Mga pie na may repolyo mula sa Marysi (baking dish Tortilla Chef 118000 Princess)

Mga pie na may repolyo mula sa Marysi (baking dish Tortilla Chef 118000 Princess)

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Gatas	125 g
Margarine	150 g
Itlog ng manok C1	1 PIRASO.
Harina	425 g
Asin	1 tsp (6g)
Honey (asukal)	1 tsp (10 g)
Vanilla sugar	1 sachet (10 g)
Sariwang lebadura ng lebadura	20 g
Pugo (o manok) itlog para sa grasa	1 PIRASO.

Paraan ng pagluluto

• Hakbang 1.
• Paghahanda ng masa.
• Ang mga sangkap para sa kuwarta at pagpuno ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto.
• Inilalagay namin ang mga gumagawa ng tinapay sa isang balde sa pagkakasunud-sunod na ito:
• Gatas (maaaring maasim) - 125 g
• * Ang gatas ay maaaring dilute 50/50 ng tubig.
• Asin - 1 tsp (6 g)
• Vanilla sugar - 1 sachet (10 g)
• Pagkatapos ay hindi ito nadama sa kuwarta, nagbibigay lamang ito ng mga tala ng panlasa. Kung nais mo, maaari mo itong palitan ng 10 g ng honey o asukal.
• Honey (o asukal) - 1 tsp (10 g)
• Itlog C1 - 1 pc. (sa shell - 60 g, nang walang - 54 g)
• Margarine (lumambot) - 150 g
• * Ang halaga ng margarine ay maaaring mabawasan sa 100 g. Sa kasong ito, ayusin ang dami ng harina. Kapag nag-bookmark, magsimula mula 300 BC.
• * Si Margarine ay maaaring mapalitan ng homemade (market) mabigat na cream:
• 
• Trigo harina - 425 g
• * Ang harina sa una ay nakatulog 350 g. Sa panahon ng pagmamasa ay nagdagdag ng isa pang 75 g. Patnubayan ng kolobok. Hindi dapat "pahid" sa ilalim ng timba, ngunit hindi rin dapat "barado" ito. Ang resulta ay isang average na pagkakapare-pareho.
• Sariwang lumpy yeast - 20 g (o 2.5 tsp tuyo)
• Programa ng pagmamasa - "Walang lebadura na kuwarta" (o "Pinasan para sa dumplings", o "Pasa para sa pasta")
• Hindi kinakailangan ang mahabang pagmamasa at pag-proofing para sa kuwarta na ito. Kinakailangan na ang mga sangkap ay halo-halong sa isang homogenous na buong masa.
• * Ginawa ko ang batch sa programang "Mabilis na tinapay". Sa program na ito, agad na nagsisimula ang isang aktibong pagmamasa, nang walang paunang pasiya ang pagmamasa ay tapos na sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ang programa ay hindi pinagana.
• Inilabas niya ang natapos na kuwarta. Unsweetened butter kuwarta.
• Ito ay naka-796 g ng kuwarta:
• 
• *** Kung gumagawa ka ng kuwarta sa pamamagitan ng kamay, pagkatapos ay:
• Dissolve yeast sa maligamgam na gatas (temperatura ng kuwarto *)
• Magdagdag ng honey at vanilla sugar (asukal). Itlog
• Maluwag.
• Magdagdag ng malambot na margarin. Talunin ang lahat (ginagawa ko ito sa pamamagitan ng kamay).
• Magdagdag ng harina. Gumalaw ng isang kutsara. Palitan ang isang homogenous na kuwarta upang makagawa ka ng isang flat cake. Hindi mo kailangang masahin ang kuwarta ng mahabang panahon.
• Hakbang 2.
• Paghahanda ng pagsubok para sa pagproseso.
• Inililipat namin ang kuwarta sa isang plastic bag:
• 
• Pinipiga namin ang hangin. Itali ang isang buhol sa itaas at sa ref:
• 
• Pagkatapos ng 2 oras sa ref:
• 
• Buksan ang package:
• 
• Ang kuwarta ay handa nang i-cut.
• * 2 oras sa ref - "hindi isang dogma, ngunit isang gabay sa pagkilos"
• Ang kuwarta ay kalmado, nang walang pinsala sa resulta, maaari itong nasa ref para sa isang araw. Maipapayo na huwag panatilihin itong mas matagal.
• Hakbang 3.
• Pagputol ng masa.
• Sa pagsubok na ito, hindi mo kailangang isawsaw ang iyong mga kamay sa harina o mantikilya kapag pinutol. Sumasali kami sa pagsubok. Kakailanganin mo ang 300 g bawat tab:
• 
• Putulin ang 10 piraso ng 30 g bawat isa:
• 
• Inilaga ng prinsesa at repolyo, katulong:
• 
• Tumagal ito ng 140 g ng pagpuno para sa 10 mga pie.
• Hakbang
• Bumubuo ng mga pie.
• Nagpapatuloy kami sa pagbuo ng mga pie sa isang maginhawang paraan para sa iyo.
• O ...
• Nagmasa kami ng isang piraso ng kuwarta sa isang cake gamit ang aming mga kamay:
• 
• Kumuha ng isang kutsarita ng pagpuno (mga 14 g):
• 
• Inaayos namin ang mga kabaligtaran na bahagi ng workpiece sa gitna:
• 
• Kinukuha namin sa gitna ang gitna ng kanang bariles ng workpiece:
• 
• Pagkatapos ang kaliwa:
• 
• Inaayos namin ang mga gilid gamit ang isang tahi. Ibaba:
• 
• At mula sa itaas:
• 
• Susunod, ikinonekta namin ang mga sulok ng kabaligtaran na bahagi ng workpiece pahilis (pahalang):
• 
• Sa kabilang kamay:
• 
• Inaayos namin ito sa gitna gamit ang isang mababaw na paayon na tahi:
• 
• "Inaalis namin ang mga marka" sa pamamagitan ng dahan-dahang pag-aayos ng seam ng tabas. Sa pamamagitan ng gaanong pagpindot sa mga barrels, binibigyan namin (ayusin) ang pastry sa isang hugis na hugis:
• 
• Hakbang
• Inilagay namin ang mga pie sa Princess-baby.
• Punan ang kalahati ng ilalim na kawali:
• 
• Umuulit kaming simetriko, isinasara ang bilog:
• 
• Tapusin ang proseso sa isang bilog na pie sa gitna:
• 
• Pinalatag namin ang tuktok gamit ang isang palad upang ang mga pie ay lutong mas pantay at hindi nagpapahinga sa tuktok na takip:
• 
• Talunin ang itlog ng pugo (manok) o ang itlog ng itlog ng manok na may isang tinidor:
• 
• Lubricate ang ibabaw ng mga pie gamit ang isang brush:
• 
• Isinasara namin ang Prinsesa. Iyon lang ang kailangan mong gawin upang hindi matuyo ang kuwarta. Naghiwalay kami ng 1 oras 10 minuto:
• 
• Pagbe-bake.
• Nagbe-bake kami ng 30 minuto. ni 3 (170 *):
• 
• At isa pang 10 minuto. ni 4 (200 *).
• Tapos na:
• 
• Ang ilalim:
• 
• Sa iyong paboritong tray:
• 
• Lusot na flank:
• 
• Gupitin at pataas:
• 
• Hayaan ang lahat maging masarap!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

27 mga pie

Oras para sa paghahanda:

3 oras

Programa sa pagluluto:

Pangunahing

Tandaan

* Ang kuwarta ay maaaring magamit para sa mga cake at rolyo.
* Ang isang bersyon para sa matamis na cake ay maaaring gawin. Sa kasong ito, maaari kang magdagdag ng hindi 1, ngunit 2 bag ng vanilla sugar. Hindi 1 tsp. honey, at 2 kutsara. l.
* Kapag ang pagluluto sa hurno, ang nagresultang kuwarta, na may dami ng mga sangkap na tinukoy sa resipe, ay sapat na para sa 1 baking sheet ng mga pie.
* Ang pagpapatunay ay maaaring bahagyang mas mababa para sa oven - hanggang sa 45 minuto. Tingnan ang pagsubok.
* Kung maghurno ka sa oven, pagkatapos maghurno sa loob ng 35-45 minuto. sa isang preheated oven sa t = 180 *.
* Isang bersyon ng parehong mga pie mula sa maliit na Princess nang hindi pinahid ang tuktok na ibabaw ng mga pie.

Pagkatapos ng pagpapatunay:

30 minuto. sa pamamagitan ng 3:

10 minuto. ni 5 (215 *):

Ang ilalim:

Paghiwalay:

Katulad na mga resipe

Walang lebadura na repolyo ng repolyo na may kulay-gatas (ANGELINA BLACKmore)

Mga pie na may repolyo, karne at plum jam (DonnaRosa)

Mga pie na may mizuna at keso (Corsica)

Kamusta po sa lahat
Maligayang pagdating sa Synchronized Baking

[Marysechka]

Hi Hi Marysechka ! Karamihan sa lahat ng masarap, gusto ko ang mga pie na may repolyo. Anong uri ka ng artesano, ang mga pie ay mahusay, gayunpaman, tulad ng lagi. Ngunit magpapasensya ako sa ngayon, gagawin ko ito mamaya, kailangan ko ng mga kilo ng taglamig upang iwanan ako ... tagsibol, gayunpaman, malapit na ang tag-init
Salamat sa resipe, Allochka

[Vikulina]

Vikulina, Vikun
"Tiisin ang pasyente, maliligtas ka"
Vikul, ang pangunahing bagay ay ang Iyong minamahal, na nangangahulugang darating ang kanilang oras. At sa oras na iyon, magtatapon ako ng isang pares ng mga recipe mula sa aking mga paborito para sa mga pie upang may pagpipilian at tumindi ang tukso

[Marysya27]

Marysya27, Allochka anong pie .... mmmmm, mahimulmol, ginintuang !!! Ang nasabing maaraw na daisy! Gustung-gusto ko ito sa repolyo! Panahon na upang makipag-usap sa ref)) Salamat, para sa resipe, at dinala ito ng MK sa piggy bank para sa paghubog.

Marysya27, Allochka, mukha silang isang daisy 🔗

Natigilan na mga pie! : swoon: Aalisin ko lang ang lahat ng chamomile na ito !!!!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalochka, salamat, aking kaibigan. Tulungan ang iyong sarili sa repolyo At ano pa ang gusto mo? Kailangan ng mga bisita na mangyaring
Albina, kahanga-hangang "Nabigla" Salamat sa pagtigil
Matilda_8, Gulnarushka, walang tanong, kahit dalawang chamomile ay posible At magkakaroon ng isang additive sa seagull Halika ulit

[Marysya27]

Marysya27, salamat sa resipe para sa mga kamangha-manghang mga pie na ito na may repolyo, napakalambing, mahimulmol, mahal ko talaga ang mga pie na may repolyo. ang iyong mga pie ay halos kapareho sa mga daisy, ikaw ay matalino.

[kristina1]

kristina1, nasa "kayo" kami
Maaari mong sabihin ang kapalaran sa isang daisy sa tagsibol: darating ang mga kaibigan, hindi sila darating
Hindi ko kailangang hulaan Tumingin kami sa mga pie, ibinahagi ang aming kagalakan at pag-ibig Salamat sa iyo
At mga petals ng chamomile at tsaa-kape. Ano ang hulaan?

[Marysechka]

Marysechka, Paano mo nahulaan !? Palagi akong gumagawa ng mga pie mula sa kefir kuwarta. Kamakailan ko naisip ang tungkol sa lebadura: kung paano i-sculpt ang mga ito. At narito ang isang detalyadong master class!
Salamat !!!

[Alenka212]

Alenka212, salamat, At nahulaan ko lang - sa pamamagitan ng chamomile
Sumama ka sa pagmamayabang, para sa mga bagong recipe para sa mga pie at hindi lamang ako maghihintay

[Allochka]

Allochka, mmmm !!!!
Ano ang kamangha-manghang mga pie!
Kakaladkarin ko kaagad ang kusmanchik. Napakaganda niyan!
At muli ang lahat ay detalyado at malinaw.
Salamat, Allochka! Ngayon ay tiyak na lutuin ko ito, dahil hindi ka makadaan sa isang masarap na gamutin.

[Rituslya]

Rituslya, Ako ay napaka, napaka, napaka natutuwa na hindi ka pumunta sa "mahirap na pagtanggi" para sa mga pie sa Tortilyanych Na pinatulan mo
Hayaan ang oras na ito na maging gusto mo, ginintuang at masarap maghihintay ako para sa resulta, sigurado akong gagawin mo ito



Isinulat niya sa resipe na hindi inirerekumenda na itago ang kuwarta na ito nang higit sa isang araw: nag-aasido at nawawalan ng lakas na tumaas.
Narito ang isang paglalarawan ng resulta ng paggamit ng isang lipas na nalabi sa kuwarta. Hindi masyadong (hindi naman) isang magandang resulta. Ang kuwarta ay nasa ref para sa dalawang araw.
Kahapon gumawa ako ng 2 baguette na 90 g bawat isa mula sa natitira. Kaya mong kumain.Kumain kaagad sila ng maligamgam nang walang puna, gutom sila. Gumana ang panuntunan: "Si Ivan ay magugutom, kainin ang malamig na borscht" Ngunit mas mabuti na huwag mag-expose

Sa hugis ng:

Pagkatapos ng pagpapatunay ng 1 oras 15 min:

Pagkatapos ng pagluluto sa hurno:



Ang hiwa ay mainit pa rin:

Pinalamig:

Maligayang Piyesta Opisyal sa lahat

Pupunta ako sa aking mga pie. Pinahid para sa isang pie sa loob ng 30 g. Nabigo lamang ito ng kalahating oras, ngunit sa loob ng 30 segundo ay binuksan ko ang Tortilla sa mababang init.

Hindi pa ito nasubukan. Nagpicture ako at tumakbo sa negosyo

[caprice23]

caprice23, Natasha, kung ano ang magagandang batang babae na kanilang naka-alis Alisin ang sample, ibahagi, mangyaring At salamat sa mahusay na hostes para sa makulay na pagmamayabang

[caprice23]

caprice23, Natasha, kung ano ang magagandang batang babae na kanilang naka-alis Alisin ang sample, ibahagi, mangyaring At salamat sa mahusay na hostes para sa makulay na pagmamayabang

Nakuha na). Masarap na pie pala. Ang bata ay nagtapon ng kalahati nang sabay-sabay))
Mga maliliit na ganyan
Minsan, kapag kailangan mong maghurno para sa isang ngipin, salamat sa resipe



Gupitin

[caprice23]

caprice23, Natasha, napakagandang hiwa, puno ng pagpuno nakaupo ako, hinahangaan at ako mismo ay nasisiyahan na tulungan ang aking sarili
Ngayon, para sa Tortilla, nagsimula akong kumuha ng 26g (+/- 2g) ng kuwarta para sa isang pie
Salamat sa ganda at sarap

Kumuha ako ng 30 g bawat isa. Ngunit hindi nagtagumpay ang ospital. Dapat magbigay tayo ng mas maraming oras sa susunod. Nagmamadali

[caprice23]

caprice23, Natasha, magagaling na mga pie naka-out At sa hiwa maaari mong makita na sila ay dumating mabuti. Ang oras ng pag-aayos ay nakasalalay din sa pang-init na estado ng silid.
Lahat ng camilfo (tulad ng nararapat).
Kapag naghahanda sa 30g, kailangan mong patagin ang nabuong mga cake nang kaunti habang naglalagay (para sa Tortilla), upang pagkatapos ng pag-angat ay hindi sila nagpapahinga sa itaas na kawali, at upang ang "bubong" ay hindi masunog. Kapag ang workpiece ay 26g, maaari mo lamang itong ilatag, at sa 24g maaari pa itong maging medyo mataas

Naglampaso ako). Isang maliit na bagay, gayon pa man, mayroon kang higit sa larawan. Kaya't napagpasyahan kong hindi maganda ang sukat nito)

[Natasha]

Natasha, maganda ang dating nila, ngunit maibibigay ang mas maraming oras. Ito oo Ang laki sana ay medyo kaunti pa.
At mayroon din akong 10 mga pie sa bookmark, at mayroon kang 9.

At mayroon din akong 10 mga pie sa bookmark, at mayroon kang 9.

Dito rummaged ang aso, ngunit sa palagay ko hindi iyon ganyan)))

Kapag pinrito ko ang mga pie sa langis, ginagamit ko ang hugis ng mga pie na halos ganito, tanging hindi ko binubulag ang kabaligtaran na mga dulo o bilugan ang mga ito. Inikot ko ang mga dulo ng pie, pinindot ang mga gilid na gilid. Ang mga pie ay nasa hugis ng mga tubo at kahawig ng mga pie na dating ibinebenta sa mga kiosk at palaging may pila para sa mga pie na ito. Ang pagpuno sa kanila ay iba: jam, liverwort, bigas + itlog, atbp. Ang kuwarta, syempre, ay ganap na naiiba, malambot, malambot. Kukunin ko ang isang tala ng resipe ng kuwarta (Mayroon akong sariling resipe ng lagda na napatunayan sa mga nakaraang taon) at lutuin sila sa Kuzin o sa oven lamang. At sa gumagawa ng prinsesa pizza marahil ay hindi ka makakagawa ng gayong mga pie?

[velli]

velli, valentine, maligayang pagdating sa Temka
Siyempre, hindi lamang ito ang paraan ng paghuhulma, ngunit isa sa mga ito.

Ang mga pie ay hugis tulad ng mga tubo ...

Gusto ko rin ang mga "silindro" na ito, pinirito
Minsan gumagawa ako ng mga oblong para sa pagluluto sa hurno. Ito ay nasa Princess:

Minsan si Ivy para sa pagprito. Ito ay mula sa Tortilla:

Ang kuwarta ay isa rin sa mga may tatak. Ang ilan sa aking mga paborito ay hindi pa inilalagay ang resipe. Valyush, ang iyong resipe ng lagda?

At sa gumagawa ng prinsesa pizza marahil ay hindi ka makakagawa ng gayong mga pie?

Ito ay naging Avzhezh
Bumuo ng mga pie mula sa isang piraso ng kuwarta sa 24g-30g. Kung ang paghahanda (nang walang pagpuno) ay 28g at 30g, pagkatapos ay patagin nang kaunti kapag pagtula.

Narito ang ilan sa mga cake ng Princess:

Valyushenka, Naalala ko na bukod sa Princess, hostess ka din
Hemluxes
Maghihintay ako kasama ang pagmamayabang dito at sa paksa:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521579.0

[Marysenka]

Marysenka, tama ka, sinadya ko siya. Ang mga pastry ay napaka kaibig-ibig doon.! Ngayon, sa pagbili ng Kitfort airfryer, at pagtikim nito ng mga pastry mula sa lebadura ng lebadura, mula sa pampaalab na lebadura, nag-puff lamang, nagulat ako kung gaano kahusay ang naka-lutong kalakal dito: matangkad, mahangin at maganda! Malamang subukan ko ito Iyo mga pie : rosas: At ang recipe para sa aking kuwarta ay simple: Ginagawa ko ito sa kefir (hindi luma) o natural na yogurt + tubig-50/50. At mas maraming langis ang pinatuyo. Nagdagdag ako ng silid t * sa gitna ng batch, at sa dulo ng batch ay nagdaragdag ako ng 2-3 st. l. sunflower b / zap.-kuwarta mula dito ay agad na may butas at mahangin o anumang bagay.Hinahubog ko rin ang mga pie sa iba't ibang paraan: sa mga pie pie at braids (pinagsama ko ang mga gilid ng workpiece, pinutol ang pahilig na magkasama sa pagpuno ng pigtail), ang paborito ko ay ang hugis ng mga pie na may pagpuno ng karne o may repolyo. Hugis na puff pastry na may pagpuno ng isda. At kung minsan ay mga bangka lamang na may pagpuno ng mansanas o pinatuyong mga aprikot.



Nakalimutan kong magsulat tungkol sa iyong magagandang batang babae! Walang salita! Hinahangaan ko ang iyong mga obra maestra! At babasahin ko ang paksa kung saan ako ipinadala!

[Valyush,]

... Sinadya ko siya. Ang mga pastry ay napaka kaibig-ibig doon.!

Hindi ako nasisiyahan sa isang hiyas din

Hinahubog ko rin ang mga pie sa iba't ibang paraan: sa mga pie pie at braids ... ang paborito ko ay ang hugis ng mga pie na may pagpuno ng karne o may repolyo.

Sa paghuhulma na ito, ang mga pie ay kumikilos nang maayos sa mga Princesses din.

Narito ang mula sa Tortilla:

Valyush, salamat sa paglalarawan ng branded test

Dito rummaged ang aso, ngunit sa palagay ko hindi iyon ganyan)))

caprice23, Natasha, lahat ay gayon. Siguro may mas kaunting mga pie (halimbawa, sa kaso ng paggamit ng mga natirang kuwarta:



At ito ay kapag hindi ko pinatag ang 30g Kahit na 9 na piraso:

Kumusta po sa lahat
Ngayon, ang mga pie na may pagpuno ng kabute at keso sa kubo ay niluto ko ang kuwarta sa sumusunod na lebadura:

"Walang hanggang lebadura", potato-hop (Sourdough na walang harina). Mga resipe ng baking. (Yuri K)

Nagdagdag ako ng 50% harina 1c na may bran sa kuwarta:

Pagpupuno ng kabute:




At twirls na may keso sa bahay at halaman: