Breton Beans

[Masiyahan sa iyong pagkain!]

Breton Beans

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto

Kusina: polish

Mga sangkap
tuyong puting beans (o de-lata)	300 gramo
hilaw na leeg	200 gramo
umusok na loin	200 gramo
mga sausage sa pangangaso (anumang usok na sausage)	200 gramo
sibuyas ng singkamas	1 piraso
tomato paste	2 kutsara kutsara
asukal	tikman
asin	tikman
Dahon ng baybayin	2 piraso
ground black pepper	tikman
marjoram	tikman
mantika	para sa pagprito

Paraan ng pagluluto

• Ibabad ang mga beans nang magdamag. Pakuluan
• Gupitin ang leeg sa maliliit na cube, ang loin sa mga cube, at ang mga sausage sa mga washer o piraso.
• Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.
• Una, iprito ang karne, takpan, kumulo sa loob ng 15-20 minuto.
• Magdagdag ng sibuyas at iprito hanggang ginintuang kayumanggi.
• Naglalagay kami ng mga sausage at brisket. Iprito ang lahat.
• Ibuhos ang beans na may likido kung saan sila ay luto. Ayoko ng maraming likido, kaya't hindi ko ibinuhos lahat.
• Gumalaw, panahon na may asin, paminta, takpan at kumulo lahat nang 15-20 minuto.
• Magdagdag ng asukal at tomato paste. Ang pasta ay maaaring mapalitan ng katas o kamatis, kapwa sariwa at de-lata.
• Kung ang sarsa ay naging likido, pagkatapos ay kumuha ng isang maliit na halaga ng beans, durugin ang mga ito at ipadala ang mga ito sa ulam.
• Panghuli, idagdag ang marjoram at bay leaf.
• Lahat Kaya mong kumain.
• 
• 
• 
• 
• Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

6-8 na paghahatid

Oras para sa paghahanda:

3 oras

Programa sa pagluluto:

plato

Tandaan

Ito ay isang ulam sa Poland. Siyempre ang beans ay dapat na mas maraming sarsa, ngunit mas gusto ko iyon. Maaari kang maglagay ng higit pang kamatis, ngunit upang ang panlasa nito ay hindi makagambala sa iba pang mga kagustuhan. Ang asukal at marjoram ay kinakailangan sa pinggan. Kamangha-mangha ang ulam. Ang mga pinausukang karne ay nagbibigay ng isang nakatutuwang lasa. Napakasarap at nagbibigay-kasiyahan. Nirerekomenda ko!

Gusto kong tanungin si Angel, nabasa mo na ba ang librong "Celestine or the Sixth Sense" ni Malgorzata Muserovich?
Maluluto talaga ako ng beans.

[Natasha]

Natasha, sulit bang basahin? Kung gayon, babasahin ko ito. At lutuin ang beans, ito ay napaka-masarap. O hindi ito pinapayuhan sa libro? Bagaman sa palagay ko pinupuri sila dahil ang may-akda ay Polish.

Ano ang isang nakabubusog na hapunan na maaari mong gawin, pagkatapos ng isang hamog na nagyelo tulad ng isang ulam ay iyan! Mmmm ...

Yeah, medyo mataba ito sa tag-araw, at sa taglamig, kung ano ang iniutos ng doktor.

[Tulay]

Tulay, Hindi ako si Angela, ngunit sambahin ko ang "Celestina ..." mula sa aking kabataan, binasa ko ito kamakailan sa parehong kasiyahan tulad ng ginawa ko 30 taon na ang nakakaraan. Oh, gaano ako kasikat, walang natitirang libro sa papel, na-download ko ito sa aking tablet at nasiyahan ito.
Si Angela, kung mayroong guro ng 13-15 taong gulang, basahin nang sama-sama.
Angela, nakalimutan ko ang pangunahing bagay! Salamat sa resipe, prangka ito!

[Helena]

Helena, Salamat sa "salamat. Walang sinuman at walang makakabasa. Sa paanuman hindi ko nahanap ang aklat na ito 30 taon na ang nakakaraan. Siguro basahin ko ito, pagpili ng oras.

[Angela]

Angela, Matanda rin ako, nabasa ko rin at binasa ulit ang aklat na ito sa tatlumpung taon. Binabanggit lamang nito ang ulam na ito, at binabanggit ito bilang isang mabilis at tamad. Palagi akong naging interesado sa resipe na ito. Ngayon nakikita ko na kung hindi mo kakalimutang ibabad ang mga beans o kumuha ng mga de-latang beans, oo, mabilis itong naghahanda. Tungkol sa pagbabasa, ito ay isang malabata na libro tungkol sa unang pag-ibig, napaka positibo.
elka34, Naiintindihan kita talaga. At saka, naaalala mo ba na ang "Negro na naka-shirt" ay nabanggit doon? Ang nasabing isang panghimagas ay nakakaintriga. At paano ang Milanese pasta?
Oh, Angel, paumanhin para sa pagbaha, nakakita ako ng isa pang espiritu ng kamag-anak.

[Natasha]

Natasha, ang ulam na ito ay tulad ng isang hodgepodge ng karne. Inilalagay namin ang lahat ng iyon. Mabilis ang lahat. Ang beans at catch lang yan.

Nakahanap ako ng isa pang espiritu ng kamag-anak.

Na-intriga. Kailangan mong basahin ito.

Bakit Breton, Kung ito ay lutuing Polish? Ito ay kagiliw-giliw. Ang Bretonne (Brittany) ay isang lalawigan ng Pransya, o may nawawala ako?

Mga beans sa Breton. Ang ulam na ito ay kilala sa bawat Pole. Saan ito nagmula? Parehong mga dalubhasa sa culinary at istoryador ang nagtatalo tungkol dito. Ang ulam na ito ay nag-iisa sa ulam na ito, na napakalayo mula sa bawat isa pang mga rehiyon, isang pagkahilig para sa solid at maayos na pagkain, gastronomy na karne na nakabatay sa baboy, ang paggawa ng mga sausage at paggamit ng mantika.
Ito ay isang ulam na may pang-rehiyon na pangalan na hindi tumutugma sa lugar ng pamamahagi. Isinasaalang-alang ito ng mga pol.

Natagpuan ang mga salita ng kanta - ang recipe para sa ulam na ito. Sung to the tune "Lilac Mist"
Nahugasan na beans
pinuno namin ng tubig,
Hayaang mabasa ito ng dalawang oras
siguro kalahating araw.
At sinunog namin
at takpan ng takip,
At nagluluto kami upang siya
handa na!
Brisket sa mga piraso
gupitin,
Pinutol din namin ang sibuyas
at isang maliit na bawang.
Iprito ang lahat
at idagdag ang i-paste,
At pakuluan ang sarsa
isa pang minuto ng takong.
Sa beans lamang ng isang baso
iiwan namin ang sabaw
At sarsa ito
mainit na ibuhos.
Magdagdag ng asukal, asin,
at timplahan ng paminta
At ilang minuto
patayin sa apoy.
Alak na Burgundy
pinupunan ang baso,
Puting tinapay ay hiniwa,
darating na ang mga kaibigan.
At maya-maya lang sa mesa
umusbong sa sarap
Breton Beans
at inaawit nila ang kaluwalhatian sa kanya.

[Angela]

Sa aking kabataan, mas marami akong Chekhov, nabasa ni Maugham, hindi ko kailanman narinig ang tungkol sa Celestine)) ngunit hindi nito binabawasan ang pagnanais na magluto ng beans ayon sa resipe na ito))
Angela, isang napakagandang recipe sa mahusay na pagganap))

[Angelchik!]

Oo-ah! Noble beans naka-out, Angelchik! Si Bardzo ay kaibig-ibig! Sa pangkalahatan, lutuing Polish ... Ito ay isang bagay! Lahat ng mga nakakainis na sausage, baboy ... Mmm-hmm!

[Tanya, Ira,]

Tanya, Ira, Salamat sa pagdating. Hindi mahalaga kung sino at ano ang kinagiliwan at kinagigiliwan, anong uri ng panitikan ang binabasa o hindi man nabasa. Ito ang negosyo ng lahat.
At kung magluto ka ng beans, at kahit na gusto mo ito, pagkatapos ay magiging masaya ako.

Para sa akin, ang resipe ay naging maraming mga pinausukang karne. Samakatuwid, gamit ang "prinsipyo ng hodgepodge", pinalitan ko ang mga sausage sa pangangaso ng mga sausage para sa pagprito.
Pinagsisisihan ko na naabot ko lang ang resipe
Ang ulam ay ang pinakasimpleng ihanda, kapag gumagamit ng de-latang beans ito ay mabilis, habang ito ay sooooo masarap at mabango
Maraming salamat!

[Si Irina]

Si Irina, sa iyong kalusugan. Salamat sa ulat)