Bawang mayonesa "Minutka"

Palagi kong ginagawa sa mga itlog mula sa ref

Marahil ang langis ay dapat na pinalamig. Ginawa ko rin ito sa mga itlog mula sa ref at walang nangyari, Matapos malamig ang buong timpla. perpektong hinampas!

[Albin]

Ksenia, gatas sa halip na mga itlog o mayonesa ayon sa isa pang resipe?

Eeee, Albin, ang paksang ito ay maayos na lumago sa isang talakayan, lumalabas, hindi ito gumagana, at dahil doon ay direktang lumayo mula sa resipe na ito. Ako, partikular, ay hindi ko pa nagagawa ito. Ngunit patuloy kong ginagawa Chuchelkin resipe (binibilang ko para sa aking sarili ang 300 g ng mantikilya), ngunit sa halip na mga itlog, 150 ML ng gatas.

Nirerespeto Vladimir, patawarin mo kami, binaha ka namin dito, itaboy mo kami.

Narito ako, nagawa ko ito ... cool na mayonesa .. salamat !!!

Ginawang mayonesa nang maraming beses, salamat sa may-akda! Kumuha ako ng langis ng gulay, hindi pinalamig at palaging naging ok maliban sa isang beses, kapag pinalitan ko ng mga pugo ang mga itlog, ang likido ay likido, kailangan ko itong gamitin sa paglaon para sa pagluluto ng tinapay, sa halip na langis ng halaman, mayonesa hindi gumana, ngunit ang tinapay ay solid. Maligayang Bagong Taon, lahat!

[Helen]

Helen, MALIGAYANG BAGONG TAON!!!!!!! Anumang problema ang naiwan mo lamang - "kung magkano ang lebadura na pancake na ilalagay sa crap na ito"))))

Idinagdag Sabado 31 Dis 2016 04:43 PM

ang pinaghalong naging likido

Ang grasa ang herring, tulad ng sinasabi ng mga taga-Canada, "isang herring sa isang mainit na amerikana, ang sinaunang recipe kung saan ipinamana sa akin ng isang lola ng mga Hudyo" iyon ay))))

Ako ang tumakbo sa isang resipe para sa isang fur coat sa isang forum sa Canada))) Nabasa ko at umiyak)))

Hoy! Kamakailan lamang walang lemon sa aking bahay - nagbuhos ako ng suka ng bigas. Hindi ko nga alam - kung ano ang mas gusto ko ngayon!
Fan ako ng homemade sauces. tungkol sa amoy ng rast. mantikilya - Minsan ay nakatagpo ako ng langis na kung saan ay wala namang aftertaste. ngunit kung anong uri ng langis ito - hindi ko maalala
at nagsimula din akong magdagdag ng tubig sa dulo upang gawing mas payat - minsan hindi kinakailangan para tumayo ang kutsara)))))
at ihinahalo ko rin ang mayonesa na may kulay-gatas at mga cube ng frozen na timpla: dill + lemon + bawang. ito ay isang bomba. nagsilbi ng mga hiwa ng patatas na pinirito sa prinsesa. Ang McDonald's ay nagpapahinga sigurado !!!!!!!!!

Sa pagpapatuloy ng aking pagpapaliban ay isusulat ko: Nagkaroon ng isang hilera: walang pangalan) mantikilya, pag-areglo, olein at muling pag-areglo.
Ginawa ko lang ang karaniwang mayonesa sa mga itlog sa suburb. Parang hurray! Ang langis na ito ay walang tulad ng isang amoy ng langis ng halaman tulad ng sa olein))))
Biglang may darating na madaling gamiting.
At isa pa: Ano, bakit ka pinahihirapan - pinalo, hindi hinagupit. Mga itlog at mantikilya db sa parehong temperatura. Ang mga mantikilya ay nasa mesa, kaya kailangan mong painitin at hugasan ang mga itlog sa maligamgam na tubig. Sa kabaligtaran, hindi ko ito nasubukan.

[Vladimir]

Vladimir, sa totoo lang, ngunit sa aking buhay bihira kong magpasalamat sa mga kalalakihan para sa mga recipe.
Patuloy kitang naaalala ng isang mabait na salita para sa iyong mga obra sa pagluluto.
Ang recipe ng mayonesa na ito ay walang kataliwasan. Tumagal talaga ng 30 segundo upang mamalo. Ang mayonesa ay pinakapal! Pinahiran pa siya ng langis. Nagdagdag ako ng isang kutsarang halaman ng Provencal nang mag-isa. Sa halip na lemon juice, kumuha ako ng suka. 10-15 ML ay sapat na para sa mga mata.
Maraming salamat! Naghihintay kami para sa higit pang mga recipe !!! at iba pa!

[Tumanchik]

Tumanchik, Well, masaya ako .. Super. Hindi lahat nagtagumpay .. !!!
Ngunit .. nga pala .. tungkol sa "lasaw ng mantikilya" .. Sa pangkalahatan, mayroong isang maliit na kabalintunaan .. Ang mas maraming langis, mas makapal ang mayonesa .. Kaya mas mahusay na mag-breed ng mga itlog ..
Maaari akong magbahagi ng isa pang resipe para sa mayonesa ng gatas, ito ay walang itlog at mabilis din .. Ang lasa ay mahusay din. Ngunit bahagyang naalis sa kahulugan ng mga sangkap, at ang bagong paksa ay masyadong tamad na gawin

[Vladimir]

Vladimir, maraming salamat sa resipe! Ngayon ay madalas kong ginagawa ang mayonesa na ito (pagpapalit ng mayonesa na may pulbos ng gatas).

Mga itlog at mantikilya db isang temperatura

At sa kabaligtaran, naglalagay ako ng isang bote ng langis (ang langis ay ang pinaka-karaniwang mura - "Carolina", "Compound", "Sloboda") sa loob ng 20 minuto sa freezer. Minsan nakakalimutan kong makuha ito sa oras, at nakakakuha ito ng isang malapot na pare-pareho, at ang mga itlog mula sa ref, medyo cool, palaging nalilito ang lahat, walang mga pagbutas. At sa bagay, inilalagay ko ang parehong bawang at mustasa. Sa unang pagkakataong ginawa ko ito, napalampas ko ang mustasa na hindi kinakailangan, mabuti, at dahil naging maganda ang lahat, nagpasya akong gawin ito palagi.

at mustasa.

Oo eksakto. Naglagay din ako ng isang kutsara

Idinagdag Huwebes, 09 Marso 2017 11:55

Maaari rin akong magbahagi ng isang resipe para sa mayonesa ng gatas, ito ay walang itlog at mabilis din .. Ang lasa ay mahusay din. Ngunit bahagyang naalis sa kahulugan ng mga sangkap, at ang bagong paksa ay masyadong tamad na gawin

Gusto ko sanang maghiwalay. sa mortgage.

maliban kung buong lihim

At nagdagdag ako ng 0.5 litro ng langis sa 2 itlog.

Maraming salamat sa resipe. Gumawa ako ng homemade mayonesa 1 beses ngayon. Alam ko na hindi lahat ay matagumpay nang sabay-sabay, kaya't nasiguro ako muli at kumuha ng kalahating dosis. Hindi ko ito ginawa sa isang submersible blender-leg, ngunit nakatigil mula sa KM Kenwood, kaya itinapon ko ang lahat maliban sa langis, binuksan ang makina, pinalo ang mga itlog ng halos 5 segundo, pagkatapos ay pinagpag ang lahat ng langis sa loob nang sabay-sabay sa butas ng tagapuno. Ito ay naging isang kahanga-hangang mayonesa mula sa 1 oras. Ang mga itlog at mantikilya ay mula sa ref. Masaya bilang isang elepante)))

Alam ko na maraming interesado sa kung posible na maghurno ng isang bagay na may lutong bahay na mayonesa - posible. Gumawa ako ng casserole ngayon, ang ilan ay binahiran ito ng lutong bahay, walang stratified, hindi kumalat, ang crust sa lugar na ito ay naging mas bilog kaysa sa kung nasaan ang tindahan.