Mga Donut (resipe)

[May kundisyon na mga donut ng gatas]

Mga Donut (resipe)

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Harina
Itlog	4 na bagay.
Nakakapal na gatas	1 maaari
Soda (patayin na may suka)	0.5 tsp

Paraan ng pagluluto

• May kundisyon na mga donut ng gatas
• Paghaluin ang mga itlog, gatas na condensado, baking soda at harina upang makagawa ng isang hindi masyadong matigas na kuwarta. Igulong ang kuwarta sa isang lubid na 2-3 cm ang lapad, gupitin sa maliliit na piraso, i-roll ito sa mga bola at iprito sa fat o langis ng mirasol. Nagprito ako ng langis, ibinuhos ng maraming dami, upang ang mga bola ay maaaring lumutang dito, pagkatapos sila mismo ay tumalikod at magprito sa kabilang panig. Alisin gamit ang isang slotted spoon. Patuyuin ang taba at igulong ang mga donut sa pulbos na asukal
• Donuts Moscow
• 240g harina
• 0.5 tsp soda,
• 0.5h l kanela,
• Ika-2 l asukal
• 1 st. l mantikilya,
• 1 itlog,
• 0.5 tbsp gatas.
• Ganap na giling ang asukal, itlog at mantikilya, ibuhos ng gatas.
• Paghaluin ang harina na may baking soda at kanela. Masahin ang kuwarta mula sa lahat ng mga sangkap, hugis ang mga donut at iprito ito sa mainit na langis ng mirasol.
• DONUTS MULA SA YEAST PASTE NA MAY PUNONG NUT-LEMON
• 1 kg ng harina, 100 g ng lebadura, 3/4 tasa ng granulated asukal, 1/2 l ng gatas, 4 na itlog, 4 yolks, 1 baso ng langis ng halaman, juice mula sa 1 lemon, 1 baso ng brandy.
• Para sa pagpuno: 400 g ng mga peeled walnuts, 300 g ng granulated sugar, 2-3 lemons.
• Para sa pagprito: 1 kg ng langis ng halaman. Para sa pagwiwisik: 1 baso ng pulbos na asukal, 1 bag ng vanilla sugar.
• Maglagay ng kuwarta na lebadura, 200 g ng harina at maraming gatas hangga't kinakailangan upang makakuha ng kuwarta na katulad ng density sa sour cream. Ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar upang tumaas ito. Gilingin ang mga yolks, itlog at asukal sa isang malambot na masa, magdagdag ng gatas, lemon juice, vanilla sugar, brandy, asin, isang angkop na kuwarta at pukawin ang lahat ng mabuti sa isang palo; pagkatapos ay magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta, dahan-dahang pagdaragdag ng langis ng halaman. Masahin ang kuwarta hanggang sa lumitaw ang mga bula dito, at hindi ito dapat maging sobrang kapal. Ilagay ang kuwarta sa loob ng 20 minuto sa isang mainit na lugar upang lumapit ito nang kaunti, at pagkatapos ay i-cut kaagad. siya para sa mga donut. Upang magawa ito, igulong ang kalahati ng kuwarta sa isang board na may dusted na may harina sa isang layer na 2 cm makapal, markahan ang mga bilog dito na may isang pahinga. Sa gitna ng bawat tabo, maglagay ng 1/2 kutsara. kutsara ng pagpuno. Igulong ang pangalawang layer mula sa ikalawang kalahati ng kuwarta sa isa pang board at gupitin ang mga bilog mula dito gamit ang parehong bingaw at takpan ang mga minarkahang bilog ng unang layer sa bawat gupit na bilog, tiyakin na ang pagpuno ay nasa gitna. Pindutin ang mga gilid ng mga bilog gamit ang iyong mga daliri at gupitin ang mga donut gamit ang isang bingaw. Ikalat ang mga ito sa ilang distansya mula sa bawat isa at hayaan silang umakyat.
• Init ang langis ng gulay sa isang kasirola at maingat na isawsaw dito ang mga donut (dapat silang malayang lumutang). Kapag ang isang gilid ng mga donut ay na-brown, dahan-dahang i-flip ito sa isa pa. Ayusin ang natapos na mga donut sa isang board at iwisik ang pulbos na asukal na hinaluan ng vanilla sugar. Ang mga cool na donut ay maaaring isinalansan sa bawat isa.
• Tandaan Kapag ang pagprito ng mga donut sa langis ng halaman, huwag payagan ang maraming bahagi ng mga pie na pritong sa isang paghahatid ng langis.
• Pagluluto ng pagpuno. Gupitin ang mga limon sa mga bilog, alisin ang mga binhi mula sa kanila, ilagay sa isang porselana na lusong at durugin ang may granulated na asukal; pagkatapos, patuloy na crush, dahan-dahang idagdag ang mga mani na dumaan sa isang gilingan ng karne upang makagawa ng isang siksik na masa.
• DONUTS NA WALANG PUNTA MULA SA COTTAGE PASTRY
• 250g keso sa kubo,
• 50g asukal
• 50g margarin,
• 2 itlog,
• 3/4 Art. harina,
• 10-15g lebadura
• 1/3 kutsara pasas,
• 1 tsp lemon zest
• vanilla sugar upang tikman
• asin sa dulo ng kutsilyo.
• Gumiling margarine na may asukal, lebadura at mga itlog. Kuskusin ang keso sa kubo, asin, ihalo sa harina, lemon zest o vanilla sugar at mga pasas. Pagsamahin ang lahat ng mga produkto, masahin nang mabuti ang kuwarta.Ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 30 minuto, upang bahagyang lumapit ito.
• Gupitin ang mga donut na may isang kutsara na isawsaw sa langis ng halaman, gaanong pinalo ang mga ito sa gilid ng isang mangkok ng kuwarta at bigyan sila ng isang bilog o hugis-itlog na hugis. Pagprito sa mahusay na pinainit na malalim na taba o langis ng halaman.
• Handa, kayumanggi sa magkabilang panig, alisin ang mga donut na may isang slotted spoon sa isang salaan na natakpan ng papel upang alisin ang labis na taba. Pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang ulam at gaanong iwiwisik ang sariwang pulbos na asukal.

Tandaan

Walang gumawa ng kuwarta ng donut sa isang gumagawa ng tinapay?

Pinili ko ang ilan sa mga pinaka-kagiliw-giliw na pagpipilian mula sa site para sa cookies

Katulad na mga resipe

Mga donut sa oven (Natali06)

Mga Donut (GruSha)

Dutch donut "Pofferches" (Merri)

iyon ay, ginagawa natin ang lahat sa mga panulat? hindi makakatulong ang kalan?

Sa gayon, ang unang tatlo ay maaaring ligtas na magawa sa HP.

Donuts Moscow

Naging masarap pala.

Ginagawa ko sila sa loob ng maraming taon, nasa libro ko sila tungkol sa masarap at malusog na pagkain. Oo, nakalimutan ko ang tungkol sa kanila, at pagkatapos ay biglang nakakita ako ng isang resipe para sa kung paano hindi gawin ito ..... Nakangiting
Inilunsad niya ang kuwarta, gumawa ng mga bilog na may baso, at inilabas ang gitna gamit ang isang maliit na baso. Inilunsad niya ulit ang natitirang kuwarta. At sa gayon hanggang sa walang natitirang kuwarta para sa isang donut, at nang ilabas ko ang gitna ng huling, nilagyan ko ito ng butas at inunat ito sa laki ng isang donut. Pinrito sa langis. Napakabilis nitong lumabas. At masarap! Ayos!

Napakabilis nitong lumabas. At masarap!

Ngunit nais kong linawin, ang kuwarta ng donut mismo ay masahin sa isang gumagawa ng tinapay?

[Apych]

Hindi,Apych, sa kasamaang palad, nagmasa ako nang walang paglahok ng CP, dahil mayroon lamang 240 g ng harina. Ngunit ang kuwarta ay naging tulad na makayanan ng oven. Sa susunod lamang na gagawa ako ng isang doble na halaga, ang mga donut ay tila marami, ngunit mabilis silang nawala ...

Pinamasa ko ang kuwarta para sa mga donut sa x \ n, ngunit kailangan mo munang talunin ang isang itlog na may asukal at mantikilya na may isang panghalo, kung hindi, hindi ito gagana. Talunin, magdagdag ng gatas, o kefir, o keso sa kubo, at pagkatapos ay ibuhos sa isang timba, magdagdag ng harina na may baking pulbos - at hayaan ang oven na masahin. Ngunit ang kuwarta na ito ay, mas mababa ang pagmamasa nito, mas mabuti para dito.

Mayroong isang lebadura recipe:
Dissolve yeast sa maligamgam na gatas, magdagdag ng harina at masahin. Hayaang tumaas ang kuwarta sa isang mainit na lugar. Pagkatapos maglagay ng mga itlog, asin, asukal, mantikilya, masahin, hayaang tumaas muli ang kuwarta. Ang kahandaan ng pagsubok ay natutukoy ng isang pagtaas sa dami nito ng halos 2 beses.
Sa halagang 500g. harina, kumuha ng 2 tasa ng gatas o tubig, 2 itlog, 0.5 tasa ng asukal (mas mababa), 3-4 tbsp. tablespoons ng mantikilya, 0.5 kutsarita ng asin, 25 g ng lebadura (pinindot). O tungkol sa isang bag ng mga tuyo (alinsunod sa mga rekomendasyon sa bag na may lebadura).
Mabuti ito para sa x \ n.
Gumulong tungkol sa 1.5-2 cm makapal, gupitin ang mga donut, malalim hanggang malambot.

[Mga sangkap:]

Pinamasa ko ang kuwarta para sa mga donut sa x \ n, ngunit kailangan mo munang talunin ang isang itlog na may asukal at mantikilya na may isang panghalo, kung hindi, hindi ito gagana.

Agnes, mayroong isang mas simpleng recipe.
Mga sangkap:
200 ML na gatas
1 tsp asin
2 kutsara l asukal sa asukal
3 kutsara l hinog. mantikilya (sa kuwarta)
350 g harina ng trigo
2 tsp tuyong lebadura (o 12 g sariwang)
Langis ng mirasol para sa pagluluto sa hurno

Kuwarta
Inilagay namin ang mga sangkap sa HP sa mode na "Maghanda ng kuwarta". Igulong ang natapos na kuwarta na may kapal na 7mm-1 cm at gupitin ang mga bilog na may isang manipis na baso, at pagkatapos ay iwanan sila para sa pagpapatunay ng 15 minuto, na tinatakpan ng isang tuwalya. Gumagawa kami ng isang dent sa mga puwang na bilog (ginagawa ko ito sa ilalim ng valerian bubble), isawsaw ito sa langis. Maghurno sa langis ng mirasol sa isang preheated frying pan (layer ng langis na 1.5-2 cm) sa mababang init, magprito sa magkabilang panig, kumalat sa mga napkin ng papel upang ang labis na langis ay lumabas, iwisik ang pulbos na asukal at ilagay ang anumang siksikan sa gitna. Talagang jam !!! Gustung-gusto ng aking pamilya ang mga donut na ito. Tila tawaging Austrian sila.

ang dating resipe ay mahusay, sinubukan ko ito nang maraming beses (y) Gumagawa ako ng 2 uri ng mga donut na may at hindi pinupunan