Easter cake ayon sa resipe para sa Italian Easter colomba

Easter cake ayon sa resipe para sa Italian Easter colomba

Paraan ng pagluluto

• 
• 1 batch
• Masahin ang kuwarta mula sa lahat ng mga sangkap, masahin ito sa HP sa loob ng 20 minuto, hanggang sa ito ay maging nababanat. Ilipat ang kuwarta sa isang mangkok, takpan ng plastik na balot at iwanan sa isang mainit na lugar magdamag (8-10 na oras).
• 2 batch
• Sa umaga, masahin ang kuwarta na tumaas nang 3-4 na beses at muling masahin, idaragdag ang natitirang mga sangkap para sa pangalawang pagmamasa.
• Hayaang tumayo ng 20-30 minuto, pagkatapos ay ilagay ang kuwarta sa mesa, iwiwisik ng harina, sa anyo ng isang cake. Hatiin ang kuwarta sa dalawang piraso, tiklupin ang bawat piraso ng 3 beses, pagkatapos ay i-90 ° C ito at tiklop ng 3 beses pa. Form sa anyo ng isang bola at ilagay sa handa na cake molds (Mayroon akong mga cake ng cake sa papel d = 124 mm, h = 100 mm) upang ang kuwarta ay tumatagal ng hindi hihigit sa 1/3 ng hulma, lumalaki ito nang labis.
• 
• Takpan at patunayan sa loob ng 7-9 na oras. Ang pag-proofing ay tumagal sa akin ng 4 na oras.
• 
• Painitin ang oven hanggang 180 gr.
• Habang umiinit ito, ihanda ang glaze: talunin ang protina hanggang sa siksik, pukawin ang almond harina at asukal.
• 
• Ilagay sa isang kutsara sa ibabaw ng tumaas na mga cake, kumalat ang mga almendras sa itaas, maaari kang iwisik ng granulated sugar o pulbos na asukal.
• 
• Maghurno sa 180 gramo sa loob ng 6 minuto, pagkatapos babaan ang temperatura sa 160 gramo at maghurno para sa isa pang 30-35 minuto.
• 
• 
•