Ang mga gumagawa ng tinapay na Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Salamat, isa pang tanong, kung ano ang dapat sa modelong ito

isang katanungan tungkol sa isang kumpletong hanay

Pagsukat ng baso, dobleng kutsara ng pagsukat (sa isang gilid ng kutsara ng tsaa, sa kabilang talahanayan ng kainan), dalawang pagmamasa na spatula (solid at suklay para sa rye tinapay), mga tagubilin.

[gala10]

gala10, salamat, maaari mo bang sabihin sa akin kung ano ang nasa mangkok na nakagagambala sa naaalis na kuwarta? Hindi ako makabili sa tindahan dahil nawawala ang bahaging ito

[baka]

baka, oo, ang mga paddle ay naaalis, mayroong dalawa sa kanila - solid para sa trigo ng trigo at isang suklay para sa matigas na rye. Mahirap bilhin ang mga ito sa Russian Federation, iniutos ko sila kay Ali.

Mahirap bilhin ang mga ito sa Russian Federation

Luda, hindi mahirap ngayon. Halimbawa, may mga sagwan sa opisyal na website.

may mga sagwan sa opisyal na website.

Magandang balita!

Mga babae, hello!
Kinuha ko ang aking bagong-bagong 2511 at agad na na-load ang pangunahing sukat L sa unang programa. Well, syempre, may nangyari
Bumaba ako mula sa oras-oras, naiintindihan ko na ito ay hindi napakahusay, ngunit mausisa. Kaya, hanggang sa katapusan ng programa, mga 2 at kalahating oras - at tumakbo ang kuwarta ((Inilabas ko ang lalagyan, pinahid, ibalik.
Sumpain, ano ang nagawa kong mali, mayroong isang simpleng recipe

[Annitta]

Annitta, marahil ang lebadura ay masyadong aktibo, hindi pa ako tumakas Sa pinakamaliit na sukat na 1 tsp. dry yeast goes Nagamit mo ba ang isang kutsara ng pagsukat? naguluhan mo ba ang tagiliran?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, marahil, ito ay tungkol sa lebadura, mayroon akong mga tagubilin sa isang banyagang wika at mayroong isang iba't ibang mga iba't ibang mga recipe at ang halaga ng lebadura ay higit pa ((




Bukas susubukan ko ang resipe mula sa mga tagubilin sa wikang Russian)
At ngayon hayaan mo siyang tapusin ang programa, nabasa ko sa paksa na ang tagagawa ng tinapay ay nag-init sa unang lutong kalakal))

[Annitta]

Annitta, para sa laki L - 500 g harina at 1.5 tsp. (tsp - maliit na kutsara ng pagsukat, st. l - malaking kutsara ng pagsukat.).
Ikaw kaya

[$ vetLana]

$ vetLana, hindi, nagsulat ako ng 30g ng lebadura ((Kung isinalin ko nang tama ang lahat, sa pangkalahatan ay may medyo naputol na resipe kumpara sa bersyon ng Russia ..

Maaari mo at kailangan pang tumingin, kailangan mong tiyakin na tama ang tinapay. Hindi inirerekumenda sa panahon ng pagluluto sa hurno, upang hindi lumabag sa temperatura ng rehimen.

[$ vetLana]

Nagsisi na ako na nagpasya akong magpa-iskultura mula sa isang libro, kailangan kong agad na makahanap ng mga tagubilin sa Internet ..




$ vetLana, sa totoo lang, hindi ko alam kung paano dapat magmukhang isang baker ako sa tamang tinapay na iyon)))

[Annitta]

Annitta, sa pangunahing resipe mayroong 2 mga linya na may dami ng lebadura: para sa mabilis na programa (ipinahiwatig ng R) at para sa normal na programa. Alinsunod dito, iba't ibang mga item sa menu. Para sa puntong 1 sa iyong kaso (laki L) lebadura ay dapat na 1 at 1/2 kutsarita (maliit na pagsukat, nakakabit sa HP). Hindi nalilito? At anong uri ng lebadura?

1.5 tsp tuyong lebadura, 500 harina, 1.5 h. l. asing-gamot, 1.5s. l. asukal, 330 tubig, 1.5s. l. inihaw mantikilya - ito ang resipe para sa programang Karaniwang puting tinapay para sa 1 programa. Mag-ehersisyo ang lahat

[NatalyaB]

NatalyaB, tulad ng ito ay naging lebadura, tuyo. Ngunit sa kanilang mga bag mismo nakasulat ito - 8 gramo bawat libra ng harina (halos tatlong beses na mas mababa kaysa sa ayon sa resipe.

Hindi ko nga alam kung paano ang hitsura ng tamang kolobok na iyon

Parang bun. Hindi isang smudge, hindi pantay-pantal, hindi isang kuwit na may isang buntot na dumidikit sa mga dingding, ngunit halos makinis, napakahusay, nababaluktot ito. Hindi kaagad, syempre, ngunit malapit sa gitna ng batch o kaunti pa mamaya.

[NatalyaB]

NatalyaB, tungkol sa! nagkaroon ako

kuwit na may buntot na dumidikit sa mga dingding

[Annitta]

Annitta, sa unang pahina ng paksang ito, ang lahat ng mga paksang kailangan mo. Tiyaking basahin ang tungkol sa kolobok

para sa laki L - 500 g harina at 1.5 tsp.

Oh, eksakto, nalito ko ito sa L mula sa salitang littel
30g lebadura? Matuyo? Nababaliw ito sa aking 11g bag, sapat na para sa 2-3 tinapay. Kung hindi matuyo, hindi ako espesyal na buhay, ngunit sa palagay ko ang pareho ay marami

halos tatlong beses na mas mababa kaysa sa reseta

Uh? Mayroong 4 gramo ng dry yeast sa isang pagsukat ng kutsarita ... Kaya, ang laki ng L ay nangangailangan ng 6 gramo.

Sa madaling salita, mga batang babae, hanapin pa rin ang gayong isang karaniwang tao)) sa isang oras matatapos ang programa at agad na pupunan ko ang isang bago)



Maniwala ka sa akin, halos hindi ako nagbe-bake, hindi ko ito salita. Hindi ko alam kung paano ako matututo.

Maniwala ka sa akin, halos hindi ako nagbe-bake, hindi ko ito salita. Hindi ko alam kung paano ako matututo

Gagawin mismo ni Panasik ang lahat, kailangan mo lamang maglagay ng tamang dami

Sa madaling salita, mga batang babae, hanapin pa rin ang gayong isang karaniwang tao))

Wala, wala, lahat nandoon. At ang ilan din sa mga panahong iyon kung kailan pa nagsisimula ang lugar ng makina ng tinapay, ang lahat ng mga paga ay nabuhay ang aking balat sinubukan sa kanilang tinapay.

[NatalyaB]

NatalyaB, Natasha, wow! old-timer! Mula noong Pebrero 22, 2009

Salamat sa iyong suporta, napakahalaga nito sa akin))
Mabuti na bumili ako ng iba't ibang mga harina nang maaga))

[Annitta]

Annitta, lahat ay gagana, ang aking asawa mismo ay natutong maghurno sa Panasika, mabuti, kung paano niya natutunan, kumuha ng tagubilin, tinimbang ang harina, sinukat ang tubig, asin, lebadura at naging mabuting tinapay ito. Kaya't magiging maayos ang lahat!
Ngunit ang bawat isa ay may mga pagkakamali, pagkatapos ay hindi natin ipapasok ang spatula, pagkatapos ay makakalimutan nating maglagay ng isang bagay, ang asawa ay minsang nakalimutan ang tubig, at alam kong sigurado na para sa maraming mga tao ito ay nangyayari sa walang matalino panasik at kung ang lahat ay inilatag nang tama , magluluto siya ng mahusay na tinapay!

Kaya, ang pangalawa ay nagpunta!)
Mag-unsubscribe ako bukas ng umaga))
Magandang gabi sa lahat

Mga batang babae! Bumili ako ng isang galingan at trigo, upang ipagdiwang, naglagay ako ng tinapay alinsunod sa unang resipe sa unang programa, ang harina ay hindi pa naiimbak. Ang unang tinapay ay naging mahusay, ngunit sa gitna, ang bubong, na parang medyo durog ng kamay. Pagkatapos ng paggupit, ang mumo ay mabuti, puno ng butas, walang mga walang bisa kahit saan. Kaya sa palagay ko, ang harina ay naging tsz (ginawa ko ito para sa 600 gramo - 100 w / s + 500 ng aking sarili. Ngayon ay napagpasyahan kong ulitin ito, binantayan ko ang tinapay, perpektong halo itong muli sa 370 na tubig , tulad ng resipe sa una. Hindi ko naman natulungan ang tinapay. Si knead ang nagmasa ng lahat ng kanyang sarili, naramdaman ko na lang ang tinapay sa dulo at iyon na ... Habang papunta ang pag-akyat, sinara ko ang kalan - natatakot akong nakikialam ako ...
Ang tanong ay, marahil kailangan kong subukan ang iba pang programa, kung hindi man nakakahiya sabihin, pagkatapos ng pagbili, gumagamit lamang ako ng isang mode (kahit na iba ang pagpapalit ko ng tubig / gatas / patis at ang mga aditibo sa harina - lalabas ang tinapay masarap at gusto ko ito, kaya wala ang aking mga kamay sa iba pang mga programa) naabot.

[kartinka]

kartinka, sa tsz maaari mong subukan ang Diet. Nag-luto din ako sa Mababang-lebadura, ngunit mayroon akong ibang ratio ng araw at tsz.

[Annitta]

Annitta, kamusta ang pangalawa? Tungkol sa naka-compress na lebadura: para sa 500 g ng harina, kailangan mo ng 10 g ng live na naka-compress na lebadura.
kartinka, oo, tulad ng isinulat ni Sveta, maaari kang maghurno mula sa buong harina ng butil sa isang pandiyeta mode, ito ay mas tunay. Hindi ako gumagamit ng lahat ng mga programa ng pareho. Hindi ako gumagamit ng mabilis at walang gluten na mga programa sa lahat.

Magandang hapon, mga kababaihan!
Mayroon akong isang uri ng pananambang kay Borodinsky sa lahat ng oras. Hindi ko pa rin makita ang tamang dami ng mga sangkap ... Ngayon marami sa isa, pagkatapos ang iba ay hindi sapat. Alinman sa tubig kahit papaano ay basa, o lumiliko ito ng marami, o kaunti.
Ngayon ay sinusubukan ko ang mga olibo mula sa libro ng resipe ni Panas, ngunit sa halip na buo, nagtapon ako ng harina ng rye, wala ako sa bahay. at partikular na upang tumakbo upang hanapin ang buong lungsod sa buong lungsod, hindi nag-abala. Isang oras na lang ang natitira, tingnan natin kung anong nangyari

Nag-luto lamang ako ng isang Borodinsky, maliit, Pag-ibig mula sa unang mumo, resipe ni Rita mamusi
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...467.0

Mayroon akong isang uri ng pananambang kay Borodinsky sa lahat ng oras. Hindi ko pa rin makita ang tamang dami ng mga sangkap ... Ngayon marami sa isa, pagkatapos ang iba ay hindi sapat. Alinman sa tubig kahit papaano ay basa, o lumiliko ito ng marami, o kaunti

Ano ang resipe?

[Svetlana]

Svetlana, ngunit tulad nito, wala, hindi ko mahanap para sa aking sarili (o ang tama, kaya tawagin natin) Ang isang panadero ay may 90% harina ng trigo, habang ang iba ay may 50% rye at trigo na trigo, pagkatapos ay 200 ML ng tubig bawat 500 gramo ng harina, pagkatapos ay kabaligtaran ang 440 na tubig para sa 550 g ng harina.Walang malta sa lungsod, hindi ko ito nahanap, nakakita sila ng isang likidong malt na katas sa OZONE, ngunit ito ay makapal, sa unang pagkakataon nang lutong ito, marahil ay naglagay ako ng marami (ngunit sa palagay ko ay hindi nila masisira ang istraktura ng tinapay, pulos nakakaapekto sa lasa)
Sa madaling sabi, sa paghahanap. At pagkatapos ay nagluto ako ng isa, sapagkat ito ay tulad ng isang brick, siksik. Sa ngayon, kinakain ko ito mismo, at tatapusin ko ito.

[Alexander]

Alexander, talaga, subukang baguhin ang resipe, si Ritochkin Borodinsky o ang kanyang "Westphalian Passion" ay idagdag lamang ang caraway at coriander dito, na palagi kong ginagawa.

Rye-trigo tinapay "Westphalian Passion" Si Khlebushek ay ipinanganak sa pamamagitan ng pagsisikap ng maraming tao. Namely, ang aking mga kaibigan na si Dandelion at $ vetlany mula sa Temka "HP Panasonic 25 ..." at ang aking sarili, nang subukan ko ang resipe, binago ito, maraming beses, dov ...mamusi

Svetochka, mayroong isang resipe mula sa mga tagubilin para sa Panasik-Krustina, sa Alexandra krustina lang, pero sa profile topic hindi sila sumasagot
Tumingin ito sa akin, sa bubong, walang sapat na tubig, ang bubong ay lahat ay hindi pantay at basahan.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudmila mayroon akong 2512
Salamat sa payo

[Alexander]

Alexander, sorry, nagulo ako ng maayos pagkatapos talagang subukan ang mga resipe ni Rita, maraming beses silang nasubok
Sa pangkalahatan, napapasaya ako nito, sa mga katanungan tungkol sa mga kalan at kanilang pagpipilian maraming mga katanungan tungkol sa Panasiks, na nangangahulugang ang aming mga ranggo ay pinupunan, hurray !!!

Susubukan ko ang lahat hanggang sa makita ko ito para sa aking sarili! :-) Salamat!

[Alexander]

Alexander, kung titingnan mo ang seksyon ng Borodino na tinapay, tiyak na mahahanap mo ang IYO. Bibigyan kita ng isang link dito
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...n=com_smf&board=868.0

[Svetlana]

Svetlana, Naiwan upang mag-aral!

Mayroon ito Pudov, dapat mayroong malt. Bumibili ako sa Ozone.

Mayroon ito Pudov, dapat mayroong malt. Bumibili ako sa Ozone.

dinala nila doon. Dalawang tuyo, puti at pula, at isang likidong katas bawat sample. Hanggang sa naabot ng mga kamay ang likido, dapat itong gamitin nang mas mabilis, kung hindi man ang buhay na bukas ng bukas ay 45 araw.
Mayroon ding mga ipinagbibiling flasks, 4 liters bawat isa, ang presyo ay halos 700 rubles, sa mga pagsusuri ng mga tao ay nagsusulat na ito ay normal para sa tinapay.

Kailangan ng fermented malt ng Rye para sa tinapay

ang flasks ay ibinebenta, 4 liters bawat isa,

Kailangan nito ng maraming baking, malamang na ibenta. Mas gusto ko ang dry rye malt. Mayroon ding mga online na tindahan para sa paggawa ng serbesa, kung saan ipinagbibili din ang malt at rye at barley.
🔗

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
dito)

Kailangan ng fermented malt ng Rye para sa tinapay

Sa Kupchino, sa intersection ng Sofiyskaya, mayroon kaming isang tindahan ng Vinokur, kung saan magagamit ang anumang malt, at mura.
Binibili ko 'tong isang' to.

[Annitta]

Annitta, para sa isang panimula, isang mahusay na tinapay! Ang lahat ay gagana nang higit pa.

[Olga]

Olganasaan ako at nasaan si Kupchino. Nakatira ako sa Grazhdanka, wala kaming mga ganitong tindahan o hindi ko kilala ang mga ito. Samakatuwid Ozone, Prism o Auchan. Ngunit sa Ashan, gaano kaswerte.



Annitta, Hurray! Gamit ang unang tinapay!
Siguraduhin na ang kalan ay hindi nakatayo sa isang draft at ang lahat ay gagana

Naghurno ako ng madilim na tinapay na may lebadura na wort. Ipinagbibili ito sa plastic packaging o sa mga kalahating litro na garapon, karaniwang sa maraming mga tindahan sa tag-init.

[Ang resipe na ito (binago lamang ang buong harina, upang rye "Uvelka")]

Ang resipe na ito (binago lamang ang buong harina, upang rye "Uvelka")
Trigo harina - 200 g -
Buong harina - 200 g -
Asin - 1 tsp -
Powdered milk - 1 ⁄ tbsp. l. -
Oregano (tuyo) - 1 tbsp l. -
Mantikilya - 1 kutsara. l. (15 g) -
Tubig - 320 ML -
Buong olibo na wala
buto - 50 g -
Tuyong lebadura - 1 ⁄ tsp -

Ganito siya nasa balde

At sa gayon naging handa na ito ...



Handa na