Cottage keso at mansanas jellied bun

[1]

Cottage keso at mansanas jellied bun

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto

Mga sangkap
Para sa pagsusulit:
Harina	265 g
Asin	1/4 tsp
Tuyong lebadura	1.5 tsp
Asukal	30 g
Tubig	160 g
Gatas na may pulbos	15 g
Mantika	40 g
Para sa pagpuno ng mansanas:
Mga sariwang mansanas	500 g
Asukal (tikman)	50-150 g
Lemon juice	1 tsp
Asin	kurot
Para sa pagpuno ng curd:
Cottage keso	200 g
Asukal	50 g
Vanilla
Itlog	1/2 itlog
Para sa pagpuno ng raisin-cinnamon:
Pasas	50 g
Asukal	50 g
Kanela	1/4 tsp
Para sa pagpuno ng cream:
Cream ng hindi bababa sa 33% na taba	200 g
May pulbos na asukal	50 g
Vaanil

Paraan ng pagluluto

• Mag-isip ng isang tinapay na may keso sa kubo, mansanas, pasas at kanela, na may isang malutong, mag-atas na caramel crust ...
• Oo, oo, lahat ng ito ay maaaring pagsamahin sa isa! At ito ay magiging eksaktong masarap tulad ng ipinangako nito! Pagkatapos ng lahat, ano ang maaaring mas malakas kaysa sa pagkakaibigan ng isang mansanas, pasas at kanela? Hindi ba kasama ang lahat ng ito sa cottage cheese?
• Naglalaman ang tinapay na ito ng buong gamut - ang airness ng lebadura ng lebadura, ang asim ng isang mansanas, ang tamis ng mga pasas at ang katas ng keso sa maliit na bahay. Sa gayon, lahat ng ito ay nakoronahan ng isang matamis na pagpuno ng vanilla cream!
• Subukang ulitin ito, hindi ito mahirap, ngunit ang gantimpala sa anyo ng \ "masarap \" ay garantisado sa iyo!

• 1

  Salain ang harina sa mangkok ng pagsamahin, magdagdag ng asukal, pulbos ng gatas, lebadura at asin. Ibuhos sa tubig at langis. I-on namin ang pagmamasa gamit ang "hook" na nguso ng gripo sa loob ng 1 minuto hanggang sa mabuo ang isang magaspang na bukol. Patayin ang pagsamahin at hayaang tumayo ang kuwarta sa loob ng 10 minuto.

• 2

  Matapos lumipas ang tinukoy na oras, ipagpapatuloy namin ang pagmamasa sa katamtamang bilis sa loob ng 7-8 minuto. Ang pangwakas na kuwarta ay mahusay na masahin, nababanat, at ganap na lumabas sa mangkok.

• 3

  Igulong ang kuwarta sa isang bola at ilagay sa isang lalagyan na greased ng langis ng halaman. Nagtatakip kami. At ilagay ito sa ref ng 8-72 oras.

• 4

  Magdamag, ang masa ay sasailalim sa malamig na pagbuburo at doble ang laki.

• 6

  Inilabas namin ang kuwarta sa ref, pinasa ito at hinayaang tumayo sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 30 minuto.

• Ang paglipat sa mga pagpuno:

• 7

  Para sa pagpuno ng curd, ihalo ang lahat ng mga sangkap hanggang sa makinis.

• 8

  Para sa pagpuno ng raisin-cinnamon, ihalo ang lahat ng mga sangkap sa isang hiwalay na lalagyan.

• 9

  Para sa pagpuno ng mansanas: Naghuhugas at gupitin namin ang mga mansanas, iwiwisik ang lemon juice, magdagdag ng asukal, magdagdag ng isang pakurot ng asin at ipadala ang mga ito sa microwave nang 10-15 minuto nang paulit-ulit (upang hindi masyadong maiinit ang mga pinggan).

• 10

  Suriin ang kahandaan - ang mansanas ay dapat na malambot. Gumiling sa pamamagitan ng isang salaan upang paghiwalayin ang alisan ng balat at buto.

• Magpatuloy tayo sa paghubog ng tinapay:

• 11

  Hatiin ang kuwarta sa 3 bahagi - 3 mga hinaharap na plaid braids. Pinagsama namin ang bawat piraso sa isang mahabang strip ng tungkol sa 30x10 cm.

• 12

  Ilagay ang pagpuno sa gitna ng bawat isa sa mga lubid: para sa una - mansanas, para sa pangalawa - pagpuno ng curd, para sa pangatlo - pasas-kanela.

• 13

  Kinurot namin ang mga gilid sa itaas at "igulong" ang bawat harness para sa mas mahusay na bonding ng mga gilid at nagbibigay ng pantay na hugis sa bawat harness.

• 14

  Bumubuo kami ng isang 3-strand na tirintas, simula sa gitna. Lumilipat kami sa dalawang magkakaibang direksyon.

• 15

  Grasa ang mantikilya ng mantikilya. Ikinakalat namin ang aming tirintas at pinagsama ang mga dulo. Takpan at iwanan ng 1 oras.

• 16

  Para sa pagpuno ng cream, ihalo ang cream, icing sugar at vanilla.

• 17

  Ibuhos ang pagpuno ng cream sa isang pantay na layer sa kuwarta na dumating. Nagbe-bake kami sa temperatura na 200C ng halos 40 minuto. Sa panahon ng pagluluto sa hurno, ang pagbuhos ay magsisimulang pakuluan at maaaring umapaw.

• 18

  Kinukuha namin ang form mula sa oven, hayaang tumayo nang halos 5 minuto. Pagkatapos ng 5 minuto, pinapahinga namin ang mga gilid at pinapalamig ang amag sa loob ng 5 minuto pa. Alisin ang tinapay mula sa amag at iwanan upang palamig sa wire rack. Ang creamy crust ay dapat manatili sa tuktok.

• 19

  Gupitin ang mga makapal na piraso at tangkilikin sa tsaa, kape o isang baso lamang ng gatas o kefir!

• P.S. At muli, ang aking personal na improvisation sa tema ng mantikilya kuwarta.
• Sa totoo lang, marami akong nasulat at sa mahabang panahon, mas madali ito. Lalo na kung mayroon kang handa na kuwarta ng lebadura. Gamitin ito. Huwag mag-atubiling kunin ang iyong paborito.
• Palagi rin akong mayroong applesauce sa ref - bilang isang produkto ng pag-recycle ng mga boluntaryo.
• Kaya kailangan ko lang pagsamahin ang lahat na nasa ref at dalhan ka ng isang bagong recipe!
• Tulungan ang iyong sarili at magsimula sa creamy caramel crunchy crust na ..!

[Olga]

Olgaang sarap

Ooooooooo! Ang isang ito ay dapat na lutong! Super! Olya, salamat sa napakatalino na ideya ng pagsasama-sama ng mga masasarap na gamot!