English Easter Cookies

Kategorya: Mga produktong panaderya

Kusina: Ingles

Mga sangkap
mantikilya (margarin)	150 g
asukal	100 g
harina	250 g
yolk	1 PIRASO.
pampalasa para sa tinapay mula sa luya	1 tsp
pasas	50 g
candied peel na balat	1 kutsara ang kutsara
asin	kurot
para sa mga pampadulas na protina	1 PIRASO.

Paraan ng pagluluto

Ang lahat ng mga pagkain ay dapat nasa temperatura ng kuwarto. Ang langis ay dapat na alisin mula sa ref nang maaga upang ito ay maging malambot. Banlawan ang mga pasas sa mainit na tubig at tuyo. Pinong gupitin ang mga candied orange peel. Gumamit ako ng zest grated na may 1 lemon.
Kailangan mong magdagdag ng isang maliit na pampalasa sa mga cookies upang ang lasa ay hindi maanghang, ngunit sa isang maanghang na ugnayan lamang. Ang pinakamaliit na hanay ng mga pampalasa: ground cinnamon, ground luya, nutmeg, ground cardamom seed. Ang kabuuang mga pampalasa ay dapat na 1 tsp. Gumamit ako ng mga pampalasa para sa kape at panghimagas (Camis sa galingan) + kanela (0.5 tsp) + sibol (sa dulo ng kutsilyo)
Talunin ang malambot na mantikilya (gumamit ako ng margarin) na may asukal sa isang magkakatulad na puting masa. Magdagdag ng pula ng itlog at isang kurot ng asin.
Paghaluin ang harina sa mga pampalasa at ihalo ang kalahati ng mantikilya. Idagdag ang mga handa na pasas at mga candied na prutas sa kuwarta.
Idagdag ang natitirang harina at masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Sa una, maaari itong gumuho ng kaunti, ngunit patuloy kang gumalaw, sa ilalim ng init ng iyong mga kamay ang masa ay magiging masunurin. Kailangan mong masahin sa isang napakaikling panahon.
Pagkatapos ang kuwarta ay dapat na ipadala sa ref para sa isang pares ng mga oras. Maaari ka lamang bumuo ng isang pares ng mga bugal, ilagay ito sa isang bag at ipadala ito sa ref, o maaari kang bumuo ng isang patag na sausage, pagkatapos ang kuwarta pagkatapos ng ref ay hindi kailangang igulong.
Sa ref, ang mantikilya ay magpapatigas at ang kuwarta ay magiging matigas. Pagkatapos maglabas ng isang sausage ng kuwarta mula sa ref, kailangan mo lamang itong i-cut sa mga piraso ng parehong kapal. Kung nasiyahan ka sa mga bilog na cookies, kailangan mo lamang i-roll ang mga hiniwang washer nang kaunti gamit ang isang rolling pin at handa na ang cookies. Kung ang mga cookies ay gumuho nang labis sa paggupit at pagulong, maghintay ng limang minuto, ang kuwarta ay matunaw at hindi gumuho. Hindi ako naghintay, ngunit pinisil ko ito ng konti gamit ang mainit na mga kamay, at pagkatapos ay naging malambot at malambot ito.
Ang cookie ay dapat na tungkol sa 8 millimeter makapal. Maaari mong i-cut ang cookies sa mga pamutol ng cookie. Gumawa ako ng mga parihabang cookies sa pamamagitan ng pagputol ng kuwarta gamit ang isang curly roller kutsilyo.
Ilagay ang nabuong cookies sa isang baking sheet. Talunin nang lubusan ang protina. Ikalat ang tuktok ng mga cookies gamit ang isang culinary brush at iwisik ang mga kristal na asukal (maaari mong gamitin ang isang madilim).
Maghurno sa isang oven na pinainit hanggang sa 180 ° C hanggang sa light golden brown (10-15 minuto). Gumamit ng isang spatula upang alisin ang malutong biskwit mula sa baking sheet at palamig sa isang wire rack.
Ang cookies ay maaaring gawin sa loob ng ilang araw at magkaroon ng English tea party kasama ang pamilya o mga kaibigan.
Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

30 pcs.

Tandaan

Inirerekumenda na gumamit ng maliliit na pasas para sa cookies. Kung wala kang mga candied orange peel at hindi ito magagawa, maaari mo itong palitan ng sariwang orange o lemon peel.