Recipe para sa malambot na tinapay mula sa luya na kailangan mong maghurno kaagad

[Helena]

Helena, salamat))) Gusto ko ring subukan ito sa rye.

Nagdagdag din ako ng rye, gram 200

[prascovia]

prascovia, kailangan mo ito sa mga tema ng gingerbread - nasaan ang mga bahay, kung saan namin pinalamutian, at iba pa.
Dito na ang thread na ito gumapang

Lera, lutong iyong cookies ng tinapay mula sa luya - ang resulta ay kahanga-hanga. Ngunit ang icing ay naging likido at dumadaloy pababa mula sa tinapay mula sa luya. Sabihin mo sa akin kung paano ayusin ito

Ginawa sa tulong ng isang masahin at isang sheeter ng kuwarta, naka-195 maliit na cookies ng gingerbread)

Idinagdag Linggo, Disyembre 11, 2016 5:18 PM

Lera, salamat sa resipe. Pinaghurno ko ito sa pangalawang pagkakataon at iluluto ko ulit ito.

Lena, salamat ulit sa resipe.
Sa pagkakataong ito ay lumayo ako sa teknolohiya ng paghahalo.
Ang kuwarta ay minasa ng HB sa dumplings program sa loob ng 5-7 minuto.
Sa ilalim ng makina ng tinapay, ibinuhos nila ang naihasik na harina (1 kg), soda at pampalasa. Tinapon ko ang fat fat habang ang HB ay nagmamasa, pinainit ko ang honey at natunaw ang asukal at ibinuhos sa balde. Nagdagdag ako ng mga itlog sa dulo.
Malambot ang kuwarta.

Lena, salamat ulit sa resipe.

LERA Pasensya na po sa typo. Nag-type ako sa aking smartphone ((

[mabilis]

ang parehong kuwarta, nang walang pagdaragdag ng harina, ngunit pagkatapos ng pagtula ay nagiging matarik at sa pangkalahatan ay hindi ko din dust ang mesa na may harina

para sa iba, ang mga cookies ng gingerbread na ito ay mas malambot, bakit hindi ko alam))
...
Nasubukan ko na ito sa mantika at sa mantikilya sa iba't ibang paraan, hindi ko sinubukan ang margarin, wala ito para sa akin. Hindi ko alam kung ano ang problema. Kailangan kong makita si Lera sa MK, ngunit napakalayo nito para sa akin at mahal para sa ngayon (

Isinulat ni Lera na siya ay nagmamasa, pumuputol at nagluluto ng kuwarta mabilis... Sa pamamaraang ito, pinapanatili ng kuwarta ang "pagiging sandy" nito. Ang mas mahaba ang kuwarta ay masahin at namamalagi, mas maraming gluten ang bubuo - hinihigpit nito ang kuwarta. Samakatuwid ang resulta - mas mahirap gingerbread sa paglabas. Ito rin ang kaso sa kuwarta ng shortbread, kailangan mong mabilis, upang ito ay durog. Ang bilis ng buong proseso ay mahalaga para sa resulta
Si Kengis sa kanyang librong "Pagluto ng gulay na gulay" tungkol sa hilaw na tinapay mula sa luya (at ang mga ito ay may bahagyang paggawa ng serbesa lamang) ang nagsabi nito: " Upang ang kuwarta ay hindi mag-drag at ang mga ahente ng lebadura ay hindi sumingaw, kailangan mong masahin nang mabilis ang kuwarta, hanggang sa mabuo ang isang pare-parehong pagkakapare-pareho at iwasan ang pagtaas ng temperatura ng kuwarta sa itaas na 20 * bago ang pagluluto sa hurno.. "

Idinagdag Lunes 16 Ene 2017 02:06

Ngayon ay inihurno ko rin ang mga cookies ng gingerbread na ito, pinagsama ang mga ito sa 5 mm na makapal at para sa akin ang mga natapos ay naging manipis.

Tulad ng naintindihan ko, ginawa kong makapal ang kuwarta, ang tinapay na meEEE

Kaugnay nito, ang tanong ay: Paano dapat "kumilos" ang isang kolobok? Nagmasa ako upang hindi ito dumikit sa aking mga kamay, ngunit sa palagay ko maraming harina, kahit na malagkit pa rin ito. overexposed na tinapay mula sa luya sa oven,

Iba-iba din ang ilalim ng aking tinapay mula sa luya.

kung ang iyong piraso ng kuwarta sa hilaw na estado nito ay nananatili sa isang baking sheet o silicone mat, pagkatapos ay may isang mataas na antas ng posibilidad na magkakaroon ng isang bubble sa likuran. Kahit na sa proseso ng pagliligid at pagbubuo, nagwiwisik ako ng harina sa mesa at pagkatapos ay walang lumitaw na mga stick at bula.

Kaya't hindi ko binasa ang paksa hanggang sa wakas, ngunit ngayon ... ngayon talaga ako natutuwa, dahil dNaiintindihan ko yata BAKIT maghurno sa isang disenteng layer ng harina.
Sinablig ko ito ng harina kapag lumiligid, ngunit para lamang hindi ito dumikit. Kaya't inilapag niya ito sa pergamino. Ngunit habang pinuputol ko ang lahat ng mga blangko para sa isang buong baking sheet, ang kuwarta ay "kinuha" halos lahat ng harina at ang ilan ay naipit na ganap o bahagyang. Narito ang resulta.
Ang mga singaw na nabuo sa panahon ng pag-init ay hindi makatakas, o hindi rin sila hinihigop sa anumang bagay, kung mayroong maliit na harina mula sa ibaba.
Kung ang workpiece ay ganap na dumidikit sa pergamino, pagkatapos ay ang ilalim ay naging tulad ng mga bulate na nakutkot, at maaaring may mga lukab sa ilalim ng crust ng ilalim.
Kung bahagyang dumidikit, tataas ito tulad ng isang shell.

PS: Kaya, sa parehong libro ng Kengis nakasulat ito: "Gingerbread mula sa matigas na kuwarta ay inilalagay sa mga tuyong sheet, at mula sa mahinang kuwarta sa mga sheet na pinahiran ng harina o langis. Sa gingerbread na dumidikit sa sheet, ang mga form na walang bisa at ang mga ilalim ay napunit."

Wala akong sasabihin tungkol sa lasa, sa aking pamilya sila ay walang malasakit sa tinapay mula sa luya. Ngunit ang magagawang gawin ay mahusay! Ito ay isang kasiyahan na magtrabaho kasama ang kuwarta at sa katunayan - isang kasiyahan!

Lera, salamat sa simple at mabilis na resipe! Tiyak na gagawa pa ako, kahit papaano upang maitama ang mga pagkakamali at bigyang katwiran ang aking mga argumento tungkol sa ilalim ng tinapay mula sa tinapay mula sa luya.

NAGTugma sa isang katanungan, dahil lumitaw ang isang thermometer. Ibuhos ang mainit na pulot ayon sa resipe, at ano ang temperatura? Dati, hindi ko naisip ang tungkol sa pag-init, halos 80-90 degree, ngunit ngayon ang mga tinapay mula sa luya ay hindi pa tumaas sa 70. Ngunit ang honey ay hindi inirerekumenda na pinainit sa itaas ng 70 degree. Humantong sa tamang landas.

Gaano karaming kuwarta ang maaari mong itago sa ref?

Ang pangunahing bagay ay upang masahin nang tama, ang kuwarta ay hindi dapat maging masyadong malambot, ito ay naging napaka-plastik at masunurin, marahil ay maaaring kailanganin mo ng kaunti pang harina para sa pagpuno, depende sa honey at laki ng mga itlog. Gayunpaman, kailangan itong lutong medyo mabilis, mas maraming gastos, mas tuyo at mas mahirap, hindi ako naghalo ng higit sa 2 servings, mas mahusay na takpan ang mangkok ng kuwarta gamit ang isang tuwalya.
Kinopya mula sa unang pahina
Mas mabuti na huwag iimbak ang kuwarta. Ang recipe ay tinatawag na kung ano ang kailangan mong maghurno kaagad

[Lisa,]

Mayroon pa akong kuwarta, marahil isang linggo o higit pa. Pagkatapos ang pangunahing bagay ay hayaan itong magpainit sa init ng maraming oras.
Lisa, Mayroon akong kahit na masyadong malambot at nasira mismo sa aking mga kamay, ginagawa ko ito sa mantika.

Natagpuan ko rin ito sa paksa, sa aking mantika lamang))) ang pangunahing bagay sa akin ay ang masa ay hindi naging masama

Idinagdag Biyernes 27 Enero 2017 09:28 PM

Tuwang-tuwa ako sa pagtanda sa ref! Ang lasa ay buong nagsiwalat! At ang sarap at pampalasa ay wow lamang! Salamat kay Lera para sa resipe🌺!

Girls, hello sa lahat.
Hindi ko pinagkadalubhasaan ang buong paksa.
Nagustuhan ko ang resipe dahil lutong ito kaagad, ngunit ang aking kuwarta ay manipis. ginagawa na ito ng tatlong beses. kaya may harina pa. at mas okay pa.
Masarap, ngunit sobrang harina para sa akin.
(

[Ksenyushka]

Mga sangkap

harina 1 kg + 200-300 gr para sa pagpuno
asukal sa icing 300 g
mantikilya (orihinal na baboy ng baboy) 200 g (180 g)
pulot 450 g
3 itlog at 3 pang mga yolks
soda 3 tsp walang slide
kanela 30 g
luya, sibuyas na 0.5 kutsarita bawat isa

Ksenyushka, Palagi akong gumagawa ng kalahating bahagi ng pagmamasa sa isang gumagawa ng tinapay na may 500-550 g. Isa pang 100 g ang kinakailangan para sa pagpuno.
Kumuha ako ng 2 itlog - 120 g o palitan ang mga ito ng isang itlog. Ang kuwarta ay lumabas na mabuti.
Siguro ang problema ay harina?

[Larissa]

Ang bigat ng mga itlog ay hindi tinukoy sa resipe, na natural na nakakaapekto sa dami ng harina. At oo, ang harina ay maaaring magkakaibang kakayahan sa kahalumigmigan. At iba pang mga dry sangkap ng resipe ay maaaring magkakaibang nilalaman ng kahalumigmigan, na nakakaapekto rin.

NAGTugma sa isang katanungan, dahil lumitaw ang isang thermometer. Ibuhos ang mainit na pulot ayon sa resipe, at ano ang temperatura? Dati, hindi ko naisip ang tungkol sa pag-init, halos 80-90 degree, ngunit ngayon ang mga tinapay mula sa luya ay hindi pa tumaas sa 70. Ngunit ang honey ay hindi inirerekumenda na pinainit sa itaas ng 70 degree. Humantong sa tamang landas.

Larissa, sundin ang link upang makahanap ng higit pang mga link
Maaari mong basahin ang ilang mga paliwanag tungkol sa pagpainit ng honey.

Pag-init ng honey.

Ang pag-init ng honey na hindi mas mataas kaysa sa isang tiyak na degree ay mahalaga kung ang honey ay ginagamit para sa paggamot, pag-iwas, atbp.

Sa mga inihurnong kalakal, ang honey ay ginagamit upang magdagdag ng lasa at pagkakayari. Bilang karagdagan, kahit anong temperatura ang pinainit ng honey upang gawin ang kuwarta, inihurno pa rin ito sa mas mataas na temperatura.

Partikular, sinabi ng resipe na ito:

Naglagay kami ng pulot sa isang paliguan ng tubig, dapat itong magpainit hanggang sa mainit, ngunit hindi pakuluan.

[Baywang]

Baywang, salamat sa sagot, ngunit kung minsan ang mga naturang katanungan ay dumarating, humawak kahit papaano sa dingding.Pangkalahatan, nag-iinit ako sa isang paliguan ng tubig hanggang sa ang honey ay malinaw at malinaw, kung sa anong oras ito ay mainit. At dito lumitaw ang isang thermometer at nagsimula ang mga pagdududa.

[Sahara]

Sahara, Lera, maraming salamat sa resipe, lahat sa mga tip at payo. Iniluto ko ito limang araw na ang nakakaraan. Ang pagmamasa ay tapos na sa kalahati ng isang bahagi. 80 g ng trigo ay pinalitan ng rye, idinagdag 5 g. kakaw Hindi ko kinuskos ang langis, ihalo lang ito sa harina at pampalasa sa isang food processor. Kahapon ay pinalamutian ko ito ng pinakamahusay na makakaya ko. Nakahiga sila sa isang karton na kahon. Malambot, ngunit walang ganoong mabangong mga salita. Ako ay labis na nasisiyahan. Ikagalak ko ang mga bata. Maraming salamat! Ngayon ito ang aking paboritong recipe!


Sa pangalawang larawan, sa meringue gingerbread, nais kong maglaro ng ganoon. Tila hindi ito gumana nang masama.

[Sahara]

Sahara, salamat sa resipe! Ginawa ko ang isang katlo ng pamantayan para sa isang sample, ngayon walang anunsyo para sa ulat)
Hindi ako naging matagumpay sa paglilipat ng kanilang baking sheet nang walang pinsala, kung saan ito umaabot, kung saan inilalagay ko ang aking daliri, mayroong higit na harina kaysa sa isang resipe + para sa pagwiwisik. Madali ba silang nagpapapangit o kailangan mo ng higit pang harina?
Iyon lang ang nai-save)

[Tru-la-la]

Tru-la-la, Hinuhubog ko nang direkta sa baking mat, dito at inililipat sa isang baking sheet.

[Olga VB]

Olga VB, salamat, nagkaroon ako ng gayong mga saloobin))

Mga batang babae, nagsusulat ako rito, sapagkat nitong mga nakaraang araw ay ginagawa ko lamang ito alinsunod sa resipe na ito. Gusto ko ito ng sobra at panlasa at kuwarta at hitsura. Maraming salamat, Sahara, para sa resipe !! Ngayon lamang mayroong mga kaguluhan tulad ng sa larawan. Sa itaas ay isang tinapay mula sa luya na may isang normal na ilalim halimbawa. Hindi ko lang maintindihan kung bakit. Ang mga voids ay nabuo pareho sa makapal na tinapay mula sa luya (5mm kapag lumiligid) at sa mas payat. Naghurno ako sa Teflon, tinatabunan ng alikabok na may mga sheet ng harina sa parehong temperatura. Maaari bang may parehong mga problema? Paano makitungo sa kanila?

[Olya-olya]

Nakakakuha rin ako ng mga butas ... Nagpunta rin ako upang maghanap ng solusyon sa problema.Olya-olya,

Walang butas. Palagi akong nagluluto sa isang silicone mat, at kahit maalikabok ng harina. Igulong ko ito sa mesa at ilipat ito ng maayos. Malaking - pinutol ko ang nais na piraso, ilagay ito sa isang baking sheet at gupitin doon

Wag kang tatawa! Ako ay isang artista, tulad ng nakikita ko !!!
🔗
Sa gayon, kung sa negosyo, napakalaking, Lerochka, salamat sa resipe, sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay nakitungo ako sa gingerbread na kuwarta .. Gumawa ako ng kalahating bahagi, naka-42 piraso ito. Para sa ilang kadahilanan, ang unang baking sheet (12 piraso) ay tumaas nang pinakamahusay, ang mga cookies ng tinapay mula sa luya ay ang pinakamalambot, at pagkatapos ay kahit papaano mas maliit, ang huling protrusion ay hindi pa lumago. Para sa aking sarili, napagpasyahan ko na kinakailangan upang ilabas ito nang medyo makapal at sapat na ang 8 minuto (gumawa ako ng 10-9, pinadilim ang mga tip). Napaka mabango at masarap, siguradong uulitin ko ito !! Eh, hindi binigyan ng Diyos ang talento upang magpinta, ngunit kumakain na ang aking asawa, mayroon nang mas mababa sa kalahati na natitira

[Tita Besya]

Tita Besya, Len, at ano, okay lang! Medyo isang etniko na pagpipinta! Kahit astig.
At ang pangunahing bagay ay ang lasa!

Ako rin, ay magluluto sa kanila, ngunit sa panghihinayang natuklasan ko na nauubusan na ako ng pulot, tiyak na hindi ito magiging sapat kahit sa kalahating bahagi.
Kaya't nagtataka ako kung may gumamit ng inverter syrup sa halip na honey o iba pa?

[Sahara]

Sahara, Lera, salamat sa resipe. Napakasarap pala nito !!!!
Tita Besya, Lenus, cool na tinapay mula sa luya, tulad ng mula sa larawan !!!! Ikaw, bilang isang artista, nakikita ang lahat nang perpekto, hindi tulad ko. Samakatuwid, ang aking cookies ng tinapay mula sa luya ay ganap na hindi pinalamutian. Ginawa ang kalahati ng isang bahagi. Hindi gaanong natitira mula kahapon:

Flax, malaking gingerbread ang kinain muna

[Olga VB]

Olga VB, Olenka, maaari mong palitan ang honey ng syrup, ginawa ito ng aking kaibigan, naging maayos ito, bagaman ito ay kulay-ilaw. Sa palagay ko hindi bababa sa isang kutsarang honey ang gagawa ng trick para sa pabango.



Mga batang babae, lahat ng maraming maraming salamat sa feedback at salamat! Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo ang aking resipe!
Tita Besya, Helen, ang oras ng pagluluto sa hurno ay maaaring magkakaiba, depende ang lahat sa oven, ang iyong cookies ng tinapay mula sa luya ay medyo madilim, napagpasyahan mong tama ang oras ng pagluluto sa hurno. Tulad ng para sa dekorasyon, sasabihin ko na ang mga ito ay napaka kahit wala! Makikita na pinangunahan niya ang mga linya gamit ang isang matibay na kamay, marahil ay medyo makapal ang iyong icing? Kinakailangan ang pagsasanay upang pintura ang tinapay mula sa luya, sa palagay ko ang mga susunod ay magiging mas mahusay!

[Olga VB]

Olga VB, oo, pinalitan ko ng ilang syrup ang syrup, ngunit hindi ko natatandaan sa resipe na ito o hindi. Hindi ko gusto ang resulta, iba ang lasa, at naramdaman ko ang soda, sapagkat pinapatay ko ang honey ng kalahati, ngunit hindi ito sapat para sa buong bahagi, marahil, kapag gumagamit ng syrup, kailangan mong dagdagan ang pagsusubo o magdagdag ng mas kaunti.

[Olya-olya]

Olya-olya, Olya, napag-usapan ko na ang tungkol sa mga bula, ang kuwarta ay dapat na masahihin nang mabuti bago ilunsad upang walang mga layer ng harina.
Naghurno ako sa isang di-stick na tela na binili ko sa isang tip mula kay Helen on Ali, ito ay kulay-abo, mura ito at ang panahon ng paggamit ay medyo mahaba. Hindi ko pa nasubukan ang Teflon, ang mga ilalim ng Silikomart basahan ay cool pa rin.
Alam kong gumagamit ng butas-butas na baking sheet ang mga panaderya.



Tru-la-la, dahil ang mga ito ay napaka-deformed, pagkatapos ang kuwarta ay naging napakalambot, sa kasong ito, mas maraming harina ang dapat idagdag, at pagkatapos ng pagmamasa, hayaang ganap na palamig ang tinapay.
Ang dami ng idinagdag na harina ay nakasalalay sa laki ng mga itlog, kung minsan ay aabot sa akin ng higit sa 200 gramo.
Ang mas malambot na kuwarta, mas maraming bula, lalo na kung ang tinapay ay hindi mahusay na masahin.

[Lera]

Naghurno ako sa isang di-stick na tela na binili ko sa isang tip mula kay Helen on Ali, ito ay kulay-abo, mura ito at ang panahon ng paggamit ay medyo mahaba.

Lera, bigyan mo ako ng sanggunian mangyaring.

[Olya-olya]

Narito ako isang tanga, sa una nagsulat ako, at pagkatapos ay nakita kong sinagot na nila ako))

Olya-olya, Olya, napag-usapan ko na ang tungkol sa mga bula, ang kuwarta ay dapat na masahihin nang mabuti bago ilunsad upang walang mga layer ng harina.

Salamat, Lera, para sa tip !! Hindi ko ito masahin ng ganoong katagal, totoo. Sinusubukan kong gawin ang lahat nang mabilis hangga't maaari, upang sa loob ng 5 minuto ay tapos na ito.
Bukas susubukan kong masahaba nang mas matagal!

[Olya-olya]

Olya-olya, Olya, gumagawa din ako ng tinapay mula sa luya mula sa kuwarta ng Lerochka, pinamasa ko sila ng 10 minuto sa isang food processor, tumaas nang pantay, nang walang mga bula

🔗
Paulit-ulit! Sa aking oven 7 minuto ang pinakamahusay! Inilabas ko ito ng mas makapal, nagluto ng 8 minuto at sa ilang mga lugar ang mga tip ay nagdilim pa ngunit napakalambot!
Ngunit ang barnisan ay hindi gagana para sa akin, sa lahat! Ginawa ko ang lahat alinsunod sa resipe, ang pangulay Amerikano, ang kulay sa mangkok ay maliwanag na dilaw, tulad ng manok, ngunit hindi mo talaga ito nakikita sa gingerbread! kung ito ay hinihigop, o likido .... ngunit hindi dumadaloy, kumuha ka ng isang makapal na masa gamit ang isang brush, inilapat mo ito, wala ito! Ang condicated milk na Rogachevskaya

Mga babae, hello! "Nanalo" ako sa ganitong resipe! Hurray!
Ang honey ay pinainit sa halos 80 degree sa isang kenwood induction .. tuyong mga sangkap din doon. pagkatapos ang lahat ay ayon sa resipe at naka-lock sa freezer ng 10 minuto.
Ang kuwarta ay malambot, isang maliit na harina sa alikabok at maaari kang gumana)
Malambot, masarap, hindi masyadong matamis!
walang iba pang mga recipe na nagawa ko dati na maihahambing.
Super! maraming salamat!

[Sahara]

Mga batang babae, at Lera Saharalalo na maraming salamat sa iyong mga tip! Gumawa ako ng kalahating bahagi, nagmasa ng 6-7 minuto at naglagay ng kaunting harina kaysa sa dati. Ang kuwarta ay naging napaka kaaya-aya. Lumabas ng 25 testicle at ilang maliliit. Mayroong isang pares lamang sa kanila na may mga bula. Marahil ay isang maliit na mas maalikabok na sheet kung saan nagluto. Ngunit tamad na tamad ako pagkatapos upang alisan ng balat ang harina na ito mula sa tinapay mula sa luya. Paano mo ito gagawin, gamit ang isang brush?
At narito ang tanong. Karaniwan akong pinutol nang direkta sa sheet, upang sa paglaon ay hindi ko ilipat o baguhin ang mga ito, at maraming natitirang mga scrap. Kinokolekta ko ang mga ito, masahihin ang mga ito nang kaunti, ngunit lahat ng pareho, ang kuwarta ay mas siksik at ang mga tinapay mula sa luya ay naiiba sa istraktura. Siguro kung mayroong higit pang harina bawat sheet, pagkatapos ay maaari mo itong i-cut nang malapit sa bawat isa at pagkatapos ay madali itong ilipat. Sino ang paano?

[Ksenyushka]

Kinokolekta ko ang mga ito, masahihin ang mga ito nang kaunti

Olya, huwag masahihin ng kaunti, ngunit karaniwang masahin ang tinapay bago paikutin, upang walang interlayer, kung gayon ang mga bula ay may mas kaunting mga pagkakataon.
Ito ay mahalaga upang simulan ang pagtatrabaho sa kuwarta pagkatapos na ito ay cooled ganap.
Dito,Ksenyushka, Naisip ko ito nang matalino - upang palamigin ito sa freezer, ang malamig na kuwarta ay masunurin, hindi ito masyadong dumidikit at madaling matukoy kung gaano karaming harina ang kailangan mong idagdag, o sa ilang mga kaso, walang pagdaragdag ng harina kailangan talaga.
Karamihan ay nakasalalay sa laki ng mga itlog, ang kanilang pagiging bago (hindi sobrang sariwang itlog ay mas puno ng tubig), sa kahalumigmigan na nilalaman ng harina, sa kahalumigmigan na nilalaman ng pulot at mantikilya. Sa isang salita, ang pagpuno ay tumatagal ng 50 hanggang 300 gramo ng harina.
Pinutol ko ang tinapay mula sa luya nang direkta sa mesa, nang paisa-isa, naiwan ang inukit na tinapay mula sa luya sa lugar ng paggupit, hinugot ito mula sa mesa gamit ang aking kanang kamay sa aking kaliwang palad (na parang kinukuha ko ang mga mumo mula sa mesa sa aking palad) at kaya ilipat ito sa isang baking sheet na inihanda magkatabi, tanggalin ang aking palad at ilagay ang tinapay mula sa luya sa isang baking sheet, itulak ko lamang ito sa labas ng pamamagtas gamit ang aking mga daliri ... Iyon ang dahilan kung bakit sinabi ko rito))) Mahirap na ipaliwanag, ngunit tapos na ito para sa isa o dalawa!
Kung napalabis ko ito sa harina, pagkatapos ay tinatapon ko ito gamit ang isang napkin ng tela.




Tita Besya, Len, sa palagay ko kailangan mong babaan ng kaunti ang temperatura. Para sa kakapalan ng barnis, kailangan mong magdagdag ng isang maliit na puting tuyong pintura.
Ang mga cookies ng gingerbread ay medyo chubby!



Ksenyushka, Oksanka, natutuwa para sa iyong tagumpay! At sa iyong kalusugan!

At gusto ko ng gingerbread !!!

Paano mo ito magagawa, na may brush?

Bagong sponge ng panghuhugas ng pinggan)
Gustung-gusto ko ang resipe ng gingerbread na ito, inihurno ko lamang alinsunod dito !!! Laging ako ay nagdaragdag ng higit pang kakaw)

Pinutol ko ang tinapay mula sa luya nang direkta sa mesa, nang paisa-isa, naiwan ang inukit na tinapay mula sa luya sa lugar ng paggupit, hinugot ito mula sa mesa gamit ang aking kanang kamay sa aking kaliwang palad (na parang kinukuha ko ang mga mumo mula sa mesa sa aking palad) at kaya ilipat ito sa isang baking sheet na inihanda magkatabi, tanggalin ang aking palad at ilagay ang tinapay mula sa luya sa isang baking sheet, itulak ko lamang ito sa labas ng pamamagtas gamit ang aking mga daliri ... Iyon ang dahilan kung bakit sinabi ko rito))) Mahirap na ipaliwanag, ngunit tapos na ito para sa isa o dalawa!

Pansamantala, ang gingerbread ay napupunta * JOKINGLY * sa ginupit na mesa; Mayroon lamang ako kung lumipat ako ng isang maliit na pag-clear, habang pinuputol ko ito, ito ay deforms

Bagong sponge ng panghuhugas ng pinggan)

Kailangan kong subukan! Salamat!

Mayroon lamang ako kung lumipat ako ng isang maliit na pag-clear, habang pinuputol ko ito, ito ay deforms

, kaya't ang iyong kuwarta ay medyo malambot, kailangan mong magdagdag ng kaunti pang harina.
Walang deform para sa akin. Ang natapos na kolobok ay plastik, masunurin, kung natitira ay hindi lumabo sa mesa, marahil medyo at napakabagal. Ang kuwarta ay dumidikit nang kaunti sa mesa, ngunit hindi sa mga kamay, kapag lumiligid, kailangan mong alikabok nang maayos sa harina, ang kuwarta ay lumabas sa paggupit nang hindi pinipilit. Sa panahon ng pagluluto sa hurno, ang tinapay mula sa luya ay hindi lumabo, tumataas ito ng halos 2 beses.

Ang natapos na kolobok ay plastik, masunurin, kung natitira ay hindi lumabo sa mesa, marahil medyo at napakabagal. Ang kuwarta ay dumidikit nang kaunti sa mesa, ngunit hindi sa mga kamay, kapag lumiligid, kailangan mong alikabok nang maayos sa harina, ang kuwarta ay lumabas sa paggupit nang hindi pinipilit. Sa panahon ng pagluluto sa hurno, ang tinapay mula sa luya ay hindi lumabo, tumataas ito ng halos 2 beses.

Lerochka, meron din ako !!! Gustung-gusto ko ang resipe na ito at palaging salamat sa pag-iisip para dito)
Ang mga tinapay mula sa luya ni Oli ay bahagyang na-deformed)

Oops ... Natasha, lumabas ang pagkakamali .. Sinipi ko si Olya, ngunit sa ilang kadahilanan ang may-akda ng quote ay ikaw ay ..
Sana maintindihan ni Olya ang aking isinulat para sa kanya

Natasha, natutuwa ako na gusto mo ang resipe!

Sana maintindihan ni Olya ang aking isinulat para sa kanya

Oo, oo, nakukuha ko ito. Salamat sa payo, isasaalang-alang ko ang lahat !!

Lerochka, ngunit hindi ako nag-ulat!
Nagpapagaling
Nagreklamo ako na naiwan akong walang pulot para sa Mahal na Araw, nag-scrape lamang ako ng 35g ng mga natitira, at idinagdag ang lahat ng iba pa sa homemade syrup.
Napaka matagumpay na tinapay mula sa luya!
At hinawakan nila ng mabuti ang selyo, at ang barnis, at masarap, hindi kanais-nais.
Naaamoy sila ng honey, mayroon ding lasa ng honey. Ngayong taon lamang ako nag-ingat sa mga pampalasa upang ang amoy ng pulot ay hindi pinatay - walang kabuluhan, ang amoy ay medyo nagpapahayag
Sa pangkalahatan, bumili na ako ng pulot, ngunit magagawa mong halos wala ito.

Olenka, salamat sa ulat!
Mas mahusay sa paglaon kaysa dati, tulad ng sinasabi nila
Ngayon ay masasabi nating may kumpiyansa na, kung kinakailangan, maaari mong palitan ang honey ng syrup.

Narito ako isang tanga, sa una nagsulat ako, at pagkatapos ay nakita kong sinagot na nila ako)) Salamat, Lera, sa pahiwatig !! Hindi ko ito masahin ng ganoong katagal, totoo.Sinusubukan kong gawin ang lahat nang mabilis hangga't maaari, upang sa loob ng 5 minuto ay makakasalubong ako
Bukas susubukan kong masahaba nang mas matagal!

Nagluluto ako ng gingerbread mula sa kuwarta na ito sa loob ng isang taon ngayon, gusto ko talaga ito. At pagkatapos ay napansin ko ang tampok na ito: kung ang kuwarta ay likido, masyadong malambot - ang mga bula ay magiging 100%, napatunayan nang higit sa isang beses. Magdagdag ng higit pang harina at ang mga cookies ng tinapay mula sa luya ay perpektong makinis. Iyon ay, ang kuwarta, tila, ay dapat na lubos na nababanat, hindi masyadong malambot.

🔗
Dumating ako para magreport.
Kapag tinanong kung posible sa halip na pulbos, simpleng asukal, tingnan ang larawan. Ang mga cake ng tinapay mula sa luya ay grainy at inihurnong sa tuktok. Hindi nalulutas ang mga pag-agos ng asukal sa aking mga ngipin.
Nagluto ako kasama ang aking maliit na anak na babae para sa isang family tea party, kaya't sa parehong oras ay nasuri ko ito na may asukal at hindi pulbos. Ibuhos ko ang asukal sa harina, ayon sa resipe.
Nagluto siya ng tela na hindi lumalaban sa init mula kay Ali. Napakarilag lamang: walang natigil, hindi nasunog, walang mga walang bisa sa ilalim ng tinapay mula sa luya. Perpektong patag. Maaari mo ring hindi alikabok ang harina.

[leoalla]

leoalla, Alla, regular akong nagluluto ng asukal. Ngunit pinainit ko ang asukal sa pulot hanggang sa ito ay natunaw. Gingerbreads ay kahanga-hanga！ Nababaliw ako sa resipe！ Lerochka, nagbe-bake ako at salamat sa tuwing！

[Tetyatort]

Tetyatort, bombang cake !! Itala ang disenyo! Salamat!