Jelly fruit tart

Jelly fruit tart

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Para sa mga pangunahing kaalaman:
Harina	250 g
Itlog	1 piraso
May pulbos na asukal	60 g
Mantikilya	150 g
Koko	60 g
Para sa jelly layer:
Plum (seresa, pulang kurant)	500 g
Asukal	80-100 gr
Gelatin	10 g
Tubig	4 na kutsara kutsara
Ganache:
Madilim na tsokolate	250 g
Cream 33-35%	250 ML
Form 18-20 cm

Paraan ng pagluluto

• Pagsamahin ang harina, kakaw at pulbos na asukal sa isang daluyan na mangkok. Mayroon akong tart na ito nang walang cocoa.
• 
• Magdagdag ng diced butter at giling hanggang gumuho. maaari kang gumamit ng isang food processor.
• 
• Magdagdag ng isang itlog sa nagresultang timpla at pukawin hanggang makinis.
• 
• Balutin ang kuwarta gamit ang cling film at palamigin sa loob ng 30-35 minuto.
• 
• Grasa ang isang baking dish na may mantikilya.
• Igulong ang kuwarta nang kaunti pa kaysa sa diameter ng hulma upang may sapat na para sa mga gilid.
• Ilipat ang kuwarta sa hulma. Takpan ng pergamino at itaas ng mga beans o mga gisantes.
• 
• Ilagay sa isang oven preheated sa 180 gramo para sa 15-20 minuto. Pagkatapos alisin ang pergamino na may beans at maghurno para sa isa pang 5-7 minuto. Lumabas at cool.
• Para sa jelly layer, ibuhos ang gelatin na may malamig na tubig. Hayaan itong mamaga.
• Hugasan ang prutas at alisin ang mga hukay. Magdagdag ng asukal.
• 
• Purée na may blender, pagkatapos ay ilipat ang halo sa isang kasirola at pakuluan.
• 
• Alisin ang pinakuluang masa mula sa init. Kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan o cheesecloth upang walang mga buto mula sa mga berry.
• 
• Pag-init ng katas sa isang kasirola. Sa sandaling ang masa ay kumukulo, agad na alisin mula sa init at magdagdag ng gelatin. Pukawin upang matunaw nang tuluyan ang gulaman. Hayaan ang cool na bahagyang.
• 
• Ibuhos ang jelly sa cooled base ng buhangin. Patagin upang ang layer ay makinis at pantay. Ilagay sa lamig hanggang sa magtakda ang halaya.
• 
• Habang tumitigas ang jelly, kailangan mong ihanda ang ganache.
• Hatiin ang tsokolate sa maliliit na piraso. Dalhin ang cream sa isang pigsa at ibuhos ang tsokolate. Hayaang tumayo ng 5 minuto upang ganap na matunaw ang tsokolate. Paghaluin ng dahan-dahan hanggang makinis.
• 
• 
• Ikalat ang nagresultang ganache sa isang layer ng halaya at palamigin sa loob ng 4-5 na oras, at mas mabuti sa magdamag.
• Maaari mo itong ihatid sa mesa tulad nito. O maaari mong palamutihan.
• 
• Ito ang mga ginawa ko. Sa mga seresa at pulang mga currant.
• 
• 

[Volgas]

Volgas, I-bookmark ko ang kagandahang iyon.
At ngayon ang tanong ay, mayroong isang itlog sa kuwarta sa resipe, dalawa sa larawan. Ilan ang kailangan mong itlog
At kung hindi mo inilalagay ang mga gisantes, ang masa ay tataas ng husto?

[Lerele]

Lerele,
Oo, tama iyon tungkol sa itlog sa resipe. Ginawa ko lang ang kuwarta para sa isang malaking form. Samakatuwid, dinoble ko ang rate ng pagkain.
At kung hindi mo ilalagay ang karga, sa palagay ko tataas ito.

[Volgas]

Volgas, at ano ang malaking form ???
Iyon ay, isang resipe para sa isang maliit na form ?? Magkano santimet ??? Baka bukas gawin ko ito, may gusto ako, ewan ko kung ano, masarap .. mm .. sweet

Sinulat ko sa itaas na ang form ay 18-20 cm.
Ginawa ko ito sa form na ito. At sa 26 cm gumawa ako ng isang doble na rate.

Magdagdag ako ng higit pang mga pagpipilian sa tart
Na may sea buckthorn jelly


Sa cherry

Sa mga pulang kurant.