Ice cream na may matcha tea at praline

Kategorya: Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog
Ice cream na may matcha tea at praline

Mga sangkap

Gatas (Mayroon akong isang nayon) 250 gramo
yolk 2 piraso
asukal 160 gramo
mais na almirol 1 kutsara ang kutsara
matcha tea 1 kutsara ang kutsara
banilya tikman
asin kurot
cream 33-35% fat 500 gramo
pagpipilian sa xanth gum 1/2 tsp
praline 100g

Paraan ng pagluluto

  • Ice cream na may matcha tea at praline Pagsamahin ang asukal, asin, starch at matcha tea.
  • Pukawin ang mga pula ng gatas.
  • Ice cream na may matcha tea at praline Ibuhos ang pinaghalong gatas-pula sa mga tuyong sangkap, pukawin at pakuluan na may palaging pagpapakilos. Pakuluan hanggang sa bahagyang makapal.
  • Palamigin ang halo sa temperatura ng kuwarto, takpan ng isang contact film.
  • Ice cream na may matcha tea at praline Magdagdag ng masyadong malamig na cream sa xanth gum (maaari mong laktawan ang puntong ito), talunin ang banilya hanggang malambot. Ginagawa muna ito sa mababang bilis, at pagkatapos ay taasan namin ang bilis sa maximum.
  • Ice cream na may matcha tea at praline Sa maraming mga hakbang, habang namamalo, ipinakikilala namin ang halo ng kard.
  • Ilipat ang halo sa isang lalagyan at ilagay sa freezer.
  • Pagkatapos ng isang oras, kumuha, magdagdag ng praline at pukawin.
  • Kung hindi ka nagdagdag ng xanth gum, pagkatapos ay pukawin ang timpla ng maraming beses sa mga agwat ng 40-50 minuto.
  • Umalis hanggang sa ganap na matibay.
  • Ice cream na may matcha tea at praline
  • Ice cream na may matcha tea at praline
  • Mag-enjoy)
  • Nagluto ako ng praline alinsunod sa resipe na ito.
  • Ice cream na may matcha tea at pralinePraline
    (ang-kay)

Tandaan

Napakasarap, mag-atas. Nirerekomenda ko!

celfh
Angela, Hindi ko kailanman gagawin ito, ngunit may karapatang akong panoorin at hangaan!
ang-kay
Tanyush, Hindi ako naniniwala!!! Kaya mo lahat. Walang kumplikado dito) Salamat sa papuri
Shyrshunchik
ang-kay, Angela, narito ang ulat. Ito ay naging napakasarap, nagustuhan ko ang lasa ng tsaa sa ice cream, dahil hindi ako gumagamit ng vanillin, ang lasa ng tsaa ay hindi nalunod, ngunit medyo mataba para sa akin, susubukan kong bawasan ang dami ng cream. Sabihin mo sa akin, kung babawasan mo ang dami ng cream at dagdagan ang dami ng gatas sa parehong halaga, kailangan mo bang kumuha ng kaunti pang xanth gum?
Gusto ko talagang gumawa ng ice cream na ganyan, walang gumagawa ng sorbetes, at ngayon nawala ang pangangailangan para sa isang mamahaling laruan.
Salamat sa resipe.

Ice cream na may matcha tea at praline
ang-kay
Tanya, magandang kalusugan Natutuwa ako na nagustuhan ko ang ice cream. Hindi naman ako mataba. Mahal ko ang sorbetes.
Quote: Shyrshunchik
Susubukan kong bawasan ang dami ng cream.
Maaari mo ring bawasan ito sa pamamagitan ng pagpapalit ng parehong dami ng gatas o cream ng mas mababang nilalaman ng taba.
Quote: Shyrshunchik
xanth gum kailangang kumuha ng kaunti pa?
Hindi kinakailangan.
Quote: Shyrshunchik
Gusto ko talagang gumawa ng ice cream na ganyan,
Palagi kong nagawa ito sa isang panghalo lamang. Sa xanth, mas maganda pala ito. Hindi pinapayagan na bumuo ng mga kristal, hindi kinakailangan ng madalas na pagpapakilos sa panahon ng pagyeyelo, at nagbibigay din ito ng plasticity. Ang guar gum, ay nagbibigay ng isang creamy lasa, ngunit ito ay snotty, tulad ng sa mga popsicle ng tindahan. Bagaman, para sa akin, si ksanth ay nagbibigay din ng katotohanang ito.
Quote: Shyrshunchik
nawala ang pangangailangan para sa isang mamahaling laruan.
Sigurado iyan. Hindi mo ito bibilhin nang kusa. Kung ang isang tao ay nagbibigay lamang, kung gayon hindi rin ito masasaktan.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay