Buong butil na pie na may keso sa keso, keso at halaman

Kategorya: Mga produktong panaderya
Buong butil na pie na may keso sa keso, keso at halaman

Mga sangkap

buong harina ng trigo 230 gramo
walang taba kefir 300 ML
asin kurot
tuyong lebadura para sa pagluluto sa hurno 1 bilugan na kutsarita
walang amoy na langis ng gulay 1 kutsarita
Para sa pagpuno
pinindot na keso sa maliit na bahay 1% 150 gramo
mababang keso na mataba 150 gramo
itlog С-1 1 piraso
pampalasa at halamang gamot tikman
bawang sa kahilingan ng mga dalubhasa

Paraan ng pagluluto

  • Para sa kuwarta, magdagdag ng asin at lebadura sa harina.
  • Ibuhos ang harina sa bahagyang nagpainit ng kefir.
  • Masahin muna sa isang kutsara, pagkatapos ay gamit ang iyong kamay. Sa dulo, ibuhos ang mantikilya sa kuwarta, pukawin.
  • Takpan ang mga pinggan ng kuwarta gamit ang isang foil o bag.
  • Alisin sa isang mainit na lugar sa loob ng 1-2 oras.
  • Pagkatapos ay i-roll ito sa isang 1 cm makapal na bilog sa isang floured table.
  • Para sa pagpuno, ihalo ang keso sa maliit na bahay na may isang itlog na may blender, magdagdag ng gadgad o makinis na tinadtad na keso. Mayroon ding anumang mga paboritong gulay (mayroon akong dill), pampalasa - Mayroon akong isang halo ng mga sariwang ground peppers at pinausukang paprika.
  • Ilagay ang pagpuno sa gitna ng cake. Ipunin ang mga gilid ng masa at ligtas.
  • Bumukas gamit ang pin pababa. Gamit ang isang rolling pin, maingat na igulong ito sa isang cake na may diameter na 30 cm.
  • Dahan-dahang ilipat sa isang baking sheet o pizza oven.
  • Sa gitna, iikot ang isang butas gamit ang iyong daliri.
  • Mag-iwan upang lumapit sa loob ng 30 minuto.
  • Maghurno sa oven sa 200 degree sa loob ng 20 minuto.
  • O sa isang malamig na oven ng pizza 15 minuto + 10 off.
  • Bahagyang cool, kumain at mag-enjoy.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

para sa 6-8 servings

Oras para sa paghahanda:

2 oras na may diskarte ng pagsubok

Programa sa pagluluto:

oven o oven sa pizza

Tandaan

Dinadala ko sa iyong pansin ang isang pagkakaiba-iba ng Ossetian pie o khychin.
Maniwala ka sa akin, masarap
At hindi lamang sa init ng init, kundi pati na rin sa susunod na araw. Kung pinainit mo ito ng kaunti sa microwave.
Maaari mong grasa ang tuktok ng yolk at iwisik ang mga linga.

Ang batayan ng pagsubok ay nagmula rito

100% buong butas na lebadura na flatbread na may kefir at pritong sibuyas (Podmosvichka)



Ganito ang keso

Gawang bahay na mababang-taba na keso (Podmosvichka)


mamusi
At kinukuha ko ang isang ito! Masarap at malusog!
Gusto ko ng tinapay, biskwit at waffles na may c / z na harina!
Podmosvichka
mamusi,
TATbRHA
Wala akong maintindihan. Ang recipe ng kuwarta ay ipinakita nang dalawang beses - at, tila, walang nag-luto nito.
Dahil naghalo ako ng 230 g ng harina at 300 ML ng kefir, halo-halong kutsara - at kumuha ng mala-pancake na kuwarta. Hindi ito tatanggapin tulad ng isang density upang makagambala dito sa iyong kamay at pagkatapos, pagkatapos ng pag-angat, igulong ito sa isang bilog na 1 cm ang kapal.
Dito Admin kung ano ang sinusulat niya tungkol sa dami ng likido sa kuwarta:
"Ang tinapay na trigo na gawa sa wallpaper, premium, una at pangalawang baitang. (...)
Mass praksyon ng kahalumigmigan 42-45% + 14.5%, harina ng kahalumigmigan = 56.5-59.5%
Nangangahulugan ito na para sa 1000 gramo ng rye (dito siya nagkamali, kinakailangan - "trigo") kailangan mong kumuha ng humigit-kumulang 565-595 ML ng harina. mga likido
Para sa 500 gramo ng harina, humigit-kumulang (500 x 56.5-59.5%) 283-298 ml ang kakailanganin. likido. "

500 gramo, hindi 230.
Ano ang nagawa kong mali?
Podmosvichka
TATbRHA, Tan, tiningnan ang aking kuwaderno, kung saan nagdodoble ako ng mga recipe.
Hindi, isinulat ko ang lahat nang tama, walang mga pagkakamali.
Kamakailan ay gumawa ako ng isang flatbread na may mga sibuyas. Ang kuwarta ay hindi likido tulad ng pancake
Inihulma ko ito sa aking mga kamay at lahat ay gumagana nang maayos.
Marahil ang iyong harina ay mas tuyo at mas magaan kaysa sa akin?
Sa totoo lang, hindi ko alam kung ano ang problema. Gagawin ko - Gagawa ako ng isang detalyadong MK.
TATbRHA
Sa gayon, nakalabas ako sa sitwasyon: Ibinuhos ko ang kalahati ng kuwarta sa isang silicone na hulma, itinapon at pinantay ang pagpuno, ibinuhos ang natitirang kalahati ng kuwarta. Dumating doon.
Magandang bagay dtungkol saMag-isa ako at lahat ng ito ay hindi makakarating sa mga Ossetian.Kung hindi man, sa fraternal republika, magkakaroon ng pangkalahatang pagkamatay ng mga tao mula sa pagtawa, at, tumatawa, hihilingin nila ako sa kanilang sarili para sa isang huwarang parusa at pagkatapos ay sanayin ...
Podmosvichka
Bakit ba talaga
Wala kaming khychin, ngunit pie
Karapatan namin ang mga pagpipilian
TATbRHA
Bukod dito, ang mga Ossetiano - at lahat si junior mga kapatid ... hindi pa sapat na sapat upang magtaas ng paa sa isang babaeng Ruso ...
Podmosvichka
At ano ang pinagsasabi ko
Pagkamit
Quote: Podmoskvichka
ang harina ay mas tuyo at mas magaan
Ang ganitong uri ng harina ay magbibigay ng isang mas makapal na kuwarta!
Podmosvichka
Hindi ako nagtatalo, siguro.
Hindi ako salamangkero habang natututo lang ako

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay