Lebadura tinapay na "Barvikhinsky" sa isang gumagawa ng tinapay

Kategorya: Espesyal na tinapay
Kusina: Russian
Barvikhinsky yeast tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Mga sangkap

Tubig / anumang iba pang masarap na likido 250-280 ML
Mga Wheat groat (mas mabuti na mas maliit) 225 g
Harina 230-250 g
Asin 1.5 tsp
Asukal 1 kutsara l
Lebadura 1.5 tsp
Itlog 1 maliit
Mataba 2 kutsara l

Paraan ng pagluluto

  • Nang walang banlaw, inilalagay ko ang mga cereal sa timba ng makina ng tinapay, nagbuhos ng tubig, nagdagdag ng harina, asin, asukal at lebadura. Inilagay ko ang bucket sa makina at iniiwan hanggang umaga. Sa umaga ibinubuhos ko ang itlog sa itaas at binuksan ang "Pangunahing" mode (na may isang madilim na tinapay). Matapos ang unang pagmamasa, nagdaragdag ako ng taba (isang pinaghalong karne ng baka, kambing, manok at baboy, na karamihan ay tinatanggal ko mula sa mga sabaw, ngunit, syempre, anumang gagawin). Kinokontrol ko ang tinapay, magdagdag ng harina kung kinakailangan, dahil ang laki ng mga itlogat may kahulugan.
  • Ito ay naging mahusay na tinapay, masarap, mga grats ng trigo ay inihurnong at hindi maluluto, bagaman, syempre, ito ay nadama, ngunit ito rin ang trick ng tinapay na ito.
  • Barvikhinsky yeast tinapay sa isang gumagawa ng tinapay
    Barvikhinsky yeast tinapay sa isang gumagawa ng tinapayBarvikhinsky yeast tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Ang ulam ay idinisenyo para sa

isang tinapay na may bigat na higit sa 800 g

Oras para sa paghahanda:

4 na oras

Tandaan

Inilabas ko ang iyong pansin sa katotohanang nag-lutong din ako ng malalaking mga siryal (tulad ng sa mga larawang ito), umaangkop pa rin ito nang maayos at hindi namumula sa aking ngipin.
Matagal ko nang nahanap ang resipe. ru, salamat sa may akda Janecheh, ang ganda ng tinapay. Maaari mong basahin ang kaunti tungkol sa "Barvikhinsky" dito sa post Gashi.

Trishka
TATbRHA, Si Tanya ay isang nakawiwiling resipe, salamat!
At kung gilingin mo ng kaunti ang cereal, marahil ay hindi mo mararamdaman ito, o ito ay isang "trick"?
TATbRHA
Ang punto ay hindi na ang cereal ay nadama "sa kagat", ngunit sa natapos na tinapay ay ginagawa nito ang pag-andar ng isang "walis" kasama ang lalamunan, tiyan at bituka na mas mahusay kaysa sa anumang bran. Dagdag nito, pinasisigla nito ang peristalsis, at iba pa. Ang nutrisyunista ay magpapaliwanag sa akin ng mas mahusay ... At ang mas mabagal na paggiling ng cereal, mas "masigla" ito, mas kapaki-pakinabang ito. Nalaman ko rin ang tungkol sa kanya: "Ang pagiging kapaki-pakinabang ng tinapay na Barvikhinsky ay ang kalahati ng harina sa kuwarta ay hindi harina, ngunit ang mga grits ng trigo na nakuha sa pamamagitan ng paggiling ng isang buong butil ng trigo na may isang napanatili na mikrobyo. Ang embryo ay naglalaman ng maraming mga protina na may mataas na grado , taba, karbohidrat, at bitamina, ngunit kapag ang harina ay giniling, ang mikrobyo ay tinanggal. "
Oo, kahit na ang isang magaspang pagkatapos ng pagbabad ay inihurnong mahusay at ganap na hindi galit, at lalo na't isang mabuting paggiling ng pabrika. Subukan mo!
Trishka
Ngayon naiintindihan ko, salamat!
Admin
Quote: TATbRHA

Ang punto ay hindi na ang cereal ay nadama "sa kagat", ngunit sa natapos na tinapay ay ginagawa nito ang pag-andar ng isang "walis" kasama ang lalamunan, tiyan at bituka na mas mahusay kaysa sa anumang bran. Dagdag nito, pinasisigla nito ang peristalsis, atbp. Ang nutrisyonista ay magpapaliwanag sa akin ng mas mahusay ...

Malamang na ipaliwanag ng nutrisyonista na sa ganitong uri ng cereal hindi ito gaganap ng anumang papel, dahil sa isang banda ang kuwarta mula sa tinapay ay pinahinuhod ang kishniki at dumidikit sa mga dingding ng tiyan at bituka tulad ng isang i-paste, at sa kabilang banda sa tabi ng cereal ay sinusubukan na linisin ang isang bagay at magtrabaho kasama ang isang walis.

Ang pinakamahusay na paraan upang kumuha ng bran-fiber, sa mga sariwang salad, gulay, at sa gabi ng isang basong kefir na may isang pares ng kutsarita ng bran-fiber sa dalisay na anyo nito

At kung para sa kalidad ng tinapay, sa ganitong paraan maaari mong ilagay ang mga butil sa kuwarta Gingerbread na tao na gawa sa harina ng trigo na may multigrain grit at mga natuklap. Master Class.
IvaNova
Nasa ilalim ng hindi matanggal na impression ng tinapay na tomato-buckwheat ni Tatiana, inihurno niya kaagad ito.
Mga grats ng pabrika. Ibabad sa pinainit na suwero sa loob ng tatlong oras. Ang mga taba ay inilalagay kaagad.
Ito ay naging isang mahusay na kulay-abo na tinapay. Ang istraktura ay katulad ng isang bran loaf ng mga oras ng Soviet.
Dinadala ko sila sa mga permanente. Salamat, Tanya! Lumikha ng higit pa Sinusundan ko ang iyong tinapay na may interes.
TATbRHA
Salamat, Si Irina, sa isang mabait na salita!

To be honest, kahapon medyo naguluhan ako.
Sa isa pang site, naghukay ako ng isang resipe at isang paraan ng pagpapatupad nang simple, nang walang anumang paghihirap, sa isang tagagawa ng tinapay, kamangha-mangha, kilala, malusog at masarap na tinapay, kung saan nagpakita rin ng interes ang mga residente ng aming site. Nai-post, nasisiyahan at nagagalak! Nirerespeto at nirerespeto ulit Admin kaagad niya itong ginawang antas, kung hindi mas malakas, at sa halip na talakayin ang kalidad at pamamaraan ng pagluluto sa tinapay na ito, iminungkahi niya "ang pinakamahusay na paraan upang kumuha ng bran-fiber" at isang paraan ng pagtula ng mga butil (barley, rye, trigo, buckwheat flakes) sa kuwarta ... At naging napakasindak ko: sa koneksyon na ito... Iyon ay, ano ang koneksyon? .. Wala akong naintindihan, ngunit naisip ko na pagkatapos ng mga salita Admin, sa kanyang karanasan at awtoridad, walang nais na maghurno ng tinapay na ito. Ngunit walang kabuluhan.

Hindi ba nakakainteres at masarap ang tinapay?!
IvaNova
Ang tinapay (para sa aking panlasa) ay mahusay sa mga tuntunin ng panlasa at mga visual na parameter. Sa gayon, gusto ko ang grey, porous, dry na istrakturang ito.
Tungkol sa pagkonsumo ng hibla, hindi ko inilalagay ang keso sa hibla, ngunit sa tinapay
Sa anumang kaso ay nais kong masaktan ang sinuman. Inilahad ko lang ang aking opinyon. Bagaman ang paksa ng respetadong Admin ay tiyak na mag-aaral
Tumanchik
Tanyusha kung ano ang isang kagiliw-giliw na tinapay! Kapwa ang proseso at ang resulta ay karapat-dapat! Susubukan ko talaga!
Gustung-gusto ko ang lahat na ... hindi pangkaraniwan!

Quote: IvaNova
mula sa tinapay na tomato-buckwheat ni Tatiana
nagpunta upang tumingin!


Idinagdag Huwebes, 16 Hunyo 2016 11:28 ng gabi

Quote: TATbRHA
Mga Wheat groat (mas mabuti na mas maliit) 225 g

papandos! Mayroon akong isang kasalukuyang barley at Mogilev! ngunit ang mga ito ay malaki! cho deit! Gusto kong maghurno - pagkahilig!
IvaNova
TATbRHA, Dinala ko ang tinapay na ito sa aking ina para sa isang pagsubok. Sa totoo lang, hindi siya fan ng aking mga eksperimento sa kusina, kasama ang panaderya. Kaya't sa paghihingal at daing sa labas ng kagandahang-loob ay hindi. Nagustuhan niya si Barvikhinsky
Tumanchik
HELPPP! Nagmamasa ako. Anong kolobok ang dapat mong orientate ??
IvaNova
Tumanchik, wag mong bigyan ng pansin. Ano ang magaganap, lutuin iyon. Nagkaroon ako ng isang manipis, malapot, na hindi hulma sa isang tinapay
Tumanchik
Quote: IvaNova

Tumanchik, wag mong bigyan ng pansin. Ano ang magaganap, lutuin iyon. Nagkaroon ako ng isang manipis, malapot, na hindi hulma sa isang tinapay
phew ... kung hindi man nagdagdag na ako ng kaunting harina. isang bun na nakabalangkas ng isang malagkit na buntot. ngunit napunta na sa unang pagpapatunay ... salamat !!!
IvaNova
Tumanchik, oo oo, malagkit, hindi bilugan
pasensya na hindi ako sumagot kaagad - hindi ko nakita ang alerto
TATbRHA
Irinka, buti na lang ang paghihirapat nagdagdag ng kaunti - kailangan pa ring subaybayan ang tinapay: ang laki ng mga itlogat nakakaapekto, pati na rin ang density at kahalumigmigan na nilalaman ng harinaat, palagi. Ang lalaking tinapay mula sa luya sa kasong ito ay dapat na pangkaraniwan.
Tumanchik
Quote: TATbRHA

Irinka, buti na lang ang paghihirapat nagdagdag ng kaunti - kailangan pa ring subaybayan ang tinapay: ang laki ng mga itlogat nakakaapekto, pati na rin ang density at kahalumigmigan na nilalaman ng harinaat, palagi. Ang lalaking tinapay mula sa luya sa kasong ito ay dapat na pangkaraniwan.
Nagkaroon pa ako ng medyo malambot. Tingnan natin kung ano ang mangyayari. Hihintayin niya ako. Aalis na kami sa negosyo.
Tanya, hindi mo mai-edit ang resipe. Mas maginhawa ang pagmamasa kung alam mo kung anong uri ng kuwarta ang dapat sa huli.
TATbRHA
Quote: TATbRHA
Kinokontrol ko ang tinapay, nagdaragdag ng harina kung kinakailangan, dahil ang laki ng itlog ay mahalaga.
Higit pang pag-edit nae hindi gagana: lumipas ang oras sa pag-edit, hindi pinapayagan ng site ...
Tumanchik
Quote: TATbRHA
Mag-ulat ng isang error, paglilinaw o paglabag
pero hindi
mag-click sa anumang "Mag-ulat ng isang error, paglilinaw o paglabag" at humingi ng pahintulot na mag-edit. Bubuksan ng chef ang recipe. Pagkatapos ng pag-edit, isulat muli na natapos mo na.
TATbRHA
Hindi ko alam !! Sa tuwing hinihila ko ang Chef ...
Admin
Quote: Tumanchik

pero hindi
mag-click sa anumang "Mag-ulat ng isang error, paglilinaw o paglabag" at humingi ng pahintulot na mag-edit. Bubuksan ng chef ang recipe. Pagkatapos ng pag-edit, isulat muli na natapos mo na.

Mga batang babae, sa kasong ito sa seksyon ay may isang MODERATOR, iyon ay, ROMA, kaya kailangan mong makipag-ugnay sa akin.
Mangyaring magmahal at magrespeto
Mas tumpak akong gagawing mga pagwawasto at itatama kung kinakailangan - mag-text tayo
Patuloy kong sinusunod ang iyong mga komento, ngunit bihira akong makagambala - mayroon kang dayalogo sa pagitan ng may-akda at ng mga panadero
TATbRHA
Quote: Admin
mayroong isang MODERATOR, iyon ay, ROMA, kaya kailangan mong makipag-ugnay sa akin.
Mangyaring magmahal at magrespeto
Mas tumpak akong gagawing mga pagwawasto at itatama kung kinakailangan - mag-text tayo
Kahit na mas mahusay at mas madali!
Tumanchik
Quote: Admin
Mga batang babae, sa kasong ito sa seksyon ay may isang MODERATOR, iyon ay, ROMA, kaya kailangan mong makipag-ugnay sa akin.
Mangyaring magmahal at magrespeto
Si Tanya, sa "kusina" na ito ay hindi ko maintindihan ... Palagi akong nakakatanggap ng isang abiso tungkol sa paggalaw ng resipe, kung saan nakasulat ito mula sa Chef ...
kaya nga akala ko siya yun.
ngunit ito ay hindi mahalaga sa lahat sa aking opinyon!
ang pangunahing bagay ay ang aking mga pakikipagsapalaran ... at ang mabangong amoy ng tinapay na nalalanghap ko ngayon!
TATbRHA, isang gwapo lang pala !!!! Ipapakita ko sa iyo mamaya!
Admin
Quote: Tumanchik
Si Tanya, sa "kusina" na ito ay hindi ko maintindihan ... Palagi akong nakakatanggap ng isang abiso tungkol sa paggalaw ng resipe, kung saan nakasulat ito mula sa Chef ...
kaya nga akala ko siya yun.

Irisha, kung mayroong isang moderator sa seksyon ng paksa, mas mahusay na malutas ang lahat ng mga problema sa antas ng moderator, na mas may kamalayan sa mga kaganapan ng seksyon, mga panuntunan at alituntunin nito. Sa iyong pagkawala sa forum, Masasagot ko ang tanong kung ang tanong ay kagyat. Ngunit, susubukan kong huwag makagambala sa dayalogo, kung hindi ito lumalabag sa mga patakaran ng forum.

Hindi ko palaging ipaalam sa iyo ang tungkol sa paglipat ng paksa ng resipe, nuuuuuuuuu, dito ... Isasaalang-alang ko ang mga nais ...

Sumulat ng mga titik sa isang personal - saan at kung ano ang babaguhin para sa ano
TATbRHA
Tumanchik - matalino na lalaki!
nakapustina
Tatyana, salamat sa resipe, napakasarap na tinapay
Barvikhinsky yeast tinapay sa isang gumagawa ng tinapay
TATbRHA
Natalia, napakagandang tinapay na naging para sa iyo!
Tumanchik
Quote: Tumanchik
TATbRHA, isang gwapong lalaki lang pala !!!! Ipapakita ko sa iyo mamaya!
sa kasamaang palad ang pumanaw na flash drive ay sumira ng ilan sa mga larawan. ngunit narito ang bago
Magaling lang ang tinapay ng Tanya! nagluto na ng maraming beses. mga groats ng trigo Mogilev
Barvikhinsky yeast tinapay sa isang gumagawa ng tinapayBarvikhinsky yeast tinapay sa isang gumagawa ng tinapay
TATbRHA
Ang cute, Irisha!
Tumanchik
Quote: TATbRHA

Ang cute, Irisha!
at masarap

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay