Chocolate sponge roll

[Kuwarta]

Chocolate sponge roll

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Kuwarta
itlog ng manok C1	6 na piraso (266 gramo)
asukal	6 tbsp kutsara (120 gramo)
harina / grado ng trigo	4 na kutsara tinapong mga kutsara (80 gramo)
kakaw	3 kutsara tinapong mga kutsara (40 gramo)
banilya	tikman
asin	kurot
Krema
tubig	60 gramo
asukal	30 gramo
cream 33% fat	150 gramo
pondo ng strawberry	35 gramo
pulbos na asukal	para sa pagwiwisik

Paraan ng pagluluto

• Kuwarta
• Hindi mo kailangang paghiwalayin ang anumang bagay.
• Basagin lamang ang mga itlog, magdagdag ng isang pakurot ng asin, asukal at vanillin.
• Talunin ang isang taong magaling makisama sa loob ng 10-15 minuto (depende sa lakas ng panghalo).
• Ang masa ay pumuti, triple sa dami.
• Tapos na binugbog na mga itlog ay hindi mahuhulog kapag inilagay mo ito sa iyong daliri.

• Ganito ang hitsura nila.

• Paghaluin ang harina sa kakaw hanggang sa makinis.
• Salain ang harina ng kakaw sa pinaghalong itlog.
• Maaaring hindi ito kaaya-aya sa aesthetically, ngunit dahan-dahang gumalaw ako mula sa itaas hanggang sa ibaba gamit ang aking kamay. Mga daliri tulad ng rakes. Dumadaan ang kuwarta sa kanila. Hindi namin iniisip.
• Ibuhos ang kuwarta sa isang baking sheet na natakpan ng papel na aking ginawang grasa margarin, level namin.
• Lubricate with margarine upang ang toasted crust ay hindi matanggal kapag natitiklop.
• Inilagay namin sa isang preheated oven.
• Naghurno kami para sa 10-15 minuto sa 180 degree.
• Ang rol ay hindi maaaring lutong, kung hindi man ay masisira ito kapag nakatiklop.
• Kinukuha ko ito sa oven at iniiwan ito upang cool sa lamesa.
• Hindi ako umiinit ng mainit. Para sa akin, ang kuwarta ay gumuho.
• Ang cake ay lumamig.
• Krema
• Lubricate na may cream. Ang butter chocolate cream o whipped cream na may prutas ay gagana nang mahusay. Magaling ang tsokolate ganache.
• Gumawa ako ng isa.
• Talunin ang cream ng asukal hanggang sa matitigas na mga taluktok.
• Haluin ang pundasyon (pampatatag para sa cream na may lasa ng strawberry at mga piraso ng strawberry) na may tubig. Ang tubig ay dapat na 25 degree.
• Pagsamahin ang pundasyon at whipped cream na may isang spatula.
• Assembly
• Lubricate ang cooled cake na may cream. Huwag subukang ikalat ito sa isang malaking layer. Para sa naturang cake, sapat na ang 250-270 gramo ng cream.
• Pinagsama namin ito ng isang rolyo na may papel, unti-unting tinatanggal ito. mahusay itong nagmula.
• Balot sa papel, pagkatapos ay sa isang bag at ilagay sa ref para sa isang oras.
• Naglalabas kami, nagwiwisik ng asukal sa icing, gupitin at nasiyahan!
• 
• 
• Tangkilikin ang iyong tsaa!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

pamilya o kumpanya

Oras para sa paghahanda:

30 minuto

Tandaan

Masarap na chocolate roll. Mabilis na nagluluto, ngunit mas mabilis na kumakain! Siyempre, ang rol ay maaaring lutong mula sa anumang bilang ng mga itlog. Ang pangunahing bagay ay upang sumunod sa mga proporsyon (para sa isang itlog, isang kutsarang asukal at isang kutsarang harina na may isang maliit na slide). Nirerekomenda ko!


Roll ng punasan ng espongha (ang-kay)




Roll ng biskwit na may keso sa kubo at halva cream (ang-kay)




Wholegrain biscuit roll (ang-kay)

ano ang maayos at pampagana sa iyo .. dinala ko sila sa mga bookmark ... baka malagpasan ko ang takot at peligro na gawin ito ... parang hindi mahirap ...

[Angela]

Angela, Ako ang unang gumulong (hindi nagawa ito)... Malaki!!! Sarap !!! Napakaganda !!! Ang figure ay mas mahusay !!! Nagpunta sa pagluluto

Ngayon inilarawan ko ito sa sobrang detalye, salamat! Koko kaya ... mapanira!

[Natalia]

Natalia, salamat Walang kumplikado. Mag-ehersisyo ang lahat. Sinuri

Sveta, salamat! Lagi mo akong pinupuri.

Koko kaya ... mapanira!

Oo naman Maaaring magbigay ng pagkatuyo at brittleness. At impluwensyahan ang pagtaas. Ngunit narito ito ay magkakasuwato.

Sveta, salamat! Lagi mo akong pinupuri.

Angel, hindi ko na pinipigilan ang aking talino - binubuksan ko ang diksyonaryo ni Dahl at hinahanap ang mga kasingkahulugan-epithets para sa pagpapahayag ng damdamin. Naubos ko na ang sarili kong bokabularyo. Kaya, sa iyong tulong, nagpapabuti ako hindi lamang sa sining sa pagluluto at kendi, kundi pati na rin sa aking katutubong Ruso, kung gayon.

Sveta, salamat! Lagi mo akong pinupuri

Walang ganito !!! Uulitin ko pagkatapos ng Sveta ng 10 beses !!! Magaling !!!
(At tungkol sa bokabularyo din)

Angel, galak tulad ng lagi !!! Wala kang oras, ni maghurno o kumain
Napakaganda at masarap.

[Olga]

Olga, Tanyulya, salamat Mayroong sapat na mga bibig upang makakain. Hang lang

[Olga]

Olga, Tanyulya, salamat Mayroong sapat na mga bibig upang makakain. Hang lang

At hindi nila ako hinayaan na lumingon ... masama silang kumain
kumakain kami ng mga brownies sa loob ng isang linggo ... at nagluluto ako ng kaunting pangunahing pagkain

Medyo nagtatrabaho ka

Medyo nagtatrabaho ka

Oh, marahil!

Ano, ano ang hindi mo inaasahan? At nagtrabaho na kami






Sa ref lang, hindi nagustuhan ng pamilya ko. Kahit na tinukoy ko ang may-akda ng resipe, na ang kanyang uri ay dapat na cooled na nakabalot doon sa limang daang mga layer ... Well .... mayroon nang kalahating rolyo. Walang mailalagay sa ref

Makinig, Angel, napakarami mong isinulat, tuwid ... At ang paggawa nito ay marahil mas mabilis kaysa sa pagbabasa ng iyong mga tagubilin

[Sveta]

Sveta, ang ganda !!!

Magaan, kahanga-hanga tulad ng lagi. Curd cream? At maaaring hindi kinakailangan na ilagay ito sa ref kapag ang cream ay hindi likido. Ako ay ganap na sumasang-ayon na ang lasa ay nadama mas mahusay kapag ang temperatura ng naturang produkto ay temperatura ng kuwarto. Karaniwan kong nakukuha ito bago kumain sa loob ng 20 minuto.

[Tanyulya]

Tanyulya, at ilang uri ng masarap ... Makinig, ngunit ikaw ay isang flint lady kasama namin! Hinahangaan ko ang iyong paghahangad para sa malusog na pagkain! Inaalis ang aking sumbrero

Angela, sorry for the off-top, ngunit kung nahuli ko si Tanyulya sa pagluluto sa hurno, sinabi niya kaagad sa kanya

Magaan, kahanga-hanga tulad ng lagi.

Angel, naiintindihan mo ba na pahihirapan ko muli ang aking asawa gamit ang isang monumento ??? !!! Hindi ka ba naaawa sa kanya? At nasa unahan din ang ika-8 ng Marso! Naiintindihan mo man lang kung ano ang magreresulta sa kanya ng bantayog na ito? Huling oras na nagtago siya sa likuran ng Pushkin para sa iyong papuri (itinuro niya sa kanyang sarili ang tungkol sa isang bagay na hindi ginawa ng mga kamay ...), ngunit sa oras na ito ay hindi ko alam ...

Curd cream?

Oo ang paborito ko ay ang Philadelphia Cream Powder AT Dagdag pa

[ang-kay]

ang-kay, Angela, tulad ng laging maganda at!
Inabot na ,!

[Angela]

Angela, Narito ako! Akala ko, baka chocolate oven lang ?! At pagkatapos, tulad ng isang pasadyang ginawa na tsokolate roll! Maaari ko bang laktawan ang CZ, wala ako, at maghurno ng tsokolate, iginagalang ko talaga ang lahat ng tsokolate.
Salamat sa resipe

[ang-kay]

ang-kay, Svetlenki, mga batang babae, mabuti, ginagawa mo, upang mailantad ang gayong kagandahan sa gabi na tumitingin sa pagsusuri. Namamatay ako, gusto kitang isama sa isang piraso ng rolyo. Salamat masipag ka

[Ksyusha]

Ksyusha, Oksana, Svetlanasalamat mga babae. At hindi lamang hilahin ang resipe, ngunit subukan ding maghurno. Napakasarap.

upang mailantad ang gayong kagandahan sa gabi na tumitingin sa pagsusuri

Svetlana, sa gayon ito ay isang taong huli na pumapasok. Ang lahat ay para sa hapunan hanggang 18.

Ang lahat ay para sa hapunan hanggang 18.

Yeah, talaga, hindi gumana ang hit, sarili niyang kasalanan

Ang ganda naman! Angela, masisira mo ang lahat sa lalong madaling panahon sa iyong nakamamanghang masarap na pastry at sa parehong simpleng pag-iisip na isinasagawa. Hindi ko pipilitin ang aking sarili na gumawa ng isang bagay na mas kumplikado ... Ngunit bakit? Ang iyong mga rolyo ay isang engkanto kuwento!

Sumali ako !!!! Ang lahat ng mga rolyo ay papalit sa anumang cake at walang abala !!!

[Nata]

Nata, Jeanne, salamat Sumasang-ayon ako sa iyo ng buong-buo. Tila isang kumplikadong ulam, mula sa serye na "mga bisita sa pintuan". Maghurno sa iyong kalusugan. Tuwang-tuwa ako na natigil ang resipe.

[Angelchik!]

Angelchik! Ang rolyo, tulad ng lahat ng iyong mga pastry, ay suuupeerrr lamang! Inilagay ko sa sarili ko ang isa pang bookmark mo! Master mo, ano ang masasabi ko! Patuloy na curtsies mula sa akin sa iyo para sa mga kamangha-manghang mga goodies!

[Ira,]

Ira, salamat Palagi kang dumating na may isang kaaya-aya na pagmamayabang. Sana magluto ka.

Coffee cream, napaka sarap !!!! kumain na ng mahabang panahon sa isang araw, isang matagumpay na rolyo!

Angela, luto ko din! Marahil ang maling panig ng rolyo ay nagsimulang mag-grasa, nagsimula itong pumutok sa akin. Sa gayon, sa pangkalahatan, binalot ko ito, pinutol ang mga gilid, sinubukan, mabuti, napakasarap! Air biscuit. Pinalo ko ang cream ng nayon, mas mabilis itong pumalo kaysa sa natunaw na asukal. Pinagkalat niya ang mga sariwang seresa na pinako sa isang micron sa itaas. Sisiguraduhin ko pa ring maghurno, maraming salamat!

[Oksana]

Coffee cream, napaka sarap !!!!

Oksana, super lang. Sobrang astig ng lahat. At ang kape ng kape dito ay napakahusay din. Salamat sa pagdala sa akin.

Marahil ang maling panig ng rolyo ay nagsimulang mag-grasa, nagsimula itong pumutok sa akin.

Marahil inihurnong. Ngunit kung ito ay basag, hindi ito nakakatakot. Hindi ito nakaapekto sa kanyang panlasa. Salamat sa pagbabahagi. Peks para sa kalusugan!

[Loksa, Oksanka!]

Loksa, Oksanka! Nagdala ako ng ganyang kagandahan! Ito ba ay bilang isang kadustaan ​​at pagpapatibay sa akin?

Magandang araw!!!! Spring holiday !!!!
Angela, dito nagmula ang mga tsokolate mo para sa akin ngayon! Oo Oo Oo !! Ito ay mga rolyo. Nagluto ako ng tatlong rolyo ng tatlong mga itlog at pinutol ang bawat isa sa 4 na mahabang laso at pinilipit mula sa mga laso na ito ang isang malaking suso, na inilagay ko sa isang tsokolate na biskwit mula sa irza, kaya maglalagay din ako ng isang cake sa kanyang tema nang may pasasalamat. Sobrang astig ng biskwit !!! Ang cream ay gawa sa coconut cream na may syrup sa agar (naimbento ko mismo) na pinahid sa tuktok at tagiliran - whipped coconut cream na may condens milk))
Ang layunin ay isang magandang gupitin na may patayong guhitan ng cream. Hindi ko alam kung gagana ito ... kung hindi ako umalis bago ang pag-autopsy, kung gayon tiyak na ilalagay ko kung paano ang hitsura ng piraso



Ang cake ay nakabukas sa ilalim ng 4 kg

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, mabaliw !!!! paano ito lumiko! Super!Mikhaska, maghurno cake, walang maiiwasan! mga batang babae lahat sa ika-8 ng Marso!

[Loksa]

Loksa, salamat !!! Mahal na mahal ko ang mga kaguluhan. Nagmamadali lang ako)))))
Maligayang Piyesta Opisyal !!!!

gupitin ang bawat isa sa 4 na mahabang ribbons at pinilipit ang isang malaking suso mula sa mga laso na ito,

Jeanne! Binaybay mo ako! Ginawa ko iyon noong isang araw kahapon! Kahalili lamang na puti at kayumanggi guhitan at cream kayumanggi at puti. At ilagay ito sa puti at kayumanggi cake.
Salamat sa pagdala ng gayong kagandahan.
Mga batang babae, maligayang bakasyon

Hindi tayo lalabas nang malakas, ha? Tungkol sa kung sino ang mga saloobin na nagtatagpo

[Zhannptica]

Ang cream ay gawa sa coconut cream na may syrup sa agar (naimbento ko mismo) na pinahid sa tuktok at tagiliran - whipped coconut cream na may condens milk))

Zhannptica, dakilang suso !!! At saan mas detalyado tungkol sa mga cream na naimbento mo? Napaka, napaka interesado

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetlana, salamat sa papuri, kamakailan lamang ay nakipagkaibigan ako sa agar agar at ngayon ay itinulak ko ito kahit saan. Natutuwa ako na maaari mo itong pakuluan at hindi maghintay ng matagal kapag tumigas ito. Gustung-gusto ko ang lutuing Thai at palaging may isang pares ng mga lata ng gata ng niyog sa bahay, at mayroon ding ilang cream. Bangko 560 gr. Gumawa ako ng isang klasikong Italian meringue (1 bahagi ng protina / 2 bahagi ng asukal), niluto ang syrup na may agar at sa pagtatapos ng paghagupit, ang kalahating lata ng coconut cream ay natapon. Ito ay tulad ng gatas ng ibon na may lasa ng niyog. Ang ikalawang kalahati ng lata ng cream ay halo-halong may isang taong maghahalo na may condensada na gatas at ibinuhos sa tuktok ng cake at mga gilid upang hawakan ng mumo
Ako ay isang baguhan dito at mayroon lamang akong dalawang mga recipe na inilatag, isa sa mga ito ay gatas ng ibon, tingnan ang mga proporsyon ng cream, sa halip na mantikilya na may condensadong gatas ay nagdagdag ako ng coconut cream. Good luck !!

Salamat!

[Nata]

Nata, malaki! Peks para sa kalusugan)

[Angela]

Angela, Nagluto ako ng isang rolyo. Sa loob ay ang strawberry jam at lemon curd. Sa kasamaang palad, sa ref, kumunot siya ng kaunti. At sa gayon, mabilis at masarap! Salamat!

[Tanya,]

Tanya, lahat ng iyong dalhin sa mga ulat, nais mong kumain mula sa screen. Salamat. Magaling ang rolyo!

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, salamat sa pagbe-bake at pagpapakita ng rolyo!
Nakita ito ni Angela at kinuha ito sa mga bookmark. Ay na-miss ko. Habang may oras, kailangan mong maghurno sa iyong susunod na obra maestra.
Salamat! Maligayang Piyesta Opisyal!

At ano ang maaaring palitan ang Pondo? At sa pangkalahatan, ano ito, komposisyon?

[Tatyana]

Tatyana , doon sa recipe isinulat ni Angela - "Foundation (stabilizer para sa cream na may lasa ng strawberry at mga piraso ng strawberry)". Sa gayon, at ang komposisyon, dahil ang ganap na natural na lasa ay hindi pa naimbento, ay isang maliit na kemikal. Hindi mo ito magagamit sa lahat. Ang mga rolyo ay napakahusay na ang anumang siksikan, cream, Kurdish ay maaaring nasa loob - magiging masarap pa rin ito.

[Marina]

naka-bookmark. Ay na-miss ko

Marina, siya ay napaka "ancient". Siguro nakalimutan ko lang, na hindi nakakagulat sa maraming mga recipe sa forum.Maghihintay ako kung kailan ka maghurno.

At ano ang maaaring palitan ang Pondo? At sa pangkalahatan, ano ito, komposisyon?

Tatyana, tati-ana, Tatyana 4er-ta, nasagot na. Kinukuha ko ito sa timbang sa online store. Hindi ko alam ang komposisyon. Ngunit ang mga pondo ay ginawa sa Russia, kung hindi ko malito ang anuman. Samakatuwid, tingnan ang iyong sarili)

[Angela]

Angela, oo, lahat ay wala sa oras, lalo na't kung ako ay abala. Ayon sa plano, nasa akin ang iyong rol ngayon. Walang anuman sa tsaa, magluluto ako. Nais kong idagdag ang harina ng CZ, sa palagay mo ito ay lubos na magpapalala sa kalidad at panlasa?

[Angela]

Angela, oo, lahat ay wala sa oras, lalo na't kung ako ay abala. Ayon sa plano, nasa akin ang iyong rol ngayon. Walang anuman sa tsaa, magluluto ako. Nais kong magdagdag ng harina ng CZ, sa palagay mo ito ay lubos na magpapalala sa kalidad at panlasa?

Hindi ako magdagdag dito. Mayroong tulad ng isang rolyo

Wholegrain biscuit roll (ang-kay)

[Angela]

Angela, Inihurn ko ang iyong rolyo! Ang pinaka-kahanga-hangang naka-out, mahangin, malambot! Natunaw ito sa bibig, o sa halip natunaw, wala na ito. Binibigyan kita ng isang personal na pasasalamat mula sa aking asawa!
Ang harina ay nasa pinakamataas na marka, mayroon lamang 4 na kutsara nito. At ang cream ay ginawa mula sa Ricotta + sour cream (kaunti) honey at strawberry (tuyo) ito ay napaka maayos sa cream.
Sa pangkalahatan, ito ay naging isang sobrang rolyo! Kumuha ako ng litrato bago magwiwisik ng tsokolate sa itaas. Tumayo siya hanggang sa gabi at mas naging mas masarap ang rolyo.

[Marina]

Marinasobrang malambot. Magaling na Natutuwa akong nagustuhan ko ito. Kumusta sa aking asawa)

[Angela]

Angela, para sa "hello", salamat! Ibinigay ko ito sa aking asawa at ikaw

[Angela]

Angela, inihurnong muli ayon sa iyong resipe, ngunit gumawa ng isang cake. Inihurno ko ito sa isang oven sa pizza, pagkatapos ay gupitin ito sa 4 na bahagi, na-miss ito ng cream at handa na ang cake sa loob ng 15 minuto. napakabilis at masarap. Ang mga cake ay naging malambot, malambot at payat, kaya huwag gupitin ng kutsilyo.