Paboritong kuwarta para sa mga pie sa oven, pati na rin para sa mga pie at sausage sa kuwarta

[kuwarta:]

Paboritong kuwarta para sa mga pie sa oven, pati na rin para sa mga pie at sausage sa kuwarta

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
kuwarta:
tuyong lebadura	4 na kutsara (32 gr.)
granulated na asukal	4 na kutsara (64 g)
harina	6 tablespoons (100 gr)
maligamgam na tubig	3 tasa (1000 gr)
Pasa:
lahat ng kuwarta
mantika	1 baso (230 gr)
asin	1 kutsarita
harina	8 baso (1220 -1225 gr)

Paraan ng pagluluto

• Ilagay ang kuwarta sa tinukoy na dami ng mga produkto, mag-iwan ng 15-20 minuto.
• Pagkatapos ay magdagdag ng asin, langis ng halaman, harina, masahin ang kuwarta. Mula sa dami ng harina at tubig na ito, nakakakuha ako ng isang malambot na kuwarta na hindi malagkit sa aking mga kamay. Iwanan ang kuwarta sa isang malaking kasirola o mangkok, napakabilis itong tumataas! Pagkatapos ng 1-1.5 na oras, ang kuwarta ay handa na para sa pagluluto sa hurno.
• Ang kuwarta ay unibersal, angkop para sa mga pie, pie, na may matamis at hindi matamis na pagpuno, para sa mga sausage sa kuwarta.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

tungkol sa 36 katamtamang mga patty

Oras para sa paghahanda:

2 oras

Programa sa pagluluto:

manwal

Tandaan

Mahigit isang taon na ang nakalilipas na ipinakilala ako sa resipe na ito, mula noon ito ang aking paboritong kuwarta, inihurno ko ang lahat kasama nito at mga pie at pie na may iba't ibang mga pagpuno, hindi ko ito pinabayaan

366 pie? Isang typo, hulaan ko?

366 pie? Isang typo, hulaan ko?

: girl_haha: oh salamat! Syempre isang typo na 36 pcs. nakapirming.

Salamat sa resipe! Dadalhin ko ito sa mink.

Wala bang maraming lebadura? At ilang ml ang baso?

Wala bang maraming lebadura? At ilang ml ang baso?

hindi, hindi maraming lebadura. Salamin 250 ML. Mukha ang kapatagan.

Idinagdag Lunes 16 Mayo 2016 10:00 AM

Salamat sa resipe! Dadalhin ko ito sa mink.

Sa iyong kalusugan! Subukan ito, inaasahan kong nasiyahan ka dito.

[Olekma]

Olekma, Katerina! Bakit sa panggulo kuwarta AY ang halaga ng lebadura? Sa isang baso tungkol sa 140-150 g ng harina, sa 8 - 1200 g. Para sa bawat 400 g ng harina, kailangan mo ng 1 tsp. tuyong lebadura, sa halagang 3 (na rin, bilang huling paraan 4 tsp). Sa 1.5 oras at sa halagang ito, ang kuwarta ay ganap na babangon.
Huwag lamang masaktan, ito ang aking IMHO).

[Olekma]

Olekma, Katerina! Bakit sa panggulo kuwarta AY ang halaga ng lebadura?

Nakuha ko ang resipe sa form na ito, at ang kuwarta na ito ang naging paboritong lasa ng lahat ng aking malaking pamilya.
Kung sa palagay mo ay maraming lebadura, huwag subukang lutongin ito, hindi ko pinipilit

Bakit may isang dami ng lebadura sa isang hindi komportable na kuwarta?

sobrang yaman ng kuwarta = langis ng gulay - buong 1 baso, at kung gugugulin mo ang iyong oras sa pagluluto sa hurno, maaari kang tumagal ng mas kaunting lebadura, palabok ng mabuti ang kuwarta, payagan ang lebadura, pagkatapos ay + mantikilya at harina at masahin ang kuwarta sa nais na lamig

ang kuwarta na ito, sa pagkakaintindi ko dito, ay hindi para sa mahabang pagbuburo, ngunit para sa mabilis na pagluluto sa hurno

[Irsha]

Irsha, Irina!

ang kuwarta ay napaka mayaman = langis ng halaman - buong 1 baso

Isang baso para sa 1200 g ng harina, at kung kumuha ka ng isang resipe para sa 500 g ng harina, pagkatapos mas mababa sa kalahating baso ang lalabas
Ang Chuchelka ay may isang resipe para sa kuwarta para sa mga pie na may repolyo, kaya may mantikilya, itlog, at gatas, at lebadura - 8 g (2.5 tsp) para sa 500 g ng harina. Samakatuwid, nagsimula akong magduda.
At tungkol sa mabilis na pagluluto sa hurno, para sa parehong Scarecrow, ang mantikilya kuwarta ay nakatayo para sa 1 oras, at sa resipe na ito 1-1.5 na oras.
Sa katunayan, tinitingnan ko ang mga recipe ayon sa pangalan. Sa resipe na ito, isinabit ako nito. Kaya't nagsimula na akong mag-aral

tuyong lebadura 4 na kutsara

Siguro kutsarita kung tutuusin?

ang kuwarta na ito, sa pagkakaintindi ko dito, ay hindi para sa mahabang pagbuburo, ngunit para sa mabilis na pagluluto sa hurno

Oo, tama iyan. Lahat mula sa kuwarta hanggang sa pagbe-bake ay tumatagal ng halos 2 oras. Napakabilis na kuwarta.

Idinagdag Lunes 16 Mayo 2016 12:22 PM

Siguro kutsarita kung tutuusin?

Hindi, tama iyan ang 4 TABLE spoons ng lebadura.

tapos wala pang kalahating baso ang lumabas

kuwarta pa rin mayaman na, yamang may langis

at maraming mga katulad sa forum - multi-yeast testov - lahat sila ay mabilis na tumataas

[Olekma]

Olekma, Katerina, salamat sa resipe! Siguradong susubukan ko ito.
Mga batang babae, tungkol sa lebadura: ang resipe na ito ay wala sa gramo, ngunit sa mga kutsara at baso (ang aking paboritong layout, pamilyar). Saan ka nakakita ng malalim na kutsara ngayon? Ang mga tsaa, oo, hindi nila binago ang hugis, ngunit ang mga kutsara ay naging kapansin-pansin na mababaw sa lalim, kasama sa mga naturang mga recipe ang mga kutsara ay nangangahulugang eksaktong puno, sa ilalim ng kutsilyo, nang walang slide. At sa katunayan, ang lebadura ay magkakasya sa isang kutsara, tulad ng sa isang kutsarita na may isang maliit na burol. At ang harina ay humigit-kumulang na humigit-kumulang, higit pa o mas mababa kaysa sa inirekumenda, depende sa mismong harina. Ito ay isang resipe nang walang paggamit ng mga gadget sa kusina. Tanging ang babaing punong-abala, ang kanyang mga kamay, intuwisyon at pagnanais na pakainin ang sambahayan nang masarap at hindi komportable.
Para sa ilang kadahilanan, ang pangunahing recipe para sa lebadura ng lebadura sa isang pinggan ng pagmamasa ng Tupperware ay hindi sanhi ng mga naturang tugon, at doon ay lebadura, ina, huwag mag-alala. Kung hindi mo gusto ito, dumadaan kami, huwag magtagal. Bakit masaktan ang babaing punong-abala sa paksa? Pagkatapos ng lahat, ibinahagi sa amin ng tao ang resipe na may pinakamahusay na hangarin. Bilang karagdagan, wala pang nag-luto ng anuman, ang resipe ay hindi pa nasubok, at pinupuna na. Kahit papaano hindi ito masyadong magaling.

Idinagdag Lunes 16 Mayo 2016 12:58 PM

[Svetlana]

Svetlana, sa iyong kalusugan! Sana ay magustuhan mo

[Svetlana62]

Svetlana62, Hindi ko iniisip na ang isang tao ay nais na mapahamak si Katerina, nangyayari na ang mga batang babae ay nag-post ng mga resipe at kung minsan ay nagkakamali sa "dami", pagkatapos ay ang nasabing "pagdududa" na may karanasan na mga miyembro ng forum ay napansin ito at masarap na pahiwatig: "paano kung isang pagkakamali. Ginagawa ito ng walang pasubali nang walang hangarin at madalas sa negosyo. Sa gayon, at narito na naunawaan ng lahat na walang pagkakamali (at hindi kailangang masaktan)

Girls, masarap talaga ang kuwarta. Ilang taon na ang nakalilipas, nang pamilyar ako sa resipe na ito, 100 gramo ang umaasa dito. live na lebadura at ang kuwarta ay talagang mabilis. Inabot ako ng kalahating oras para tumaas ito, kaya unang ginawa ko ang pagpuno, at pagkatapos ay ang kuwarta. Sa paglipas ng panahon, binawasan ko ang dami ng lebadura sa 10 gramo, ngunit mabilis pa rin itong lumalabas. Kinikilala ng asawa ang pagluluto lamang sa pagsubok na ito, kaya subukan ito, sa palagay ko, hindi ka dapat mabigo.

[sandalan]

kuwarta pa rin mayaman na, yamang may langis

kuwarta sa mga tuntunin ng nutrisyon - sandalan, hindi ito naglalaman ng mga taba ng hayop, kapaki-pakinabang na idagdag ang impormasyong ito sa pamagat.
At mula sa pananaw ng lebadura, ang kuwarta ay mayaman, naglalaman ito ng mga langis mirasol gulay 200-230-250 g (pagkatapos ng lahat, hindi masasaktan upang linawin ang isang baso ng 200 o 250 ML, dahil ang mukha ng mga makapal na pader ayon sa isang pattern na 200 ML), at Sahara 100-120 (na may slide, walang slide), ngunit magiging kawili-wili kung paano kinukuha ng may-akda ang mga sangkap (na may slide o hindi, ang pagkalat ay makabuluhan), iyon ay, "muffins" ay higit sa 14 porsyento.

[Katerina]

mga batang babae, nakakatawa na - isang simpleng resipe ng Sobyet para sa isang mabilis na kuwarta, bakit abalahin ang labis na pagtulo sa gramo? Hindi ko naisip na mag-hang ng isang bagay nang maingat bago, mas maraming asukal at mantikilya = mas maraming lebadura

hindi gusto ang dami - may iba pang mga recipe na may iba't ibang dami

Katerina bakes, gusto niya at ng kanyang pamilya at mabuti ito
Sa palagay ko na kung ang mga nagdududa ay ginagamot sa mga pie ni Katins, nang hindi binibigyan ang mga detalye ng resipe, kakainin nila ito, papuri

nang pamilyar ako sa recipe na ito, umasa ito sa 100 gramo. live na lebadura at ang kuwarta ay talagang mabilis

Oo yun lang! Nakilala ko din siya agad. Resipe na nasubukan nang oras

Oo yun lang! Nakilala ko din siya agad. Resipe na nasubukan nang oras

Kaya, sa katunayan, ang mga nagsisimula ay pumupunta dito, na hindi nauunawaan ang pagsubok, ngunit natututo lamang. Mas malinaw ang resipe, mas maraming nagpapasalamat sa mga panauhing mayroon ang may-akda.
AT ..halimbawa, wala talaga akong baso, ilang tarong at kaliskis, at isang baso mula lamang sa hp

Wala ring problema Bilang ng mga pangunahing sangkap sa isang pagsukat ng tasa at pagsukat ng mga kutsara

[Sahara]

(pagkatapos ng lahat, hindi masasaktan upang linawin ang isang baso ng 200 o 250 ML, dahil ang mukha ng mga makapal na pader ayon sa isang guhit na 200 ML), at Sahara 100-120 (na may slide, walang slide), at magiging kawili-wili pa rin kung paano kinukuha ng may-akda ang mga sangkap (na may slide o hindi, ang pagkalat ay mahalaga)

Oo, lilinawin ko, ngayon ako uuwi mula sa trabaho at timbangin ang dami ng pagkain

Salamat mga batang babae para sa iyong interes sa paksa! Hindi ako nasaktan sa anumang paraan. Sa tagal ng panahon habang namamahagi ako ng resipe para sa pagsubok na ito, narinig ko ang sapat sa lahat. Ngunit ang bawat isa na nagtangkang magluto dito ay nagsasaad na ito ay napaka masarap!

Idinagdag noong Martes 17 Mayo 2016 07:47

halimbawa, wala talaga akong baso, ilang tarong at kaliskis, at isang baso mula lamang sa hp

hindi mahalaga kung aling baso ang susukatin mo, ang pangunahing bagay ay ang harina at tubig ay sinusukat na pareho. Pagkatapos ay gagana ang lahat.

Idinagdag ko ang bigat ng mga produkto sa unang post.

[Olekma]

Nagluto ako ng mga pie, o sa halip, pinirito sa isang kawali. Gumawa ako ng kuwarta para sa isang kapat ng pamantayan, 10 pie ang lumabas. Pagpupuno ng jam ng pinya. Ang kuwarta ay talagang mabilis, ang buong proseso ay tumagal ng isang oras at kalahati. Mabilis na pamumula, kaya't kailangan mong magprito kaagad sa daluyan ng init, at pagkatapos ng pag-overturn, bawasan pa ito at takpan ng takip. Pagkatapos ay mabilis itong lutong at hindi masusunog. Simple, masarap, hindi mahirap. Nagustuhan ko ito, bukas susubukan kong magluto nito ng pizza. Salamat,Olekma, bawat resipe!

[Svetlana]

Svetlana, sa iyong kalusugan! Natutuwa ako na nagustuhan ko ang kuwarta. Subukang i-bake ito sa oven, doon ito mahangin at mahimulmol.

Magandang gabi! Maraming salamat sa resipe! Dinala ko ito sa mga bookmark!
Gumawa ako ng 300 g ng harina (lahat na natira pagkatapos masahin ang tinapay). Mga 15-17 na mga snail ang lumabas (buong baking sheet).
Ang kuwarta ay malago, asukal, asin ay normal. Gumawa siya ng mga poppy seed buns.
Ginagawa ko ang pagpuno ng poppy na tulad nito: dry poppy sa isang gilingan ng kape. Pagkatapos, sa kalan, kasama ang gatas at asukal (batay sa nais na density, kumuha ako ng 250g ng gatas para sa 200g ng mga buto ng poppy), pakuluan ito ng kaunti at palamig ito.

[Vikulyasha]

Vikulyasha, Mangyaring bigyan ako ng isang layout para sa 300 gramo ng harina. Ano at kung magkano ang inilagay nila. Hindi ko kailangan ng higit pa, ngunit para sa dalawa.

Simple lang, hinati ko lahat sa 4

kuwarta:
tuyong lebadura - Kumuha ako ng ordinaryong lebadura ng safe-moment (4-5 gramo, batay sa isang pakete ng 1 kg ng harina), kung ayon sa resipe, pagkatapos ay 1 kutsara (8g.)
granulated asukal 1 kutsara (16gr)
harina 25g (Mayroon akong mga kaliskis, hindi ko alam sa mga kutsara ...)
maligamgam na tubig 250g (muli, huwag idagdag ang lahat sa kaliskis nang sabay-sabay, ang harina ay naiiba)
Pasa:
lahat ng kuwarta
Kinuha ko ang langis ng gulay sa mata ... Mga isang ikatlo ng isang baso, 60 gramo)
1/3 kutsarita asin (wala na)
harina 306g (scraped kasama ang ilalim ng bariles)
Py, sy, palagi akong nagdaragdag ng mantikilya kapag ang tinapay ay higit pa o mas mababa na nabuo, o hindi bababa sa halos lahat ng harina ay nakialam, sinabi nila, mas mabuti para sa kuwarta, ang mantikilya ay hindi natatakpan nang hiwalay ang harina at tubig, isang bagay na tulad nito ... Nilagay ko ito ng ganoong tinapay. Sa palagay ko dapat mayroong mga artikulo ang aming Guru sa paksang ito

[Vikulyasha]

Vikulyasha, salamat sa iyong pansin sa resipe! Ang nakakaaliw na mga snail ay naka-out, kailangan mo ring subukan na gawin, gusto ko ang pagpuno ng poppy!

[Vikulyasha]

Vikulyasha, salamat sa iyong pansin sa resipe! Ang nakakaaliw na mga snail ay naka-out, kailangan mo ring subukan na gawin, gusto ko ang pagpuno ng poppy!

Salamat sa gayong kuwarta! at ang aking anak na lalaki ay nagtanong para sa kanyang mga paboritong pie na may repolyo, bago iyon gumawa siya ng parehong mga snail na may repolyo! Bilang isang resulta, kailangan kong tapusin ito sa aking sarili sa repolyo, ngunit maglakas-loob na kumain kasama ang poppy!

Siguro kutsarita kung tutuusin?

Ako rin, ay nalilito sa naturang dami ng lebadura - marami lamang ito
at ang pagbe-bake ay hindi amoy lebadura?

at ang pagbe-bake ay hindi amoy lebadura?

hindi, hindi ito amoy

Ako rin, ay nalilito sa naturang dami ng lebadura - marami lamang ito
at ang pagbe-bake ay hindi amoy lebadura?

Hindi ko naidagdag ang dami ng lebadura sa resipe, ginabayan ako ng mga rekomendasyon sa lebaduraMayroon akong oras, kaya inilagay ko ang pamantayan. Kung walang oras, pagkatapos maglagay ng higit na lebadura! Ang amoy ay hindi dapat, kung sa tingin mo, pagkatapos ay subukan ang isa pang lebadura
Py. sy sa isang kutsarita 3g ng aking lebadura (saf-moment), sa isang silid-kainan na 11g inirerekumenda lamang ito para sa 1kg ng harina. Sa pamamagitan ng paraan, kung kailangan mong mabilis, maaari mong ilagay ang rate ng lebadura, at ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar.

Ang kuwarta ay hindi amoy tulad ng lebadura. Inilatag ko ito sa isang reseta. Pinunan ko ang harina. Nagustuhan ko ang kuwarta! Ang mga malambot na pie pala talaga!

[okcin]

okcin, Oksana, natutuwa nagustuhan mo ang kuwarta!
Ang baking ay palaging masarap sa akin sa kuwarta na ito.