Homemade chebureks (kefir kuwarta)

[Para sa pagsusulit]

Homemade chebureks (kefir kuwarta)

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Para sa pagsusulit
kefir	1 kutsara
itlog	1 PIRASO.
harina	kung magkano ang kukuha ng kuwarta
asin	1/2 tsp
Para sa pagpuno
halo-halong tinadtad na karne	350-400 gr.
asin, pampalasa	tikman
sibuyas	70-100 gr.
sabaw (tubig)	100 ML
Para sa pagprito
mantika	150-200 ML

Paraan ng pagluluto

• Masahin namin ang kuwarta sa isang CP, isang pagsamahin o gamit ang aming mga kamay hanggang sa tinapay, iwanan ito upang magpahinga sa loob ng 20 minuto, ihanda ang pagpuno sa aming sarili.
• Peel ang sibuyas, tinadtad ito nang napaka, makinis o ipasa ito sa isang gilingan ng karne, ihalo sa tinadtad na karne, asin, paminta, masahin, unti-unting pagdaragdag ng sabaw o tubig.
• Hatiin ang kuwarta sa 10 piraso at manipis na gumulong sa isang mesa na maalikabok na may harina (Nakakuha pa rin ako ng 3-4 na mga pasty mula sa mga scrap). Ikinakalat namin ang pagpuno sa kalahati ng bawat bilog, bumubuo ng isang cheburek, mga gilid upang ang tubig ay hindi tumulo, pisilin ito ng isang plato, putulin ang labis na kuwarta at pagkatapos ay dumaan ito sa isang tinidor para sa kagandahan.
• Pagprito sa pinainit na langis ng gulay sa daluyan ng init sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi.
• 
• Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

13-14 pcs.

Oras para sa paghahanda:

mga isang oras

Programa sa pagluluto:

plato

Tandaan

Kapansin-pansin na masarap na kuwarta na may isang makatas na pagpuno, ang mga pasty ay mahusay na parehong luto kaagad at pagkatapos ng pagyeyelo (itinapon ko sila sa kawali nang direkta mula sa freezer, ngunit pinapaliit ko ang apoy)

masarap, mahilig ako sa pasties!

[Maria]

Maria, salamat! Mahal na mahal din natin sila

[Tina]

Tina, kung ano ang mga guwapong lalaki, tiyak na susubukan ko ang kefir. salamat

[Olga]

Olga, salamat, matutuwa ako kung gusto mo ito

[Tina]

Tina, ayon sa iyong mga recipe ang lahat ay laging masarap

[Olga]

Olga, oh, ang ganda ng salamat

[V-tina]

V-tina, sabihin mo sa akin, mangyaring, paano mo sila itulak sa isang plato? Nagmasa ako ng kuwarta. Sa pagtingin sa recipe para sa chebureks, talagang gusto kong ...

[Tatyana]

Tatyana, ito ay tulad ng paggupit ng mga bilog na kuwarta na may isang baso, dito lamang isang kalahating bilog - tiklupin ang kuwarta sa kalahati, ilagay ang isang plato sa tuktok nito upang ito ay maging isang kalahating bilog, pindutin nang husto, alisin ang plato - nakakuha ka ng pantay balangkas Hindi ko alam - naintindihan mo ba nang malinaw

[V-tina]

V-tina, oo, naintindihan ko ang lahat, maraming salamat. Sa paglaon ay isusulat ko na ang mga resulta. Ito ang aking unang pasties sa aking buhay)))

[Tatyana]

Tatyana, gagana ang lahat, takpan lang ng mabuti ang mga gilid, pagkatapos ay hindi dumadaloy ang katas mula sa karne, naghihintay ako ng mga impression

[Tina]

Tina, Wala akong alinlangan na gagana ito. Dadaan din ako sa kanila gamit ang tinidor. Gusto kong idikit ang mga ito, ilagay sa ref, maglalakad ako bilang isang bata sa loob ng 2 oras, at pagkatapos ay iprito ito. O mas mahusay bang mag-sculpt ng tama bago magluto?

[Tatyana]

Tatyana, maaari mong ilagay ito sa ref, iwisik lamang ang board sa ilalim ng mga ito ng harina, kung hindi man ay maaari itong dumikit

[Tina]

Tina, yeah, ito ay tulad ng sa dumplings

[Venera007]

Venera007, well, oo, at parang

[V-tina]

V-tina, sa pangkalahatan, nakakuha ako ng malalaking dumplings, hindi ko pinatag ang tinadtad na karne. Sa ilang mga lugar, nasira ang aking kuwarta nang ibinalik ko ito, ngunit ang aking bahagyang baluktot na mga kamay lamang ang dapat sisihin. Ang mga pastiya mismo ay naging masalimuot na nakakabaliw. Mas magagawa ko at pagbutihin ang aking mga kasanayan. Halos hindi ako tumigil, kumain mula sa puso)) salamat sa isang kamangha-mangha at simpleng recipe.

[Tatyana]

Tatyana, ang pangunahing bagay ay masarap Natutuwa ako na nagustuhan mo ito, at ang kagandahan ay lalabas sa paglipas ng panahon

[Tina]

Tina, kaya sa palagay ko bukas upang pukawin ang mga pastie na may feta cheese at cilantro (tulad ng pagpuno sa khachapuri) nasubukan mo na ba ang masarap?

[Olga]

Olga, Sa palagay ko ito ay magiging masarap, ngunit hindi ako nagluluto ng ganoon sa aking sarili, sa aming pamilya lamang ako kumakain ng keso, at walang kumakain ng cilantro

[Tina]

Tina, naiintindihan, kumain sila ng mga pastie na may keso at kamatis sa Crimea (sa palagay ko ang keso ay Russian) masarap

[Olga]

Olga, ngunit ito ang ginagawa ko minsan - gadgad na keso, kampanilya, kamatis, halaman - gusto namin ito

Tinochka, maraming salamat sa iyo naging pala, malambot ang kuwarta, madali itong gumulong! Ngayon ang mga pasties ayon lamang sa iyong resipe!

[Olga]

Olga, kung gaano ito kaganda, naging salamat sa ulat ng larawan at para sa mga magagandang salita, natutuwa ako na nagustuhan ko ang resipe!

Ngayon ang mga pasties ayon lamang sa iyong resipe!

Napakaganda

[V-tina]

V-tina, salamat mula sa aking asawa! Yeah, hindi siya nakakuha ng pritong pagkain. Masarap - ang malambot na kuwarta sa kefir ay nakabukas. Walang mga itlog, nagdagdag ako ng isang kutsarang harina ng flaxseed. Ang ideya ng dekorasyon ng mga gilid na may isang tinidor ay napaka praktikal, at ang mga gilid ay tinatakan, at pagkatapos sila ay pinirito at malutong. Nagdagdag ako ng isang piraso ng zucchini sa tinadtad na karne - at marahan, at higit na tinadtad na karne, ngunit sa huli ay hindi ito nakikita (tinatanggal ang mga binhi).

[Katerina]

Katerina, hello sa asawa ko

Nagdagdag ako ng isang piraso ng zucchini sa tinadtad na karne - at mahina, at mas maraming tinadtad na karne,

napakahusay na ideya, mapapansin ko rin ito

[Tina]

Tina, Susubukan ko! ngunit narinig at nabasa mo ang tungkol sa aking kalikutan))) At naglalaway na ako. Maaari ba akong magkaroon ng isang porsyento?

At naglalaway na ako. Maaari ba akong magkaroon ng isang porsyento?

kahit sino ay maaaring, kahit na magluto ng yogurt at kumain nang may kasiyahan

subukan Natin)

[Tinedyer]

Tinedyer,

Salamat sa resipe, masarap ito sa amin!

Natapos ako sa 10, na medyo malaki. Ang kuwarta ay kaaya-aya upang gumana, at natatakot akong magdagdag ng 100 ML sa pagpuno. Nagdagdag lamang ako ng 70 tubig sa susunod na malalaman ko na ang pagpuno ay maaaring gawing mas payat, mas masarap lamang ito.

[Alla]

Alla, Natutuwa ako

at natatakot akong magdagdag ng 100 ML sa pagpuno. tubig

huwag matakot, ito lamang ang magiging juicier Para sa larawan, salamat sa mga magagandang pastie