Sous vide pagluluto aparato Anova

[Si Lena]

Si Lena, Sinubukan kong maghinang gamit ang isang tubo at sa iba pang mga paraan, ngunit hindi ko nakamit ang isang ganap na vacuum sa kanila

Nagtataka ako kung alin ang mas masarap?!

At interesado ako!

[Svetlana]

Svetlana, Sinubukan ko, pareho. Walang ganoong kalakas na pagkakaiba sa panlasa

Lena, sinubukan kong maghinang gamit ang isang tubo at sa iba pang mga paraan, ngunit hindi ko nakamit ang isang ganap na vacuum sa kanila

Ibig kong sabihin, inilabas ba ito sa paglaon, o masama bang inilikas mula sa simula pa lang? Wala akong mga problema sa mga gisantes, kape o malambot na pagkain, ngunit ang mga mahirap, tila, ay dapat na ilagay sa pangalawang bag - tila ang matalim na sulok ay nasaktan ang isang manipis na pelikula at sa paglipas ng panahon ay nagsisimulang sumipsip sa hangin. ((

[Alexei]

Alexei, salamat sa paghahambing ng 2 mga paraan.

[Si Lena]

Si Lena, ay hindi sipsipin hanggang sa wakas, maaari mo bang i-record ang isang video at i-upload ito? Siguro may ginagawa akong mali
O larawan

Oh, at gusto ko rin ng ganoong bagay. At magiging cool na gamitin din ito para sa pagluluto ng hamon sa Tescoma.
Ang Anova na may isang kulay na screen ay ibinebenta sa Russia para sa 18 bagay. Ang Steba ay mas mura sa Yulmart kasama ang lahat ng mga diskwento sa paligid ng 11500.

Isa pang tanong - dahil ang mga vacuumizer ay hindi kinakailangan (kahit na mayroon ako, interesado lamang ako), maaari ka ba talagang gumawa ng isang suvid sa ganoong bagay? Para sa akin, ito ay mas maginhawa, kasama na hindi kailangang mag-abala sa pag-atsara.

[Anya]

Anya, ang isang tulad na pakete para sa 1 litro ay nagkakahalaga ng halos 2000 rubles.

Isa pang tanong - dahil ang mga vacuumizer ay hindi kinakailangan (kahit na mayroon ako, interesado lamang ako), maaari ka ba talagang gumawa ng isang suvid sa ganoong bagay?

Bakit hindi? Inalis namin ang hangin gamit ang aming mga kamay at pasulong, ang pangunahing bagay ay ang tubig ay hindi dumadaloy doon.)) Ang mga tao ay nagluluto din sa mga zip-lock. Dapat itong maunawaan na ang hangin a) humahawak sa pakete sa ibabaw, b) makagambala sa pare-parehong paglipat ng init sa lugar kung nasaan ito, c) kapag pinainit, lumalawak ang hangin, pinalawak ang pakete. Lahat

Ang vacuum sa mga pakete sa diwa kung saan kaugalian na maunawaan ang kahulugan ng term na ito ay hindi partikular na sinusunod - doon o hindi hangin walang laman na puwang mula sa salitang ganap, kapag mahigpit na niyakap ng pelikula ang produkto, o ang hangin ay medyo mas bihira sa kaso ng mga solidong bagay sa loob at walang laman na puwang sa pagitan nila.

Si Lena, ay hindi sumipsip hanggang sa katapusan, maaari mo bang i-record ang isang video at i-upload ito? Siguro may ginagawa akong mali
O larawan

Walang video, ang ilang mga larawan ay nasa paksa tungkol sa mga packer, pagkatapos ay titingnan ko .. Ang punto ay upang magbigay ng sapat na lugar para sa air entrapment - Pinutol ko ang tubo na may gunting kasama ang haba, pagdaragdag ng mga butas, at sa una ay gagawin maging mahusay na maglagay ng isang napkin na may mahabang basahan (para sa parehong mga layunin) sa lalim, upang ang pakete ay hindi mananatili sa ibaba ng aming paggamit ng hangin.)) Buweno, gamitin ang iyong mga kamay upang ayusin ang mga bula sa lugar ng pagsipsip.

Napunta ako sa gallery, dalawa lamang ang nahanap kong larawan dito. ((

Naghahanda na ang brisket

Sunod ang leeg
Ito ay lumabas na mayroong maliit na puwang sa isang 12-litro na lalagyan ng gastronorm

Hindi ko maintindihan kung ano ang SU-VID?

Pagluto ng vacuum
Isang pamamaraan sa pagluluto kung saan inilalagay ang karne o gulay sa isang plastic bag na may nailikas na hangin at dahan-dahang niluto sa isang medyo mababa at tumpak na kontroladong temperatura, karaniwang sa paliligo sa tubig.

Sa woot dot com ngayon ay nagbebenta sila ng isang analogue ng Anov sa halagang $ 100. 120V socket.

[Cronut]

Cronut, sa isang network kung saan 220v, hindi ko pinapayuhan ang pagbili ng kagamitan para sa 120v. Mas mahusay na magbayad ng kaunting dagdag kaysa bumili ng isang 800w transpormer. Ang pag-save para sa akin ay hindi napakatwiran

Sinumang interesado at marunong bumili sa ibang bansa, sumulat sa isang personal.
Ang Anovaculinary dot com ay nagbebenta ng isang bersyon ng Bluetooth sa halagang $ 99 (diskwento sa mga presyong Black Friday).
Mukhang ang bersyon na may Wi-Fi ay ibebenta din ng isang pampromosyong code.
Mayroon silang mga socket ng Europa.
Ang paghahatid sa maraming mga bansa ay libre (ipinahiwatig sa website).
Ang Russia ay wala sa listahan, ngunit may paghahatid sa Alemanya, Latvia, Pransya. Siguro may koneksyon ka diyan. Sa gayon, hindi - sa pamamagitan ng isang tagapamagitan sa mga Estado.
Ang promo code ay may bisa hanggang Nobyembre 19 kasama.

[Cronut]

Cronut, May pagkakataon akong mag-order sa Alemanya)
Ito ba ay isang Amerikanong plug? Mayroon akong isang transpormer, kung iyon)

Maaari ba akong mabasa?

[Maria]

Maria, doon maaari mo ring piliin ang aming EU plug

[Alexei]

Alexei, nagpunta sa site at walang pagpipilian para sa isang tinidor, ngunit mayroong dalawang mga pagpipilian sa Bluetooth at Waifay

[Masinen]

Masinen, Pinadalhan kita ng isang promo code.

Idinagdag Huwebes, 17 Nob 2016 09:20

Kung ang paghahatid sa Alemanya ay maginhawa para sa iyo. Pagkatapos ang diskwento ay magiging 70 euro, ang presyo ay 109 euro para sa modelo na may bluetooth. Sa palagay ko ang plug ay awtomatikong European. Isinasagawa ang pagpapadala mula sa Europa.
Kung mas matipid ang pagbili ng dolyar (99 para sa isang modelo na may bluetooth), pagkatapos ay subukang magpadala ng isang kasamang mail na may numero ng order, isulat na kailangan mo ng isang plug ng euro.

[Cronut]

Cronut, Mas mababa ba ang presyo sa dolyar?
Mayroon akong presyo na 199 € para sa Wi-Fi
at 179 para sa bluetooth.
Ano ang mas mabuti?
Waifae o bluetooth?
At magbabayad lamang sa pamamagitan ng PayPal?
Maaari ba akong gumamit ng isang kard?

[Masinen]

Masinen, maaari kang magbayad gamit ang parehong card at isang papel na papag.
Ang lahat ng iyong data ay dapat na awtomatikong ipinasok sa paypal, kaya kailangan mo lamang pindutin ang pindutan (ito ay tulad ng pagrehistro sa pamamagitan ng Facebook) at dapat mailagay ang order.
Nasa ibaba ang isang karaniwang disenyo, na may pahiwatig ng address ng paghahatid, atbp. Doon, sigurado, ang pagbabayad sa pamamagitan ng card.

Ngayon magpasya tayo sa presyo.

Nagbibigay ang promo code ng isang diskwento na 70 € kapag nagbabayad ng euro. Iyon ay, ang modelo ng bluetooth ay magiging 109 euro, ang modelo ng Wi-Fi ay magiging 129 euro.
Sa kasalukuyang rate ng palitan, ito ay RUB 7,550 at RUB 8,950, ayon sa pagkakabanggit. Posible nang walang bayad ang paghahatid sa loob ng Alemanya. Ang paghahatid ay kailangang suriin sa bawat isa sa kanyang sarili.

Kung magbabayad kami ng dolyar, kung gayon ang presyo ng isang modelo na may Bluetooth pagkatapos ng isang diskwento sa code na pang-promosyon ay $ 99, ang isang modelo na may Wi-Fi ay $ 129 ($ 30 na diskwento).
Sa halaga ng palitan ng dolyar, lumalabas ito: 6,400 rubles at 8,350 rubles, ayon sa pagkakabanggit. Dagdag na paghahatid (muli, sa Mga Estado, posible na libre), at pagkatapos ay isang tagapamagitan.

Modelo:

Hindi ako gumagamit ng alinman sa Bluetooth o wifi. Hindi mairekomenda.

[Cronut]

Cronut, salamat!
Ngayon, kung hindi ka maaaring gumamit ng isang card, kung gayon hindi ako maaaring magbayad ((
Mayroon akong isang tubo, ngunit doon naubos ang mapa.
Ngunit hindi ito ipinapakita ang plug, na nangangahulugang malamang na agad na ang Europa, dahil mas mahal ito.

[Masinen]

Masinen, Sa palagay ko kapag nag-order sa pamamagitan ng Euro-site at may paghahatid sa Europa, dapat mayroong isang European plug bilang default. Kung may pag-aalinlangan, humingi ng kumpirmasyon sa pamamagitan ng email. Swerte naman

Ang Europa ba ay kukuha ng buwis sa mga kalakal mula sa States?

[Svetlana]

Svetlana, Magkano ang buwis?
Kumukuha rin ng buwis ang Alemanya?
O marahil para sa Europa hindi nila ito ipinapadala sa USA, ngunit may isang bodega sa Europa

Iniisip ko pa rin ang tungkol sa submersible na Shteba.

Hindi ko alam, ngunit may buwis sa China. Sinisingil ako ng 53 euro sa halagang 60 na produkto!
Ang mga estado ay tila magkatulad na kuwento. Parehong kinukuha ng buwis ang Pransya at Alemanya.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Masinen, nakalkula na ang buwis. Ito ay ipinahiwatig sa isang hiwalay na linya kapag nagbabayad.

Ang Europa ay kumukuha ng buwis para sa katotohanang bumili ka ng isang produkto sa labas ng EU. At depende ito sa bigat ng produkto. Marahil ay nakalilito ako, ngunit natatakot akong hindi (((

Idinagdag Huwebes, 17 Nob 2016 12:31 pm

At hindi ito makakalkula nang maaga, dahil binibilang ito sa kaugalian ng European Union.

Ngunit marahil mayroon silang kinatawan ng tanggapan sa European Union at nagpapadala sila mula sa isang panloob na bodega.
Ang kasama na buwis ay ipinahiwatig sa isang hiwalay na linya sa pahina ng euro.
Ngunit hindi ko sinusubukan na akitin. Ibinahagi ang pagkakataon.

Talagang ginusto ko ito, kasama ang Wi-Fi. Halos mabili ko ito, halos luto ng karne at halos busog na ... at naalala ang tungkol sa buwis. Habang walang gaanong oras, mag-aaral ako ng mas mahusay, ngunit nilinaw ko na, ang Europa ay nagpapataw ng isang minimum na 50 euro sa buwis (((
Naalala ko na ang isang malayong kamag-anak ay nag-aaral sa mga estado, kaya iniisip ko na magtanong o hindi ... kahit papaano ay hindi kami nakikipag-usap halos. At narito ako kasama si anova))),

Nagtataka ako kung paano nag-order ng diretso si Alexey sa Russia?
Alexey, isang katanungan para sa iyo))

Kung may buwis pa rin, kung gayon walang pakinabang, at kahit na papatayin nila ako kung kailangan kong magbayad ng sobra (

Humihingi ako ng paumanhin para sa pagpasok, ngunit mayroon akong tanong na ito. Kung ang karne sa isang bag ay inilalagay sa tubig sa MV at itinakda ang kinakailangang temperatura, magiging sous-vide ba ito?

[Cronut]

Cronut, Maaari ba akong humiling sa iyo na magpadala sa akin ng isang pampromosyong code sa LAN

Nai-post Huwebes, 17 Nobyembre 2016, 14:10

At depende ito sa bigat ng produkto.

at mula sa presyo.

[Vika]

Vika, pagkatapos magkakaroon ng buwis?
Oo
At maaari mong malaman kung saan sila nagpapadala?

[Masinen]

Masinen, sa pahina ng euro pagkatapos ipasok ang code ng promo, agad na na-update ang presyo: 109 euro KASAMA ang mga buwis na 18.92.

Sa palagay ko hindi magkakaroon ng karagdagang buwis, ang pagpapadala ay malamang na magmumula sa European Union. Ang pagpapadala ay libre sa ilang mga bansa. Suriin kung mayroon kang mga kaibigan sa pamilya sa tamang lugar.

Nai-post Huwebes, 17 Nobyembre 2016, 02:36 PM

kil, LuciliaKapag nagprito ka ng karne sa kalan, ang temperatura sa ibabaw ng kawali ay itinatago sa rehiyon ng 200-250 C. Ito ay lumalabas na ang karne mula sa mga gilid ay pinirito nang mabilis, ang gitna ng oras na ito ay kumain na ng ate. Habang nag-init ang gitna, ang karne mula sa mga gilid ay medyo naluto na. Sa mabilis na pag-init, ang mga kalamnan sa isang piraso ng karne ay mahigpit na kumontrata at pinipiga ang maraming mga juice, ang karne ay natuyo, hindi bababa sa ibabaw. Ito ang pamantayan, hindi namin napansin na mayroon kaming hindi pantay na pritong piraso. Mayroon itong crust at amoy masarap, lalo na kung ito ay mataba.

Kapag niluluto namin ang souvid, itinakda namin ang temperatura na mas mababa kaysa sa kawali. Para sa karne ng baka 54 C, para sa baboy 60 C, para sa dibdib ng manok 62 C, atbp Kasabay nito, makabuluhang taasan ang oras ng pagluluto. Kung sa isang kawali 20 minuto ay maaaring maging sapat para sa amin, sa isang suvid ang oras para sa karne ay itinakda mula sa 1 oras na karaniwang. Sa oras na ito, pantay ang pag-init ng produkto mula sa mga gilid hanggang sa gitna. Ang pagluluto ng karne ay perpektong makatas, palagi, nang walang pagbubukod.

Ang vacuum sa bag ay kinakailangan para sa mas mahusay na conductivity ng thermal. Pinabagal ito ng hangin, kaya itinutulak namin ito sa labas ng bag. Bilang karagdagan sa kontrol sa temperatura, tinitiyak din ng pakete ang kaligtasan ng mga juice sa aming produkto, hindi sila dumadaan sa tubig. Ang vacuum ay maaaring hindi mahirap, nakakamit ito nang walang isang vacuum device.

Oo kil, kung nagluluto ka ng pagkain sa isang nawala na air bag sa isang espesyal na programa sa isang multicooker, magluluto ka gamit ang pamamaraang suvid.

Ngunit ang pinakadiwa ng pamamaraan, sa halip hindi kahit sa isang vacuum (suvid sa pagsasalin), ngunit sa isang mahabang pagpoproseso ng mababang temperatura na produkto.

Halimbawa, kung lutuin mo ang isang dibdib ng manok sa isang regular na kasirola sa kalan, ngunit upang ang tubig ay bahagya na lumulubog sa ibabaw, at lutuin ito ng isang oras, kung gayon ang dibdib na ito ay magiging mas makatas kaysa sa niluto tubig na kumukulo sa loob ng 20 minuto. Hindi ito maaaring tawaging isang direktang suvid, ngunit ang kakanyahan ay pareho, at ang resulta ay nakakainggit.

[Cronut]

kaya magkakaroon ng buwis

baka hindi?
Cronut, sa sandaling muli ang aking pasasalamat at gaano katagal ang diskwento na ito na may bisa doon? Gusto kong makipag-ugnay sa kanila at alamin ang lahat

[Si Mirabel]

Si Mirabel, hanggang Nobyembre 19.

[Vika]

Vika, halika !! Inaasahan ko ang iyong tugon !!

[kil]

Dobleng entrecote ng baboy na may ugat ng kintsay at mansanas (Cronut)

Maaari ka ring magluto sa isang multicooker, kil.

[Vika]

Vikaat hinihintay ko ang balita!

Idinagdag Huwebes, 17 Nob 2016 3:57 pm

Sinasabi ng website na upang mapili ang boltahe, sundin ang link sa international store. Pumunta ka doon, mayroong isang pagpipilian ng boltahe, ngunit walang diskwento!

Mga batang babae, nararamdaman ko na hindi ito ang tadhana, marahil ((

At gusto mo)))
Tingnan natin kung ano ang isasagot ni Vika.

Idinagdag noong Huwebes, Nobyembre 17, 2016 4:22 PM

Ang mga nauugnay na uri at Boltahe

Kung nais mong mag-order ng yunit na may iba't ibang uri ng plug at / o boltahe, na magagamit sa iyong bansa, magagawa mo rin ito sa aming International Store.

Idinagdag noong Huwebes, Nobyembre 17, 2016 4:23 PM

Sa aming aparato sa WiFi, kumokonekta ang iyong telepono sa router at maa-access ang aparato saanman mayroong koneksyon sa Internet. Nangangahulugan ito na maaari kang magluto mula sa opisina habang nagpapatakbo ng mga errands, o jogging trail at umuwi para sa pinakamahusay na pagkain kailanman.

Sa aming Bluetooth device, maaari kang kumonekta sa aparato kapag ang iyong telepono ay nasa saklaw ng kalan.Nangangahulugan ito na maaari kang makatanggap ng mga abiso kapag nasa paligid ka ng bahay.

Lakas

Ang aming aparato ay may 900W Wi-Fi, na nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng hanggang sa 15 katao. Ang aparato ng Bluetooth ay may 800 watts, na nangangahulugang maaari kang karaniwang gumawa ng hanggang 8 tao.

[Cronut]

Binili ko ito para sa mabait na ibinigay Cronut promo code sa pamamagitan ng Amerika nang walang buwis at pagpapadala, makukuha ito sa lalong madaling panahon. Salamat ulit, Cronut !

[Larissa]

Larissa, Binabati kita !!
Ngunit hindi ko nais ang isang bagay sa isang American plug, dahil ang transpormer ay napakalaking (

Gusto ko ng isang European

[kil]

Dobleng entrecote ng baboy na may ugat ng kintsay at mansanas (Cronut)

Maaari ka ring magluto sa isang multicooker, kil.

Salamat! Kaya't nagluluto na ako ng ganoon, sa ngayon lang ang brisket at marmol. Nag-beef ako. Iniisip ko ang tungkol sa isang vacuum cleaner, ngunit natatakot akong mapalayas sila sa bahay. Pinapayagan ka ng aking cartoon na panatilihin ang temperatura mula 40 hanggang 140 sa isang multi-cook. Ginagawa ko ang brisket para sa 1 oras sa 50 degree at 2 oras sa 70, susubukan kong gawin ito sa 63, kung magkakaroon ng pagkakaiba. Ginagawa ko ito para sa pagpipiraso, iyon ay, una akong nag-aasin at nag-marinate ng isang linggo, pagkatapos ay nagluluto ako.

Masha, mayroon ding isang European. Upang magawa ito sa site, kailangan mong sundin ang aktibong link sa international store.

Larissa, binabati kita! Ngunit sa pandaigdigang, wala kahit saan upang himukin ang code?
Nag-order ka sa paghahatid sa Amerika, at pagkatapos ay may magdadala sa iyo?

at saka may magdadala sa iyo?

Sa totoo lang, nasa loob ako ngayon ng negosyo. ... Salamat sa iyong pagbati! Sinadya kong pumili ng isa sa isang outlet ng Amerika, dahil mayroon akong mga transformer sa bahay, at maaari kong isama ito sa mga paglalakbay.

Malaki!
Sa kasamaang palad, walang promo ((

Aba, ayan na! Alam kong magiging bobo ito.
Walang nangyayari ganyan)))