Ligaw na halaman ng kwins at tupa

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
ligaw na quince	10 piraso
Kambing	1 kg
Karot	3 mga PC
asukal	3 kutsara l.
asin
pampalasa, pampalasa

Paraan ng pagluluto

Marahil ito ang pinaka tamang mga salitang sasabihin, ang mga prutas na nakuha ko dito "sa okasyon." Nagamot sila, sa pangkalahatan.
🔗
Pinutol ko ang mga prutas na ito sa kalahati. Medyo nagulat ako sa panloob na istraktura. Sa katunayan - isang kahon para sa mga binhi. At pagkatapos ay kinalkula niya ito, nalinis ang lahat ng mga panloob na pagkahati at buto.
Huwag kalimutang subukan ito. Bilang karagdagan sa mga katangian ng kalamnan na nagbubuklod ng kalamnan, medyo maasim din ito. Kahit na higit pa sa ... sapat. Samakatuwid, kapag kinakalkula ang dami ng mga prutas na ito na iyong ihihiga sa kaldero, maiugnay sa iyong kagustuhan at kagustuhan.
🔗
Una naming pinuputol ang mga karot bilang para sa pilaf, at pagkatapos ay kailangan naming gumuho ang mga piraso. Maliit na kuyikami.
🔗
Ito ay mas madali sa tupa.
Mayroon akong mga tadyang at balikat mula sa isang napakaliit na kordero. Pagkatapos ay pinutol ko ang mga tadyang upang makapasok sila sa kaldero, at pinutol ang karne mula sa talim ng balikat at pinutol ang mga nasabing piraso.
🔗
Ibuhos ang ilang langis ng halaman sa ilalim ng kawali. Mas mahusay kaysa sa ilang lumalaban sa init, halimbawa mula sa mga buto ng ubas.
🔗
Pagkatapos ng pag-init ng langis, ibuhos ang mga karot. At hindi masyadong mahaba, patuloy na pagpapakilos, pinapayagan namin ang karot na ito. Sa isip, upang ang mga karot magbigay ng katas at lumambot nang bahagya.
🔗
Sa proseso ng napakalambot na ito, nagbuhos ako ng isang kutsarita ng cumin. Para sa bango!
🔗
At pagkatapos ng isang pares ng mga kutsarang asukal. At, na nabawasan ang init, dinala namin ang mga karot sa halos malambot na kahanda.
🔗
Ilagay ang tupa sa tuktok ng mga karot. Asin mo ito. At magdagdag ng tubig. Tungkol sa isang pares ng mga daliri sa tuktok ng karne.
🔗
Isawsaw ang isang pares ng mga ulo ng bawang sa karne. Buong-buo. At mga halaman, pampalasa, pampalasa. Inilagay ko sa iyo, ang iyong, isang pares ng mga lavrushkas. Ang mga paminta mula sa galingan ay hindi rin nakakasama upang idagdag. Sa pangkalahatan, narito, tulad ng lagi, may puwang para sa imahinasyon at kasiyahan ng mga personal na kagustuhan.
Takpan at kumulo sa mababang init.
Hanggang sa sandaling ang likido ay katumbas ng antas ng, sa gayon, ng karne.
🔗
At ilagay ang halaman ng kwin sa tuktok ng karne.
Kung mayroon kang isang ordinaryong halaman ng kwins, pagkatapos ay maaari kang magkaroon ng higit, kung ... sa pangkalahatan, dito kinokontrol mo ang iyong sarili depende sa acid na "panlasa" ng prutas na ito. Upang, samakatuwid, upang sumunod sa panukala.
🔗
At sa oven para sa mga kaldero.
Sa kalahating oras sa temperatura na 220.
🔗
Pagkatapos ay ihulog ang temperatura. Hanggang sa handa na ang halaman ng kwins, sa pangkalahatan. Isang bagay na ganito ang magiging hitsura nito.
🔗
At narito ang resulta. Napaka bango.
🔗
Isa lang ang mapapansin ko. Ang ligaw na halaman ng kwins ay maasim kaysa sa hardin halaman ng halaman. Ngunit, tulad ng para sa akin, mas mabango. Samakatuwid, mag-ingat sa dami. Kung hindi man, naging maayos ito.
Angela para sa iyo sa iyong pagkain!
🔗
🔗