Wheat bread na may semolina T (DeLonghi FH1394 / TM31 multi-oven)

Wheat bread na may semolina T (DeLonghi FH1394 / TM31 multi-oven)

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
harina ng trigo, premium grade	400 g
semolina T	100 g
maligamgam na tubig	310 g
asin	1 tsp
asukal	2 tsp
tuyong lebadura	2 pagsukat ng mga kutsara (mula sa hp)
langis ng mirasol	1 kutsara

Paraan ng pagluluto

• Matagal na akong walang ganito kasarap at malambot na tinapay !! Samakatuwid, nagpasya akong ilabas ito sa isang resipe upang hindi mawala kung bigla kong makalimutan))
• Nagmasa ako ng kuwarta sa Thermomix ng mga kutsilyo.
• Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa mangkok at i-on ang mode na Dough / Spikelet sa loob ng 6 minuto.
• Sinusunod namin ang tinapay, kung ang kuwarta ay pinahiran sa mga gilid ng mangkok, pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng harina! Ang taong mula sa luya ay hindi dapat nasa ilalim ng mga kutsilyo, ngunit dapat paikutin sa tuktok ng mangkok, sa mga kutsilyo, pagkatapos ay ang kuwarta ng tamang pagkakapare-pareho.
• Maaari mong masahin ang kuwarta sa Dough Mixer o hangga't gusto mo.
• Pagkatapos ng pagmamasa, umalis sa isang mangkok para sa unang pag-proofing. Ang aking kuwarta ay tumaas sa ilalim ng talukap ng mata
• 
• Ngayon ang kuwarta ay kailangang masahin, i-on ang mode na Dough / Spikelet sa loob ng 3 minuto.
• Inilabas namin ang kuwarta sa mesa, maalikabok ng harina.
• I-unat ang kuwarta at tiklop ito nang pahalang, pagkatapos ay tiklupin ito patayo at idikit ito kasama ang gilid ng palad at iba pa sa maraming beses, nakakakuha ka ng isang bar. Pagkatapos ay tiklupin namin ang tinapay sa kalahati at kailangan namin itong ilagay sa ilalim ng ilalim at bumuo ng isang bola. Handa na ang lahat ng aming tinapay.
• Ilagay ang tinapay sa mangkok na Multi-Basket at isara ang takip. Umalis kami para sa pagpapatunay at maghintay hanggang ang kuwarta ay tumaas nang dalawang beses, tumagal ng 1 oras na 30 minuto.
• Mayroon akong isang mangkok na walang isang pagpapakilos.
• 
• I-on ang Oven mode na 37 minuto sa unang antas
• 
• At nagluluto kami. Matapos ang pagtatapos ng rehimen, sinuri ko ang tinapay para sa kahandaan gamit ang isang probe ng temperatura. Mayroong 99 gramo sa loob, na nagpapahiwatig ng kumpletong kahandaan ng tinapay)
• ilabas ito at palamig ito sa wire rack!
• 
• Ang tinapay ay naging puno ng butas, bukal, hingal na may manipis na tinapay, mmm ..... !! Pinisil mo siya, at siya ay umayos !!
• 
• 
• 
• Masidhing inirerekumenda kong subukan ang maghurno ng tinapay na ito !!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 malaking tinapay

Programa sa pagluluto:

mixer / oven / oven ng kuwarta

At anong uri ng semolina T? ..

[Tatyana]

Tatyana, durum trigo.

[at]

Paano ko malalaman ang tungkol ditoatnagsusulat ba sila sa balot? .. (Gusto ko ang ganitong uri ng tinapay). At kung hindi sila magsulat, may gagawin? ..

[Tatyana]

Tatyana, oo, ang semolina ng matitigas na marka ay nagsusulat, o T, kung simpleng nagsusulat si Monka, pagkatapos ay tumingin sa likod ng liham sa pakete. M-malambot na marka, T-matigas. Sumusulat din si Semolina sa semolina ng mga Hard variety, halimbawa, Mistral, Max.

Maaari mo itong gawin sa ordinaryong semolina))

[Tatyana]

Tatyana, magsulat

Salamat Masha para sa resipe ng tinapay. Bukas magluluto lang ako ng tinapay. Siguradong susubukan ko ang tinapay mo.

Masha, kung ano ang isang mumo !!!! Kwento!

[Maria]

Maria, maaari kang gumawa ng kuwarta sa isang gumagawa ng tinapay? Hindi ko talaga maintindihan sa paghubog, syempre

[Si Ella naman]

Si Ella naman, kaya mayroon kang isang masahin. Bakit ayaw mong gawin dito?
Sa paghubog at hindi ko maintindihan

Ella, kaya may kneader ka

Gusto ko lang gumawa ng kuwarta sa gumagawa ng tinapay. Kaya, maaari mong, siyempre, sa isang mixer ng kuwarta.

Oooh sige

[Tanyulya]

Tanyulya, salamat !!!
Suliko, Ella, maaari mo ring sa hp sa mode na Dough)
Oo, madali doon sa paghuhulma, upang ilarawan lamang kung paano ito mas malinaw na hindi ko alam))

Ang mga unang umaabot sa mga gilid nang pahalang at tiklop, hilahin muli, tiklop, at muli.
Pagkatapos ay patayo, sa kalahati at may isang gilid, pinindot mo ang gilid, at hinugot mo ang gilid at tiklop muli at pindutin ito sa gilid ng iyong palad, nakakakuha ka ng isang bar.
At pagkatapos ay mag-ipit ka sa ilalim ng ilalim ng gilid at bumuo ng isang bola)

Nais mo bang gumuhit? Kung makakatulong ito))

Nais mo bang gumuhit? Kung makakatulong ito))

Halika, dapat itong makatulong.

Narito kung paano ko magagawa))

[Maria]

Maria, gumuhit sa amin ng mas mahusay, kung hindi man ay magdagdag kami ng isang bagay na mali

[Suliko]

Suliko, Gumuhit na si Ella))
Naglagay ako ng larawan sa harap ng iyong mensahe))

Masha malinaw na iginuhit ni Masha ang lahat. Nagustuhan ang pinakahuling larawan

Nagdrawing na si Ella))

Mukhang lumilinaw ito sa aking ulo!
Salamat!

[natalisha_31]

natalisha_31, Nakakatawa, yeah !!
Hindi napakadaling gumuhit dito, hindi ako artista))

Dito maglalabas ako ng mga bulaklak nang maganda, kalikasan, at lahat ng uri ng mga scheme, na rin, ayon sa makakaya ko

Si Ella naman, Ngayon ay malinaw na?

Ella, naiintindihan mo na ba?

Oo, binasa ko ulit ito ng tatlong beses + isang larawan!
Narito ang isa pang tanong. Hindi ka ba umiikot ng tinapay sa pinsan mo? Sa lugar ng hawakan, kadalasang mas magaan ito.

Hindi masyadong madaling gumuhit dito,

Ngunit ang lahat ay malinaw.

Mula sa tinapay na ito! Noble crust At anong crusty crust! : bravo: Nakaupo ako sa paghanga, at amoy ng bagong lutong tinapay

[Suliko]

Suliko, hindi, hindi ako nag-iikot, ngunit maaari mong i-twist)
Doon, ang lugar na ito ay maliit lamang.
At sa huling limang minuto, i-on ang antas 2 at ang lugar na ito sa pangkalahatan ay magiging maliit)

[Tulay]

TulaySalamat Natasha !!
Ito ako si Angela at Ksyusha-Omela, at Manya, pinasisigla ako sa kanilang mga obra ng tinapay)
Maraming dapat pagsikapang))

Habang narito ako si Tanyulina ay nagluluto ng mga waffle sa grill ng Steba ... kinain mo na ang lahat ng tinapay dito ...

[Helena]

Helena, oo, ginawa nila ito at ang mga mumo lamang ang natira))
Nagyabang ka ba ng waffles?

Nagyabang ka ba ng waffles?

punta ka sa Tanyulya, tingnan mo!

Ang paglalagay ng tinapay sa mangkok ng Multikusiny

Mash, at pinahiran ang mangkok ng langis ng halaman

[Natalia]

Natalia, hindi nagpadulas ng anuman)

hindi, hindi nagpadulas ng anupaman

Huli na
Napatunayan na ang tinapay sa pinsan.
Hindi rin ako nagpadulas ng anumang bagay, ngunit naglagay ng isang silicone mat sa ilalim ng ilalim.

Wala akong inilalagay, hindi ito masusunog mula sa ilalim))

mk mula sa ilalim ay hindi masusunog

sa tingin ko din

Kaya, ginoo, nagluto ako ng tinapay.
Ito ang tinapay sa nagpapatunay na pinsan

At ito ay isang handa nang tinapay

Walang paghiwa, dahil nagpapalamig pa rin ito.

[natalisha_31]

natalisha_31, AAA, Natasha, lahat siya ay bumula! Kahit sa larawan makikita mo na puno ito ng mga butas !!!
Ipakita ang paghiwa pagkatapos ay siguraduhin!

Ipakita ang paghiwa pagkatapos ay siguraduhin!

Salamat Masha
Tiyak na ipapakita ko sa iyo ang seksyon

Ay, nakalimutan kong magsulat. Hindi siya nag-iwan ng isang hakbang mula sa iginuhit na diagram. Ginawa ko ang lahat ayon sa pamamaraan

sa tingin ko din

Kaya, ginoo, nagluto ako ng tinapay.
Ito ang tinapay sa nagpapatunay na pinsan

At ito ay isang handa nang tinapay

Walang paghiwa, dahil nagpapalamig pa rin ito.

Maganda ...

x, ngunit nakalimutan kong magsulat. Hindi siya nag-iwan ng isang hakbang mula sa iginuhit na diagram. Ginawa ko ang lahat ayon sa pamamaraan

Masha, narito ang isang hiwa. Ngunit may para sa akin na ito ay magiging mas mahigpit para sa akin Kahit na ang tinapay ay masubo at walang timbang

[Natalia]

Natalia, oo naging maganda !! At may mga butas))
Mabuti ang ginagawa mo!!
Ano ang lasa nito

Ano ang lasa nito

Well, sobrang sarap

Napakaganda ng resipe, matagal ko na itong niluluto sa tinapay na ito, napakasarap at mahimulmol ito. Naglagay ako ng rosemary at bawang para sa pagbabago.

[andrey007]

andrey007, Olya, salamat! Oo, ang tinapay ay mahimulmol, mahimulmol))
Nga pala, may pinirito ako at pinatuyong mga sibuyas, kailangan kong maghurno sa kanila.

[Maria]

Nga pala, may pinirito ako at pinatuyong mga sibuyas, kailangan kong maghurno sa kanila.

Maria, halika na. Masarap ito

[natalisha_31]

natalisha_31, Natasha, iniwan ng lahat ang tinapay upang maghurno)))

[andrey007]

andrey007, Olya, salamat! Oo, ang tinapay ay mahimulmol, mahimulmol))
Nga pala, may pinirito ako at pinatuyong mga sibuyas, kailangan kong maghurno sa kanila.

Maria, maraming salamat po! Hindi ko pa nasubukan ang ideya kung ano ang gagawin sa isang sibuyas

[Olga]

Olga, may mga sibuyas, lumalabas na napakasarap !! Totoo, hindi ko pinatuyo at pinrito ito sa aking sarili, ngunit binili ito sa Ikea, ngunit pareho, gusto kong idagdag ito sa tinapay!
Walang anuman!!

Ngayon ay nagluto ulit ako ng ganoong tinapay, nagdagdag lamang ng mga pinatuyong sibuyas na sibuyas.

Mmmmmm anong uri ng tinapay ... At ang amoy ay marahil napaka masarap.

[Natalia]

Natalia, ito ay napakasarap at kahit na fluffier ay lumabas, tama lahat puno ng mga butas. Kinuha ko lang ang crump na ito