Ang mga wedge ng kamatis, sa mga mumo ng gulay, naka-kahong

[Tao - lappl1]

Ang mga wedge ng kamatis, sa mga mumo ng gulay, naka-kahong

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
Mga kamatis na may iba't ibang pagkahinog, iba't ibang laki at kulay	1 kg
Mainit na sili	1 PIRASO.
Matamis na paminta	2 pcs.
Sariwang bawang	1 ulo
Mga sariwang damo (perehil + dill + berdeng balanoy)	1 bundle
Suka 6-9% (apple cider)	50 ML
puting asukal	50 gramo
Magaspang na asin sa bato	1 kutsara l. na may slide

Paraan ng pagluluto

• Tinutupad ko ang hiling Tao - lappl1 .
• Marahil ay may ibang taong mahahanap ang pamamaraang ito ng pag-canning ng isang kamatis na kapaki-pakinabang.
• Muli ay nagpasya akong mangyaring ang aming mga lokal na mga lola sa merkado, bumili ng kaunting iba't ibang mga kamatis mula sa kanila, dinala sila sa bahay - at nagsimulang mag-isip at hulaan kung saan ilalagay ang mga ito)))
• 
• Nakita ko ang resipe para sa mga kamatis na ito sa internet, o sa halip isang larawan ng kamatis sa isang mumo ng gulay, na tinatawag na "Mga kamatis sa Korea", ngunit ang pamamaraan sa pagluluto ay karaniwang, para sa ref. Higit sa lahat nagustuhan ko ang larawan ng mga kamatis, at gumagawa ako ng mga katulad na kamatis para sa kasalukuyang paggamit, sa isang bahagyang naiibang bersyon, halimbawa ng mga ito:

• Mabilis na pag-aatsara ng mga kamatis ng seresa "para sa isang sibol" (Admin)

• Sa resipe, ipinahiwatig ko ang dami ng mga sangkap na "tulad ng sa orihinal".
• Nakakuha ako ng 4 kg. maraming kulay na kamatis, samakatuwid Mayroon akong isang tulad ng isang recipe:
• Mga kamatis - 4 kg.
• Paminta ng sili - 1 pc. malaki
• Matamis na paminta - 8 piraso ng magkakaibang kulay (pula at dilaw)
• Sariwang bawang - 3 ulo
• Mga sariwang damo (perehil + dill + berdeng balanoy) - kasama ang isang maliit na bungkos
• Apple cider suka - 200 ML.
• Puting asukal - 200 gramo
• Magaspang na asin sa bato - 4 tbsp. l. na may slide.
• Pumunta…)))
• Hugasan ang mga kamatis at lahat ng gulay at halaman sa ilalim ng tubig at tuyo. Magbalat at mag-chop ng magaspang.
• Balatan ang bawang, kunin ang mga clove ng bawang na hindi nasira.
• Gupitin ang mga kamatis sa 2-3-4 na piraso, depende sa kanilang laki at pagkahinog, ilagay ito sa isang mangkok.
• 
• Bawang, bell peppers, sili peppers, herbs, ilagay sa isang blender mangkok at matalo hanggang sa medium crumbled.
• 
• Idagdag ang nagresultang mumo sa mga kamatis, magdagdag ng asin-asukal-suka.
• 
• Gumalaw ng banayad upang maiwasan ang pinsala sa mga kamatis.
• Hayaang tumayo ang mga kamatis ng halos 30 minuto, upang magkaroon sila ng oras sa bahagyang asin, magbabad sa mga pampalasa - ngunit huwag dumaloy, walang oras upang magbigay ng maraming katas.
• Tiyaking tikman ang katas, at suriin kung ano ang nawawala sa pag-atsara, sa yugtong ito maaari mong iwasto at magdagdag ng isang bagay.
• Ang lahat ay sapat para sa akin, maliban sa isang bagay - isang piraso ng nigella, ito ay napaka-masarap)))
• 
• Ayusin ang mga kamatis sa mga garapon, takpan at isteriliser.
• 
• Isteriliser ko ang mga de-lata na de-lata na pagkain tulad ng ipinakita dito: Aking "cannery" - ginagawang mas madali ang buhay kapag nag-canning sa bahay
• Mga bangko na 500 ML. isteriliser namin ng 5 minuto, ito ay sapat na.
• Pagkatapos ng isterilisasyon, alisin ang mga lata mula sa kawali, higpitan ang mga takip, at ilagay ito sa lamig hanggang sa ganap na lumamig.
• Hindi ko tinatakpan ang mga garapon ng mga maiinit na kumot o iba pang maiinit na item. Ang mga kamatis ay malambot, at sa gayon ay dumaan sila sa mainit na shock therapy, kaya hinayaan ko silang mabilis na cool down upang ang mga gulay ay hindi masyadong mag-init sa loob, at manatiling buo sa loob, at hindi malambot na "basahan".
• 
• 

Programa sa pagluluto:

humahawak

Tandaan

Ang mga kamatis ay nakatayo sa loob ng isang linggo, normal ang paglipad!
Ang tanging abala lamang, kapag binuhat mo ang garapon, ang suspensyon ng gulay ay tumataas, at ang pag-atsara ay nagiging maulap sa gulay na "alikabok" na ito. Hindi ko ito hahawakan, hayaan itong hinog hanggang sa kinakailangang oras na "X".
Nakatutuwang maglagay ng mga kamatis ng magkakaibang kulay sa isang mangkok ng salad - maganda!
Masarap na mga blangko para sa iyo!

[Tatyana]

Tatyana, tungkol sa ibang resipe. At ang pinakamahalaga, sa oras. Dinala ko ito sa mga bookmark.

Tatyana, mahusay na resipe! Susubukan ko talaga!

[Mga batang babae]

Mga batang babae, sa iyong kalusugan!
Hindi kami natatakot sa kulay-abong lobo - mapapanatili namin ang hiniwang kamatis

[Admin]

Admin,
Tatyana, ano ito

Lahat maliban sa isang bagay ay sapat na para sa akin - isang piraso ng nigella, ito ay napaka-masarap)))

I-bookmark ko ang resipe, baka gawin ko ito sa taong ito.

[Katyusha]

Katyusha, Masisiyahan ako kung ang kamatis ay ayon sa gusto mo

Natutupad ko ang kahilingan ni Luda - lappl1.

Lord, gaano kasarap basahin sa simula pa lang ng resipe na inilatag ito sa aking kahilingan! Tanya, maraming salamat - at sa pagtupad sa kahilingan, at napakabilis! At para sa resipe mismo! Alam mo, ito mismo ang kailangan mo. Gumawa ako ng mga tinadtad na kamatis, ngunit ang mga adobo lamang. May nawawala ako sa kanila. Nilamon sila ng asawa at pinuri sila (mabuti, siya ay karaniwang kaluluwa ng kamatis). At ngayon napagtanto ko kung ano ang nawawala ko - ang mumo lamang na ito ... naisip ko lang ang lasa.
Nasa akin ang lahat para sa resipe, maliban sa mga kamatis - Naghubad ako ng anim na timba ngayon at ibinigay sa aking anak - dadalhin ito sa nanay at mga kaibigan. At bumuntong hininga siya nang labis - sa loob ng 2 - 3 araw ay magpapahinga ako sa mga paghahanda ng kamatis. Ngunit marami pa rin ang nakabitin sa mga palumpong - sa loob ng ilang araw sila ay hinog, pagkatapos ay gagawin ko agad ang iyong mga kamatis.
Si Tanya, tulad ng dati, may mga katanungan ako.
Kita kong iniwan mo ang mga buntot sa mga kamatis. Sinadya ba? O parang sa akin ito?
Maaari mo bang palitan ang suka ng 9% na suka ng mesa? Kung gayon, magkano?
Kung isteriliser ko sa tubig, pareho ba ang oras ng isterilisasyon - 5 minuto? At sa oras na ito upang mabilang pagkatapos kumukulo? Gagawin ko ito sa 0.7L na lata. Taasan ang oras ng isterilisasyon?
Salamat, Tanyusha, isa pa! Maraming salamat !

[Admin]

Admin, salamat sa resipe, kumuha ako ng isang tala - madalas akong gumawa ng mga hiwa, ngunit hindi ko pa nakakilala ang isang kagiliw-giliw na "mumo".

Kung saan may mga kamatis, naroroon ako, tulad dito! Ang resipe na may isang patabingiin, nais ko agad itong lutuin, kaya gagawin ko ito sa malapit na hinaharap! Salamat, Tanyusha, para sa isang tunay na antalogy ng malusog at masarap na paghahanda!

[Mga batang babae]

Mga batang babae, SALAMAT!
Ang mga gulay at halaman ay mas mabango sa mga "mumo", at mas mabilis na tumagos sa mga kamatis, at mas mabilis na lumilitaw ang lasa.
Natikman ko ito pagkalipas ng 30 minuto - kaagad lumitaw ang atsara, asin at bawang, at mga halamang may basil - lahat sa katamtaman

At gawin lang, Inaasahan ko kapag naubusan ang mga kamatis, mayroon akong isang pares ng mga kamatis na resipe sa aking ulo na umiikot

[Luda]

Ngunit marami pa rin ang nakabitin sa mga palumpong - sa loob ng ilang araw sila ay hinog, pagkatapos ay gagawin ko agad ang iyong mga kamatis.
Si Tanya, tulad ng dati, may mga katanungan ako.
Kita kong iniwan mo ang mga buntot sa mga kamatis. Sinadya ba? O parang sa akin ito?
Maaari mo bang palitan ang suka ng 9% na suka ng mesa? Kung gayon, magkano?
Kung isteriliser ko sa tubig, pareho ba ang oras ng isterilisasyon - 5 minuto? At sa oras na ito upang mabilang pagkatapos kumukulo? Gagawin ko ito sa 0.7L na lata. Taasan ang oras ng isterilisasyon?

Luda, sa iyong kalusugan!
Mahusay na magkakaroon ng higit pang mga kamatis, may isang bagay na mapangalagaan, at dapat itong gawin.

Ang mga buntot ay mahigpit na hawakan sa mga kamatis, nagpasya akong huwag itong pilasin - Makikita ko kung ano ang susunod na mangyayari, sana ay magmukhang orihinal ang mga buntot sa isang mangkok ng salad - mga kamatis na may iba't ibang kulay at may mga buntot

Gumagamit ako ng apple cider suka at ito ay 6-9% acidity sa panlasa.

Nagtrabaho ako sa canning scheme at ito ay matagumpay na gumagana.
Dapat pakuluan ang tubig, kasama ang mga lata, at pagkatapos ay panindigan ang 500-700 ML na mga lata. 5 minuto! 1000 ML bawat isa. 10 minuto. Pagkatapos ay alisin mula sa kawali at i-tornilyo ng mahigpit.

[Admin]

Admin,
well, iyon ay, ganito ??? ano ito sa akin ngayon? razorvatstsa ??? sa pagitan ng pinatuyong zucchini, Nezhinsky cucumber at crumbled na kamatis ???
dinala sa mga bookmark!
yah! walong higit pang mga kamay at mga 30 oras sa isang araw ...

Nuuuuuu, ngayon ay isang oras na kung saan ang buong taon ang pamilya ay magiging puno at masaya
Kakailanganin nating magtrabaho ng kaunti

Tanyusha, salamat sa mga sagot! Lahat malinaw!

Maliban sa limang minuto para sa isang pares ...

Nagtrabaho ako sa canning scheme at ito ay matagumpay na gumagana.

Nabasa ko ang iyong paksa tungkol sa cannery nang maraming beses. Ngunit natatakot akong isteriliser ito nang maraming beses. Sa pangkalahatan, hindi kahit na ... Natatakot akong isteriliser ng 5 minuto mula sa isang malamig na estado.At ang tanong ay lumitaw, bakit, kung inilagay mo ang mga garapon sa tubig, hayaan ang tubig na kumukulo, at pagkatapos ay simulan ang pagbibilang ng 5 minuto lamang? At kapag may isang bagay na hindi malinaw sa akin, pagkatapos ay ako ay isang konserbatibo hanggang sa ang lahat ay magkakasama sa aking ulo. Sa ngayon, hindi ito nakadaong sa akin.

[Luda]

Luda, Nailarawan ko nang labis sa iba't ibang mga paksa ng resipe na "para sa isang pares" na maaari kong "hindi matapos ang pagsusulat" sa kung saan

At lamang, sa isang pares, mas madali at mas maginhawa upang isteriliserado ang mga garapon. Marahil sa unang pagkakataon ay nakakatakot, upang makalayo mula sa karaniwang pamamaraan.
Maaari mo itong gawin sa isang maliit na kasirola, para sa isang garapon, at pagkatapos ay dumaan sa buong yugto at maunawaan ang "ngunit kailangan ko ito" Sa palagay ko, pagkatapos ng isang pagsubok sa panulat, "kinakailangan" ito sapagkat ito ay maginhawa, una sa lahat, hindi makitungo sa mga bangko para sa pinaka lalamunan sa kumukulong tubig, at kalugin ng buong puso, kung paano at paano kumuha ng maiinit na lata mula sa mainit na tubig, at kung paano hindi ihulog ang mga ito sa sahig.

Muli, punto ayon sa punto - isulat ito
- ilagay ang kawali sa apoy. ang laki ng kawali ay maaaring ilagay ang mga garapon dito (kung kinakailangan), at takpan ang tuktok ng takip o isang convex mangkok.
- maglagay ng isang grid-support para sa mga kaldero sa 3-4 na mga binti sa kawali para sa lakas.
- ibuhos ng sapat na tubig upang masakop nang kaunti ang rehas na bakal.
- simulan ang pag-init ng tubig, at kapag ang tubig ay nag-iinit hanggang sa magpainit (maaari mo ring ibuhos ang mainit na tubig mula sa isang takure) inilalagay namin ang mga lata ng de-latang pagkain sa wire rack.
- Takpan ng takip o mangkok sa itaas.
- Sinusubaybayan namin ang kumukulo ng tubig sa kawali, tatagal ng halos 2-3 minuto (walang sapat na tubig sa kawali). Matapos ang tubig ay kumukulo, nagsisimula ang matalim na pagsingaw, at ang mga lata ay napainit.
- Sinusubaybayan namin ang oras sa loob ng 5 minuto (kung mayroong 500-700 ML garapon sa kawali.)
- buksan ang takip-mangkok, ilabas ang bawat garapon nang paisa-isa, at ilagay ito sa pisara, higpitan ang mga takip, at ilagay sa takip. Kapag inilabas mo ang mga garapon, ang mga ito ay ganap na nainit, mainit, ang mga gulay ay nagbago ng kulay (ayon sa nararapat), ngunit hindi nag-overheat o niluto hanggang malambot. Basang basa ang mga garapon, natatakpan ng kahalumigmigan mula sa singaw, sa mga patak ng tubig.
At maaari mong ilagay ang susunod na batch ng mga lata sa kawali - ang rehas na bakal ay na-warm up, ang tubig ay mabilis na kumukulo sa pangalawang pagkakataon
At napakabilis ng proseso na kung minsan ang tubig ay walang oras upang kumulo, maaari kang magkaroon ng oras upang gumawa ng 3-4 na lata. At kung nagsisimula itong pigsa, pagkatapos ay maaari kang laging magdagdag ng kaunting tubig mula sa takure, tungkol sa isang baso, kahit na mas kaunti.

Sa parehong oras, ang mga kamay ay ligtas, walang mainit na singaw, at ang mga lata ay ligtas din. At hindi kailangang matakot!

Subukang gawin ito minsan Oh, mas mahaba ang isinulat ko sa teksto

Muli, punto ayon sa punto - isulat ito

Tanya, mahal, patawarin mo ako sa pagpipilit sa iyo. Ngunit inilagay ko ang lahat sa mga istante at sa isang lugar. Sa ngayon ay kopyahin ko ito sa aking computer, at bukas isusulat ko ulit ito sa aking kuwaderno ayon sa mga patlang. Tila sa akin na sa una ay hindi ko nahuli ang sandaling ito:

simulan ang pag-init ng tubig, at kapag ang tubig ay nag-iinit hanggang sa magpainit (maaari mo ring ibuhos ang mainit na tubig mula sa isang takure), ilagay ang mga lata ng de-latang pagkain sa wire rack. - Takpan ng takip o mangkok sa itaas. - Sinusubaybayan namin ang kumukulo ng tubig sa kawali, tatagal ng halos 2-3 minuto (walang sapat na tubig sa kawali). Matapos ang tubig ay kumukulo, nagsisimula ang matalim na pagsingaw, at ang mga lata ay napainit.

Pagkatapos ng lahat, habang kumukulo ang tubig, ang mga garapon ay pinainit + isa pang 5 minuto. Tama? Ngayon may isang bagay na nalinis. Sa pagsasagawa, ayusin ko ito, pagkatapos ay maayos ang lahat.
At sisimulan ko, tulad mo, sa tema ng pabrika, na may mga hindi babaeng pipino.

kung paano at paano makakuha ng maiinit na lata mula sa mainit na tubig

Mayroon akong isang garapon na kumukuha mula sa isang kasirola. Naaalala ko kung saan ko ito nakuha, ngunit ginagamit ko ito nang halos 20 taon. at sa mga galaw na ito, nagtago siya sa ilang uri ng kahon (hindi pa na-unpack ang lahat). Na-rummage ko lahat, hindi ko mahanap. Samakatuwid, kapag ang aking asawa ay hindi (nasa tungkulin), hindi ko binubura. At sa gayon ay kinukuha niya ang mga lata mula sa kumukulong tubig mula sa akin. UzhOs !!!
Kaya't ang pamamaraang ito ay nagpukaw ng interes sa akin na magagawa kong wala ito.
Salamat, Tanyusha, muli sa mabilis at malinaw na pagpapaliwanag!

[Luda]

Pagkatapos ng lahat, habang kumukulo ang tubig, ang mga garapon ay pinainit + isa pang 5 minuto. Tama? Ngayon may isang bagay na nalinis. Sa pagsasagawa, ayusin ko ito, pagkatapos ay maayos ang lahat.

Luda, may napakakaunting tubig sa kawali sa ilalim ng wire rack, mabilis itong kumukulo, at kung ibubuhos mo ang kumukulong tubig mula sa takure, gawin mo ito kaagad!
Sa oras na ito, ang mga bangko ay walang oras upang magpainit hanggang sa maiinit sa loob, sapagkat ito ay hindi sapat ang isang ganap na singaw. Ngunit kapag maraming singaw, ang tubig ay kumukulo, dito nagsisimula ang steaming-warming, ang mga gulay ay nagsisimulang magbago ng kulay.

Simulan at obserbahan ang buong proseso - kung gayon mas magiging malinaw ito kapag naintindihan mo mismo ang kakanyahan ng proseso

Ngayon hindi mo ako magawang banlawan ng mga lata sa mainit na tubig

Maginhawa din upang isteriliserado ang mga lata sa isang airfryer, patuyuin lamang ang proseso! Oras ng 15 minuto, sa 150 * C - at tapos ka na!
Ang aking pan ng airfryer lamang ang napakaliit, ngunit wala akong isang ring ng pagpapalawak. Paumanhin!

Simulan, at obserbahan ang buong proseso - kung gayon mas magiging malinaw ito kapag naintindihan mo mismo ang kakanyahan ng proseso

Kaya, lahat, mahusay magsalita, napanghimok! Ang susunod na pangangalaga ay para lamang sa isang pares! Tapos magre-report ako pabalik. Salamat, Tanyusha!

Maginhawa din upang isteriliserado ang mga lata sa isang airfryer, patuyuin lamang ang proseso! Oras ng 15 minuto, sa 150 * C - at tapos ka na!

Ang isang bagong airfryer ay naibenta noong Mayo sa OLX sa halagang 4000 tenge (800 rubles). Nais kong bilhin ito para sa tsaa at pangalagaan. Ngunit may problemang maglakbay mula dito patungo sa lungsod. Kailangang makita kung hindi nila ito nabili? Sa pangkalahatan, ang mga pribadong negosyante ay nagbebenta ng maraming mga aerogrills - tila, binili nila ito, ngunit hindi nila naintindihan kung bakit nila kailangan ito. At hindi sila nagbebenta ng labis. Kung hindi sa panahon ng pag-aani na ito, kung gayon sa taglamig ay tiyak na bibili ako.

[Luda]

Nais kong bilhin ito para sa tsaa at pangalagaan.

Luda, kung magpasya kang bumili, pagkatapos ay tumingin sa isang malaking sukat na kawali, upang ang 3-4 na lata ay magkasya, at mayroong isang singsing sa pagpapalawak, para sa mga matangkad na lata

Good luck, mabuti at masarap na mga blangko, madaling proseso!

[Tanyusha]

Tanyusha, salamat! At para sa mga nais at payo sa hypertension. Para akong pusa sa mga dalandan sa kanila - wala akong maintindihan. Ngayon alam ko na.
At sa iyo, Tanechka, good luck sa aming negosyo sa pagkuha. At habambuhay lang!

Idinagdag Linggo 21 Ago 2016 08:13 PM

Tanyusha, Pinagsama ko ngayon ang mga kamatis (kinolekta ko ang mga ito para sa 5 garapon), kaya wala akong kasing katas na mayroon ka sa larawan upang i-top up ito. At nang inilatag ko ito sa mga garapon, at ngayon, pagkatapos ng isterilisasyon, ang 3/4 ng mga garapon ay naroon na. At naisip ko na mayroon akong napakahusay. makatas na kamatis. Tiyak na hindi mo kailangan ng isang uri ng pag-atsara?

Idinagdag Linggo 21 Ago 2016 08:28 PM

Narito kung ano ang nangyari

[Luda]

Luda, ang malambot na kamatis ay dapat hawakan nang maingat, nagsusumikap silang kumalat nang hindi nakakagaling. At iyon ang dahilan kung bakit hindi ko sila pinindot sa bangko, hindi ko ram - paano at kung gaano ito akma sa bangko, magkano ang magiging.
At ang isterilisasyon ay mabilis, 5 minuto ay sapat.

Kung ang aking atsara ay hindi sapat, para sa anumang mga gulay, at mga pipino at mga kamatis, ginagawa ko ang aking atsara para sa pagbuhos, bilang karagdagan.
Ibuhos ko ang tubig sa isang kasirola (kung maaari, ihalo ko ito sa aking sariling juice-marinade mula sa mga pipino at mga kamatis), hayaan ang tubig na kumukulo, magdagdag ng isang maliit na salt-sugar-suka, pakuluan ng 1 minuto, at magdagdag ng mga lata na may marinade na ito upang takpan ang mga gulay. At pagkatapos ay isterilisasyon sa isang maginhawang paraan sa karaniwang paraan.
Dahil ang orihinal na pag-atsara ay nakatanggap ng sapat sa mga proporsyon ng asin-asukal-suka, naghahanda ako ng isang bagong pag-atsara na may isang maliit na halaga ng mga additives upang hindi mawala ang mga pampalasa sa pag-atsara, hindi mabawasan ang mga ito.

Dito, isang bagay tulad nito Sumulat ng mga titik

Kung ang aking atsara ay hindi sapat, para sa anumang mga gulay, at mga pipino at mga kamatis, ginagawa ko ang aking atsara para sa pagbuhos, bilang karagdagan.

Tanyusha, nakikita ko ... Isasaalang-alang ko ito para sa hinaharap. At ano ang gagawin sa mga ito? Nakatayo baligtad ngayon - paglamig.

ang malambot na kamatis ay kailangang hawakan nang maingat, nagsusumikap lamang silang kumalat nang walang paggaling. At iyon ang dahilan kung bakit hindi ko sila pinindot sa bangko, hindi ko ram - paano at kung gaano ito akma sa bangko, magkano ang magiging.

Hindi ko ito ram - inilagay ko kung gaano ito naging. At tila hindi sila ay pipi, at nahiga sa mga hiwa. Nagsimula lang silang magsinungaling sa mga garapon.

[Luda]

At ano ang gagawin sa mga ito? Nakatayo baligtad ngayon - paglamig

Luda, well, now - hayaan mo silang lumamig pa, maaari mong pakuluan ang mga patatas at buksan ito, at susubukan mo kung ano ang nangyari sa iyong panlasa
Tila, mayroon ka nang masyadong malambot na mga kamatis, mula sa gayong mainam na gumawa ng niligis na patatas para sa lecho, pagbuhos ng kamatis.

[Tanya]

Tanya, kaya't sinubukan ko na, kahit na hilaw - mayroon akong kaunting kaliwa. napaka sarap! Kaya, talaga lang, talaga!

Tila, mayroon ka nang masyadong malambot na mga kamatis, mula sa gayong mainam na gumawa ng niligis na patatas para sa lecho, pagbuhos ng kamatis.

Yeah, hindi matigas ...
Alam mo, naalala ko na noong gumagawa lang ako ng adobo na mga tinadtad na kamatis (sa Russia - isinulat ko ito dati), ginawa ko rin iyon. Walang perpekto. At ang aking asawa ay kumain ng sarap. Kalahati din ng kalahating garapon. Kaya't hindi ko bubuksan ang anumang bagay - hayaan mong maging ito. Mukhang maganda. At pagkatapos ng lahat, hindi ako maglilingkod sa isang bangko, ngunit sa isang mangkok ng salad, kaya't ang lahat ay OK.
At sa susunod na taon ay espesyal akong magtanim ng mga siksik na pagkakaiba-iba ng mga kamatis. At pagkatapos ay mayroon ako ngayon para sa konserbasyon och. kulang. Salamat, Tanyusha, para sa iyong mga sagot, suporta at resipe. Kinopya ko ito sa isang libro. At gumawa ako ng mga tala. Marami pa akong gagawin. Marahil sa taong ito rin, kung bibili tayo ng makapal na kamatis.

[Luda]

Luda, kung gayon kung alam mo nang maaga tungkol sa iyong "kaguluhan" ng kamatis, kahinaan ng kamatis, pagkatapos ay maaaring magkaroon ng katuturan upang agad na punan ang garapon ng mga kamatis na mas masidhi, hayaang malunod sila, at ang garapon ay magiging mas buong, hayaang maging kalahati -cooked - mabuti, masarap

Nag-order ako ng tulad ng malambot na kamatis para sa Martes, upang mayroon silang maraming katas, manipis na tinapay - magluluto ako ng niligis na patatas para sa lecho. At para sa caviar ng talong magiging mabuti ito, kung saan kailangan mo ng maraming sarsa at ang kamatis ay mas pula.

Tanyusha, at ang ideyang ito ay yapakan. At, talaga, magiging napakahusay pa rin. masarap Salamat sa ideya!

Nag-order ako ng tulad ng malambot na kamatis para sa Martes, upang mayroon silang maraming katas, manipis

Eh, magiging malapit ka ba. Ibibigay ko sa iyo ang ilan sa mga gusto mo. Ang katas mula sa kanila ay naging napakahusay! Sa gayon, sa iyong paksa ng mga kamatis sa kanilang sariling katas ipinagmamalaki ko na ito.
At gagawa rin ako ng lecho, ngunit kaunti pa - ang mga peppers ay nagsimula nang kumanta, iyon ay, pumuti at namumula depende sa pagkakaiba-iba.

Eh, magiging malapit ka ba. Ibibigay ko sa iyo ang ilan sa mga gusto mo.

Oo, dinala ka na namin ng napakalayo mula sa amin At ang iyong mga kamatis ay kapansin-pansin, ganap na hinog

Maaari ba akong magdala ng sarili kong 5 kopecks? Ginawa din ba nito, hindi makatiis .... Ang kamatis para sa salad ay 4kg. Pinatakbo ko ang mga gulay na may peppers at bawang sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may malaking grill. At nagdagdag din ako ng mantikilya. Sa gayon, hindi ko lang maulit ang resipe .... Palagi akong gagaw. Napakasarap pala nito, dinilaan ko na ang isang mangkok ng tinapay na rye

[Valyusha]

Valyusha, sa kalusugan
Matagal din akong nakatayo sa ilong sa palanggana, naamoy ang lahat, nalanghap ang mga aroma, nahuli ang kamatis gamit ang aking mga kamay.

Natutuwa akong nasiyahan ako sa panlasa

Phew, tapos na ngayon. Ginawa mula sa 2 kg ng mga kamatis. Ito ay naka-3 litro. Para sa pagpapanatili ay inangkop ko ang isang mantle (o isang mantle cooker?). Ang mga kamatis ay malakas, ngunit natatakot pa rin ako na hindi ma-asin ang pantay, sapagkat ang asin-asukal ay dapat ding matunaw. Pinagsama niya ito ng maraming beses. Sigurado ako na ito ay magiging masarap, mabango, katamtamang maanghang. Salamat Tatiana! Itatago ba sa bahay ang mga nasabing kamatis? Ang brine sa mga garapon ay hindi rin "sa mga eyeballs".

[Jeanne]

Jeanne, sa iyong kalusugan!
Ngayon ay mayroon akong mga lata sa aking silid, pinaninindigan ko ito ng isang buwan at pinapanood ang mga ito.
Ang mga kamatis na ito ay nakatayo rin, ngayon ay isinuksok ko ang aking daliri sa mga takip

At ang kamatis ay amoy talagang masarap!

Tanya, tiningnan ko lang - maraming brine sa mga lata! Ang mga kamatis ay nagbibigay pa rin ng katas?

Baka naman! Ang mga kamatis ay pinutol, walang alisan ng balat sa lugar na ito.
Ngayon ang pag-atsara ay magpapalitan ng mga lugar na may katas ng kamatis, at ang lahat ay titigil - wala kahit saan na ibuhos sa itaas ng saradong takip
Para sa kadahilanang ito, nais kong mag-atsara ng mga kamatis na may malakas na mumo, upang hindi ito matubig sa paglaon.

Ang mga garapon ay cooled, naka-on. Mabuti ang mga bagay! Ngunit ang bawat kamatis ay nasa brine!

Mabuti yan!
Ngayon ay inilalagay namin ang mga garapon sa kuwarentenas sa loob ng isang buwan, at sinusunod ang kanilang pag-uugali
Pagkatapos ay maaari mong itabi ang mga ito sa imbakan.

Mayroon akong isang buong baterya ng mga lata sa aking silid sa kuwarentenas

Ganun din! Pinagsama ko pa rin ang maliliit na pipino ayon sa iyong resipe! Okay lang sa ngayon! Parang luha si Brine! Pinapanood ko ito araw-araw!

[Tatyana]

Tatyanaat nagawa ko! Sa suka lamang ginawa ko ito - ang balsamic lamang ang nasa bahay, ngunit nasuri ko ang lahat at binili ito para sa resipe, ngunit nakalimutan ang tungkol sa suka na malinis kong nilinis ang palanggana ng isang tinapay ng tinapay! Ang asawa ay kumuha din ng isang sample - ngayon ang pangunahing tanong ay: kailan magbubukas at kumain? Sapat ba ang 2-3 araw para sa asing-gamot? O medyo matagal pa sa bahay
Ginawa ko ito para sa 2 kg, naka-5 garapon na 0.8-0.7 liters bawat isa.

[Natasha]

Natasha, Masayang-masaya ako para sa iyo, at lalo na para sa iyong asawa. Napakasarap ng mga kamatis, may maghihintay sa asawa ko

Maghintay ng ilang linggo, hayaan itong maasin nang mabuti, lalo na sa loob. Hiniwang kamatis, kaya't sa loob ng ilang linggo dapat silang ma-asin na mainit

Salamat sa mabilis na tugon

Hiniwang kamatis, kaya't sa loob ng ilang linggo dapat silang ma-asin na mainit

Sa gayon ito ay magiging isang kaguluhan sa bahay Ngunit subukang maghintay: girl_in_dreams: Siguro kahit isang banga ang makakaligtas hanggang sa huling salting

Sa gayon ... kung gayon kinakailangan lamang ito mula mismo sa palanggana, nakatayo sa mesa - oh, masarap, kaunting kagat

[Admin]

Admin, binuksan na at nawasak ang isang garapon Siyempre, hindi sila inasnan hanggang sa wakas, ngunit nakakabaliw pa rin! Maraming salamat sa resipe! Ito ay kinakailangan upang mapilit gumawa ng higit pa

[Natasha]

Natashagaano ako kasaya para sa iyo, ang iyong pagkainip ay natutuwa na marinig ang mga pagsusuri
Siyempre, asin.

[Admin]

Admin, Tatyana, Ginagawa ko ang iyong mga kamatis, ang amoy mula sa pagpuno ay napakahalimuyak, nagdagdag din ako ng mga celery greens, gusto ko talaga ito sa mga kamatis.
Salamat sa resipe at espesyal na salamat sa kanyeri

[Si Olya]

Si Olya, sa iyong kalusugan! Inaasahan kong gusto mo ang mumo sa panlasa at paggamit
At isang bawang na may basil ay sapat na upang tikman ko

Siyempre, asin.

Dumating ako upang magmura sa malaswang masarap! Ngayon gumawa ako ng isa pang 2 kg ng kamatis ayon sa resipe na ito. Tinanong ng asawa, ano ang maliit?!

[dumating sa pagmumura]

Ako dumating sa pagmumura malaswang sarap! Ngayon gumawa ako ng isa pang 2 kg ng kamatis ayon sa resipe na ito. Tinanong ng asawa, ano ang maliit?!

Ang una kong reaksyon ay ang mga lata ay namamaga
Kung sinabi ng iyong asawa na "maliit", pagkatapos ay tumalon sa merkado, sa hardin, para sa mga kamatis, huwag palampasin ang sandali Na mayroong 2 kilo ng kamatis - minuscule!
Dapat mayroong maraming masarap, ang taglamig ay mahaba at malamig

Natasha, magandang kalusugan, masarap na taglamig!

Sarado ang 2 lata + balanse. Subukan nating mag-unsubscribe.

Ang mga natitirang natikman ngayon - Susubukan kong gawin itong masarap sa taong ito.

[Lily]

Lily, sa iyong kalusugan! Masarap ang atsara - personal na nasuri

Isinara ko ang isang bahagi para sa pagsubok, naka-3 garapon na 0.5 liters, kahit na wala kahit saan na mailalagay sa basement!
Nagtalaga din ako ng cilantro sa basilica. Sa timog, gustung-gusto namin ang lahat ng mga uri ng halaman, langgam, at higit pa, mas mabuti! Sigurado ako na ang lasa lamang ang makikinabang! At anong amoy nito ...