☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Homebaked na tinapay Sourdough na tinapay Sourdough na tinapay na trigo Sourdough na tinapay na may mga mani at pasas

Sourdough na tinapay na may mga mani at pasas

Sourdough na tinapay na may mga mani at pasas

Kategorya: Sourdough na tinapay
Sourdough na tinapay na may mga mani at pasas

Mga sangkap

aktibong sourdough ng trigo 100% na kahalumigmigan 150 gramo
tubig 350 gramo
harina / grado ng trigo 500 gramo
mga kennuts 65 gramo
pasas 65 gramo
asin 12 gramo
harinang mais

Paraan ng pagluluto

  • Pakainin ang kulturang nagsisimula ng 5-8 na oras bago ang pagmamasa.
  • Sourdough na tinapay na may mga mani at pasas Paghaluin ang lebadura, tubig at harina. Takpan at umalis ng isang oras.
  • Magdagdag ng asin at masahin sa isang makinis na kuwarta.
  • Magdagdag ng mga mani at pasas 5 minuto bago matapos ang batch. Masahok sa.
  • Sourdough na tinapay na may mga mani at pasas Ang kuwarta ay malagkit at mamasa-masa. Nagtatrabaho kami gamit ang mga may langis na kamay. Stretch-fold at ferment. Fermentation sa loob ng 120 minuto. Stretch-fold pagkatapos ng 30, 60 at 90 minuto.
  • Sourdough na tinapay na may mga mani at pasasSourdough na tinapay na may mga mani at pasasSourdough na tinapay na may mga mani at pasasSourdough na tinapay na may mga mani at pasas Pasa sa lahat ng mga yugto. Hindi ko sasabihin na humigpit ito, ngunit lumitaw ang malalaking mga bula at tumaas ito.
  • Budburan ang lamesa ng harina ng mais. Igulong ang kuwarta at bumuo sa isang malaki o dalawang maliit na rolyo.
  • Takpan ang basket ng isang tuwalya, iwisik ito ng makapal na harina ng mais, ilagay ang seam ng tinapay.
  • Ilagay ang basket sa isang bag at ipadala ito sa ref sa loob ng 12 oras.
  • Kunin mo. Umalis sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 1.5 oras.
  • Baligtarin, gupitin at ipadala sa oven.
  • Naghurno kami sa isang bato sa ilalim ng isang hood sa temperatura na 240-250 degrees para sa unang 15 minuto.
  • alisin ang takip, bawasan ang temperatura sa 180 degree at maghurno hanggang luto ng 40 minuto.
  • Inilabas namin, hayaan itong cool, gupitin ito.
  • Sourdough na tinapay na may mga mani at pasas
  • Sourdough na tinapay na may mga mani at pasas
  • Sourdough na tinapay na may mga mani at pasas
  • Mag-enjoy)

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 o 2 rolyo

Programa sa pagluluto:

harvester, oven, ref

Tandaan

Ang resipe ay binaybay sa isang banyagang website. Binago ang scheme ng pagbuburo. Gumagamit ang may-akda ng malakas na harina, ngunit mayroon akong karaniwang mataas na kalidad na harina at hindi ko pa rin alam kung anong kalidad ito, bumili ako ng bago upang "subukan" ito. Ang kuwarta sa resipe na ito ay halos 75% kahalumigmigan. Ang pakikipagtulungan sa kanya ay hindi masyadong madali para sa akin. Ngunit ito ay kagiliw-giliw. Ang resulta ay nakalulugod. Ang tinapay ay mabuti sa mantikilya at keso, at isang piraso lamang upang kainin. Nirerekomenda ko!

Marfusha5
ang-kay, Angela, tulad ng laging walang kaparis na tinapay. Sa tuwing titingnan ko at naiinggit ang iyong kakayahang maghurno ng napakagandang, iba-iba at masarap na tinapay. Mayroon kang gintong mga kamay. Ang tinapay ay may kagiliw-giliw na mga butas sa hiwa, hindi ko pa nakikita ang ganoong. Maraming salamat sa isa pang masarap na resipe.

Angela,

Mangyaring ipadala ako sa kung saan makakakuha ka ng starter culture na 100% na kahalumigmigan. Nais ko talagang ulitin ang iyong tinapay, ngunit hindi ko alam kung saan kukunin ang napaka-lebadura na ito. Salamat)

ang-kay
Si Irina, salamat sa papuri. At lahat tungkol sa lebadura DITO
Ginagamit ko ang isa na inilarawan ko sa resipe na ito.

Brewed tinapay na may lemon yeast (ang-kay)

Sourdough na tinapay na may mga mani at pasas
Marfusha5
ang-kay, Angela, maraming salamat sa iyong tulong at para sa iyong kahanga-hangang mga recipe. Lahat sila nakatira sa aking mga bookmark.
ang-kay
Ira, hindi talaga. Sasabihin mong salamat kung gusto mo ito kapag lumipat sila mula sa mga bookmark patungo sa mesa
Marfusha5
Si Angela, pumayag. Mag-aaral ako ng mga lebadura.

Pinagmumultuhan ako ng isang piraso ng tinapay sa pangunahing larawan, kaya nais kong subukan ito ...
mata
Angela,
Quote: ang-kay
Mag-enjoy)
nagsisimula na mula sa larawan!
Hindi ako nagluluto ng may asukal, magugustuhan ko ito ng sobra
ang-kay
Tanyush, natutuwa na nagustuhan ko ang tinapay)
Galina Iv.
hindi matatagalan ng puso ko
Innushka
ang-kay, uhtyshchee) walang salita !!! FUCK ANONG MAGANDANG tinapay!
ang-kay
Galina Iv., Inna, Salamat, nalulugod ako)
liyashik
Angela, isang mababang bow sa iyo para sa tinapay na iyong ginawa! At sabihin sa akin kung anong uri ng takip? Ang ilang mga uri ng takip?
ang-kay
Leah, salamat Ang isang hood ay maaaring gawin mula sa isang metal, baso, o dulang mangkok. Maaari kang maghurno sa isang mangkok na may takip.
 

Iba pang mga recipe sa seksyon na "Sourdough Wheat Bread"

Ang tinapay na may gatas na gawa sa mataas na kalidad na harina ng sourdough
Ang tinapay na may gatas na gawa sa mataas na kalidad na harina ng sourdough
 Sourdough na trigo ng trigo para sa bawat araw
Sourdough na trigo ng trigo para sa bawat araw
 Tinapay Emmer
Tinapay na "Emmer"
 Ang trigo ng tinapay sa sеkowa bacon enzyme sa isang gumagawa ng tinapay
Ang trigo ng tinapay sa sеkowa bacon enzyme sa isang gumagawa ng tinapay
 Sour cream sourdough na tinapay
Sour cream sourdough na tinapay
 Tinapay sa beer na may semolina
Tinapay sa beer na may semolina

Mga bagong recipe

Mexican pieMexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pie na may mga chanterelles at patatas
Pie na may mga chanterelles at patatas
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga chocolate cake Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga Raspberry cake Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Sabaw ng manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Fish aspic Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Mga pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na lutong karne

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Grill Gas Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay