Colomba Pasquale

[Kuwarta]

Colomba Pasquale

Kategorya: Pasko ng Pagkabuhay

Kusina: italian

Mga sangkap
Kuwarta
harina / grado ng trigo	120 gramo
tubig	110 gramo
pinindot na lebadura	1 gramo
Kuwarta
kuwarta	lahat
harina / grado ng trigo	270 gramo
asukal	70 gramo
mantikilya	60 gramo
itlog C1	2 piraso
yolk	1 piraso
banilya	tikman
pampalasa (cardamom, cloves) na pagpipilian	tikman
orange peel	1 piraso
pinatuyong prutas (Mayroon akong pinatuyong mga aprikot at mga candied strawberry)	170 gramo
pinindot na lebadura	15 gramo
asin	1/2 tsp
Salamin
protina	15 gramo
asukal	30 gramo
almond harina (Mayroon akong linga), maaari mong gilingin ang anumang kulay ng nuwes	20 gramo
buong almonds (hindi ko ginamit)	10-15 piraso

Paraan ng pagluluto

• Kuwarta

• Dissolve yeast sa tubig. Magdagdag ng harina, pukawin hanggang makinis. Takpan ng foil. Umalis sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 10-15 na oras.

• Ito ang hitsura ng natapos na kuwarta. Siya ay naging hindi gaanong madalas, rosas nang maayos, natakpan ng mga bula. Isang guhit ang lumitaw sa gitna. Ipinapahiwatig nito na ang kuwarta ay magsisimula sa kanyang paggalaw pababa, sila ay tumira.

• Ganito ang hitsura ng kuwarta sa loob.

• Kuwarta

• Ginawa ko ang batch sa HP (7 * 5 * 12). Ang mantikilya ay dapat na malambot. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang timba, maliban sa kasiyahan at pinatuyong prutas at i-on ang pagmamasa.

• Gumamit ako ng lutong bahay na pinatuyong prutas. Malambot at malinis ang mga ito. Kung ikaw ay mula sa isang tindahan, pagkatapos ay banlawan. Kung napakahirap, pagkatapos ay ibuhos ang kumukulong tubig sa loob ng 10 minuto. Matuyo. Gupitin sa maliliit na piraso. Magdagdag ng pinatuyong prutas at kasiyahan (hindi ko inilagay) sa signal ng beeper. Kung ang pagmamasa ng isang kawit, pagkatapos ay sa dulo ng batch.

• Ito ang hitsura ng kuwarta. Ito ay malambot, papalayo sa mga dingding, ngunit pumuputok sa ilalim.

• Ibuhos ang kuwarta sa isang greased table. Roll up sa isang bola at ilagay sa isang greased ulam. Takip. Ilagay sa isang mainit na lugar (27-30 degree) upang mag-ferment.

• Ito ang hitsura ng kuwarta pagkatapos ng 2 oras.

• Hatiin ang kuwarta sa pantay na mga bahagi, igulong ang bawat piraso sa isang bola at ilagay ito sa mga hulma. Inilagay namin sa isang mainit na lugar para sa pagpapatunay (27-30 degree). Ang kuwarta ay dapat na tumaas sa dami ng 2-2.5 beses. Ang aking pagpapatunay ay 1 oras na 40 minuto.

• Salamin

• Talunin ang protina, unti-unting pagdaragdag ng asukal.

• Magdagdag ng harina at pukawin.

• Lumapit sa mga colomb, grasa na may glaze. Ikalat ang buong mga almond sa itaas, kung ninanais. Ilagay sa isang oven preheated sa 165-170 degrees at maghurno para sa 30 hanggang 50 minuto. Ang lahat ay nakasalalay sa laki ng produkto at ng iyong oven. Sinusuri namin ang kahandaan sa isang kahoy na tuhog. Dapat itong lumabas na tuyo mula sa gitna. O isang thermometer. Ang temperatura sa gitna ay dapat na 94 degree.

• Nakalabas namin ito. Hayaan ang cool sa isang wire rack. Hindi mo kailangang ibitin ito.

• 

Tandaan

Ang resipe ay binaybay sa isang blog sa Aleman. Nabawasan ang lebadura at asin sa kalahati.
Ang baking ay mas madali kaysa dati. Ganap na walang kaguluhan.
Syempre, ang aking kalapati (colomba), hindi regular ang hugis. Dapat ito ay nasa anyo ng isang kalapati. Ngunit walang mga form, at katamaran na gawin. Alinmang form ang lutuin mo, hindi magbabago ang kakanyahan. Masarap Nirerekomenda ko)

Angela, ano ang dapat kong gawin ngayon? Magluluto ako ng isang panetone, at narito ang isang colomba. Ang lahat ng iyong mga recipe ay mabuti, tulad ng Manechka's - Sanadora. Anong gagawin ko?

[Angela]

Angelamagpakasawa ka sa mga colomb

Ngunit walang mga form, at tamad na gawin

At sa taong ito ay mayroon din akong mga form, nakakagulat na aksidente akong nakapagpabili ng mga Italyano sa Moscow, at ang Kolombochka ay nagmula sa Italya, bilang paghahambing, nais kong subukan ang isa pang resipe, na may oras lamang na pag-ambush.

[Natalia]

Magluluto ako ng isang panetone, at narito ang isang colomba

Anong gagawin ko?

Natalia, maghurno. Maaari kang maghurno bago ang Ascension. So time wagon)

magpakasawa sa mga colomb

May ganyan. Isa pa ay handa na. Ngunit matagal na)

may mga form

Masuwerte)

isa pang resipe upang subukan, sa oras lamang ng pag-ambush.

Subukan. Napakasarap mo noong nakaraang taon.Naghihintay ako ng bago) At makakahanap ka ng oras. Palaging may isang pananambang sa kanya)

Angela, posible ba talaga, ako lang ang nagpasya at nagpasya:
ang iyong paposhnik ay ibinuhos ng mga recipe at mula sa gali colombu, kaya narito ang iyong susunod na obra maestra. Gusto ko talagang subukan .. Angela ano ang pinakamahusay na harina na magagamit doon Makfa, Nordic, Manitoba (naka-stock para sa Mahal na Araw.)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, oh my God, paano mo makakasabay sa lahat kung gaano kaganda ang Colomba Pasquale, kaya sa palagay ko maaari siyang maghurno bukas ng umaga kung may oras, ngunit kahanga-hangang Pasko ng Pagkabuhay ... mahusay na Angela.

[Mga batang babae]

Mga batang babae, salamat Inaasahan na ang resipe ay magagamit. Napakabilis at hindi mahirap)

mas mahusay na gumamit ng harina doon ay Makfa, Nordic, manitoba

ang mga Aleman ay gumagamit ng isang malakas na may 11.7 protina. Mayroon akong regular na premium na harina. Sa resipe na ito, hindi ko binawasan ang likido, ngunit kumuha lamang ng mga itlog ng C1 sa halip na CO, at dahil doon ay binabawasan ito. Kaya't kakayanin ito ng Makfa. Kung ang mga itlog ay malaki, pagkatapos ay maaari kang ihalo sa Nordic sa kalahati.

[Anghel,]

Malamang lutuin ko ang Colomba mo. Mukhang hindi mahaba ang proseso, ngunit ang resulta sa larawan ay maganda.
Anghel, salamat

Mukhang maganda !!!! Salamat sa isa pang obra maestra !!



Angela, ilan ang piraso? At sa gr pliiz

[Tanyulya]

Tanyulya, Jeanne, salamat Mabilis, simple, ngunit ang resulta ay mabuti.

at ilang piraso ang nasa exit? At sa gr pliiz

Ang aking paboritong tanong na ako ay dalawang impiyerno. Maaari kang maghurno ng 3 o 1. Ang kuwarta ay tungkol sa isang kilo.

Hindi ito isang colomba, ngunit ilang uri lamang ng colombollet.
Mga bulaklak at packaging para sa iyo, at kinuha ko ang natitira.

At lebadura para sa kuwarta - 1 gramo?

[Natasha]

Mga bulaklak at packaging para sa iyo, at kinuha ko ang natitira.

Natasha, salamat Dala, bitbit. Magluluto pa ako)

At lebadura para sa kuwarta - 1 gramo?

Oo Isang gramo.

[Angela]

Anong cute na spiderweb crack na bell! Kaibig-ibig! Salamat, Angela!

[Svetochka,]

Svetochka, hindi talaga. Natutuwa akong nagustuhan mo siya)

Angel, luto ko sa Colombu pero hindi ko ito sinubukan, umalis na sila para sa mga panauhin ko. Masarap daw sabi nila. Nang walang litrato Pinahid ko ito tulad ng Easter cake.

[Tanyulya]

Tanyulya, great) Sayang na hindi ko ito mismo nasubukan. Gusto kong maging interesado sa iyong opinyon.

[Tanyulya]

Tanyulya, great) Sayang hindi ko ito nasubukan mismo. Gusto kong maging interesado sa iyong opinyon.

Maghurno ulit ako, nagsimula lang ako ng masa sa isang bahagi, ngunit naging hindi sapat. Mayroong maraming mga tao na handang pumunta sa mga cake ng Easter.
Sinabi ng asawa kong asawa na masarap ito, ngunit ang kuwarta ay mas matamis kaysa sa dati, nakalimutan kong hilingin sa kanya na kumuha ng litrato.

Ano ang ginagawa mo sa akin, Angela! Kailangang magsimula ulit tayo sa negosyo! Ngayon ay tatapusin namin ang Myasoedovsky cake at kukuha ng isang ito.

[bola-bola]

bola-bola, oo, maaari kang maghurno ng mga cake bago ang Ascension. Kaya't mayroon pang maraming oras)

Angela, magandang umaga! at walang karagdagang likido na napupunta sa kuwarta? walang tubig o gatas?

[Natasha]

Natasha, mabuti Oo Tama ang lahat sa resipe)

[ang-kay]

ang-kay, Salamat! nagpunta sa masahin ang kuwarta