Pancake mousse cake na may matcha tea

[Pancakes]

Pancake mousse cake na may matcha tea

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Pancakes
harina / grado ng trigo	180 gramo
anumang starch	10 gramo
matcha tea	10 gramo
itlog	3 piraso
asin	kurot
mantikilya	35 gramo
asukal (hindi ko naidagdag)	70 gramo
gatas	500 mililitro
Mousse
gatas	300 mililitro
asukal	80 gramo
itlog	1 piraso
mais na almirol	20 gramo
banilya	tikman
----------------------------------------------------------	-----------
strawberry puree	250 gramo
agar	11 gramo
asukal	120-160 gramo
tubig	50 mililitro
---------------------------------------------------------	--------------------------
cream 33-35% fat	300 mililitro
-----------------------------------------------------------	-----------------------
isang halo ng mga sariwang prutas (Mayroon akong kahel, kaakit-akit, ubas, kiwi)	mga 500 gramo
Bukod pa rito
split form d 24
kawali d 20

Paraan ng pagluluto

• Pancakes

• Ang lahat ng mga pagkain ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto. Paghaluin ang gatas at itlog sa isang mangkok.

• Pagsamahin ang harina, matcha tea, banilya at almirol. Ayusin Magdagdag ng asin at asukal. Pukawin

• Magdagdag ng isang maliit na gatas at halo ng itlog sa mga tuyong sangkap, pukawin. Idagdag ang likido sa mga tuyong sangkap upang ang lahat ay maayos na ihalo at walang mga bugal.

• Magdagdag ng kaunti pang likido, ihalo hanggang makinis at ibuhos ang natitirang timpla. Gumalaw hanggang sa makinis.

• Salain ang kuwarta.

• Matunaw ang mantikilya at cool sa temperatura ng kuwarto.

• Ibuhos ang mantikilya sa kuwarta at ihalo na rin.

• Higpitan ang mga pinggan gamit ang kuwarta na may plastic foil at iwanan ng 30 minuto. Sa oras na ito, ang gluten ay mamamaga at ang kuwarta ay magiging mas makapal.

• Pagprito ng mga pancake sa isang preheated pan. Subukan na huwag masyadong mamula sa kanila. Samakatuwid, hindi ako nagdagdag ng asukal sa kanila.
• Mousse

• Habang hinog ang kuwarta ng pancake, gumawa kami ng isang basurang tagapag-ingat para sa mousse. Paghaluin ang gatas sa itlog.

• Paghaluin ang asukal sa almirol. Kaya't ang almirol ay mas mahusay na ihalo sa likido at walang mga bugal.

• Ibuhos ang ilan sa gatas sa almirol na may asukal at pukawin.

• Ibuhos ang pinaghalong starch-milk sa natitirang gatas. Inilalagay namin ang kalan, pakuluan na may patuloy na pagpapakilos at pakuluan hanggang sa makapal.

• Ganito lumalabas ang tagapag-alaga. Takpan ito ng plastik na balot at iwanan upang palamig.

• Maghanda ng prutas. Balatan ang kahel mula sa mga pelikula, alisan ng balat ang natitirang mga prutas, kung kinakailangan, gupitin sa maliliit na piraso. Hindi namin pinuputol ang mga ubas.

• Maglagay ng mga pancake sa isang split form na may isang overlap sa gilid. Ang mga dulo ay dapat mag-hang out. Maglagay ng isa pang pancake sa gitna. Kailangan nating isara ang lahat upang ang mousse ay hindi tumagas kahit saan.

• Maglagay ng pancake sa isang mangkok.

• Ibuhos ang agar sa tubig, pukawin at iwanan upang mamaga ng 30 minuto.

• Whisk very cold cream hanggang sa malambot. Una, ginagawa namin ito sa mababang bilis at dahan-dahang taasan ito. Ang cold cream lamang ang pinalo ng isang taba ng nilalaman na hindi bababa sa 30%.

• Gumawa ng mga niligis na strawberry (Mayroon akong mga frozen na strawberry), magdagdag ng asukal. Siguraduhin na tikman ito dito. Inilagay ko ang asukal sa maximum. Magdagdag ng agar. Gumalaw at sunugin.

• Sa patuloy na pagpapakilos, pakuluan at pakuluan pagkatapos kumukulo ng isa pang 1-2 minuto.

• Ibuhos ang strawberry jelly sa isang malaking mangkok. Idagdag ang tagapag-alaga. Naghahalo kami. Ang temperatura ng pinaghalong ay bumaba sa halos 60 degree.
• Magdagdag ng cream sa tatlong yugto at ihalo din. Ang muss ay nagiging likido ngunit mahangin. Ginagawa namin ang lahat nang mabilis, dahil ang agar ay magsisimulang tumibay sa 40 degree at magpapalapot ang mousse.
• Assembly
• Ibuhos ang isang katlo ng mousse sa hulma. Ilatag ang isang third ng prutas sa itaas.
• Maglagay ng ilang prutas sa pancake at punan ang mga ito ng isa o dalawang kutsarang mousse.
• Kinokolekta namin ang pancake sa isang bag at inilalagay ito sa loob ng form. Pinupunan namin ang buong form.

• Ibuhos ang natitirang mousse sa itaas at ilatag ang prutas.

• I-ipit ang mga nakabitin na dulo sa loob ng hugis.Takpan ang natuklasang mousse ng isa pang pancake. Ang isang ito ay nagprito.

• Higpitan ang cake mold na may plastik na balot at ilagay ito sa ref sa loob ng ilang oras. Naglalabas kami, naglalabas mula sa form at nagdekorasyon ayon sa aming paghuhusga. Tinatawag namin ang mga mahal sa buhay, pinutol at nasiyahan)

• 
• Ang pagluluto ay hindi mahirap, ang pangunahing bagay ay gawin ito nang may pagmamahal para sa iyong mga mahal sa buhay)

Ang ulam ay idinisenyo para sa

pamilya o kumpanya

Oras para sa paghahanda:

1,5 oras

Tandaan

Ang resipe ay binaybay sa website ng Positive Kitchen.
Gumawa ng katulad na cake dati.

Pancake mousse cake (ang-kay)

Mas nagustuhan ko ang opsyong ito. Sana nasiyahan ka rin dito. Nirerekomenda ko)

Katulad na mga resipe

Iced milk na may frozen na matcha tea cubes (para sa mga nagmamahal at ayaw sa gatas) (Rada-dms)

Ice cream na may matcha tea at praline (ang-kay)

Mga matcha bagel (Green Tea Donuts) (Mga kuwago ng scops)

Nagbibigay ba ang lasa ng tugma ng ilang lasa? O kulay lang?
At ipinagbibili na ba ito sa pulbos o dapat itong giniling?

[Angela]

Angela, Wala akong masabi!

[Olga]

Olga, Ililibing kita!
Angela, matulala ka! Walang salita! Super!

Angela at kung paano ko nakalimutan ang tungkol sa cake na ito!
At ang mga tugma ay mas nakakainteres!
SUPER! Salamat sa pagbabahagi!

[Mga batang babae,]

Mga batang babae, salamat Lumiliko ang cool na cake)

Nagbibigay ba ang lasa ng tugma ng ilang lasa? O kulay lang?
At ipinagbibili na ba ito sa pulbos o dapat itong giniling?

Venka, nagbibigay ng isang berdeng tsaa pagkatapos ng lasa. Ang tsaa na ito ay pulbos.