Ang mga banana buns na may pagpuno ng curd ayon sa resipe ng Svetlana Metax

Kategorya: Mga produktong panaderya
Ang mga banana buns na may pagpuno ng curd ayon sa resipe ng Svetlana Metax

Mga sangkap

Para sa pagsusulit:
Sa kuwarta:
Gatas (o tubig) 200 ML
Asukal 1 kutsara l.
Sariwang lebadura (o dry instant) 20 gr. (o 6 gr.)
Flour, premium 2 kutsara l.
Sa kuwarta:
Flour, premium 400-500 gr.
Itlog C-1 1 PIRASO.
May pulbos na asukal 2 kutsara l.
Natunaw na mantikilya 100 g
Magaspang na asin sa dagat kurot
Pasa lahat
Para sa pagpuno:
Curd (hindi pasta o butil) 400 gr.
Asukal 4 na kutsara l.
Yogurt 2 kutsara l.
Upang mag-lubricate ng mga buns:
Yolk ng itlog 1 PIRASO.
May pulbos na asukal 1/2 tsp
Para sa cream para sa
Makapal na kulay-gatas o yogurt 2-3 tsp
Flour, premium 1 kutsara l.
May pulbos na asukal 2 kutsara l.
Tubig 1 kutsara l.
Corn starch (mayroon akong Garnets) 0.5 tsp

Paraan ng pagluluto

  • Pagluto ng kuwarta:
  • Ang mga banana buns na may pagpuno ng curd ayon sa resipe ng Svetlana MetaxIbuhos ang asukal at harina sa maligamgam na gatas (o tubig). Paghalo ng mabuti Pagkatapos ay durugin (idagdag) ang lebadura, pukawin upang matunaw ang lebadura. Takpan at iwanan ng 15 minuto. Sa oras na ito, matunaw ang mantikilya.
  • Pagmasa ng kuwarta:
  • Ang mga banana buns na may pagpuno ng curd ayon sa resipe ng Svetlana MetaxSa kasalukuyang kuwarta (tatakpan ito ng foam), magdagdag ng langis. Ihalo Pagkatapos ang itlog ay halo-halong hiwalay.
  • Pagkatapos ay salain ang harina doon, halo-halong may pulbos na asukal at isang kurot ng asin. Masahin ang isang malambot at kaaya-aya na kuwarta. Sa unang pagkakataon na gumamit ako ng malambot, hindi natutunaw na mantikilya. At tumagal lamang ito ng 400 gramo sa akin. harina Sa pangalawang pagkakataon ginawa ko ang lahat alinsunod sa resipe. Kumuha ito ng 450 gramo ng harina. Samakatuwid, agad na magdagdag ng 400 gramo, at pagkatapos, kung kinakailangan, kaunti. Mahusay ang kuwarta. Malambot at kaaya-aya upang gumana. Hindi manatili. Maaari kang masahin sa isang HP o isang pagsamahin.
  • Ang mga banana buns na may pagpuno ng curd ayon sa resipe ng Svetlana MetaxHayaan itong mag-ferment ng halos isang oras. Ang kuwarta ay dapat na doble.
  • Pagluluto ng pagpuno:
  • Ang mga banana buns na may pagpuno ng curd ayon sa resipe ng Svetlana MetaxAng lahat ay simple dito. Maaari mong syempre ihalo ang lahat. Ngunit higit na mas masarap kung hindi ka masyadong tamad at kuskusin ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan. Pagkatapos ay mayroong asukal, itlog at yogurt. Sa anumang kaso dapat mong talunin ang anumang bagay. Paghaluin lamang ng isang tinidor. Inilagay namin ito sa ref.
  • Ang mga banana buns na may pagpuno ng curd ayon sa resipe ng Svetlana MetaxUri ng pagpuno.
  • Paghahanda ng cream:
  • Ang mga banana buns na may pagpuno ng curd ayon sa resipe ng Svetlana MetaxHinahalo namin ang lahat sa isang palo. Liquid cream. Siguraduhin na panatilihin sa ref.
  • Ang mga banana buns na may pagpuno ng curd ayon sa resipe ng Svetlana MetaxUri ng cream.
  • Bumubuo:
  • Ang mga banana buns na may pagpuno ng curd ayon sa resipe ng Svetlana MetaxMasahin nang mabuti ang kuwarta. Hatiin sa 10-15 pantay na mga bahagi depende sa kinakailangang laki. Hinahati ni Svetlana ang resipe sa 10 bahagi. Hindi ko nagustuhan. Malaki ang mga buns. Bilang karagdagan, dapat tandaan na ang mga ito ay inihurnong sa isang MAHABANG distansya mula sa bawat isa. Kung hindi man, ang nais na hugis ay hindi gagana. Samakatuwid, sa pangalawang pagkakataon hinati ko ito sa 15 mga bahagi. Igulong ang bawat bahagi sa ilalim ng iyong sarili. Takpan ang mga blangko ng foil habang ang iba ay nahahati.
  • Ang mga banana buns na may pagpuno ng curd ayon sa resipe ng Svetlana MetaxDumarating ang kasiya-siyang bahagi. Hindi kinakailangan ang pagpapatunay ng mga workpiece. Hugis natin ito kaagad. Igulong ang bawat workpiece (iniunat ko ito gamit ang aking mga kamay) sa isang rektanggulo 20 * 10. I-stretch ito upang ang gitna ay mas makapal kaysa sa mga gilid. Upang ang pagpuno ay hindi masira.
  • Ang mga banana buns na may pagpuno ng curd ayon sa resipe ng Svetlana MetaxIkinalat namin ang pagpuno ng curd sa gitna. At itiniklop namin ito sa isang sobre.
  • Ang mga banana buns na may pagpuno ng curd ayon sa resipe ng Svetlana MetaxPinahid namin nang maayos ang panlabas na tahi sa aming mga daliri. Hilahin ang mga dulo sa magkabilang panig. I-on ito sa isang baking sheet seam pababa sa isang distansya mula sa bawat isa. Nagbibigay kami ng hugis ng isang saging. Mas mahusay na mag-inat ng mas payat. Ang buns ay tataas pa rin.
  • Ang mga banana buns na may pagpuno ng curd ayon sa resipe ng Svetlana MetaxUri ng buns.
  • Ang mga banana buns na may pagpuno ng curd ayon sa resipe ng Svetlana MetaxNgayon grasa ang mga tinapay na may pula ng itlog at asukal.
  • Ang mga banana buns na may pagpuno ng curd ayon sa resipe ng Svetlana MetaxGamit ang isang pastry bag o isang milk bag lamang, pisilin ang manipis na mga piraso ng cream sa isang tinapay.
  • Mga produktong panaderya:
  • Ang oven ay preheated sa 200 degree. Nagbe-bake kami ng bunsong WALANG PAGRESTA !!! sa isang magandang ginintuang kulay 25-30 minuto. Upang sumama sa saging, isawsaw ang mga dulo ng buns sa kakaw.
  • Ang mga banana buns na may pagpuno ng curd ayon sa resipe ng Svetlana Metax

Ang ulam ay idinisenyo para sa

10-15 pcs.

Tandaan

Nag-aalok ako sa iyo ng isang iba't ibang mga pinaka masarap na buns mula sa culinary blog ng sikat na chef na si Svetlana Metaksa.Hindi ko talaga binago ang resipe, ang kasalukuyang dumoble sa pagpuno. Hindi karaniwang maganda at masarap na mga buns. Hell na dalawang beses na. Napakasarap, napaka maselan at maganda. Para sa mga mahilig sa "basa" at malambot na kuwarta. Kahit na hindi ko nagawang makamit ang kagandahan ng paghubog tulad ng kay Svetlana, kamangha-mangha pa rin ang lasa.
Ang mga banana buns na may pagpuno ng curd ayon sa resipe ng Svetlana Metax
Nagluto ako ng isa pang bersyon ng mga saging na walang lebadura. Doon ang kuwarta ay mas maikling tinapay o iba pa. Siguradong uulitin ko at mai-post ito.
Sa pag-ibig, Iyong Tumanchik

Evgeniya
Tumanchik, Irishkina, natural blond saging! Kawili-wili at masarap!
kristina1
Tumanchik, Irishkina, ang mga saging ay lumalaki ng mataas, hindi madaling makakuha ng mga saging, ngunit si Irka ay may isang masarap na gamutin sa mesa, mahusay!
Tanyulya
Ang ganda naman nitoaaa!
Trishka
Irishik, anong saging!
Halos mabulunan ako ng laway ko habang nagbabasa!
Magagandang buns!

At walang pahinga? At ang keso sa kubo ay napaka-pakiramdam, kung hindi man ang aking hindi masyadong maliit na keso sa bahay na lutong ay ginawaran, at ang mga rolyo ay cool!
Syuzi
Tumanchik, Irishkina, salamat sa resipe! masarap at maganda! bookmark ng resipe
Tumanchik
maraming salamat sa mga batang babae para sa pagtatasa ng trabaho. masarap ang buns. Nirerekomenda ko.
Quote: Trishka
At walang pahinga? At ang keso sa maliit na bahay ay napaka-pakiramdam, kung hindi man ang aking hindi masyadong maliit na keso sa lutong bahay ay ginawaran, at ang mga rolyo ay cool
Ksyusha, ang larawan ng breaker ay para sa ilang kadahilanan na may isang depekto. Upang tikman (kung, syempre, ginagawa mo ito sa paraang ginawa ko), ang pagpuno ay kahawig ng pagpuno ng sour cream. Curd curd na may taba na nilalaman na hindi bababa sa 9%. Hindi pasta o butil. At huwag pumalo!
Trishka
Okay, boom, subukan mo!
Albina
Tumanchik, Irishkina, kapistahan para sa mga mata lamang 🔗
Pchela maja
Kamangha-manghang mga buns, bookmark !!!
Ikra
Tumanchik, Irishkin, well, gumaganap ka ngayon !!!! Kamangha-mangha ang mga saging. Cho-na kailangan nating magsimulang lumipat sa hangganan ng Belarus, sa palagay ko, sa pamamagitan ng mga kagubatan ... Hindi para sa wala na nakatira ako sa tabi ng riles sa direksyon ng Belarus. Mayroon ka pa bang ilang bagay na natitira? Gusto ng mga gerilya ng saging
Tumanchik
Albina, Pchela maja, Ikra, salamat mga batang babae!
Quote: Ikra
Cho-na kailangan nating magsimulang lumipat sa hangganan ng Belarus, sa palagay ko, sa pamamagitan ng mga kagubatan ... Hindi para sa wala na nakatira ako sa tabi ng riles sa direksyon ng Belarus.
kaya't maraming mga taon na iyong pupuntahan

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay