Makapal na curd cream mousse

Makapal na curd cream mousse

Kategorya: Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

Mga sangkap
Ryazhenka

Paraan ng pagluluto

• Paumanhin para sa importunity. Ngunit gayunpaman, napagpasyahan kong ilatag ang keso sa kubo mula sa nagyeyelong fermented na inihurnong gatas sa isang hiwalay na resipe. Ito ay isang milyong beses na mas masarap kaysa sa frozen na kefir cottage cheese.
• Handa akong kantahin ang mga papuri ng pulang-pula na misa na ito, napakalambing, mahangin at masarap. At ang pangunahing bagay ay ang pagiging simple. Dalawang flops, dalawang float at tapos ka na!
• 1. I-freeze ang fermented baked milk.
• 2. Defrost.
• 3. LAHAT! Mag-enjoy!
• 
• 
• Mula sa 2 litro ng fermented baked milk (Bahay sa nayon), nakakuha ako ng 650 gramo ng masa at humigit-kumulang na 1.2 litro ng patis ng gatas.

Tandaan

Dahil naging maraming keso sa kubo, nagluto ako ng kaserol ayon sa resipe ni Tanyul: Curd casserole na "Delicate" Ito ay naging napaka rosas ... Ngunit mas mabuti na huwag mag-abala at magluto gamit ang ordinaryong keso sa kubo.
P.S. Inihahanda ko ang casserole na ito sa loob ng maraming taon, ginagawang masigasig ako tulad ng keso sa maliit na bahay. Palagi itong gumagana. Basta. Mabilis. Madali Makatas Malumanay Ang bawat isa na sumubok sa casserole na ito sa aming lugar ay inihahanda lamang nito.

Masarap ito sa isang milyong beses na mas masarap kaysa sa frozen na kefir cottage cheese

Kailangang subukan. Ginawa mula sa kefir - hindi nagustuhan ito

TUNGKOL! Ayos! Ito mismo ang kailangan kong resipe! salamat

Gumawa ako ng ganoong cream noong isang araw!
Hindi ko mangahas na tawagan ito na keso sa kubo, ngunit masarap, ang ideyang ito ay narito na, ay nasa hangin. At cream ~ keso mula sa 3 mga sangkap sour cream ~ kefir ~ fermented baked milk.

Homemade cream cheese (Gantsilyo)

[/ mesa

Produkto ng keso a la "Cream cheese" (frozen) (ANGELINA BLACKmore)

] Ginawa ko ito sa iyo. Ngunit itatapon kita dito ...

Frozen fermented baked milk (Zebra)

Samakatuwid, nakumpirma kong masarap ito!
Mabuti na lumitaw ang isa pang magkakahiwalay na resipe.

Dinala ko ito sa mga bookmark! Salamat!

Gustung-gusto ko ang keso sa kurtina ng yogurt, ngayon susubukan ko rin ito mula sa ryazhenka, dinala ko ito sa mga bookmark, salamat!

[Tatyana]

Tatyana, para din sa pansamantalang nai-bookmark 🔗

[Zebra]

Zebra, mula sa kefir matagal ko na itong ginagawa - susubukan namin ng may ferment na inihurnong gatas, dapat itong maging napaka masarap

mahusay na panlasa cream-curd mula sa fermented baked milk, nagustuhan ang higit na kefir, hindi maasim

[Tatyana]

Tatyana, salamat sa resipe! Ginawa ko ba, nagustuhan ko talaga ang curd. Masarap, masarap.

Mula sa 900 ML ng fermented baked milk, 267 g ng cottage cheese ang nakuha.

[gala10]

gala10/ Galina, Masayang-masaya ako na nagustuhan mo ito.
Isang linggo ang nakakaraan bumili ako ng Varenets, ngunit may isang bagay na hindi nag-eehersisyo at upang ang produkto ay hindi mawala, pinigilan ko din ito. Hindi ko gusto ang curd pagkatapos ng pagkatunaw, hindi ganoon, kahit na ang Varenets at fermented baked milk ay napakalapit ...

ayoko talaga

Gumawa ako ng keso sa maliit na bahay mula sa aking kefir, kahit papaano ay hindi masyadong maganda. Ngunit nagustuhan ko ang isang ito na gawa sa fermented baked milk. At hindi ko sasabihin na ito ay isang cream, nakuha ko ang eksaktong keso sa maliit na bahay. Salamat ulit!

[gala10]

gala10, Galya, ano ang mayroon ka!)) Straight curd-curd, even lumps!

Gumawa ako ng curd mula sa fermented baked milk, masarap. Pagkakapare-pareho ng cream. salamat sa resipe!

curd-curd

Ritus, salamat! At vuuuusnooo ...

[Nadyushich]

Ngunit hindi ako nakakakuha ng tuwid na curd-curd, upang sa mga butil, palaging may isang bagay na pampalasa.



Nadyushich, SanaSalamat sa iyong rating. Tanging ito lamang ang hindi matatawag na isang resipe. Kaya ... Ideya ...

Nadjushich, Nadezhda, salamat sa iyong rating. Tanging ito lamang ang hindi matatawag na isang resipe. Kaya ... Ideya ...

Hindi mahalaga kung ano ang tawag sa iyo, ang pangunahing bagay ay na ito ay napaka masarap!

Ngayon ko din ginawa ang curd na ito !! Napakasimple at masarap !! Maraming salamat)))

At nagustuhan ko ito gooooo higit pa sa keso sa maliit na bahay.
Salamat sa resipe.
Sa freezer 6% na fermented baked milk ang naghihintay sa mga pakpak.Napakakapal nito na hindi ito ibinubuhos mula sa bag, maaari mo lamang itong kainin sa isang kutsara.
Bago ito, ginawa ko lamang ito mula sa 4%.
Bukas ng umaga ay ilalagay ko ito sa isang salaan, uuwi ako mula sa trabaho sa gabi, at maghihintay sa akin ang makalangit na kasiyahan

Sa freezer na naghihintay sa mga pakpak ng 6% fermented baked milk

Wow Hindi pa ako nakakita ng 6% fermented baked milk dito. Marahil ay hindi lamang siya nagbigay ng pansin. Titingnan ko ...

Kung may mga produkto ng Grodno dairy plant na "Molochny Mir", at dapat kang magkaroon ng maraming Belarusian milk sa isang 0.5 litro na tetra pack, pagkatapos ay buong-loob mong kunin ito

[k @ wka]

Ngunit ito ay kagiliw-giliw, ang lasa ba ng durog na curd na luto mula sa 4% at mula sa 6% na fermented baked milk ay magkakaiba?
k @ wka/Galina, isulat ang iyong mga impression pagkatapos tikman.

Dito ko nakilala ang mga produktong Belarusian sa ilalim lamang ng tatak na "Brest - Litovsk" (JSC "Savushkin Product").

isulat ang iyong mga impression pagkatapos tikman.

Magsusulat talaga ako.
Ang "Savushkin Product" ay gumagawa ng low-fat fermented baked milk. Sa anumang kaso, hindi ko nakita ang higit sa 3.5% na nilalaman ng taba. At ito ay napaka-likido, tulad ng skim kefir.
Oh! Hindi, nakita ko ang 4% noong isang araw, ngunit napakamahal, dahil sa isang bagong-istilong pakete tulad ng isang botelyang tetrapak. Naglunsad sila ng isang bagong linya ng pagpapakete, at ang presyo ay umakyat nang naaayon. At kailangan ko ng fermented baked milk, hindi isang magandang pakete, na agad kong itatapon

Mga batang babae, sinubukan ko ang cream mousse na ito! Ang mga masasarap na bagay ay naging
At may bawang para sa mga sandwich, at mga curd sa chocolate glaze. Susunod naman ay isang dessert brick at isang biskwit cake 😁.
At gumagawa din ako ng sobrang kahanga-hangang mga smoothies na may pinatuyo na patis ng gatas at sariwang prutas, idagdag ang patis ng gatas sa isang masarap na torta sa isang paliguan sa tubig! Napakasarap at malusog

At may bawang para sa mga buters

Wow, isang hindi inaasahang kombinasyon upang subukan.

magdagdag ng suwero sa isang banayad na torta sa isang paliguan ng tubig

At ito sa halip na gatas?

Susunod naman ay isang dessert brick at isang biskwit cake

Gumawa ako ng isang casserole sa caked curd, hindi ko masabi kung alin ang mas masarap kaysa sa ordinaryong curd.

sa halip na gatas?

Pinalitan ang isang kapat ng lahat ng gatas na may patis ng gatas. Mayroon akong isang resipe para sa water omelet sa aking profile. paliguan - at ginagawa ko ito sa suwero. Ang pangunahing bagay ay hindi ito maasim, kung hindi man ay maasim ang torta.

Gumawa ako ng isang casserole mula sa siksik na curd,

Para sa aking sarili, kukuha ako ng 1/3 ng mababang taba na keso sa kubo at 2/3 ng kanela para sa isang kaserol. Hindi gusto ng aking asawa ang mga butil ng keso sa kubo, ngunit hindi palaging posible na gilingin o gilingan ng mabuti ang cottage cheese. At ang crimson cream ay agad na homogenous at mabango! Kaya't mas mahusay kami kaysa sa keso sa maliit na bahay

[Tatyana]

Tatyana, Nabasa ko, nabasa ko at hindi ko maintindihan sa anumang paraan. Defrost ang fermented baked milk at iyon na? Hindi ba kinakailangang magpainit (tulad ng pagkuha ng ordinaryong cottage cheese)? Iyon ay, ilagay lamang ito sa isang lalagyan at hayaan itong matunaw?
At pagkatapos ay na-freeze ko na ang fermented baked milk, at pagkatapos ay nahulog sa isang tulala

[Daria]

Daria, kumuha ng isang colander o anumang iba pang lalagyan na may mga butas, isara ito sa isang tela, gasa o kahit mga napkin ng papel, ilagay doon ang frozen na fermented baked milk, palitan ang isang lalagyan para sa pagkolekta ng patis at iwanang mag-isa hanggang sa matunaw ito. At magkakaroon ka ng isang masarap na gamutin!

[Svetlana]

Svetlana, merci, kung gaano ito ka simple, lumalabas

[SvetaI]

Tatyana, nabasa ko, nabasa ko, at hindi ko maintindihan sa anumang paraan. Defrost ang fermented baked milk at iyon na? Hindi ba kinakailangang magpainit (tulad ng pagkuha ng ordinaryong cottage cheese)? Iyon ay, ilagay lamang ito sa isang lalagyan at hayaan itong matunaw?

SvetaI/Svetlana Tama ang sagot ko. Ang curd ay maaaring makuha hindi lamang sa pamamagitan ng pag-init, kundi pati na rin sa pagyeyelo. Ang pagyeyelo sa akin ay tila mas banayad. Mas mainam na huwag kumuha ng cheesecloth, ang ryazhenka ay may isang delikadong delikadong pagkakahabi, tumulo ito, kahit na tiklop mo ang cheesecloth sa maraming mga layer. Dito Frozen fermented baked milk may mga detalye. Hindi ako sigurado tungkol sa mga napkin ng papel, hindi ko kailanman ginawa, natatakot akong baka matunaw sila.

Dito

Homemade cream cheese (Gantsilyo)

Sinulat na gumagamit sila ng mga napkin ng papel, kaya sa palagay ko maaari mo ring subukan para sa resipe na ito. Kailangan mo lang ng magagandang napkin. Nais kong subukan ang pamamaraang ito isa sa mga araw na ito - sasabihin ko sa iyo kung ano ang nangyayari.

ano ang ginagamit ng mga napkin na papel?

Dito sa kung saan ito umikot na ang mga hostesses ay gumagamit ng mga sterile medical cap. Mahusay na ideya!

[Zebra]

isa pang ideya ang itinapon kasama ang organza
Zebra, salamat sa ideya at papuri para sa isang malusog na masarap)
Iniisip kong magdagdag ng fermented baked milk na may sourdough at pagkatapos ay ayon sa pamamaraan)

Ngunit ito ay kagiliw-giliw, ang lasa ba ng durog na curd na luto mula sa 4% at mula sa 6% na fermented baked milk ay magkakaiba?
k @ wka / Galina, isulat ang iyong mga impression pagkatapos ng pagtikim.

Nagsusulat ako .... Iba ito
Mas makapal na curd at higit na ani. Hindi ako timbangin, ngunit nakikita rin ito na higit pa (hindi makatiis, kumain simulang kumain).
Nag luto ako ng tinapay sa whey, super.

isa pang ideya ang itinapon kasama ang organza

Tiklupin ko ulit ito sa organza, napaka-maginhawa

Iniisip kong magdagdag ng fermented baked milk na may sourdough at pagkatapos ay ayon sa pamamaraan)

Nagtataka ako kung anong mangyayari.

[Tatyana]

Tatyana, Nakakalimutan kong magpasalamat, nagawa ko na ito nang maraming beses, na may tsaa at jam.
Salamat !!!
Maaari mo bang gamitin ito bilang isang cream? Pahid ng biskwit.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, salamat Kumusta ang biscuit cream? Duda. M. b. Kung may halong jam? Ngunit hindi ko sinubukan na gawin iyon, madalas ay hindi sa pagluluto, kinakain natin ito. Paminsan-minsan ginagawa ko ito para sa isang maliit Frozen fermented baked milk

[Zebra]

Zebra, Si Tanya, nagdala ng isang ulat
Ito ay naging isang napaka-masarap at pinong cream!