Sourdough kalabasa-buong butil muffins

Kategorya: Mga produktong panaderya
Sourdough kalabasa-buong butil muffins

Mga sangkap

lebadura ng trigo 250 g
makapal na katas ng kalabasa 200 g
buong harina ng trigo 170 g
mantika 50 g
itlog ng manok 2 pcs.
asukal 50 g
baking pulbos 1 tsp
soda 1/2 tsp
asin 1/2 tsp
mga siryal 50 g
halo ng gingerbread spice (kanela, luya, kardamono, anis, sibol) 1-2 tsp opsyonal
Streusel:
mga siryal 40 g
asukal 50 g
mantikilya 30-40 g

Paraan ng pagluluto

  • Dapat kong sabihin kaagad, ang resipe ay hindi akin, kinuha ito mula rito 🔗
  • Salamat sa may-akda - Elena Zheleznyak - Sa wakas natutunan ko kung paano feed nang tama ang trigo sourdough. Samakatuwid, isang tiyak na halaga ng mga residu ng pagkain ang nabuo. At pagkatapos ay lumitaw ang tanong - ano ang gagawin sa kanila? Pagtatapon ng pagkain - sa sakit lamang ng pagbaril
  • Ang aming paboritong site ay marahil ay may katulad na mga recipe. Sa seksyon tungkol sa sourdough baking, wala akong nahanap at nagpasya akong ipakita kung ano ang nakuha ko.
  • Kaya, magsimula na tayo. Una, gawin nating katas ang kalabasa. Tinadtad ko ang isang piraso ng kalabasa sa maliliit na piraso, nagdagdag ng isang maliit na tubig at inilagay ito sa microwave sa loob ng 5 minuto. Kinukuha namin ang kulturang nagsisimula (kung nasa ref, alisin ito nang maaga), mga itlog (nagpainit din), pinalamig na katas, langis ng halaman, asukal (sinabi nila na ang asukal ay kabilang sa mga likidong sangkap) at ihalo. Haluin nang hiwalay. Pagsamahin ang mga tuyo at basang sangkap (hindi mo kailangang masahin ng mahabang panahon) at mag-iwan ng 30-40 minuto, takpan ang mga pinggan. Sa oras na ito, gumawa kami ng isang streusel mula sa mga natuklap, asukal at mantikilya.
  • Inililipat namin ang kuwarta sa mga hulma, iwiwisik sa tuktok (pinahiran ko lamang ito) na may isang gilis at inilagay sa isang oven na pinainit sa 190 ° C at maghurno sa loob ng 20-25 minuto.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

14 na piraso

Oras para sa paghahanda:

1 oras 30 minuto

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Dumarating ang kasiya-siyang bahagi. Ang aking mga muffin ay naging payat (bukod kay Streusel) dahil nakalimutan kong ilagay ang aking mga itlog. Sa pangkalahatan, ito ay naging isang delicacy sa katapusan ng linggo para sa mga taong nag-aayuno.
At ang huling bagay. Mayroon akong mga Nordic multi-grain flake sa aking kuwarta at streusel, at ang mga coconut flake ay idinagdag din sa streusel sa orihinal (ngunit wala ako).

moleka
Sa ngayon, ang sourdough at kalabasa lamang ang nasa komposisyon, ngunit ilan pang mga sangkap?
-Helena-
moleka, Salamat sa iyong puna. Ang aking laptop ay nabubuhay ng sarili nitong buhay

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay