Bulka "Cherkizovskaya"

Kategorya: Tinapay na lebadura
Bulka Cherkizovskaya

Mga sangkap

Pasa:
Gatas 100 ML
Tubig 70 ML
Tuyong lebadura) 2 gr.
Trigo harina VS 250 g
Pasa:
Kuwarta lahat
Trigo harina VS 250 g
Tubig 90 ML
Tuyong lebadura) 1gr.
Asukal 35 gr.
Asin 8 g
Mantikilya / margarin 35 gr.
Yolk ng itlog 1 piraso
Tubig 2 kutsara l
* Sesame / poppy

Paraan ng pagluluto

  • Alam ko na ang site na ito ay may isang resipe para sa rolyong ito, ngunit napagpasyahan kong pintura ito nang kaunti pang detalye.
  • Pasa:
  • Sa isang mangkok, matunaw ang lebadura sa maligamgam na gatas at tubig, mag-iwan ng 10 minuto. Magdagdag ng harina. Masahin ang kuwarta, bilugan kung posible, takpan ang mangkok ng cling film at iwanan ng 4 na oras sa temperatura na + 28-30 g (oven na may ilaw na bombilya).
  • Pasa:
  • Salain ang harina, magdagdag ng asukal, asin, tubig at masahin ang kuwarta. Pagkatapos ng 5 minuto magdagdag ng mantikilya at masahin hanggang makinis para sa isa pang 5 minuto. Ilagay muli sa oven para sa pagpapatunay ng 1 oras. Kinukuha namin ang kuwarta, hinati ito sa tatlong pantay na bahagi. Gumulong sa mga bola at umalis sa ilalim ng pelikula sa loob ng 10 minuto. Susunod, bumubuo kami ng mga blangko para sa mga tinapay at igulong ang mga ito sa tatlong magkaparehong mga bundle na nag-taping patungo sa mga dulo.
  • Bulka Cherkizovskaya
  • Sa baking paper, itabi ang dalawang bundle ng magkatabi at ang pangatlo sa itaas, bulagin ang mga dulo at yumuko sa ilalim ng workpiece.
  • Bulka Cherkizovskaya
  • Painitin ang oven sa 200 degree (itaas / ibaba)
  • Takpan ang piraso ng foil at iwanan sa patunay sa loob ng 45 minuto. Ang kuwarta ay dapat na tumaas nang ganito:
  • Bulka Cherkizovskaya
  • Bago itanim, magsipilyo ng pinaghalong tubig at pula ng itlog.
  • * Budburan ng mga buto ng poppy o linga kung nais.
  • Magtanim sa isang bato o preheated baking sheet.
  • Maghurno na may singaw sa 200 gr. 20 minuto sa gitna ng oven. Una 12-14 minuto na may singaw.
  • Ito ay lumabas na ito ay tulad ng isang mahangin mumo.
  • Bulka Cherkizovskaya

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 PIRASO.

Oras para sa paghahanda:

Alas 6 na

Programa sa pagluluto:

Hurno

Svettika
Vladimir, medyo bun! Napakahanga, nakakaganyak na bumukas ito. Salamat sa pagbabahagi sa amin!
Trinitron
Quote: Svettika
Salamat sa pagbabahagi sa amin!
Palagi akong natutuwa na ibahagi .. .. Maghurno, ito ay isang napaka-masarap na bagay ..
posetitell
Kaya, ginoo, ang tourbillon ay ang pangalawang kilos))) Paano tayo magsisimulang magbe-bake muli sa lahat ng oras, nang hindi tinatanggal ang resipe!
Trinitron
Quote: posetitell
Kaya, ginoo, ang tourbayon ay ang pangalawang kilos)))
Hindi nagkakasala I-aaaaaaa, siya mismo ......))) !!!!
Zhannptica
Tiyak na uulitin ko. Salamat))
Helen
Quote: Zhannptica

Tiyak na uulitin ko. Salamat))
oo syempre uulitin mo ito ... walang alinlangan ... hindi ka makakasabay ...
Zhannptica
Helen,
Rada-dms
Ang tinapay ang kailangan mo! Higit sa lahat papuri! Salamat sa resipe na kailangan mo!
Albina
Vladimir, ang tinapay ay kamangha-mangha, tulad ng sa pagkabata 🔗
Trinitron
Quote: Albina
kagaya ng pagkabata
Alin ang eksaktong sinusubukan niyang makamit ...
DonnaRosa
Hindi isang rolyo, ngunit isang obra maestra!
lungwort
Kamakailan, walang ganap na oras para sa mga larawan, para sa mga sagot. At gayon pa man .... Ang ilang mga resipe ng ilang mga may-akda ay naka-bookmark at dapat sundin. Ikaw, Vladimir, ay kabilang sa mga may-akdang ito. Ang iyong mga tinapay ay palaging lumalabas mahusay. Kaya susubukan ko ang resipe para sa tinapay na ito bukas. Salamat
DonnaRosa
Maaari kang magnilay sa isang magandang tinapay.
Trinitron
Natalia, Salamat
ledi
Nahulog sa pag-ibig sa unang tingin! Gusto kong magluto ng pareho! At paano mo mapapalitan ang dry yeast ng ordinaryong lebadura? Hindi ako kaibigan sa mga tuyot!
Trinitron
Quote: ledi
At paano mo mapapalitan ang dry yeast ng ordinaryong lebadura?
Napakadali .. Ang lebadura ay palaging isa hanggang tatlo .. Para sa kuwarta 6 gr. at para sa kuwarta 3 gr. ..
Admin
Quote: ledi
At paano mo mapapalitan ang dry yeast ng ordinaryong lebadura?

Mayroong isang paksa sa forum: Ang pagbabago ng tuyong lebadura sa basa, pinindot (at kabaliktaran)
Zhannptica
Oven para sa lahat !!!!
Ang nasabing masarap at mabangong tinapay ay isang halimaw !!!!!
Siyempre, kailangan mong gumawa ng dalawang rolyo mula sa halagang kuwarta na ito.
Siya ay isang halimaw na hindi akma sa anumang bag
Pero !!! Ang nasabing isang maganda, may kakulangan)) sinabi ng mga magulang na naaalala nila ang mga "straight braids" na ito.
Vladimir salamat sa magagandang resipe !!

Bulka Cherkizovskaya



Idinagdag Linggo 05 Peb 2017 5:04 ng hapon

Inihurnong may sariwang lebadura. 6 at 3 gramo ayon sa pagkakabanggit
Trinitron
Quote: Zhannptica
salamat sa magagandang resipe !!
Masiyahan sa iyong pagkain !!! ... Ito ay naging mahusay ... At gumagawa ako ng isa, malaki, para sa buong oven. Malaki ako, kaya ko ..)))
Tumanchik
Napakarilag !!!!!!!!!!!! at lahat ng iba pang mga salita ay nasabi na
Zhannptica
Kahapon ay nagluto ako para sa isang encore at hinati ang kuwarta sa 6 na bahagi. Dalawang ganap na tinapay ang inihurnong, bawat isa ay nababagay sa isang karaniwang bag ng tinapay. Kamangha-manghang tinapay at napaka-matikas)))
Natalia Iks
Trinitron, kahapon sa kauna-unahang pagkakataon nagluto ako ng dalawang bar ayon sa iyong resipe. Isa sa mga buto ng poppy, isa na may linga. Napakasarap! Kagaya ng pagkabata! Uulitin ko ito madalas! Salamat sa resipe!
mamusi
Quote: Zhannptica
Inihurnong may sariwang lebadura. 6 at 3 gramo ayon sa pagkakabanggit
Salamat sa mga numerong ito.
Maghurno ako at makaupo at isakay ang aking utak. Paano ko susukatin ang tuyong lebadura 2 g at 1 g?
Mayroong balanse, ngunit ang isang maliit na halaga ay hindi sinusukat.
Kapansin-pansin, mayroong ilang uri ng pag-hack sa buhay kung paano sukatin ang kaunting halaga sa isang sukat sa kusina?
Yarik
mamusi, Rita, sa kung saan pinayuhan nila ako na sukatin gamit ang isang hiringgilya, putulin ang nozel ng syringe at kunin ang kinakailangan, ayon sa kaugalian na 1 cube ay katumbas ng 1 g ng lebadura, syempre hindi ito masyadong tumpak, ngunit ang lahat ay umandar , mula noon mayroon akong hiringgilya para sa mga nasabing hangarin.
mamusi
Quote: Yarik
sukatin gamit ang isang hiringgilya
Mahusay na ideya! Ganon talaga ang gagawin ko. Mayroon akong isang "mahika" na kahon ng lata At sa loob nito humahawak ako ng mga sachet na may tuyong lebadura, isang kutsara ng pagsukat, atbp, atbp. At iba pa at naglagay ng isang hiringgilya doon.
Siguro hindi mo kailangang putulin ang ilong? Diretso sa kanila gamit ang isang "ilong" at isuksok ang mga ito sa isang bag!?
Hindi naman
Okay, susubukan ko sa ganito at ganon. Ang pangunahing bagay ay ang ideya ay sobrang!
: a-kiss Salamat!
Yarik
Margarita, ang lebadura ay hindi dumaan sa spout, naka-check)))
mamusi
Quote: Yarik
napatunayan
OK !!!)
Tapos hindi ko na rin susubukan!
Korata
Wow .. kung gaano maliit ang lebadura ang ginamit .. Naisip ko pa na isang typo
Elena
Dito ko tinimbang sa isang sukatan ng alahas kung magkano ang lebadura na sukat sa isang pagsukat ng kutsara mula sa isang Panasonic bread machine
3 gramo Bulka Cherkizovskaya
2 gramo Bulka Cherkizovskaya

1 gramo Bulka Cherkizovskaya
mamusi
Elena, labis na nagpapasalamat !!!
Helen!
mamusi
May report ako.
Inihurnong may pinindot na lebadura. Biglang walang tuyot.
At ang kuwarta at lahat ng kasunod na Kneading at proofing ay ginawa sa HP.
Gumulong at nabubuo sa baking paper. Ang 45 minuto ay umakyat sa isang micron na may isang bombilya.
Bulka Cherkizovskaya
Ang oven ay malakas HINDI masyadong mainit! Gas, sa ilalim lamang, walang kombeksyon. Naglagay siya ng isang makapal na kawali na may tubig na kumukulo. Pinainit niya ito kasama ang isang baking sheet. Pagkatapos ay hinila niya ang isang rolyo sa kanya kasama ang papel.
Bulku pang-aasar, Sa aking opinyon.
Kinakailangan na hayaan ang pag-proofing na mas matagal. Ngunit ...
Dahil sa kauna-unahang pagkakataon na nagluto ako natatakot ako na hindi ito tumitiis ... kaya ...
Bulka Cherkizovskaya
Bulka Cherkizovskaya
Evgesha
mamusi ikaw ay naging mabuti, isang sooo masarap na tinapay lamang!
mamusi
Quote: Eugesha

mamusi ikaw ay naging mabuti, isang sooo masarap na tinapay lamang!
Salamat!

Wala pang hiwa.
Mamaya

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay