat na may 3 uri ng paminta, ang isa ay pinausukan)) 185 rub. para sa isang garapon

Lena, salamat sa impormasyon. Hihilingin ko sa aking hipag na bumili)

Gaano katagal kailangan mong iprito ang mga ito sa bawat panig at sa sobrang init?

Tumagal ako ng halos 2 minuto sa bawat panig, isinasaalang-alang na ang mga dibdib ay inatsara at pinalo. Sa maximum na init, mayroon akong isang cast iron grill at gas

Gaano katagal kailangan mong iprito ang mga ito sa bawat panig at sa sobrang init? At hindi ako maaaring makipagkaibigan sa aking grill pan sa anumang paraan ((

Tulad ng para sa kawali - Mayroon akong isang cast iron, gas stove. Pinainit ko ito sa maximum na init, bahagyang grasa ang rast. mantikilya, literal na isang patak (ito ay kung ang karne ay inatsara na walang langis at ito mismo ay hindi mataba).
Tulad ng para sa fillet - Itinatapon ko ito sa isang mahusay na pinainit na kawali, sa sandaling ang mga gilid ng piraso ay pumuti sa itaas, pinapatay ko ito at kung saan sa bilang ... pinapatay ko ito. Para sa isa pang kalahating minuto sa isang kawali at alisin ang karne sa maligamgam na mga plato, naging malambot at makatas ito. Kung kailangan mong magprito ng higit sa isang bahagi, pagkatapos ay sa kabilang panig ay pinananatili kong hindi 10 segundo sa apoy, ngunit 30, ang karne ay may oras upang magprito ng kamangha-mangha. Ngunit pinutol ko ang mga manipis na piraso at pinalo, kahit na ang manok, sa magkabilang panig

[Antonovka]

Antonovka, Lena, gumagamit ako ng isang probe ng temperatura. Napaka komportable. Sigurado ako na hindi ako maghatid ng hilaw sa mesa.

[julia_bb]

julia_bb, V-tina,
Kaya, mga batang babae - Naglagay ako ng bakal at hindi gas ((susubukan ko ang parehong pamamaraan))
$ vetLana,
Magaan, mayroon din ako)) Ngunit ang mga chop ng manok ay manipis sa lahat - hindi ko mai-idikit ang temperatura ng pagsisiyasat doon))

[julia_bb]

julia_bb, V-tina,
Mga batang babae,

Ginawa ko ang lahat kahapon - naging napakasarap na inihaw na suso))



Mukhang mas kumakanta sa larawan kaysa sa tunay na ito. Payat niyang pinutol ang mga dibdib at pinalo - 30 segundo bawat isa, ayon sa payo ni Tina. Ngayon gusto ko ng cast iron grill pan.

Salamat sa iyong tulong, ngayon ay madalas akong gumawa ng mga susing tulad nito)) Nais ko ring malaman kung paano gumawa ng karne ng baka sa parehong paraan

[Si Lena]

Si Lena, kamangha-manghang karne, at zucchini - wala, nakikita mo - lahat ay umepekto.

Hindi ako nag-ihaw na karne ng baka, mayroon akong problema upang bilhin ito, at baboy - sa pamamagitan ng pagkakatulad sa manok, lamang hindi ko ito pinalo at mas matagal ang pag-marina, pagkatapos ay pinrito ko ang isang gilid hanggang sa magbago ang kulay ng mga gilid, sa sa kabilang panig hanggang sa luto, ang bahagi ng leeg ay naging napakahusay at loin

sa pangalawang bahagi hanggang sa tapos na

Ang mga salitang ito ay palaging nakakatakot sa akin)) Ako ay isang takure)))

[Si Lena]

Si Lena, para sa akin, handa na ang baboy kung, kapag tinusok ng isang tinidor, ang katas ay transparent, at hindi dumadaloy ng dugo. Maaari kong iprito ang aking asawa ng dugo, mahal niya

[V-tina]

V-tina,
Kami ay mag-e-eksperimento))