Tajik flatbread na "Non"

Tajik flatbread na "Non"

Kategorya: Tinapay na lebadura

Kusina: Tajik

Mga sangkap
Tubig	200g
Cream 10%	200g
Asin	2h l.
Tuyong lebadura	1h l.
Mantika	60g
Harina	640g (+ -10g)

Paraan ng pagluluto

• Pasa sa isang oven, Dough mode - ganap na ang buong cycle na may proofing. (Sa kabuuang 2 oras)
• Ang pagkakapare-pareho ng kolobok ay daluyan ng malambot.
• Ang kuwarta ay malambot at mahangin.

• Sariwang minasa na kuwarta.

• At ito ang kuwarta na umakyat na. Bilang mahangin tulad ng isang ulap.

• Ngayon inililipat namin ang kuwarta sa isang may yari sa lamesa at hatiin ito sa maraming bahagi (depende sa kung anong laki ang gusto mo ng cake). Hinati ko sa dalawa. Igulong ang mga bola, takpan ng foil o cellophane at hayaang tumaas ang kuwarta.

• Ito ang mga malalayong koloboks.

• 
• Ikinalat ko ang kuwarta sa isang greased baking sheet at dahan-dahang masahin ang kuwarta mula sa gitna hanggang sa mga gilid gamit ang aking mga daliri, pisilin ang kuwarta. At sa gayon dinadala ko ito sa pinakadulo ng kuwarta, naiwan lamang ang gilid-gilid.
• Ngayon kinurot namin ang mga gilid ng cake gamit ang tatlong mga daliri ng parehong mga kamay

• Pagkatapos kumuha kami ng isang kutsara, pinindot ang tip sa kuwarta, gumawa kami ng gayong pattern

• Dagdag dito, sa tulad ng isang espesyal na aparato, ito ay tinatawag na "chekich", o sa pamamagitan ng pagpindot sa isang tenderizer, markahan namin ang gitna ng cake
• Ngayon ay kumukuha ulit kami ng isang kutsara, sa oras na ito isang kutsarita, pagpindot ulit sa pattern na ito ay gumawa kami ng gayong pattern
• At ang huling hilera na pinagdadaanan namin ng isang tseke, mabuti, o isang pampalambing sa pagitan ng mga pattern na ginawa ng mga kutsara. Voila, ang aming cake ay pinalamutian. Mag-iwan para sa pagpapatunay ng 15-20 minuto, pagkatapos ay maghurno sa oven sa 180-200 * C hanggang malambot. Pagkatapos ay grasa ng langis.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2 pcs

Oras para sa paghahanda:

3 oras

Programa sa pagluluto:

Pagbe-bake sa oven sa 180-200 * C hanggang malambot.

Tandaan

Napakasarap! Nagluluto ako at palaging maghurno!
Subukan ito hindi mo ito pagsisisihan! Sa palagay mo magugustuhan mo ito.

Masiyahan sa iyong pagkain!

[Mari_M]

Mari_M, Mahfuza, napakahusay, ngayon nakikita mo na ang lahat at anong uri ng kuwarta at kung paano ito maayos na hugis sa isang cake. Salamat

Ang iyong mga cake ay hindi kapani-paniwalang maganda! Buong tuwa! Salamat sa detalyadong master class! Gaano kasimple ang lahat ay tapos na, gamit ang mga ordinaryong aparato, ngunit mukhang royally ito! Tiyak na susubukan ko, at kung ano ang isang kagiliw-giliw na kuwarta na may cream, marahil malambot at pabango!

Napakagandang cake! Maganda at naglalarawang mga larawan.

[Tatyana]

Tatyana, Sa iyong kalusugan! Salamat! Sa lahat ng mga batang babae mula sa aming klase, kung hindi dahil sa iyo, malamang na hindi ko naipakita nang hiwalay ang resipe

Idinagdag Linggo 09 Okt 2016 01:00

Rada-dms, (sa akin sa iyo) subukan ito, sa palagay mo magugustuhan mo ito.

[Mari_M]

Mari_M, Mahfuza, hindi isang cake, ngunit ang Araw mula sa oven !!!!!
Ang kagandahan!

[Gala]

Gala, Galina, Salamat!

Idinagdag Linggo 09 Okt 2016 01:03

Kokoschka, Lily, Salamat!

Ah-ah-ah, 1.40 gabi, tiningnan ko ang basurahan, ngunit walang tinapay, kinain nila ang lahat ng mga cake, at bukas ang aking asawa ay nagtatrabaho sa isang araw, nagpunta ako upang masahin ang mga cake, ito ang pinakamabilis na maaaring maghurno mula sa tinapay.

[Mari_M]

Mari_M, Hindi ito mga tortilla - ito ay isang obra maestra! Bookmark

[Kokoschka]

Kokoschka, kaya't agad na mayroon akong samahan sa mga araw mula sa kalan
Mari_M, napakaganda, salamat sa pagbabahagi

[Mahfuza]

Mahfuza, ang ganda naman! Siyempre, hindi ako nakakita ng mga accessories para sa magagandang bulaklak, ngunit may isang malambot. Susubukan ko talaga!

At kung nais mong gawin ang kuwarta na ito na may pagpuno - pupunta ba ito?

[Tatyana]

Tatyana, Tuwang-tuwa ako na ang entot na recipe ay naging iyong tagapagligtas

Idinagdag Linggo 09 Okt 2016 08:19

Nagpunta ako upang masahin ang mga cake, ito ang pinakamabilis na maaari kong maghurno mula sa tinapay.

Kailan ka matutulog?

Idinagdag Linggo, Oktubre 09, 2016 08:22

Lanochka007, Svetlana, sa iyong kalusugan!

Idinagdag Linggo, Oktubre 9, 2016 08:23

At kung nais mong gawin ang kuwarta na ito na may pagpuno - pupunta ba ito?

Kung may masarap na pagpuno, maaari mo.

Ito ay isang gawain ng sining! Galing ng pampagana! Nakakaakit na ulitin!

Natigilan ang obra maestra! Pangarap ko lang ang isang Chekich! Well, hindi ko ginagawa ito kahit saan. Nagkibit balikat lang ang lahat. Kawawa naman. Mga batang babae ng muscovite, ibinebenta mo ba sila?

[Irishkin]

Ito ay isang gawain ng sining! Galing ng pampagana! Nakakaakit na ulitin!

Salamat Lyudmila! Subukan mo, sa palagay ko hindi mo ito pagsisisihan

Idinagdag Linggo 09 Okt 2016 08:55

Irishkin, Oo, narito mayroon kaming kakulangan bilang nazyazetstsa. Nagkakaroon din sila ng iba't ibang mga katangian. Mayroon ako, ngunit naibenta ko na ang mga ito.

[Mari_M]

Mari_M, Susubukan ko talaga, salamat!

[Mahfuza]

Mahfuza, kung anong kaibig-ibig na cake, maaraw, nakakainam
Dadalhin ko ito sa mga bookmark. Salamat sa resipe.
Tumanchik, sa aming paksang "rolling pins ..." nagbigay sila ng isang link sa pagbili ng mga chekich, isinulat ko ang mga chekich at rolling pin.

[Rita]

Rita, maghurno sa iyong kalusugan!

Idinagdag Linggo 09 Okt 2016 09:03

Mahfuza, anong mga kaibig-ibig na cake, maaraw, masarap.
Dadalhin ko ito sa mga bookmark.

Salamat!

Idinagdag Linggo 09 Okt 2016 09:03

Salamat sa resipe.

Sa iyong kalusugan!

Napaka-pampagana, napakaganda !!!!!!
Nadala)

[Jeanne]

Jeanne, maghurno sa iyong kalusugan!

[Mahfuza]

Mahfuza, salamat sa resipe at para sa master class! Napakaganda at pampagana. At ang pagguhit ng isang pattern ay isang hiwalay na kuwento. Salamat ulit!

Mahfuza, inilabas mo ang resipe, ngunit kami sa klase ay hindi alam. Hindi mo mahanap ang Chekich, maaari mong subukang gumamit ng mga pinagputulan para sa mastic sa halip. Paano ako mag-uulat.

[Mahfuza]

Mahfuza, napakagandang mga tortilla! Salamat!

Pomonitorila, madali itong maging madali kung nais mong bumili ng naturang Chekich sa Moscow. Kahit na ang paghahatid sa sarili, kahit na may paghahatid. Mula 500 hanggang 990 p. Kaya dapat ang mga cake))

[Jeanne]

Jeanne, maghurno sa iyong kalusugan!

[Mari_M]

Mari_M, Salamat sa resipe! Ang mga cake ay kaibig-ibig para sa mga mata!

Mari_M, ang gwapo lang ng cake! Salamat sa nasabing MK. Dinala ko ito

[Mahfuza]

Mahfuza, Sobrang bait!

[Mari_M]

Mari_M, ang cake ay tulad ng araw, pagtingin dito nais mong ngumiti at magalak. Kahit na ang ilang uri ng kahinahunan ay nadarama sa aking kaluluwa.

[Oksana]

Oksana, salamat!

Idinagdag Linggo, Oktubre 9, 2016 11:14

Wildebeest, Sveta, Salamat sayong mga mabubuting salita!

Mahusay na resipe, salamat.

Tiningnan ko ang ganda at sarap na ito! Sa kabila ng maulap at maulan na panahon, agad na nag-init ang aking kaluluwa, nagsimulang maglaro ang araw at namumulaklak ang mga bulaklak! Ang tagsibol ay dumating na! Salamat sa maaraw, spring mood sa umaga! Tiyak na dapat mong subukan na maghurno sa gawaing ito ng culinary art!

madali itong maging madali kung nais mong bumili ng ganoong Chekich sa Moscow

At maraming iba't ibang mga pattern:

[Zhannptica]

Zhannptica, Chef, at saan bibili ng kung ano? Maaari ba akong mag PM? At pagkatapos ay gusto ko rin at hindi nakita sa pagbebenta.

[Mahfuza]

At maaari ka ring mag-link dito, dahil nauugnay ito sa paksa) upang hindi magtanong sa bawat oras, ngunit pagkatapos ay napunta ako sa paksa at agad na isang link kung saan bibilhin ang tool))

Idinagdag Linggo 09 Okt 2016 11:42 ng umaga

Mahfuza, at kung walang HP, paano dapat isagawa ang pagpapatunay sa bawat yugto, alinsunod sa oras o ayon sa estado ng pagsubok?
Sa klase ng paghahanda, isinulat mo na parang isang pagpapatunay, ngunit pagkatapos ay mayroong higit sa isa ...

[Mari_M]

Mari_M, salamat mahal para sa master class! Ang lahat ay napaka-simple at prangka. Ang mga cake ay mga kagandahan. Susubukan kong malaman kung paano magluto ng ganoon.

[Mahfuza]

Mahfuza, napakagandang cake! Festive! At ang recipe ay hindi karaniwan, hindi ko pa ito nagagawa gamit ang cream! Salamat sa detalyadong master class !!

[Mari_M]

Mari_M, Mahfuzaanong magagandang cake!
Salamat sa detalyadong Mk, at lalo na sa paghuhulma!
Kinuha ko na!

Mahfuza, at kung walang HP, kung paano isagawa ang pagpapatunay sa bawat yugto,

Interesado rin ako sa katanungang ito. Wala akong HP, ngunit nais ko si Lereshki))) Salamat sa MK! Ang mga cake ay kamangha-manghang lamang)

[tagsibol]

tagsibol, Helena, sa iyong kalusugan!

Idinagdag Linggo, 09 Oktubre 2016, 01:36 PM

Yasmina, Humigit-kumulang na 1 oras hanggang 2x (depende sa temperatura ng kuwarto). Kinakailangan upang tingnan ang estado ng pagsubok. Oo, isang pagpapatunay, at sa pangalawang pagkakataon pagkatapos maghulma mula 5 hanggang 20 minuto. Kapag wala akong oras, hinuhubog ko ang cake at inilagay sa oven pagkatapos ng 5 minuto.

Idinagdag Linggo, 09 Oktubre 2016, 01:37 PM

Svetlana, Salamat sinta! Peks para sa kalusugan!

Idinagdag Linggo, 09 Oktubre 2016, 01:47 PM

Natalia, Salamat!

Idinagdag Linggo, 09 Oktubre 2016, 01:48 PM

Mula sa halos 1 oras hanggang 2 oras (depende sa temperatura ng kuwarto). Kinakailangan upang tingnan ang estado ng pagsubok. Oo, isang pagpapatunay, at sa pangalawang pagkakataon pagkatapos maghulma mula 5 hanggang 20 minuto. Kapag wala akong oras, hinuhubog ko ang cake at inilagay sa oven pagkatapos ng 5 minuto.

[Mahfuza]

Mahfuza, ngunit hindi mo kailangang mag-lubricate ng mga natapos na produkto bago o pagkatapos?
Salamat ulit sa resipe! Pupunta ako upang makabisado ang Tajik na lutuin

Interesado rin ako sa katanungang ito. Wala akong HP, ngunit nais ko si Lereshki))) Salamat sa MK! Ang mga cake ay kamangha-manghang lamang)

Natalya, wala rin akong HP, maaari kang gumawa ng isang batch gamit ang iyong mga kamay.

Kaagad na kumakain ang mga batang babae ng flat cake at ito ang parehong halaga ng harina para sa tinapay, inihurnong ngayong gabi at masahin na muli ang kuwarta, pandaigdigang tinapay lamang.

maaari kang masahihin gamit ang iyong mga kamay.

Magaan, naiintindihan ko yun. At paano ang tungkol sa pagbuburo at pagpapatunay, pati na rin sa tinapay ??? Sa klase, nagsulat si Makhfuza tulad ng 1 pagbuburo, nais kong linawin))

Magaan, naiintindihan ko yun. At paano ang tungkol sa pagbuburo at pagpapatunay, pati na rin sa tinapay ??? Sa klase, nagsulat si Makhfuza tulad ng 1 pagbuburo, nais kong linawin))

Natalia, mayroong isang pagbuburo, at pagkatapos ay mayroon lamang paghulma na may proofing, unang koloboks para sa proofing, pagkatapos ay ang natapos na produkto bago maghurno. Nagpunta ako at bumili ng ilang cream, ngayon susubukan kong ilagay ang kuwarta, ngayon inilalagay ko ang kuwarta sa tinapay na Ukranian, hanggang sa dumating ito, ang mga kamatis ay pinatuyo sa oven.

[svetlana)))]

svetlana))), Salamat, naintindihan ko ang lahat)

[Mahfuza]

Oh, mga batang babae, gumawa ako ng mga cake)) syempre, maraming mga pagkakamali ang nagawa ko .. Nakalimutan kong ilayo ang mga kolobok .. at ang paghuhulma ay umalis nang higit na nais sa pangkalahatan, hindi guwapo, tulad ng kay Makhfuza, ngunit nakakabaliw hindi pangkaraniwan .. At tila sa akin, ang may-ari ng resipe ay nagpapadulas sa kanila ng isang bagay .. ngunit hindi niya isinulat sa amin kung anong mga makintab na cake sa larawan

Idinagdag Linggo, Oktubre 09, 2016, 15:54

Mahfuza, magkatulad, magaling ka, na sa oras na iyon "pinakain mo kami" ng hapunan)) kung hindi man hindi namin nalalaman ang tungkol sa mga kahanga-hangang cake na ito)) o sa halip, hindi namin malalaman kung paano lutuin ang mga ito

ang may-ari ng resipe ay nagpapadulas sa kanila ng isang bagay .. ngunit hindi niya isinulat sa amin kung anong mga makintab na cake sa larawan

Sinasabi ito ng resipe!

pagkatapos ay maghurno sa oven sa 180-200 * C hanggang malambot. Pagkatapos ay grasa ng langis.

Mahfuza, ngayon ay magkaroon tayo ng isang master class sa pilaf, sigurado ako na maraming hindi alam kung paano ito lutuin nang tama, isang master class sa samsa, wala kaming mga pindutan para dito.

Wow, ang ganda, nakakaawa pa. Mahfuza, salamat sa detalyadong master class!