Lobio sa Georgian at Armenian

Lobio sa Georgian at Armenian

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas

Kusina: georgian

Mga sangkap
Mga beans	500gr
Sibuyas	4 na ulo
Sariwang kulantro	1 bundle
Parsley	0.5 bundle
Kintsay	0.5 bundle
Bawang	10 ngipin
Tuyong basil	1h l
Pinatuyong mint	1h l
Pinatuyong thyme (kondari)	1h l
Ground coriander	1h l
Ground fenugreek (utskho suneli)	1h l
Mainit na pulang paminta	tikman
Ground black pepper	tikman
Langis ng mirasol
Asin	tikman

Paraan ng pagluluto

• Pinakuluang 500g ng maliit na madilim na pulang beans. Gustung-gusto ko ang iba't-ibang ito. Ang Mindvris ay tinatawag na lobio-field beans. Nahugasan nang mabuti ang mga beans, pinuno ng tubig, pinakuluan ng isang minuto at pinatuyo. Tatlong beses ko itong ginawa. Pagkatapos ay nagbuhos ng tubig at niluto hanggang malambot sa 2.5 oras. Inilabas niya ang isang-katlo na may slotted spoon sa isang magkahiwalay na mangkok, ibinuhos ito ng langis ng mirasol na may amoy, inasnan, sinabugan ng itim na paminta, sariwang cilantro at isang ulo ng sibuyas na pinutol sa kalahating singsing, halo-halong. Napakasarap at madaling lutong lobby sa Armenian-kirkash ay handa na. Alisan ng tubig ang sabaw mula sa natitirang mga beans, ngunit huwag ibuhos ito. Ang mainit na beans ay dapat na mashed na rin sa isang niligis na patatas. Maaari mong gamitin ang isang spatula sa isang food processor o sa isang blender. Pinong tumaga ng tatlong mga sibuyas at limang mga sibuyas ng bawang at iprito sa langis ng mirasol. Idagdag ang mga sibuyas sa minas na beans. Magdagdag ng 5 sibuyas ng durog na bawang. Lahat ng herbs at pampalasa. Ang mainit na pulang paminta ay napupunta dito, hindi mo kailangang magdagdag ng itim. Sa panahon, sa halip na matuyo, maaari kang magdagdag ng mga sariwang halaman. Maipapayo na maglagay ng mint at tim sa anumang mga beans, kahit na sariwang berde, kahit na sa mga pula. Unti-unting dilute ang lahat ng masa na ito sa drained na sabaw sa nais na density. Kung meron, magdagdag ng 2 kutsara. l mga walnuts sa lupa. Ilagay sa mababang init at pakuluan ng halos 5 minuto. Tiyaking hindi masusunog. Magluto para sa kalusugan. Masiyahan sa iyong pagkain.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 kg

Oras para sa paghahanda:

3 oras

Programa sa pagluluto:

Plato

Katulad na mga resipe

Lobio o de-latang berdeng beans sa mga kamatis na may karot at peppers (walang tubig, langis at suka) (Mandraik Ludmila)

Lobio o beans sa Georgian (may mga mani) (Elenka)

Mga string ng beans (berdeng lobio) na may mga itlog (Elenka)

Magsimula tayo habang nakikita ko ang isang nakawiwiling pangalan na agad kong naiintindihan, Iyo !!!!

[Lily]

LilySalamat Lilechka. Maaari ring gawin mula sa mga de-latang beans.

Lilia, salamat Lilechka. Maaari ring gawin mula sa mga de-latang beans.

Malaki! At pagkatapos para sa ilang kadahilanan ay hindi ko talaga gusto magluto ng beans at ginagawa kong bihirang gawin ito ...

Ayoko talaga ng beans. Ngunit ang isang ito ay napakasarap! Gusto ko lang pumunta sa impyerno. Kailangang maghanap ng mga pulang beans at lutuin (o may gagana ba?)

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Sa prinsipyo, may gagawin. Ang pangunahing bagay ay upang punan ito ng tama. At ang unang pagpipilian sa pangkalahatan ay mas simple kaysa sa isang steamed turnip, ngunit maniwala ka sa akin, ito ay napaka masarap.

Oh, naniniwala ako! Nararamdaman ko ang mga sangkap, pumuputok ako, lumubog ito sa likuran ng aking tainga

At pagkatapos para sa ilang kadahilanan ay hindi ko talaga gusto magluto ng beans

Lil, pagkatapos ay bisitahin ako

Red bean lobio na may mchadi (dopleta)

Mga batang babae, kung gumawa ka mula sa naka-kahong kirkash, pagkatapos ay pag-init ng mabuti. Patuyuin ang katas at timplahan ang mga mainit na beans. Ang mga sibuyas ay mawawala ang kanilang talas, at paminta at cilantro ay magbibigay ng kanilang mga samyo.

At kapag ang mga beans ay ibinuhos para sa pagluluto sa pangalawa at pangatlong pagkakataon, dapat bang malamig ang tubig?

Idinagdag Huwebes, Disyembre 22, 2016 7:08 PM

Dapat bang maging katulad ng isang pate o isang puree sopas na pare-pareho ang Georgian lobio?

[_Milana_]

_Milana_, Mas mahusay na punan ang mainit na tubig. Parang isang puree sopas. Tulad ng isang pate kapag gumawa ako ng lobio na may mga mani. Ang mga hilaw na sibuyas at bawang ay inilalagay doon. Lahat ng parehong mga pampalasa at halaman. Ang 1-2 tbsp ay idinagdag. l suka at 100 g ng ground nut bawat 1 kg ng beans. At hindi na ito naluluto ulit.

pasensya sa pagkakamali kondari ay masarap.