Ang mga gumagawa ng tinapay na Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[baka]

Ang pagbuo ng tinapay sa itaas ay hindi pare-pareho, tulad ng "basag", ngunit ang inihurnong mahusay, masyadong siksik-mumo, ay hindi gustuhin. Marahil ay may mali sa proporsyon ng harina / tubig?

baka, mahirap sabihin ang isang bagay nang walang larawan at isang resipe sa kaliskis
Ngunit ang tinapay na rye-trigo ay laging mas siksik kaysa sa puti, natural ito para sa mabibigat na harina ng rye.

Ngunit ang tinapay na rye-trigo ay laging mas siksik kaysa sa puti

Malinaw na, ginawa ito ayon sa isang resipe mula sa "Rye harina" na sukat m, nanginginig 1/2 oras. l, dawa. harina 320g., rye 80g., asukal 1 kutsara. l., hinog. langis 1 kutsara., asin 1 tsp. l., tubig 260 ML.

Kamusta! Maraming salamat sa inyong tulong sa pagpili ng HP, bumili ako ng isang Panasonic 2511. Mahusay na kalan

Binabati kita

Sabihin mo sa akin dito sa forum na may mga recipe para sa HP, sa ilalim ng modelo ng 2511 kung anong mga recipe ang maaari mong subukan, o marahil mula sa kung aling mga modelo ang angkop ang mga recipe, o hindi mahalaga?

[baka]

baka, maaari kang kumuha ng anumang mga recipe, ngunit kunin muna para sa Panasonic, upang mas maginhawa para sa iyo.

[baka]

baka, na may isang maliit na halaga ng harina ng rye, ang tinapay ay hindi dapat maging mas siksik, naisip kong mayroon kang halos kalahati.
Oo, ang mga recipe mula sa iba pang Panasonic ay umaangkop sa aming mga Panasik. Eksperimento, huwag matakot!

Matagal na akong hindi nakapunta sa Temka. Natutuwa na siya ay nabubuhay at umuunlad

Kung ang iba pang mga recipe ay isinasaalang-alang, may kailangang ayusin para sa iyong HP?

Kung ang iba pang mga recipe ay isinasaalang-alang, may kailangang ayusin para sa iyong HP?

Maaaring kailanganin mong ayusin.
Upang maiwasan ang pagkabigo, pumili ng simple, napatunayan na mga recipe. Kapag nakikipagkaibigan ka sa isang kolobok, maaari mo itong lutongin kahit anong nais ng iyong puso.

[baka]

baka, para sa isa pang pares ng mga linggo (bago bumili ng isang Panasonic), sasabihin kong hindi na kailangang ayusin. Ngayon hindi ako sigurado. Naiiba ang mga ito sa algorithm ng mga programa mula sa iba. Nasubukan ko at naitala ang ilan sa ngayon.

[M]

Magandang araw sa inyong lahat! Nagluto lang ako ng tinapay, ayon sa resipe
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...om_smf&topic=219607.0


Hindi ko pa ito pinuputol, mainit pa. Lumayo ako sa resipe sa mga sangkap, sa halip na langis ng mustasa, ang karaniwang hindi nilinis na mirasol, hindi mga buto ng kalabasa, ngunit mga binhi ng mirasol, at iniwan ang proseso ng pagluluto ayon sa teknolohiya ni Panas, hindi inalis ang kuwarta at hindi hinawakan ang scapula . At sa orihinal na laki M mula sa may akda, inilagay ko L

[Alexander]

Alexander, tinapay na may tanning. Nabasa ko ang mga review. Masarap

hindi umupo, pinutol ang crust Hanggang sa naintindihan ko ang lasa, maghihintay ako nang kaunti pa, hayaan itong cool

[panga]

panga, Sumasang-ayon ako, hindi mo palaging naiintindihan ang lasa mainit, bagaman ang pagnanais na putulin nang sabay-sabay ay napakalakas.

[Tinapay na kamatis sa isang gumagawa ng tinapay]

Kaya, ang resipe na ito ay itinatago sa tuktok ng inihurnong tinapay:
Tinapay na kamatis sa isang gumagawa ng tinapay
Resipe
DOUGH:
1. Mainit na tubig - 240 g (temperatura - 37- 40'C)
2. Tomato paste - 80 g
3. Langis ng oliba - 2 kutsara
4. Asukal - 2 kutsara
5. Asin - 1 tsp
6. Oregano - 1 tsp
7. Basil - 1 tsp
8. lebadura - 1.5 tsp
9. Premium harina ng trigo - 500g.

PUNO (iprito hanggang ginintuang kayumanggi):
1. Sibuyas - 1 pc.
2. Bawang - 3-4 na sibuyas
3. Langis ng oliba para sa pagprito (hindi ko ito isasaalang-alang sa resipe, napupunta ito bilang isang hiwalay na sangkap, sinubukan kong huwag magprito sa maraming dami)

Nagwiwisik ako ng mga damo hindi ayon sa resipe, sa pamamagitan ng mata. Ang halagang ito ay ipinahiwatig ng may-akda (Kinuha ko ito sa YouTube), marahil kahit na ang may-akda ng resipe sa Forum na ito.
Mode "MAIN" Ang bigat - L
Masiyahan sa iyong pagkain!

Sinabi ko sa kanya sa isang kaibigan, napunta rin siya sa tuktok, at tumatanggap pa kami ng mga order para sa pagluluto sa gayong resipe
Walang mga litrato.

At ako sa kalan ay hindi maiisip na magkakaroon ako ... Kami ay nagluluto ng tinapay na may lakas at pangunahing, sa wakas ay hindi ako bibili ng tinapay, kahit na naglakas-loob kami ng harina, ngunit sa ngayon ay mayroon akong ihurno.Masasabi ko ang isang bagay, ito ay ibang tinapay, nagluluto ako sa xn ng maraming taon, hindi ito gumagana sa oven, mas madalas na walang oras. At sa oven na ito, tinapay, mabuti, napakahusay ...

At kasama ko ang isang kalan

Binabati kita, Ira!

[Si Irina]

sa oven na ito, tinapay, mabuti, napakahusay

Voooot ... Hindi nila pinapayuhan ang anumang masama rito.
Si Irina, Binabati kita! Hayaan ang kalan na maghatid ng mahabang panahon at mangyaring!

Magandang araw!
Isa pa sa mga pagsubok, habang naghahanap ako ng sarili kong tinapay.
kakalabas lang nito sa oven, hindi pa pinuputol, mainit
Ang resipe na ito
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=456714

[panga]

panga, Alexander, maganda!

Ang resipe na ito

Naidagdag sa aking mga bookmark. Kung sakali. Ngayon ay nagluluto ako mula sa isang handa nang halo ng Finnish, ngunit mabibili ko ito sa isang buwan

lumalamig pa rin ito, ngunit pinutol na ang crust, gayon pa man, ang lasa ay hindi pa rin malinaw, mainit-init na tinapay. at nagdagdag ng mga halamang gamot sa resipe, lahat iyon, nagtapon siya ng isang kurot nito, tulad ng Italyano na ito ay naging, ngunit sa semolina, upang masabi - halaman

Kaya't binasa ko ang lahat at sa palagay ko alinman ako walang braso o nakuha ko ang kalan g ... Sa gayon, hindi ko makuha ang gayong crust sa itaas at hindi ko gusto iyon kapag inilabas mo ito, solid ito, dapat mong ilagay ito sa isang bag. Walang mga ganitong sayaw sa aking unang kalan. Nakuha ito at makakain ka na.

[Galina]

Galina, bakit sa isang bag? Inilagay ko lang ito sa bag kinabukasan, at sa ilalim ng tela ko, nangyayari ito sa araw na iyon. At sa ilalim nito ang crust ay nagiging mas malambot.
At kaagad mong kinakain ito ng mainit o kung ano?

[Alexander]

Alexander, Binalot ko din ito ng basahan, ngunit dito nagmungkahi ang mga batang babae ng isang bag, magiging malambot ito. Nagbe-bake ako sa gabi, at sa umaga kumakain na ang aking ama, at kailangan niyang maging malambot.

[Galina]

Galina, subukan ang resipe na lutong ko ngayon, mayroon lamang itong malambot na tinapay

At kasama ko ang isang kalan

Irina, binabati kita!

[Galina]

Sa gayon, hindi ko makuha ang gayong crust sa itaas at hindi ko gusto ang katotohanan na kapag inilabas mo ito, solid ito, dapat mong ilagay sa isang bag. Walang mga ganitong sayaw sa aking unang kalan. Nakuha ito at makakain ka na.

Galina, karaniwang nangyayari ito kung ang isang maliit na halaga ng asin at isang mas mataas na halaga ng likido sa komposisyon ng tinapay ay magkasabay. Minsan, nangyayari din ito kasabay ng pagbawas sa dami ng idinagdag na lebadura, sa kawalan ng asukal, pulbos ng gatas o mantikilya.
Inilatag mo na ba ang recipe dati? Anong programa ang ginagamit mo upang maghurno ng iyong tinapay?
Sa pangunahing programa, ayon sa pangunahing resipe, na may kaunting pagbaba sa dami ng lebadura at walang gatas na pulbos, medyo malambot na tinapay ang nakuha. Kaagad pagkatapos mag-bake, ang tinapay ng tinapay ay napaka-crispy, ngunit manipis at malambot, walang bag o tuwalya ang kinakailangan. Pinalamig ko ang tinapay sa wire rack, at pagkatapos ay ilagay ito sa basurahan. Ang tuktok na tinapay ay may isang mahusay na kulay, ngunit ito ay malambot, isang tampok ng pagluluto sa tinapay sa isang machine machine. Marahil pinili mo ang kulay ng crust na "Madilim" sa display? Nakasalalay sa resipe ng tinapay, ang pagpipiliang "Madilim" ay maaaring dagdagan ang kapal ng tapos na tinapay na tinapay, na, pagkatapos ng paglamig, ay lalambot nang kaunti, ngunit magiging mas siksik at medyo masakal sa panlasa. Talaga, itinakda ko ang pagpipiliang "Banayad" o "Daluyan", at kung kinakailangan ng mas madulas na kulay ng crust, pagkatapos ay simple, nang hindi pinapatay ang tagagawa ng tinapay pagkatapos ng unang signal ng tunog tungkol sa pagtatapos ng pagluluto, pinapanatili ko ang tinapay mas matagal pa at pagkatapos ay patayin ang programa at ilabas ang tinapay.
Sa pangkalahatan, ang tinapay mismo ay ganap na gawa sa ordinaryong harina premium na "Mula sa Melnik":
.
Bihira akong maghurno nang buo sa harina ng trigo na may pinakamataas na grado, karamihan ay ihinahalo ko ito sa harina ng trigo ng ika-1 baitang. Sa pangkalahatan, ang iba pang mga tinapay ay nakuha na may humigit-kumulang sa parehong mga katangian sa mga tuntunin ng kalambot ng crust, halimbawa Wheat-rye tinapay na "Pranses".

Naayos, mayroong ilang uri ng glitch kasama ang larawan. Matagal na akong hindi nakapunta sa forum. Maraming mga bagong pangalan, bagong mga recipe. Kaugnay sa kuwarentenas, may oras upang basahin, tingnan. Saktong dumating ang aking tinapay na "mesa". Chabata. Narito ang ilang mga larawan. Kaya, tulad ng isang pagmamayabang. Saan ka pa magyayabang. Sanay na sanay ang aking pamilya sa lutong bahay na tinapay na hindi sila makakatanggap ng papuri. Narito ang ilang mga tanawin, sariwa mula sa oven


At narito na ang pinalamig (bigyang-pansin ang hugis at panig) at syempre ang hiwa sa close-up. Tulad ng laging Hurray. Hindi ako binigo ng kalan ko.


Mayroon akong isang paboritong koleksyon ng mga suplemento.Ito ay pinaghalong harina ng amaranth, gadgad na mga linga ng linga, gadgad na binhi ng flax. Lahat sa pantay na sukat. Sinubukan ko ang iba pang mga additives, ngunit para sa Chabata ito ay tiyak na tulad ng isang klasikong na hindi makagambala sa kaaya-aya na tamis ng mumo at angkop para sa anumang produkto. Mula sa mga cutlet hanggang mantikilya na may honey hanggang tsaa.

[Elena 65]

Elena 65, Ang tinapay ay isang sanggunian lamang! Gumiling ka ba ng flax at mga linga sa isang lusong? At ang halo bang ito ay ginagamit bilang isang additive o sa halip ng parehong halaga ng harina? Patawarin mo ako sa pagtatanong ng gayong mga katanungan, ngunit hindi pa ako gaanong mahusay sa pagluluto sa h ...

[Elena 65]

Elena 65, Wala akong mga larawan. Na-upload mo ba sila sa pamamagitan ng Gallery?

Wala rin akong mga larawan, ngunit nais kong tingnan ang tinapay

At ngayon hindi ko rin ito nakikita, ngunit kahapon ay tiyak na nakikita ito!

Kakaiba, lumalabas na ako lang ang may ganoong "malaki ang mata"? Nakikita ko ang mga larawan.

[Korona]

Korona, Walang mga litrato

Ang ilang mga uri ng mahika.



🔗
🔗
🔗
🔗
Nagdagdag pa siya ng isa.
🔗
Nakikita mo ba? Sinubukan kong i-download ito sa pamamagitan ng aking computer (natutunan ko ito).

Oo, makikita mo ito!

Nakikita mo ba?

Oo

[Korona]

Korona, Galina, salamat! Nakita ng sapat, napakalambot!

[Elena 65]

Elena 65, napakagandang tinapay, naiintindihan ko na ito ay para sa 500g ng harina, kung maaari mong bosesin ang resipe mangyaring, mayroon akong amaranth na harina, dapat kong gamitin sa kung saan

Bumili ako ng pasta na gawa sa amaranth na harina, ayoko. Kung magdagdag ka lang ng kaunti. Naglagay ako ng linga at flaxseed sa tinapay na rye, ngunit ang linga na harina ay nakahiga, hindi ito angkop sa akin.

at ang linga ng harina ay namamalagi, hindi ito akma sa akin

Ako mismo ay gumagawa ng harina mula sa mga linga, kung mula sa mga hindi naihaw na butil, kung gayon ang lasa sa tinapay ay hindi partikular na nadama, ngunit pinirito ko ito nang maayos at idinagdag sa mga cookies, gusto ko talaga ang masarap na lasa.
Sa pangkalahatan, ang mga binhi ng linga, flax at mirasol ay medyo mataba, ang harina mula sa kanila ay mabilis na lumala, napupunta, at nag-o-oxidize. Marahil ito ang kaso?

[Korona]

Korona, bumili ng isang sesame urbech. Ako naman, lubos na nakakadiri. Ang pinaka tamang bagay na itatapon

Sa pangkalahatan, ang mga linga, flax at mirasol na binhi ay medyo mataba

Iyon ang dahilan kung bakit hindi gumana para sa akin ang linga na harina.

Walang pindutan upang sagutin, kaya't sumasagot ako ng ganito - Tulad ng kung paano ko crush ang flax at mga linga. - Mayroon akong isang chopper sa isang hanay para sa isang blender. Sa loob nito pinutol ko ang flax at mga linga, hanggang sa yugto ng nawasak na shell, hindi hanggang sa estado ng harina. Dati, ito ay giniling sa gilingan, ngunit kung mahahanap mo ang mga butil na "taba", ang kiskisan ay mababara ng "langis". Samakatuwid, ang shredder ay naging mas madali. Ito ay tulad ng isang suplemento. Hindi ako nakakabit sa harina. Nagtatapon ako ng 2 kutsarang 500 gr. harina



Kamakailan ay nagsimula nang magamit si Amaranth, habang naghahanap ako ng mantikilya upang idagdag sa tinapay, at nakakita din ako ng harina. Nagpasiya akong subukan ang harina at nagustuhan ko ito nang sobra na nakalimutan ko ang mantikilya. Ang Amaranth ay dapat idagdag sa tinapay. Isinulat ito sa kanyang pamilya. ang aming mga ninuno ay nagluto ng tinapay mula rito at mga bogatyr. Upang tikman, mayroong ilang uri ng honey aftertaste pagkatapos ng paglunok ng isang piraso. Nagustuhan ko talaga ito.



Inihahanda ko ang halo sa maliliit na bahagi. Wala itong oras upang mag-oxidize. Dagdag ko dahil maraming mga kapaki-pakinabang na bagay. At iba ang lasa. Mas maganda pala yun, sigurado. Nang walang mga additives, ito ay uri ng mura o kung ano man.




Walang point sa pag-post ng resipe para sa chabaty, dahil higit sa lahat ang mga may-ari ng Panasonic para sa CIS ay narito. Mayroon akong isang Panasonic "European" At mayroon akong isang Chabat mode. Maaari mong subukan ang iba pang mga mode sa pamamagitan ng pagsasama. Pagkatapos ito "sayaw na may tambourines" ay nakuha. At maraming mga tao ang gusto ang kadalian ng proseso ng pagmamanupaktura. Ang resipe ay mahalagang simple, ang lahat ay tungkol sa pagmamasa at pagdadala ng mode.




Gusto kong suportahan ang Palych. Upang maunawaan ang "mahika" ng machine machine ng tinapay. Maunawaan kung bakit maraming mga mode. At kung paano lumabas ang tinapay, gumawa din ako ng mga sukat at isinulat ang lahat ng iyon. proseso sa mga mode. Ang pag-alam sa buong proseso ay nagbigay-daan sa akin na maunawaan nang husto at lumikha ng orihinal na mga recipe. Kahit na ang labis na oras ng pag-aangat ay ligtas na gamitin. At marami sa inyo ang nakakaalam na ang programa ay hindi nagre-reset ng 30 minuto pagkatapos ng isang pagkawala ng kuryente?!

At marami sa inyo ang nakakaalam na ang programa ay hindi nagre-reset ng 30 minuto pagkatapos ng isang pagkawala ng kuryente?!

Hindi ko, eksakto, ngunit kung ang aking memorya ay nagsisilbi, kung gayon ang aking 2512 ay hindi tumagal ng 30 minuto. Ngunit ang katotohanan na 10 ay sigurado. At habang nagsusulat ka hindi isang taga-Europa, amin, isang lokal.

Sinasabi ng pasaporte na 10 minuto.Ngunit sa totoo lang, subukang patayin ang timer sa loob ng 28 minuto at i-on ito. Magpatuloy ang programa. Hindi bababa sa 7 taon na ang nakakaraan, ang ilang mga may-ari ng CIS ay nag-check. 30 minuto.

[Elena 65]

Elena 65, tiyak. Nang nangyari na naputol ang kuryente, hindi posible na makita ito, ngunit tila mas mababa sa 30 minuto, kahit na hindi ako magsisinungaling. Mabuti pang suriin ko ito kahit papaano.

[Elena 65]

Elena 65, Nagcheck ako, 10 + min. at ang programa ay nai-reset. At ito ay mabuti, kung hindi man nagbabanta ito sa mga seryosong problema.
Isipin, ang baking lamang ay nakabukas lamang at ... nawala ang boltahe. Hindi mo maaaring mag-order ng kuwarta na mag-freeze, lumalaki ito at ano ang mangyayari dito sa kalahating oras? Takip, mga elemento ng pag-init ... lahat ay nasa pagsubok at pagkatapos ay inilalagay ang boltahe ... at natutulog ka sa isang mapayapang pagtulog))

Nakangiti Anong mga hilig. 30 minuto at tulad ng mga nakakatakot na pelikula ..... Ngunit seryoso, mayroon akong tagagawa ng tinapay mula pa noong 2013. Kahit anong nangyari. Pinatay niya ito (para sa karagdagang pag-aangat) at nakalimutan. Mga night blackout (madalas kong inilalagay ang mga ito sa gabi upang makatipid ng kuryente). Gayunpaman, ang mga nasabing mga kwentong nakakatakot ay hindi pa nangyari sa akin. Kung napansin mo ang dosis ng harina at lebadura hangga't maaari, ito ay isang nahulog na bubong mula sa fermented na kuwarta. Kinakalkula ang lahat upang ang kuwarta ay laging mananatiling hugis. At paano ang tungkol sa 10+ na sigurado ??? o pagkatapos ng 10 minuto ang programa ay nai-reset?