Mabilis na tinapay na may semolina sa isang gumagawa ng tinapay

Patuloy kaming nag-eeksperimento sa kahanga-hangang recipe na ito. Inihurnong may sariwang lebadura (15 gr), idinagdag 2 kutsara. l. pinulbos na patatas (binabanto ng tubig) + tuyong dill + isang pakurot ng pampalasa na "Maggi", idinagdag 1 kutsara. l. durog na mani (Kumuha ako ng inasnan na mga mani mula sa isang bag). Sa live na lebadura, ang tinapay ay tumaas sa gilid ng timba, napaka-mahangin, may layered na istraktura. Ang bubong ay lumiliit nang kaunti sa panahon ng pagluluto sa hurno, lumitaw ang ilang mga kunot, ngunit pa rin, gwapo! Ang hiwa ay bahagyang kulubot, dahil muli ay hindi sila pinahihintulutan na mag-cool down.

Maraming salamat sa resipe, lampas sa papuri! Naghahurno ako para sa ikalabintatlong oras, palagi akong nagtatagumpay. Ngunit empirically, inilalagay ko ang semolina tungkol sa 20 g higit pa (ayon sa pagkakabanggit, mas kaunting harina). At ang pinakamahalaga, ang tinapay ay hindi gumuho !!!
Totoo, kung naglalagay ako ng maraming mga tagapuno, pagkatapos ay nagdaragdag ako ng 1 tsp. panifarin.
Iba-iba ang resipe ko para sa lahat, idinagdag ko
gadgad sibuyas bago pagmamasa + tuyong pritong sibuyas;
tuyong paprika sa signal;
buto ng kalabasa, binhi ng mirasol at mga linga sa signal;
linga langis sa halip na langis ng halaman at linga bago pagmamasa;
pinatuyong mga kamatis sa isang senyas (hindi ko gusto ito - ang tinapay na maasim);
gadgad na matapang na keso sa signal;
Chechil keso pinausukang pigtail (makinis na tinadtad); atbp.
Palagi akong nagdaragdag ng isang maliit na mas kaunting harina kaysa sa recipe, sinusunod ko ang tinapay.
Bilang isang resulta, ang tinapay, kung himalang nakaligtas, ay hindi masisira o mabaho sa loob ng isang linggo.

Ang mabilis na tinapay na may semolina ay isang mahusay na recipe, lalo na para sa mga bagner na tulad ko. Ang semolina, tulad ng isang magic wand, ay nagbalanse ng tubig at harina para sa akin. Sa una, basa ang tinapay, maabot ng mga kamay ang pagdaragdag ng harina, ngunit kailangan mong maging mapagpasensya, hayaang maghalo ang kuwarta, ang manochka ay sumisipsip ng kahalumigmigan at ang tinapay ay naging malambot at bilugan. Walang kinakailangang mga pagdaragdag ng harina.
Sa madaling sabi, ginawa ko ang lahat alinsunod sa mga tagubilin ng may-akda. Katamtaman ang crust. Ang tinapay ay hindi maputla, ngunit magaan ang dilaw na tulad ng araw. Huwag madilim, kung hindi man ang crust ay magiging makapal at sobrang luto. Ang pulp ay malambot, malambot. Hindi bumubuhos. Para sa aroma, sa halip na rast oil, kumuha ako ng linga langis. Pinahid ko ang mainit na tinapay mula sa lahat ng panig (maliban sa ilalim) na may langis na linga (na may brush). Medyo gumuho ang crust.

Ang bunso (7 taong gulang) ay nagbigay ng sumusunod na pagtatasa: Hindi ito tinapay, kamangha-mangha ito!
Pinakaluma (17 taong gulang): Palaging yumuko ito, nagbibigay ito ng isang pagsabog ng enerhiya!

Mahal na Elena Bo, maraming salamat

Salamat sa lahat sa feedback. Napakasarap na pahalagahan. Ito ang paborito kong tinapay.
Minsan, kapag walang semolina, nagbe-bake ako nang wala ito. Gumagana din ito ng maayos, ngunit mas masarap sa semolina

Lenochka, maraming salamat sa resipe na ito!
Bagaman sa una ay naisip na kahit papaano ay nagdududa ito
magdagdag ng kuwarta ng semolina, ngunit kapag sa umaga ang tinapay ay nagsimulang gupitin (at hindi ito gumuho :)))) kapwa sa hitsura at panlasa ay sobrang -RRR lamang. At naglagay din ako ng isang timpla ng mga langis (kalabasa, mustasa at binhi ng ubas) sa kuwarta, ang aroma at lasa ay lampas sa papuri !!! Salamat muli para sa resipe, tulad ng sinasabi nila, lahat ng talino sa isip ay simple))

Mangyaring sabihin sa akin, mangyaring, kung magdagdag ka ng 50 gramo ng mga linga ng linga sa resipe na ito, kailangan mong bawasan ang harina ng trigo ng 50 gramo? Ang mga tuyong linga, tulad ng sa akin, ay kukuha ng kahalumigmigan. Ibahagi ang iyong karanasan, mangyaring.

Maraming salamat po

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Sa tingin ko hindi.
Nagpapatuloy ako mula sa katotohanan na kapag ako mismo ang nagdaragdag o hindi nagdagdag (kung ang may-akda ay nagbigay para sa) linga, kung gayon ang ratio ng harina-tubig ay hindi nagbabago.
Masarap na tinapay para sa iyo!

Kung ang aking karanasan ay kapaki-pakinabang sa isang tao, nag-ulat ako: Nagdagdag ako ng 25 gramo ng linga, sa halip na langis ng oliba, ibinuhos ko ang langis na linga, at gayunpaman, sa proseso ng pagmamasa, nagdagdag ako ng 10 g ng tubig, kung hindi man sobrang higpit ng tinapay. Ang isang kahanga-hangang tinapay na linga ay mabilis na inihurnong. Mabango, pinong may malutong na tinapay! Sa susunod ay magdaragdag pa ako ng 1 kutsarang asukal :-)

Lenochka Bo, salamat muli para sa kahanga-hangang FAST na recipe! Salamat sa iyo, ang cheb ay mabilis na handa, at nakakuha ng sapat na pagtulog :-)

Elena Bo, isulat kung paano tumatakbo ang "Mabilis" na programa sa iyong HP.
Ako ang may-ari ng Binaton 2169. Nais kong ihambing upang maghurno ang iyong mabilis na tinapay.

[lenivka]

lenivka, pagmamasa ng 15-20 minuto, tumaas - halos isang oras, pagluluto sa hurno - 35-40 minuto. Kabuuang 1 oras 55 minuto.

Ngayon ay nagluto ako ng tinapay alinsunod sa resipe ni Elena Bo, sa una ay naalarma ako ng mabilis na mode ng pagluluto sa hurno, sa aking hp ito ay 2h12m, hindi ako nagtitiwala sa mode na ito, natatakot ako. na hindi ito lutong sa loob, ngunit ang tinapay ay naging kahanga-hanga, ang bubong ay bumuga ng kaunti at ang tinapay ay magaan (sa program na ito, ang aking hp ay walang crust), ngunit ang lasa ay kamangha-mangha, salamat sa resipe , kinuha ito sa nararapat na lugar sa aking mga bookmark. Talagang isang tagapagligtas. kung kailangan mong maghurno nang mabilis.

Mangyaring tanggapin ang aking Salamat sa Tinapay ay mahusay! Huwag kailanman lutong sa isang mabilis na programa. Sinuportahan ang bubong, ang simboryo ay mataas, makinis - ngayon mayroon akong resipe na ito na nagliligtas at tumutulong!

[Elena Bo]

Elena Bo Salamat sa IYO, palaging lumalabas ang masarap na tinapay nang walang pagkawala

at narito ang aking tinapay (pinalitan ko ng gatas ang ilan sa tubig, ang natitira ay mahigpit na ayon sa resipe)





Dati ay mabilis akong maghurno alinsunod sa mga resipe para sa isang gumagawa ng tinapay, sa prinsipyo, ang tinapay ay naging maayos, ngunit may isang minus - amoy pampaalsa, at ang isang ito ay hindi maiparating ang isang aroma, hindi ko mapigilan ang aking sarili upang hindi subukan
maraming salamat sa resipe, isusulat ko ito sa aking cookbook

Ngayon ay nagluto ako ng tinapay sa pangatlong pagkakataon alinsunod sa resipe na ito, sa halip lamang na tubig ay kumuha ako ng 290 ML ng mineral na tubig.
Ang tanging oras na ang tinapay na ito ay naging maayos para sa akin ay nang luto ko ito sa kauna-unahang pagkakataon para sa aking ama, ito ay naging napakasarap, at sa iba pang mga oras na hindi ako nasisiyahan sa resulta ng aking pagluluto sa hurno. Ngayon ay maingat kong binasa ang buong thread ng komento, gumagawa ng mga tala upang malaman pa rin kung ano ang ginagawa kong mali,
Ang isang tao dito ay nagsulat na ang napakasamang panahon lamang at isang masamang kondisyon ang maaaring makasira sa resipe na ito. Posibleng ganito ito - kapwa ang huling mga oras sa kalye ay mayroong talagang hindi magandang panahon (ulan na may snow at nagyeyelong hangin) at ang kondisyon ay naaangkop para sa panahon. At pagkatapos ay nabasa ko ang komento ni Tanya-Fani: "Sa una basa ang tinapay, inaabot ng mga kamay ang pagdaragdag ng harina, ngunit kailangan mong maging mapagpasensya, hayaang maghalo ang kuwarta, ang manochka ay sumisipsip ng kahalumigmigan at ang tinapay ay naging malambot at bilugan. Hindi kinakailangan ng pagdaragdag ng harina. "
Tanya-Fanya, ganyan talaga ang ginawa ko, basa ang tinapay at, kahit na ipinapalagay kong aalisin ng semolina ang labis na tubig, natatakot ako na may walang sapat na oras para dito at nagdagdag ng isang kutsarang harina . Bilang isang resulta, ang tinapay ay naging mas siksik. Sa susunod susubukan kong hindi magdagdag ng harina. Ngunit sa pangkalahatan, matigas ang ulo ko, makakamit ko pa rin ang isang resulta na nababagay sa akin!

Verunka, "mabuhay at matuto" :-)

Sa pangkalahatan, sa tuwing mayroong ilang mga nuances. Iba't iba ang ugali ng harina. Ngayon ay napakainit sa bahay, kaya't ang harina ay higit na sushi. At sa tag-araw, nang kakatwa, ang harina ay mamasa-masa.

Maraming salamat sa masarap na recipe ng tinapay !!!
ang crust super lang !!!

inihurnong sa programang numero 2 (4h10min), dahil mayroon akong tagagawa ng tinapay na Moulinex ABKE 41. Matapos basahin ang mga pahayag at kagustuhan ng mga miyembro ng forum, sinubukan ko ang program 2 sa unang pagkakataon.
Masarap ang tinapay, SALAMAT!

[Elena Bo]

Elena Bo at mula sa akin maraming salamat sa hindi karaniwang masarap na tinapay! Ang unang tinapay ay mahigpit na inihurno alinsunod sa iyong resipe, ito ay kasama ang pinaka-maselan na mumo, isang mahangin na tinapay, bagaman ito ay 12 cm lamang ang taas, dahil ito ang pangalawa sa isang hilera sa HP (bago iyon palaging lutong kamay). Sa ngayon, patuloy akong nagdaragdag ng semolina sa halagang 30-50g sa bawat resipe, pinapalitan ang harina ng halagang ito.

Gaano karaming gramo ng dry yeast ang kailangan mo para sa 450 gr. harina? Anong temperatura ang dapat magkaroon ng tubig (gatas) at kung magkano ang maidagdag na gatas at nabawasan nang naaayon ang tubig? Magluluto kami ng tinapay sa kauna-unahang pagkakataon, sigurado akong gagana ito!

Gaano karaming gramo ng dry yeast ang kailangan mo para sa 450 gr. harina? Anong temperatura ang dapat magkaroon ng tubig (gatas) at kung magkano ang maidagdag na gatas at nabawasan nang naaayon ang tubig? Magluluto kami ng tinapay sa kauna-unahang pagkakataon, sigurado akong gagana ito!

Lebadura 1.75 tsp
Trigo harina 450 g
Semolina 50 g
Asin 1.5 tsp
Asukal 1.5 kutsara. l.
Langis ng gulay 40 g
Tubig 280 ML

Ang gatas at tubig ay maaaring ihalo 50/50 o sa anumang proporsyon.
Lebadura sa 1 tsp. mga 3-4 gramo

Ngunit ang tinapay na ito ay napaka-kapritsoso sa isang mabilis na programa, kaya mas mahusay na sundin ang lahat ng mga rekomendasyon ng may-akda ng resipe para sa isang panimula!

Ngunit ang tinapay na ito ay napaka-kapritsoso sa isang mabilis na programa, kaya mas mahusay na sundin ang lahat ng mga rekomendasyon ng may-akda ng resipe para sa isang panimula!

At ano ang mga rekomendasyon ??? Basahin ang buong paksa at wala kang nahanap?

At ano ang mga rekomendasyon ??? Basahin ang buong paksa at wala kang nahanap?

Kung mayroon kang Panasonic, maghurno nang ligtas. Ang mga problema ay maaaring mangyari sa iba pang mga gumagawa ng tinapay dahil sa hindi pagkakapare-pareho sa programa (proofing at baking beses sa mabilis na setting).

At ano ang mga rekomendasyon ??? Basahin ang buong paksa at wala kang nahanap?

Gustung-gusto ko ang tinapay na ito, ngunit kung lutuin ko ito sa Fast mode, tiyak na kumukuha ako ng WARM na tubig.

Gustung-gusto ko ang tinapay na ito, ngunit kung lutuin ko ito sa Fast mode, tiyak na kumukuha ako ng WARM na tubig.

Tama yan, dapat mainit ang tubig. Dati, ipinahiwatig ito, ngunit nawala na

dito, ngayon lamang ako nagkaroon ng isang mabilis na oven .. mayroon pa ring kalahati ng likido sa loob nito - cream (kinakailangan na itapon ang agarang) ... ganito ang nangyari.:

Ngayon mayroon lamang trigo ... ngunit nasa program ako na ito at kasama ang pagdaragdag ng rye para sa 1/3 baking ... kahit na lebadura ay nagdagdag ako ng kaunti pa sa isang maliit na sinusukat ... sapat na.

Nag-uulat ako. Ang tinapay ay naging mahusay, salamat kay Elena Ngayon ang mga detalye, ang lahat ay timbangin nang eksakto sa gramo, ibinuhos sila sa kalan ng LG 2001, binuksan at sinimulang panoorin kung paano ito nakakagambala, ang motor ay naririnig na gumagana, ngunit mayroong walang pagpapakilos, bakit ito magiging? At pagkatapos ay nagmamadali nakalimutan nilang ipasok ang spatula (naalala ko kaagad na nabasa ko sa forum ang tungkol sa isang tipikal na pagkakamali ng mga nagsisimula, hindi rin namin ito maiwasan) mabilis na pinatay, ibinuhos ang lahat sa kawali, ilagay ang spatula at lahat bumalik sa oven, ang proseso ay nagpunta sa nararapat. Napanood namin nang may interes kung paano nakuha ang tinapay, ngunit hindi hinawakan ang anumang bagay, naghintay. Bilang isang resulta, sa pagtatapos ng programa, sa pamamagitan ng bintana, napansin ko na ang tinapay ay tumaas nang normal, ngunit kung paano ito sasabihin nang tama, mula sa isang gilid ang talukap ng mata o "ulo" ay bahagyang napunit mula sa isang gilid (paano ito tama at bakit?). Tumingin ako sa karagdagang, at ang crust ay puti at hindi magpapadilim, kahit na itinakda ko ang "average" mode na "B", sa palagay, iniisip namin na ang isang bagay o iyon, ngunit lumabas na ang kalan ay matalino at ginawa ang lahat bilang dapat ito, at kami, tulad ng lagi, nagmamadali, tiningnan ko ang control panel, at doon sa RUSSIAN, para sa (mabuti, alam mo kung sino) ang mga maingat na nagbasa ng mga tagubilin nakasulat na ang "average" ay ang default na "A" mode , aba, ginawa ng mga Koreano ang lahat upang mas madali para sa amin, ngunit kami ay mga Ruso at magaan Hindi kami naghahanap ng mga paraan, at lohikal, tulad ng naisip ko, "A" ay magaan, B ay katamtaman, C ay madilim, ngunit ang mga Koreano iba ang pag-iisip., naging mas madidilim kaysa sa larawan ni Yana (post sa itaas), at ang tuktok ay eksaktong pareho, ang crust ay malutong na may kapal na mm. 3 siguro. Madali itong lumabas sa amag, ang spatula ay hindi natigil at agad namin itong pinutol at kinain ang halos lahat nang sabay-sabay, nahulaan na timbangin ito kapag pinutol namin ang isang piraso at kinain ito, ngunit ang natira na upang timbangin ang 576 gramo, sa palagay ko ang bigat ng buong tinapay ay halos 700 gramo. Labis na nagustuhan ng lahat ang tinapay, at kahit na ang bunsong anak na babae, na hindi kumakain ng harina sa gabi, ngunit oras na ng 22:30, kumain siya ng isang piraso nang may kasiyahan at kinagat ang tinapay. Ang crust ay talagang lumabas super Well, at ngayon mayroong dalawang mga salita tungkol sa aming katulong: hitsura, kontrol sa taas, nagtrabaho nang napakahinahon at masarap, ang mga beep ay maaaring maging mas malakas at mas mahaba ang kurdon, ngunit sinasabi ng mga tagubilin na tapos na ito sinadya upang hindi malito. Oo, naniniwala kami, ang mga Koreano ay nakakatipid sa lahat, krisis (nagbibiro lang). Kaya't iyon lang, magpapatuloy kaming subukang magluto ng iba't ibang mga tinapay, pasensya sa maraming bukaF

Mahusay ang tinapay, nagustuhan ng aking anak na babae ang pagpipilian na may 50g ng harina ng mais (sa account ng trigo).

Tanong lang iyan - Palagi akong gumawa ng mabilis (2 oras sa Panasonic 2501), at 12 na ng gabi, itinakda ko ito sa umaga, ngunit dahil hindi nakatakda ang mabilis na timer, itinakda ko ito sa dati - 4 na oras. Medyo natuyo ito at hindi maganda ang lasa, mabilis itong nabulok. Dahil ba sa cornmeal? O ang resipe para sa 2 oras? Marahil kailangan mong ibuhos ng mas maraming tubig, kung sa pangunahing programa?

Hindi ko ito inihurnong may harina ng mais, ngunit ginawa ko ito tulad ng dati. Ito ay talagang isang maliit na tuyo, ngunit hindi gaanong gaanong. Ngunit mas gusto ko ang mabilis. Palagi akong nagluluto dito, kinukuha ang resipe na ito bilang batayan at pagdaragdag (pagpapalit) ng mga sangkap. Nagbubuhos din ako ng tubig hindi eksakto, sa loob ng 290 gramo. Palaging isang mahusay na resulta.

Ngunit mas gusto ko ang mabilis. Palagi akong nagluluto dito, kinukuha ang resipe na ito bilang batayan at pagdaragdag (pagpapalit) ng mga sangkap. Nagbubuhos din ako ng tubig hindi eksakto, sa loob ng 290 gramo. Palaging isang mahusay na resulta.

Oo, ang mabilis ay hindi maihahambing. Hindi ko gagawin ang higit pa sa semolina sa pangunahing, ang pagkakaiba ay malaki.

[Elena Bo]

Elena Bo , maraming salamat sa napakagandang resipe para sa masarap na tinapay - sigurado, ang resipe ay isang tagapagligtas!

Elena Bo, salamat sa resipe, nagluluto ako ng gatas at kumukuha ng 300 ML. Sa Panas 2501, napansin ko na ang kalan mismo ay pinapantay ang temperatura ng lahat ng mga sangkap kasama ang batch (kahit na wala ito sa mabilis na programa (02)). Na-load ko ang lahat ng mga sangkap, at pagkatapos ay nagpasyang tingnan ang tinapay, binuksan ang talukap ng mata at napansin na ang pamumulaklak ng init mula sa kalan, na nangangahulugang ang temperatura ay pantay-pantay kasama ang batch. Isang talagang mahusay na resipe!

Oppa! Ang aking paboritong recipe. Ginagamit ko ito nang maraming, maraming taon, nang makuha ko ang aking unang HP (at nangyari ito 9-10 taon na ang nakakaraan). Ni hindi ko naalala kung saan ko "hinukay" ito, posible na nasa mga tagubilin ito. At sa loob ng maraming taon ay regular kong niluluto ito, at palaging nasa isang mabilis na programa (kapwa sa luma at sa bagong HP). Palagi itong nag-eehersisyo. At palaging ako ay taos-puso na nagulat ng "sigaw" ng mga nagagalit na panadero na "isang mabilis na programa ay kalokohan, imposibleng makakuha ng mabuting tinapay dito" Kalokohan! Gusto kong sagutin, tulad ng sa isang kilalang ad: "Hindi mo lang alam kung paano lutuin ang mga ito!"
Ang tinapay ay naging malago at masarap, habang ang lebadura ay idinagdag dito kayaoooooooooooooooooooooooooo kapwa matipid, hindi katulad ng maraming "mabilis" na mga recipe. Mas maikli

Oppa! Ang aking paboritong recipe. Ginagamit ko ito nang maraming, maraming taon, nang makuha ko ang aking unang HP (at nangyari ito 9-10 taon na ang nakakaraan). Ni hindi ko naalala kung saan ko "hinukay" ito, posible na nasa mga tagubilin ito.

Hindi mo mahukay ang resipe na ito kahit saan maliban dito, dahil ito ang aking resipe. Hindi ko ito hiniram kahit saan. Siguro may katulad?
At ang tinapay ay talagang napakahusay. Hindi mo ito masisira.

[ang parehong mga recipe ay ipinanganak nang sabay-sabay sa ganap na iba't ibang mga tao]

Si Elena, sa katunayan, ayokong mapahamak o "i-pin" ka ng isang bagay! Bukod dito, hindi ako naglalaro upang malaman ang "pangunguna", "akda", atbp. Tulad ng kinukumpirma ng kasanayan, ang parehong mga recipe ay ipinanganak nang sabay-sabay sa ganap na iba't ibang mga tao, kaya't ang mga pagtatalo tungkol sa pag-akda, pamamlahiyo, atbp ay hindi akin. Gusto ko ang resipe - Kinukuha ko ito at ginagamit ito, nagpapasalamat sa taong nag-post nito, hindi ko gusto - hindi ko kinukuha, at hindi ito ang aking kalungkutan kung saan kinuha ito ng tao.

Ang pagluluto ay isang agham kung saan napakahirap makabuo ng isang bagay na ganap na bago. Halos 100% na may nag-imbento at ginagawa ito matagal na, at ibang tao ang kumuha nito at naisip din ang resipe na ito mismo, o ibang kilalang resipe na na-tweak-remade... Sa anumang forum, sa anumang pahayagan, patuloy na ipinaglalaban ang mga laban para sa may-akda ng mga resipe. Ang ilang mga may-akda ay nagta-type ng mga resipe sa internet at ipinapadala sa mga pahayagan bilang "kanilang sarili", ang iba ay nag-post ng mga resipe mula sa pahayagan sa forum, na inaangkin din na sila ay "kanila". Ang kaguluhan na ito ay hindi interesante sa akin. Mayroong mabuti at hindi masyadong mahusay (para sa akin mismo) na mga recipe, ang natitira ay "nasa drum". Sa kabaligtaran, nais kong pasalamatan ka sa pagbabahagi ng resipe para sa isang kamangha-manghang tinapay sa lahat. Kinukumpirma ko rin na napakaganda.

Hindi mo mahukay ang resipe na ito kahit saan maliban dito, dahil ito ang aking resipe.

Sobrang kumpiyansa na pahayag. Natagpuan ko ang paksang ito isang oras na ang nakakaraan (at ito ay medyo mas mababa sa 10 taon), pagkatapos basahin ang isang pagsusuri ng isang resipe sa isa pang paksa. Nagtaka ako kung ano ang resipe. Nagulat siya at nasiyahan na magkaroon ng isang matandang kakilala.

Ngunit ano ang magagawa ko kung mayroon ako ang resipe na ito ay nakasulat sa isang kuwaderno, na mayroon na Ika-10 !!! taon?! Ginamit ko ito upang maghurno ng isang tinapay at tinapay sa isang form sa oven, pagkatapos ay sa biniling (ngayon ay "luma" na HP), pagkatapos ay sa Panasonic. At ngayon natagpuan ko ang iyong resipe.
Ang mga sukat ay eksaktong pareho, isa hanggang isa, kahit na ang lebadura ay 1.75 (hindi 1.5, hindi 2, ngunit 1.75). Kusa kong binuksan ito, "Inilipat ko ang aking daliri sa mga linya," lahat isa isa. At ang resipe para sa rye na may semolina ay nakasulat din sa notebook na ito. Maraming mga bagay na "luma, ngunit masarap"

**********************************************************************************
Ngayon, para lamang sa interes ng interes, tumingin ako sa Internet, tulad ng isang resipe na gumagala na may pahiwatig ng iba't ibang akda at wala ito. At para sa HP, at para sa oven. At para sa "pangunahing" mode, at para sa "mabilis". At sino talaga ang "nag-imbento" nito, na "inalog" mula kanino - Ako ay personal na walang pakialam.

Siyanga pala, nakalimutan kong idagdag na ang kilalang resipe para sa "hindi dumadulas na tinapay", na nagpapalipat-lipat din sa lahat ng mga forum at pahayagan, ay siya ring kambal na kapatid ng isang mabilis na resipe na may semolina. Ang isa lamang ay tumatagal ng 500 gramo ng harina, ang isa pa - 450 harina, at 50 gramo ay pinalitan ng semolina. At sa isang tinapay, karaniwang 40g ng mantikilya ang inilalagay, at hindi gulay, kung gayon, para sa tamis. Mga proporsyon at komposisyon - isa hanggang isa. Parehas akong pagpipilian sa aking notebook. Nag-subscribe ako sa ilang mga resipe mula sa mga pahayagan at magasin, narinig ko ang ilan sa mga programa sa pagluluto, ilang - ibinigay ng aking mga kaibigan-kakilala, ilang "inimbento" ko ang aking sarili.

Sa totoo lang, kinukumpirma ko lamang sa aking puna na niluluto ko ang tinapay na ito sa maraming taon sa iba't ibang mga form at may iba't ibang mga pagbabago, pagdaragdag, at gusto ko pa rin ito. Sinuman ang magluluto ay hindi magkakamali, at hindi madarama ang pagkakaiba sa "mabagal" na isa

ilagay sa dati - 4 na oras. Medyo natuyo ito at hindi masarap, mabilis itong naging lipas. Dahil ba sa cornmeal? O ang resipe para sa 2 oras? Marahil kailangan mong ibuhos ng mas maraming tubig kung sa pangunahing programa?

Minsan akong nag-eksperimento sa harina ng kalabasa - ang epekto ay tulad ng sa iyo. Kahit na inilagay ko ito, tulad ng naisip ko, medyo para sa kulay.
At gayon pa man, sa mahusay na pag-init at maliwanag na sikat ng araw, ang aming bahay ay napakainit. Baka pareho ka? Samakatuwid, ang harina ay medyo tuyo, ang kahalumigmigan ay inalis ng parehong harina at semolina?
Kamakailan lamang ay niluluto ko ang tinapay na ito sa pangunahing mode, pagkatapos ng lahat, kailangan kong bigyan ang kuwarta ng kaunting oras upang mabatak at lumago :-) Ang huling oras na luto ko ito ng pinindot na lebadura. Kamangha-manghang tinapay! Mabango at kahit makatas :-) Sinabi ko nang detalyado ang aking mga kababayan tungkol sa eksperimentong ito sa paksang "Voronezh". at halos kapwa namin kababayan :-)

Sa madaling salita, sinusubukan kong akayin ka sa ideya ng pagluluto ito muli sa pangunahing mode, na sinusunod ang recipe. Hindi lamang sa timer upang subaybayan ang tinapay at ang balanse ng harina at likido.

Good luck!
Tatyana

,

Siyanga pala, nakalimutan kong idagdag na ang kilalang resipe para sa "stagnant tinapay", na nagpapalipat-lipat din sa lahat ng mga forum at pahayagan, ay ang kambal ding kapatid ng isang mabilis na resipe na may semolina. Ang isa lamang ay tumatagal ng 500 gramo ng harina, ang isa pa - 450 harina, at 50 gramo ay pinalitan ng semolina. At sa isang tinapay, karaniwang 40g ng mantikilya ang inilalagay, at hindi gulay, kung gayon, para sa tamis. Mga proporsyon at komposisyon - isa hanggang isa. Parehas akong pagpipilian sa aking notebook. Nag-subscribe ako sa ilang mga resipe mula sa mga pahayagan at magasin, narinig ko ang ilan sa mga programa sa pagluluto, ilang - ibinigay ng aking mga kaibigan-kakilala, ilang "inimbento" ko ang aking sarili.

,,

Sa gayon, tungkol sa hindi dumadaloy na tinapay sa aming forum, maaari kong ipaliwanag! Walang nagdala sa kanya dito kahit saan. Ito ay isang mahabang oras nakaraan, kapag ang isang tao sa forum naalala ang tungkol sa 13 kopeck tinapay. Kinuha ko ang aking Koleksyon ng mga resipe para sa mga produktong tinapay at panaderya, "Mga simpleng tinapay mula sa harina ng trigo", na-post ang resipe para sa mga tinapay sa mga tuntunin ng 500 gramo ng harina sa forum, at agad na lutong ni Lola ang mga tinapay na ito at gumawa ng isang resipe para sa mga tinapay para sa ang forum Kaya't ang mga tinapay na ito ay nagsimulang maglakad sa forum sa dalawang edisyon, mga recipe at dalawang may-akda na Admin at Lola, at ayon sa mga resipe na ito, marami sa iyo ang nagluluto ng tinapay, na tinawag na "Mga tinapay mula sa mga panahong iyon",

Narito ang archive na itinaas ng mga petsa:

Ang mga tinapay mula sa "mga panahong iyon" na panukalang resipe ng Admin, petsa 07/19/2007
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=998.0

"Baton ng mga oras ng pagwawalang-kilos" ni Lola petsa 23-07-2007
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0

Kaya, sino ang nakakita kung ano sa internet at dinilaan ito, ito ay isang katanungan - at ang mga tinapay na ito ay ipinanganak sa aming forum

Ibinigay ng mga kaibigan ang resipe na ito para sa masarap na tinapay para sa PANASONIC.
Inangkop ko ang resipe para sa aking REDMOND RBM - 1904 sa auto mode salamat sa bintana, kung wala ito, kahit papaano itapon ang gumagawa ng tinapay na ito.
Puting tinapay na resipe. Mode No. 1, light crust, bigat 1250
- tubig 290 ML. - t 50 (habang inilalagay ang lahat, ang tubig ay magpapalamig, at ang mangkok ay maiinit)
- langis ng gulay 3 kutsara. kutsara
- asukal 1.5 kutsara. l.
- asin 1.5 kutsarita.
- semolina 60 gr.
- harina ng trigo 460 gr.
- lebadura 2h. l. na may slide.

Mahigpit na sundin ang pagkakasunud-sunod ng bookmark. Ang oras ng produksyon ay naiiba mula sa PANASONIC sa na sa halip na 1.55 ay lutuin nito ang 2.55.

Naglagay ako ng anumang harina (karamihan Quarter), nanginginig kahit sa ilalim ng nag-expire na pizza ay dumating. Huwag mag-alala kung ang tinapay ay ganap na baluktot, huwag iangat ang talukap ng mata habang itataas ang kuwarta - ito ay magpapantay sa sarili.
Pansinin ang mga ito ay mga proporsyon para sa isang malaking dami ng REDMOND na gumagawa ng tinapay.
Nagluto rin ako ng isang klasikong muffin alinsunod sa kanilang pahina ng resipe 49, naglalagay lamang ako ng 8 kutsarang asukal sa halip na 6, at sa halip na mga pasas ay naglalagay ako ng 100 gramo ng mga mani. Harina ng kaunti mas mababa sa 490 sa halip na 500 gr. Ito ay naging isang napakahusay na cake.

[sdesign1]

Ibinigay ng mga kaibigan ang resipe na ito para sa napakarilag na tinapay para sa PANASONIC.

sdesign1, maghurno ng tinapay ayon sa resipe na ito at i-post ito sa forum, bilang resipe ng may-akda, na may mga larawan - ito ay magiging napaka cool!

Si Elena, sa katunayan, ayokong mapahamak o "i-pin" ka ng isang bagay!

Wala akong patunayan. Hindi ito isang rewarding negosyo.

Super ang tinapay! Impiyerno maraming beses na at palaging mahusay. At ang katotohanan na ito ay mabilis ay karaniwang isang wand - isang tagapagligtas Salamat sa resipe!

Elena, maraming salamat !!!!!! Dapat ay napakabilis at napakasarap! Puti at mahimulmol, hindi gumuho. Elena, ito ay para sa iyo (hindi ko makita kung paano magsingit ng larawan)

[Paano maglagay ng larawan sa iyong mensahe]

Paano maglagay ng larawan sa iyong mensahe

Hindi ko alam kung ano ang nangyari, palagi itong naka-out, ngayon halos dalawang beses itong mas mababa kaysa sa dati (((. Sa laki, para bang inihurnong ito sa M. Yeast at sinubok ang harina. Marahil ay may mali sa semolina.

Ito ay halos hindi isang daya. Ang dami nito ay hindi makakaapekto diyan. Nangyayari ito sa akin kung ang harina ay hindi maganda ang kalidad. Maaari itong overdried (maaari mong makita ito nang direkta - ito ay gumuho tulad ng tuyong buhangin), pagkatapos ay maaari ding magkaroon ng isang resulta. Sa kasong ito, maraming tubig ang kailangang idagdag.

Ang tinapay ay lumamig, gupitin, basa ang mumo, marahil sa kabaligtaran mas kaunting tubig ang kailangan. Kakaiba, mula sa pack na ito ay nagluluto na ako ng ordinaryong tinapay, lahat ay mabuti.
Ang nag-iisa lamang na nagbago sa pagkakataong ito ay ang pagkakasunud-sunod ng pagtula ng pagkain, karaniwang inilalagay ko ang kalahati ng harina, pagkatapos ay semolina, pagkatapos ay ang pangalawang kalahati ng harina, sa pagkakataong ito ay inilagay ko ang huling semolina, marahil dahil dito

Lagi kong ibinubuhos ang semolina sa harina. Mula dito ang tinapay ay hindi maaaring tumaas nang masama.
Nasubukan mo na ba? Siguro nakalimutan mong maglagay ng asin / asukal?

Tulad ng kung inilagay niya ang lahat, kapwa asin at asukal.
Uulitin ko, isusulat ko ang nangyari.
At ang tinapay na ito, sa prinsipyo, normal, amoy masarap, malambot, mas mababa lamang at bahagyang basa.
O baka basa ang harina ko? Ito ay sifted normal, walang mga bugal.

Magdagdag ng kaunti pang lebadura (1 4/5 tsp)

Kumusta, Elena! Kamakailan din ay bumili ako ng isang makina ng tinapay, at hindi pa nababagay ang aking sarili. mangyaring sabihin sa akin: ang semolina 50 gramo ay kung gaano karaming mga kutsara at anong uri, at magsulat tungkol sa langis ng halaman, salamat sa mas maaga. Natalia.

Bumili ng mga antas, tutulungan ka nila na timbangin nang tama ang ilang mga sangkap.

Ang langis ay halos 3 MEASURED tablespoons.
Semolina tungkol sa mas mababa sa 5 pagsukat ng mga kutsara.
Ayusin ang balanse ng harina / likido, kolobok.

Para sa mga nagsisimula na panadero, mas mahusay na simulan ang pagluluto ng tinapay na may buong mga recipe sa Basic (pangunahing) programa