Euro-cake na "Cherry in the Heart"

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto
Cherry Heart Euro Cake

Mga sangkap

Cherry (frozen) 350 g
Asukal 50 g
Starch ng mais 20 g
Custard 200 g
Chocolate biscuit kapal ng cake 1-1.5 cm
Mousse:
Gelatin 5 g
Cream 10% para sa gelatin 25 g
Cream 35% 250 ML
mapait na tsokolate 100 g
Rum o lasa ng rum
Chocolate velor at / o mirror glaze upang takpan

Paraan ng pagluluto

  • Ang Cherry ay isa sa mga paboritong berry ng marami. At, syempre, ang mga seresa ay isang mahiwagang kumbinasyon ng tsokolate. Sa prinsipyo, sapat na ito para sa isang "preview" ng cake na ito.
  • Cherry Heart Euro CakeI-defrost ang mga seresa, idagdag ang asukal at hayaang tumakbo ang juice ng isa pang 2 oras. Ibinalik namin ito sa isang colander, kolektahin ang katas.
  • Cherry Heart Euro CakePinapalabas namin ang almirol sa 50 g ng cherry juice.
  • Cherry Heart Euro CakePakuluan ang natitirang katas, idagdag ang lasaw na almirol at pakuluan hanggang sa isang gelatinous na estado.
  • Cherry Heart Euro CakeDahan-dahang ihalo ang mga seresa sa halaya at hayaan ang cool na ganap.
  • Cherry Heart Euro CakeIbuhos ang mga seresa sa hulma sa isang pantay na layer at i-freeze. Ginagawa ko ito sa paggupit mula sa isang hulma sa isang sheet na A4 acetate.
  • Cherry Heart Euro CakeIbuhos ang tagapag-alaga sa isang hulma at i-freeze.
  • Cherry Heart Euro CakeIkonekta namin ang mga blangko ng cherry at custard na may patag na gilid sa bawat isa.
  • Cherry Heart Euro CakeNagbe-bake kami ng isang tsokolate sponge cake ayon sa anumang maginhawang resipe at gupitin ang isang hugis na may sukat na tumutugma sa diameter ng hugis. Ang cake ay makikita sa tuktok ng biskwit.
  • Ngayon magpatuloy tayo sa mousse:
  • Cherry Heart Euro CakeIbuhos ang gelatin na may cream at iwanan hanggang sa mamaga ito, pagkatapos ay painitin hanggang sa ganap na matunaw.
  • Cherry Heart Euro CakePaghaluin ang tsokolate cream at matunaw sa microwave. Gumalaw hanggang makinis at cool, pagkatapos ay ipadala sa ref para sa 2 oras.
  • Cherry Heart Euro CakeWhisk sa tsokolate cream, pagkatapos ay dahan-dahang idagdag ang gulaman. Oh oo, dahan-dahang ihalo ang isang kutsarang rum para sa isang magaan na accent na alkohol.
  • Cherry Heart Euro CakeIbuhos ang chocolate mousse sa hulma. Lubog ang cherry-cream na blangko sa gilid ng cherry. Mag-freeze.
  • Cherry Heart Euro CakeDalhin ang mirror glaze at / o choco velor sa kinakailangang temperatura. At takpan ang workpiece na pinakawalan lamang mula sa amag. Pansin Alisin ang dessert mula sa freezer bago ang patong, kung hindi man ay masisira ng marami ang paghalay.
  • Cherry Heart Euro CakeNarito ito - isang seresa sa puso. O isang puso na may seresa. O isang maganda at masarap na cake lamang


aprelinka
Olya! Maaari ba akong magkaroon ng isang piraso ng post ng parcel? well please !!!!!!!!!!!!
Svettika
Bravo! Magandang maliit na cake! Naiisip ko kung ano ang dapat na isang magandang hiwa!
L-olga
Quote: aprelinka

Olya! Maaari ba akong magkaroon ng isang piraso ng post ng parcel? well please !!!!!!!!!!!!
Oo, kahit lahat! May kasiyahan


Idinagdag Lunes 09 Ene 09 09:46 PM

Quote: Svettika

Bravo! Magandang maliit na cake! Naiisip ko kung ano ang dapat na isang magandang hiwa!
Sa totoo lang, inaasahan ko ito bilang isang bata. Binibigyan ko ang aking mga magulang ng pangalawang puso upang magbusog. Sana makita ko ito kahit papaano. Hihingi ako ng hiwa :)
aprelinka
L-olga, tama na walang hiwa, kung hindi man lahat tayo ay mabulunan ng laway hanggang sa maabot kami ng parsela
L-olga
Quote: aprelinka

L-olga, tama na walang hiwa, kung hindi man lahat tayo ay mabulunan ng laway hanggang sa maabot kami ng parsela
Ngunit darating ito nang buo ayon sa aming kasalukuyang hindi pangkaraniwang hamog na nagyelo sa -10))))))
Natalisha
Olga, Naiisip ko kung anong masarap na cake!


Idinagdag Lunes 09 Ene 10 10:57 PM

Paano ka makagagawa ng custard?
L-olga
Quote: Natalisha

Olga, Naiisip ko kung anong masarap na cake!


Idinagdag Lunes 09 Ene 10 10:57 PM

Paano ka makagagawa ng custard?
Natasha, dito mismo https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=475265.0
Sa cream at yolks
Tanya-Fanya
Kamangha-manghang magandang puso!
Bravo!
DonnaRosa
L-olgaAno ang pagkakatulad ng cake na ito sa Europa? Bakit siya euro?
Antonovka
DonnaRosa,
Tinawag ng mga confectioner ang mousse cake na Eurotorts, at pinalamutian din sila sa isang tiyak na paraan.Sinabi sa akin ito ng Internet


Idinagdag Lunes 09 Ene 2017 11:57 PM

L-olga,
Isang napakagandang at marahil napaka masarap na cake. Maaari kong ulitin ang lasa, ngunit ang view ay tiyak na hindi gagana)) Naiinggit ako para sa mabuti
Zhannptica
L-olga, Sa tagapag-asawang parirala, umiikot ang aking ulo, mabuti, at pagkatapos ay natakpan ito ng hangal)))))
Masarap na kombinasyon. At iginagalang ko ang naturang "jelly" sa tart)
Mahusay na pagpapatupad)
irina23
Olenka, salamat sa resipe, napakaganda! Naka-bookmark
L-olga
Sa katunayan, napakahusay na magkaroon ng mga semi-tapos na mga produkto sa cake na ito. May katuturan ito sa pagsasama ng mga sangkap. Ito ay ganap na hindi nagkakahalaga ng kumukulo ng aking tagapag-alaga, halimbawa. O isang tukoy na tsokolate cake. Magagamit - gupitin, cbral. Nagluto ako ng cream - Ibuhos ko ang ilan dito at na-freeze. At pagkatapos ay nananatili itong magluto ng jelly at gumawa ng muss)
At ang dekorasyon ay maaaring iwanang iba pang araw))
Mga batang babae, kalusugan ng lahat!
Kara
Si Olya, at ang pamutol?

At sabihin mo sa akin, lumulutang ba ang tagapag-alaga pagkatapos ng pag-defrost? Nais ko ring subukan ito nang walang gelatin, ngunit hindi siya naglakas-loob
Albina
Olga, kagiliw-giliw na recipe at maganda 🔗
Matilda_81
Olga, klase !!! klase! klase !!!!
L-olga
Iniuulat ko
Cherry Heart Euro Cake
Nasa lugar na ang tagapag-alaga. Inabot ng malambot na seresa ang kutsilyo.
Ang lasa ay perpektong balanseng - maasim na seresa, hindi matamis, katulad ng tsokolate mousse, banilya na matamis na tagapag-alaga.

Natalisha
Olga, kung gumawa ka ng isang cake sa isang bilog na hugis, ano ang pinakamahusay na diameter ng tagapag-alaga at ang cake mismo?
L-olga
Ang puso na ito ay maliit, ang pino na hugis nito ay hindi hihigit sa 14-15 cm ang lapad. Ginagabayan ako ng kapal. Ang kapal ng karaniwang layer ay 1 cm. Doon ay ginusto ko ang isang makapal na layer upang may mas kaunting mousse at ang kapal ng parehong mga seresa at cream ay lumabas ng 1.5 cm
Zmeika


Hindi ako matututo sa ganitong paraan!

Napakaganda Malaki!
L-olga
Quote: Zmeika



Hindi ako matututo sa ganitong paraan!

Napakaganda Malaki!

Isang bagay ng pagsasanay at lalabas itong mas mahusay - Sigurado ako!
Salamat!
Olga Teterina
Napaka-ganda! Magaling lang!
prona
Olga, napakagandang disenyo! Hindi tungkol sa mga seresa - ang tsokolate ay laging masarap
Mayroong isang katanungan, sa pagkakaintindihan ko dito, kapwa velor at glaze? O ito ba ay tulad ng sinablig na kakaw? Napakagandang disenyo
L-olga
Quote: prona

Olga, napakagandang disenyo! Hindi tungkol sa mga seresa - ang tsokolate ay laging masarap
Mayroong isang katanungan, sa pagkakaintindihan ko dito, kapwa velor at glaze? O ito ba ay tulad ng sinablig na kakaw? Napakagandang disenyo
Maraming salamat! Masayang-masaya ako dahil ito ang aking trial na bersyon. At ayon sa gusto ko, hindi ito naganap. Kahit na pinupuri ako ng lahat)))
Kaya, tungkol sa kung ano ang nangyari, masasabi ko sa iyo nang detalyado)))
Mayroong isang ideya na masilaw ang higit sa kalahati ng cake at masilaw ang isa pa. Hindi ko alam kung paano ito gawin.
Ganap na natakpan niya ang puso na ito ng glas, at pagkatapos ay tinakpan ng velor ang isang panig, ngunit hindi isinasaalang-alang ang halata - ang velor na bahagyang "dumura" at ang pangalawang bahagi ng puso. Kaya't pinalamutian ko ang bahaging ito. Kahit na nakasisiguro ako ngayon na ang gayong hindi pantay ay maganda)))
Ibinuhos ko lamang ang kalahati ng mga cake, at ang kalahati. Hindi ito gumana sa lahat, dahil magkakaibang kapal ng patong at lahat ng parehong pagdura.
Konklusyon - alinman iwan ito tulad ng naisip ko sa aking puso, o maglagay ng isang proteksiyon na patayong screen ng border na may velor. Ngunit kung ano ang gagawin dito - Hindi ko alam, ang screen ay mag-iiwan ng isang strip sa glaze. Sa pangkalahatan, ito ay isang katanungan)))
May nilagdaan ako)))) mabuti, sana ay maging kapaki-pakinabang at inaasahan kong matutulungan nila ako sa payo)))
prona
Olga, salamat sa detalyadong paliwanag. Karaniwan ang icing ay ibinubuhos sa may takip na cake. At ang iyong pamamaraan ay kagiliw-giliw. At kaagad mo matapos itong punan ng velor?
L-olga
Yeah, well, hindi bababa sa 2-3 minuto ang lumipas
prona
Olga.. para sa 18 Mayroon akong isang puso ng cake, Kinukuha ko ang iyong disenyo, sana ay hindi mo ito isipin. Tapos magre-report ako
L-olga
Ako ay para dito!
Makinig, ngunit ang pinaka-halatang pagpipilian ay ang ilaw up at pagkatapos ay ibuhos ito - hindi ito dumating sa aking isip
Kara
Ang lahat ay tapos na napakasimple, ang isang screen ay agad na inilalagay sa cake, ang isang gilid ay pelus, pagkatapos ay ang glaze ay ibinuhos sa kabilang panig, at sa lalong madaling mahuli ng glaze ang isang maliit (huminto sa pag-agos tulad ng isang ilog), ang pagkahati ay inalis.
Sa parehong oras, ang kapal ng mga patong ay hindi maaaring gumawa ng isang malaking pagkakaiba; ang labis na glaze ay tinanggal na may isang spatula kaagad. Nakilala ko ang gayong video sa isang lugar, susubukan kong maghanap. Tulad sa Instagram mula sa isa sa mga gurus

Hindi ko alam kung paano ibuhos ang icing sa puno ng cake ni Natasha, prona, nakakita ka ba ng gayong pamamaraan sa kung saan? Mangyaring ibahagi Pagkatapos ng lahat, pagkatapos ng velor, ang ibabaw ay mai-ribed, una, hindi kasing lamig tulad ng dapat para sa glaze, at pangalawa, at ang cocoa ay agad na mag-crystallize, at lahat ay magkakasama sa slide. Kaya yun ang naiisip ko
L-olga
Irisha, at ano ang gagawin sa isang screen? Karton? At paano ito panatilihin? Sa velor, lahat ay tinatangay ng hangin ...
Kara
Maaari mong i-cut ang anuman sa hugis ng isang cake, marahil ay hindi gagana ang makapal na karton, dahil ang hangganan ay masyadong malaki. Sa video na isinulat ko tungkol sa itaas, ang screen ay uri ng gawa sa plastik, katulad ng makapal na mga folder ng papel (mas payat kaysa sa mga binder, at mas payat kaysa sa isang sulok), at hawak ito ng dude gamit ang isang kamay.
L-olga
Ang Silikomart magic del tempo o kung anuman ang separator nito ay plastik lamang. Ngunit ang dalawa sa kanila ay nagkukunwari sa isang baby cake ...

Oo, at magkakaroon ng manipis na plastik na may velor na paikutin sa ilalim ng stream ng stream. Ang aking mga bato at unan ay lumilipad palayo ...
Kara
Olya, ididikit mo ito diretso sa cake, hindi isinandal ito pabalik

Ganito

Cherry Heart Euro Cake

Ang kanyang gilid ay napaka-matalim, ito ay mananatili nang walang mga problema (mabuti, hindi kalahati ng cake, syempre)
crane
KaraSalamat sa ideya! Naghihintay ako para sa isang parsela na may ganitong "magic del tempo", ngunit walang isang separator (ngunit 4 na mas mura)
Kara
Margarita, hindi naman!

Ang mga Mousse cake ay napaka, mabuti, napakadaling gawin. Kailangan mo lamang malaman ang pangunahing mga patakaran at diskarte. At pagkatapos ay hindi na titigilan ang pantasya!
prona
Quote: Kara
Hindi ko alam kung paano ibuhos ang icing sa isang glazed cake Natasha, prona, nakita mo ba ang gayong pamamaraan sa isang lugar? Pakibahagi
Sa Nina Tarasova mahal ko ang kanyang mga recipe
Napakadali ng lahat doon. Sa isang cake na natatakpan ng velor (habang nilinis mo ang lahat pagkatapos ng velor - ang cake ay bumalik sa freezer), ibubuhos mo lang ang icing (ang cake ay nasa substrate), ngunit ibinuhos ito hindi masagana tulad ng pagbuhos nito. Gumawa ako ng cake para sa isang photo shoot, tumayo sa mesa ng tatlong oras, walang nagbalat (binuhusan ko at kinaya ang araw na ito). Itatago ko ang cake

Cherry Heart Euro Cake


Olya, patawarin mo ako na nababara namin ang resipe sa aming mga talakayan


Idinagdag Huwebes, Enero 12, 2017 00:46

Sa pangkalahatan, nakakainteres ito:
Maaari mong gamitin ang velor sa glaze, o glaze sa velor, o hatiin ito sa isang manipis na pagkahati at gawin itong magkahiwalay. At pagkatapos ng lahat, ang bawat pamamaraan ay may sariling aplikasyon, at ang bawat isa ay may magkakaibang ideya, sila ay namatikdan sa iba't ibang mga master
L-olga
Oo, ako, sa kabaligtaran, ay isinasaalang-alang ang impormasyon! Nakakatuwa lang sa akin ang uwak na ito! )))
Kara
Natasha, patawarin mo ako alang-alang sa Diyos, ngunit hindi ko gusto ang hitsura ng iyong pag-icing sa cake Hindi kasing perpekto tulad ng nangyayari sa isang cake na puno ng karaniwang pamamaraan.

Olenka, pasensya na !! Pumunta tayo sa "Euro-cake" upang talakayin pa
L-olga
Quote: Kara

Natasha, patawarin mo ako alang-alang sa Diyos, ngunit hindi ko gusto ang hitsura ng iyong pag-icing sa cake Hindi kasing perpekto tulad ng nangyayari sa isang cake na puno ng karaniwang pamamaraan.

Olenka, pasensya na !! Pumunta tayo sa "Euro-cake" upang talakayin pa

Kasama kita!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay