Mga bunsong keso sa keso na may mga pasas

Mga bunsong keso sa keso na may mga pasas

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
cottage cheese (mayroon akong 9% sa mga pack)	500 g
harina	320 g (2 bilugan na baso)
itlog (malaki)	2 pcs.
granulated na asukal	2 kutsara l. walang slide (40 g)
asukal sa vanilla	2 kutsara l. nang walang slide (36 g)
baking pulbos	6 tsp nang walang slide (27 g)
pasas o pinatuyong mga aprikot, gupitin sa maliliit na cube	tikman (mayroon akong 120 g ng mga pasas)

Paraan ng pagluluto

• Banlawan ang mga pasas at ibabad sa mainit na tubig sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay ibalik namin ito sa isang salaan at hayaang maubos ang tubig. Susunod, ilagay ang mga pasas sa isang napkin at tuyo ito.
• Salain ang harina at ihalo sa baking pulbos.
• Hinahati namin ang mga itlog sa mga yolks at puti. Sa isang mangkok, gilingin ang mga yolks na may asukal, sa kabilang banda - talunin ang mga puti gamit ang isang palis.
• Ilagay ang keso sa maliit na bahay sa isang malaking mangkok (Karaniwan kong pinupunasan ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan muna). Magdagdag ng mga yolks na may asukal, whipped whites at pasas sa curd halili, pagpapakilos ng isang spatula o kutsara pagkatapos ng bawat bagong bookmark.
• 
• Ibuhos ang harina na may baking pulbos at masahin ang kuwarta hanggang sa maging makinis at malambot ito.
• 
• Hatiin ang kuwarta sa 18 magkatulad na mga piraso at igulong ang mga ito sa mga bola.
• Ilagay ang mga bola sa isang baking sheet, pinahiran ng langis o may linya ng baking paper, sa isang distansya mula sa bawat isa, dahil tumaas ang mga buns habang nagbe-bake. Gumamit ako ng silicone mat, kaya hindi ko ito na-lubricate sa anumang bagay.
• 
• Naghurno kami sa isang oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 20-30 minuto hanggang lumitaw ang isang brownish-golden crust.
• 
• Ang mga natapos na buns ay maaaring ma-greased ng mantikilya sa itaas.

Tandaan

Ang recipe para sa mga buns na ito (na may kaunting pagkakaiba) ay nai-post sa maraming mga site. Bilang batayan, kinuha ko ang resipe na ipinakita ni Olga K. (bilang kauna-unahan sa pamamagitan ng petsa ng pagpapakita), nagdagdag ng isang bagay mula sa iba pang mga katulad na mga recipe at, siyempre, mula sa aking sarili. Akin ang mga larawan.

Kapansin-pansin ang resipe na ito na walang ganap na mantikilya at kaunting asukal sa kuwarta, ngunit sa parehong oras ang mga buns ay naging masarap, lalo na kapag mainit-init. Dahil sa mga pasas, ang mga ito ay medyo matamis, at ang keso sa kubo ay nagbibigay sa kanila ng kaunting asim. Ang mga mahilig sa napaka-matamis na keso na inihurnong keso ay maaaring dagdagan ang dami ng asukal sa resipe sa kanilang panlasa o iwisik ang mga natapos na buns na may pulbos na asukal.

Nakasalalay sa anong uri ng keso sa maliit na bahay ang gagamitin upang makagawa ng mga buns, maaaring mag-iba ang kinakailangang dami ng harina, sapagkat kung ang cottage cheese ay tuyo, kakailanganin nang kaunti, at kung basa ito, kaunti pa.

alindog

Salamat Natutuwa akong nagustuhan mo sila.

[Gall]

Gall, Galina, napakaganda! Nai-bookmark ko ito, ni hindi ako makapaniwala na walang lebadura, napakalambot!

Salamat Karamihan ay nakasalalay sa keso sa maliit na bahay. Mayroon akong pinaka-ordinaryong binili ng tindahan ng keso sa maliit na bahay, ngunit ang lahat ay umepekto nang mahusay - ang mga buns ay pinalaki tulad ng mga bola habang nagbe-bake.

[Galina]

Galina, sa hitsura hindi mo masasabi na may mga buns na walang lebadura. Nanatili ba silang malambot ng mahabang panahon?

Hindi ko sasabihin nang eksakto ang tungkol dito, dahil hindi ko sila iningatan sa loob ng mahabang panahon. Mula sa mga sangkap na ito, 18 maliliit na buns ang ginawa, mabilis itong kinakain. Ang mga tinapay na ito ay pinaka masarap habang sila ay mainit. Ang mga cooled ay mabuti din, ngunit sila ay naging, mas malaki. Inimbak ko ang ganap na pinalamig na mga buns sa isang saradong lalagyan, at bago ang susunod na paghahatid, pinainit ko sila sa microwave (ngunit hindi ito kinakailangan, mas gusto ko ito).