Ang style na Korean na zucchini at carrot salad

[***]

Ang style na Korean na zucchini at carrot salad

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas

Kusina: korean

Mga sangkap
Batang zucchini (o zucchini)	3 mga PC
Karot	1-2 pcs
Bawang	3-7 ngipin
Mga gulay (anumang)	tikman
Mainit na paminta (sariwa o tuyo sa lupa)	tikman
Asin	1 tsp (na may slide)
Suka (anumang)	1-3 tsp
Mantika	50 g
Toyo (opsyonal)	tikman
Ground black pepper	tikman

Paraan ng pagluluto

• Marahil ang isang tao ay gumagawa ng eksaktong pareho o katulad, ngunit wala akong nakitang hiwalay na resipe, kaya nagsusulat ako ng aking sariling bersyon.
• Kailangan namin ng isang Korean carrot grater. Ang bilang ng mga gulay ay maaaring kunin ng di-makatwirang. Mayroon akong tatlong zucchini na halos pareho ang laki, kabuuang timbang 850 g. Katamtamang malalaking karot - 180 g.
• Ang zucchini ay kinakailangan bata, na may isang payat na balat. Hugasan nang lubusan, huwag alisin ang balat.
• Naglilinis kami ng mga karot at bawang.
• 
• Tatlong zucchini.
• 
• Ilipat sa isang mangkok. Asin (1 kutsarita ng asin na may slide), ihalo, tamp. Umalis kami ng 30 minuto. Nagtatakip kami ng isang naaangkop na plato, upang mas maginhawa pagkatapos na maubos ang nagresultang katas, pagpindot dito ng zucchini.
• 
• Habang hinihimas namin ang mga karot, i-chop ang bawang sa paraang mas maginhawa para sa iyo.
• 
• Alisan ng tubig ang katas mula sa nakatayo na zucchini, mahigpit na pinindot ang plato gamit ang mga hinlalaki ng magkabilang kamay. Sa tatlong daluyan na zucchini na may kabuuang bigat na 850 gramo, nakakuha ako ng halos buong baso (250 ML) ng juice.
• ***Pinapayuhan ko kayo na huwag ibuhos ang katas! Ang halagang ito ay sapat lamang upang mabilis na makagawa masarap na cake !
• 
• Naglalagay kami ng isang wok o malalim na kawali upang magpainit, magbuhos ng langis. Ipinadala namin ang lamutak na zucchini sa mainit na langis, ihalo, sa gilid ng isang scapula na tumutulong sa mga noodles ng zucchini na lumuwag nang bahagya, itapon ang mga karot, ihalo, alisin mula sa init.
• 
• Hayaan ang cool na bahagyang, magdagdag ng bawang at suka, ground coriander, sariwa o ground hot pepper, black ground pepper at ang iyong mga paboritong gulay na panlasa. Maaari ka ring magdagdag ng toyo. Naghahalo kami.
• 
• Naglilipat kami sa lalagyan. Palamigin mo Ngayon ay susubukan namin para sa asin, kung kinakailangan idagdag. Kadalasan, ang asin na iyon ay sapat na ang zucchini ay may oras na sumipsip, ngunit kung minsan kailangan mong asin ito, nakasalalay ito sa tamis ng karot mismo, at sa dami nito, at syempre sa iyong kagustuhan sa panlasa.
• 
• Inilagay namin ito sa ref, hayaan itong magluto. Pagkatapos ng 1-2 oras, maaari mo nang simulan ang pagtikim! Ngunit gusto ko ang salad na ito sa susunod na araw na mas mahusay!

Tandaan

Masiyahan sa iyong pagkain!

Katulad na mga resipe

Zucchini salad (Elenka)

Raw zucchini salad (celfh)

Zucchini kasama ang sarsa ng Krasnodar (Tanyshka)

[Yulia]

Yulia, salamat sa resipe! Hindi ko pa ito nasubukan, ngunit nagustuhan ko ang komposisyon at pamamaraan ng paghahanda. Siguradong maghahanda ako at magre-report pabalik.

[Yulia]

Yulia, Gusto ko na ang salad mo! Matapos ang "Pagbubukas" na salad mula sa Korolka para sa akin ngayon ang zucchini sa pangkalahatan ay "ang pinakamahusay na mga pipino" Ngayon, ayon sa iyong pamamaraan, susubukan kong magluto ng isang zucchini salad. Hindi ka ba naglalagay ng asukal? Talagang (tulad ng karamihan, marahil), ibuhos ang bawang, inilatag sa tuktok ng mga karot, na may mainit na langis. Kinakailangan na gawin ito alinsunod sa iyong pamamaraan, upang madama ang pagkakaiba. Gusto kong hilahin ang core mula sa mga sibuyas ng bawang: sa ganitong paraan ang lasa ng hilaw na bawang ay mas malambot.

[Galina]

Galina, salamat sa iyong pansin sa resipe! Inaasahan kong nasiyahan ka rin sa lasa ng salad !!
Inna, Natutuwa ako na gusto mo rin ng zucchini, mahal ko ang anuman sa kanila, ngunit para sa bahay kailangan mong maging sopistikado !! Hindi ako naglalagay ng asukal, mayroon akong sapat na tamis ng zucchini at karot! Ngunit ang bawat isa ay may kanya-kanyang kagustuhan - maaari kang magdagdag! Narito ang honey, halimbawa, hindi ko napapasok ang mga naturang salad ... naglalagay din ako ng toyo paminsan-minsan.Gumagawa ako ng mga karot sa isang katulad na paraan, ngunit sa ilang kadahilanan hindi kami gumawa ng kumukulong langis para sa bawang ... mabuti, ito rin, tulad ng isang tao dati ... Karaniwan kong kuskusin ang bawang, kumakalat ito nang maayos sa mga straw ng halaman at inatsara!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, oh, gaano ko kamahal ang mga salad na ito .. klase ito! salamat

[kristina1]

kristina1, salamat! Natutuwa ako na interesado ang salad!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, diretso sa aking panlasa. Inaasahan kong maluluto ko ito (kung lumalaki ang zucchini)

[Valyushka]

Valyushka, salamat sa iyong pansin sa resipe! Inaasahan natin na ang tag-init ay magaganap at lahat ng kailangan ay lalago at isisilang!

[Yulia]

Yulia, Ako mismo ay walang pakialam sa zucchini, ngunit kamakailan lamang ay sinimulan kong gamitin ang mga ito sa mga salad sa halip na mga pipino, lalo na't mas mura na sila kaysa sa mga pipino ito

[Ludmila]

Ludmila, Inaasahan ko talaga na magustuhan ninyong dalawa ang lasa ng salad !!

Maaari bang baguhin ang zucchini at karot sa gramo?

[Olga]

Olga, Ipinahiwatig ko ang kabuuang bigat ng tatlong zucchini sa resipe - 850 g. Ang bigat ng mga karot - Mayroon akong 180 g. Bagaman ang eksaktong timbang at proporsyon ng mga gulay sa salad na ito ay hindi gumanap ng isang espesyal na papel. Maaari mong dagdagan ang dami ng mga karot ng 1.5 at 2 beses, sa kasong ito kailangan mo lamang dagdagan ang dami ng asin - bilang karagdagan sa paunang-aasinan ang zucchini, kakailanganin mong magdagdag ng asin kasama ang bawang at pampalasa.

salamat

Salamat, Julia! Ang nasabing isang simple at, sa parehong oras, hindi pangkaraniwang salad. Tulad ng Discovery salad sa itaas.

[Olga M.]

Olga M., Olga, natutuwa ako na interesado ang resipe!