Royal sopas

Royal sopas

Kategorya: Unang pagkain

Kusina: Russian

Mga sangkap
Brisket ng baka	0.5KG
Mga inihaw na bola-bola (karne ng baka / baboy-60/40)	0.5KG
Inihaw na karne para sa dumplings (baka / baboy-60/40)	0.3KG
Patatas	5 malalaking tubers
Karot	1 PIRASO. (malaki)
Sibuyas	1 PIRASO. (malaki)
Dill gulay	tikman
Paminta ng asin	tikman

Paraan ng pagluluto

• Ihanda natin ang sabaw ng baka.
• Punan ang brisket ng baka ng malamig na tubig (kumuha ako ng 4 liters), pakuluan, pagkatapos bawasan ang init, alisin ang nagresultang bula na may slotted spoon. Idagdag ang ulo ng mga peeled na sibuyas. Naghahanda kami ng karne. Pagkatapos ay inilabas namin ito at hayaan itong cool na bahagyang. Kinukuha rin namin ang bow - hindi na namin kailangan ito).
• Gumagawa kami ng mini dumplings.
• Ginawa ko ang kuwarta para sa dumplings sa isang gumagawa ng tinapay. Inihaw na karne - baka / baboy-60/40, asin, paminta sa panlasa at mga sibuyas na dumaan sa isang gilingan ng karne.
• Palabasin ang kuwarta nang manipis at ihanda ang mga juice para sa dumplings. Dapat nating makuha ang mga ito nang kaunti pa sa isang average na hazelnut:
• 
• Ito ay maginhawa para sa akin upang i-cut ito sa isang pinagsama sheet ng kuwarta na may isang metal na tapunan mula sa vodka)). Ito ay naging perpektong sukat. Kinuha ko ang karne para sa dumpling na may isang fork ng oliba. Kung hindi man, mahirap kunin ang dami ng tinadtad na karne na maaaring magkasya sa isang mini-juicer.
• Gumagawa ako ng dumplings nang maaga at pagkatapos ay i-freeze ang mga ito. At pagkatapos ang oras na ginugol sa pagluluto ng sopas sa araw X ay mas mababa.
• 
• Pagluluto ng mga bola-bola.
• Inihaw na karne - baka / baboy-60/40, asin, paminta sa panlasa at mga sibuyas na dumaan sa isang gilingan ng karne. I-roll ang mga bola-bola na kasing laki ng mini dumplings. Inilagay namin ang mga ito sa pisara na naghihintay sa mga pakpak.
• Patuloy kaming nagluluto ng sopas.
• Gupitin ang mga karot sa maliliit na cube at iprito sa langis ng halaman.
• Gupitin ang mga patatas at ang cooled brisket sa mga cube na pantay ang laki sa mga bola-bola at mini-dumplings.
• Ipinapadala namin ang mga patatas at brisket sa inasnan na sabaw, pagkatapos ng ilang minuto idagdag ang mga bola-bola, ihanda ang patatas, magdagdag ng itim na paminta mula sa galingan at makinis na tinadtad na dill. Pakuluan at alisin ang kawali mula sa init.
• Mayroong dalawang mga nuances sa pagdaragdag ng dumplings sa sopas:
• 1. Kung lutuin mo ang sabaw nang sabay-sabay - magdagdag ng dumplings ng ilang minuto bago matapos ang pagluluto (pinakuluan sila ng hindi hihigit sa 2 minuto);
• 2. Kung lutuin mo ang sopas sa loob ng maraming araw (tulad ng sa akin), pagkatapos ang mga dumpling ay magkakulo na pinakuluan, pinainit mo ang sopas, at pagkatapos ay idagdag ang nakahanda na mga dumpling dito.
• Handa na ang sopas, gusto ko ring magdagdag ng sariwang dill nang direkta sa plato.
• 
• Masiyahan sa iyong pagkain!

Tandaan

Bilang isang bata, gustung-gusto ko ang pagtulong sa aking ina sa kusina. At ang mga lutong bahay na dumpling ay marahil ang aking paboritong ulam. Siyempre, lumabas sila mula sa mga panulat ng mga bata na nakadulas at marahil ay hindi masyadong malapit, ngunit gaano ako ka-proud na TULONG ako, at pinupuri ako ng aking ina)). Gumawa kami ng dumpling nang sabay-sabay, na kung tawagin ay "in reserve", marami, at palaging may sorpresa. Ang isang dumpling ay napaka paminta, na nakakuha nito, gumawa ng isang hiling (naniniwala kami at ang aking kapatid na tiyak na ito ay magkakatotoo).
Ngayon ako ay nabubuhay nang hiwalay sa aking mga magulang sa mahabang panahon, ngunit hanggang ngayon ay hindi pa ako naghanda ng mga dumpling na binili ng tindahan), walang mas masarap para sa aming pamilya kaysa sa mga lutong bahay na dumpling na ginawa ng pagmamahal.
At nang gumawa ako ng mini-dumplings para sa sopas ng Tsar sa kauna-unahang pagkakataon, nahulog ang aking asawa sa pagkabigla, pagkatapos ay kumuha ng isang dumpling at tumakbo upang ipakita ito sa kanyang kaibigan, na aming panauhin. Bilang isang resulta, lumipat silang dalawa sa kusina, itinakip ang kanilang mga baba gamit ang kanilang mga palad at pinanood))).
-Para saan? Bakit ang liit-liit nila?
-Soup ay magiging
-So stick malaki, mas mabilis lamang!
- Imposible, ang lasa ay magiging mali)
At nang matikman nila ang sopas ng Tsar, sinabi ng aking asawa: ang sopas ay masarap, ngunit tinawag nila itong Tsar, marahil sapagkat ito ay masakit na nakalilito
Marahil nakalilito, ngunit kung nais mong mag-ukit ng dumplings, dahil gusto kong i-sculpt ang mga ito - sulit ang resulta, at anong kasiyahan ng mga bata mula sa sopas na ito

Kailangang lutuin ito ng aking anak. Bakasyon lang. Salamat sa kagiliw-giliw na resipe!

[liryo]

liryo, sa kalusugan, sa palagay ko ang iyong anak ay nasiyahan (anong tao ang hindi gusto ng dumplings?!, at pagkatapos ay mayroong karne at bola-bola - para sa bawat panlasa)

[Ovelini]

Ovelini, Lisa! Matalino ka ...
Ang "Hazelnut" dumplings ay isang bagay ...
Na-bookmark ang iyong resipe ... kailangan mong ibagay sa isang masipag na gawain!

[Helena]

Helena, salamat))) hazelnut dumplings - isang mahusay na pangalan

[Si Lisa]

Si Lisa, ang recipe ay napaka-kagiliw-giliw! salamat

[Tina]

Tina, salamat, sana magustuhan ng iyong pamilya ang sopas na ito

[Ovelini]

Ovelini, Si Lisa, isang kagiliw-giliw na resipe. Maliit na dumplings, nakakatawa.
Magaling Si Lisa,! Hindi ko alam kung maglakas-loob ako na idikit ang gayong mga mumo!
Nagustuhan ko ang resipe, ito ay orihinal. Maaari sorpresahin ang mga bisita at feed!

[Si Antonina]

Si Antonina, salamat) Oo, napakahusay ng paggawa ng gayong dumplings. isang pagmumuni-muni na aralin, ngunit ang kalooban at isang mahusay na pelikula ay ganap na nahulma

Bilang isang bata, gustung-gusto ko ang pagtulong sa aking ina sa kusina. At ang mga lutong bahay na dumpling ay marahil ang aking paboritong ulam. Siyempre, lumabas sila sa mga panulat ng mga bata na nakiling at maaaring hindi ganon kalapit, ngunit gaano ako ka-proud na TULONG ako, at pinupuri ako ng aking ina))

Agad na halata na ikaw ay isang masayang anak na babae!
Isang nakakaantig na kwento!

Salamat sa magagandang resipe! Kahit na ang paglalarawan ay masarap!

At hindi talaga ito nalilito at hindi masyadong matrabaho, kung idikit mo nang maaga ang sanggol dumplings at agad na higit pa, hayaan silang tahimik na humiga sa freezer at maghintay sa mga pakpak.

Okay lang ba kung papalitan ko ng karne ng manok at karne ng baka? Hindi ako kumakain ng baboy at baka, gusto ko talaga ng pabo.

[Si Lisa]

Si Lisa, sooo masarap na sopas! Noong una ay kumakain ako ng karne at pinayuhan lamang ang sopas na may dumplings, hindi lamang sabaw, ngunit sopas.

[Helena]

Helena, Salamat sayong mga mabubuting salita
Siyempre, magiging masarap ito sa pabo, ang pangunahing bagay ay isang mayamang sabaw, na rin, isang kumbinasyon ng iba't ibang mga texture ng karne, iyon ay, upang may mga piraso ng pabo, at mga bola-bola, at dumpling mula sa anumang karne na gusto mo

[Tatyana]

Tatyana, salamat) At kung hindi ka kumakain ng karne ngayon, pagkatapos ay maaari mong gamutin ang iyong sarili sa iyong minamahal na may sopas na gulay na may mga dumpling ng gulay - magaganap din ang isang payat na pagpipilian At magkakaroon ka ng isang bagong recipe para sa amin

[nanatili ang lasa]

metal cork mula sa vodka

Lizaa ... hindi niya kailanman naisip ang laki na iyon. Kaya ito ang kailangan mo paninginang pasensya ng mga ganyang maliliit na dumikit ng maayos.

masalimuot

Liz, at mapasimple ko ang isang maliit == kung nais ng hari ang sopas, at ang reyna ay walang oras == - kaya't nanatili ang lasa at medyo hindi gaanong masipag upang dumikit maliit tamad na dumplings mas mabilis, ang sabaw ay magiging transparent din.

tamad na dumplings - pinapagod namin ang mga piraso ng kuwarta ng di-makatwirang haba at lapad, mga parihaba, pinahid sa kanila ng tinadtad na karne, pinagsama, pinch ang libreng gilid sa bariles para sigurado, para sa sabaw ni Liza, maaari mong igulong ang isang manipis na layer at gupitin ito strips, kung hindi man tulad ng pagulungin ang mga maliit para sa isang mahabang panahon din

kung nais mo - tanggalin

[Si Lisa]

Si Lisa, salamat sa resipe, dinala ko ito sa iyong mga bookmark!
Mayroon akong isang nostalgia, ako din ay isang hilaga, at patuloy kong naaalala kapag ang aking mga magulang at kaibigan ay nagtipon sa kusina at gumawa ng daan-daang dumplings, na may mga biro at biro at palaging may sorpresa, sinamahan ito ng mga tiyuhin ng isang makatuwirang halaga ng vodka , at kami, ang mga bata, ay inaasahan ang mga unang bahagi na may pag-asang makakakuha ka ng sorpresa. Lahat kami ay lumaki matagal na at umalis sa Hilaga sa lahat ng direksyon, ngunit hanggang ngayon, nang bisitahin namin ng aking pamilya ang aking kapatid, gumawa kami ng dumpling sa buong pamilya para sa taos-pusong pag-uusap, mabuti, at palaging may vodka!

[Si Irina]

Si Irina, hindi, hindi, huwag tanggalin ang iyong karagdagan, Pts. kapaki-pakinabang, dahil sa maliliit na dumplings hindi lahat ay may oras at, kahit na, ang pagnanais na tinker))), ngunit narito ang isang mahusay na paraan palabas, salamat

At gustung-gusto kong magpait), inilagay ko ang aking sarili sa isang kagiliw-giliw na pelikula at gumawa ng parehong manti at dumplings nang sabay-sabay, namamahala ako para sa gabi - ngunit bigla, kung hindi ko nais magluto, o baka walang oras, dumating ako, ilagay ito upang magluto, o ihagis ito sa isang dobleng boiler at handa nang maghapunan

[Si Irina]

Si Irina, Irina, ginagawa ko ito ng marami, masarap ang sabi nila, ngunit mas madalas akong maghurno sa mga kaldero, lumalabas na mas makapal na sopas.
Si Lisa, Susubukan ko siguro sa isda, gusto ko na nga pala

[melanya]

melanya
Si IrinaOo, ang paggawa ng dumpling ay nag-iisa sa lahat sa home table. At ang mga pag-uusap, at pagtawa, at ang proseso ay bumibilis)))) ... Nagdidikit ka ng malalaking baking sheet, at pagkatapos ay inilagay mo ito sa malamig at agad na kinukuha ng dumplings. Dinadala mo sila mula sa lamig, at amoy sariwa, mmm ...

[masipag]

sa isa pang forum sa dumplings na paksa, ang tiyuhin ay nakisalamuha rin sa mga tiyahin, at nagsusulat - siya, gusto ko masipag dumplings

[Tatyana]

Tatyana, oh, gaano kagiliw-giliw na sopas ng isda na may dumpling ng isda - tainga ni Tsar

[Si Irina]

Si Irina, well, masipag ay palaging mahal sa puso ng isang tao, ngunit pagkatapos ng lahat, tulad, express dumplings ay mayroon ding isang lugar na maging, tawagan lamang ang mga ito hindi dumplings, ngunit meat roll, halimbawa, pagkatapos ay sila ay pumutok sa likod ng kanilang mga tainga, kinakain ang mga ito at huwag magpikit ng mata At pagkatapos ang sopas ay hindi kasama ang dumplings, at may mga meat roll - dito lilitaw ang ilang uri ng oriental na lasa)

Ang mga nasabing lalaki ay tinawag na dumpling ng ikakasal sa mga Tatar. Para sa isang kasal, ang sopas na may tulad na dumplings ay hinahain sa lalaking ikakasal. Isang bagay tulad ng mga Ruso ay may mga pancake sa kanilang ikalawang araw ng kasal

[Ludmila]

Ludmila, oo, Lyudmila, minsan nakita ko ang isang programa kung saan nililok sila ng nobya, oh, ito, syempre, napakahusay. kailangan mong magkaroon ng maraming pasensya, naniniwala rin sila na mas maliit ang dumplings, mas mabuti ang hostess, at kailangan niyang idikit pa ang mga ito. Ang kanilang mga dumplings ay magiging mas maliit kaysa sa minahan, at ang kanilang mga kamay ay mas mahusay

[Si Lisa]

Si Lisa, ang isang sopas na may tulad na isang maliit na bagay ay mukhang kamangha-mangha at pumukaw ng interes at gana
At paggalang sa iyo para sa iyong pagsusumikap at pasensya! Inukit mo ang mga ito nang higit sa isang beses para sa isang kasal!

Napaka ganda! At ang sarap! At kung ano ang mga kutsara! Liza, sabihin mo sa akin, bukod sa isda at karne, ano ang mailalagay mo para sa isang chink?

Ganito ito dapat gawin? Gaano kalaking kaguluhan sa mga gayong maliliit! Mabuting babae!

[Rarerka]

Rarerka, salamat

[Larissa]

Larissa, kaya ang anumang mga gulay, makinis, makinis na tinadtad, maaari mong iwisik ang mga ito, maaari kang gumawa ng dumplings na may pagkaing-dagat, na may parehong pusit, hipon, pagkakaiba-iba ng dagat, may orientation lamang sa mga kagustuhan sa panlasa Kami ay katakut-takot na mga kumakain ng karne)))) Salamat sa iyong pansin sa resipe

[Angela]

Angela, salamat))) habang inilalatag ko ang resipe, ang aking asawa at isang kaibigan ay kumain ng manty at sinabi niya sa kanya ang tungkol sa sopas na ito, at iminungkahi ng isang kaibigan: "Sa gayon, dahil may sopas na may mini-dumplings, pagkatapos ay makakagawa ka ng Ang sopas ng Gigantello, na may isang malaking dumpling. " Ang mga lalaking ito ay hindi nakakaintindi ng anuman Ito ang parehong Proseso !!! Nag-sculpt ka at nasisiyahan mula sa katotohanan na sa una tila ang trabaho ay tila walang katapusang at ang mga hilera sa baking sheet ay tila hindi naidagdag, minuto, minuto, minuto at titingnan mo na ang kalahati ng baking sheet, isa pang minuto - at narito ang isang buo, at napakahusay nito))) Ang pamilya ay bibigyan ng feed ng isang bagay na kawili-wili at masarap sa bahay, na may isang kaluluwa

[Ovelini]

Ovelini, Lisa, ang paglalagay ng dumpling ng hazelnut ay ....
At ang recipe ay kagiliw-giliw, ngunit marahil ay hindi ako lilipat sa tulad ng isang bayani na kilos, kahit na ibebenta ng aking mga anak ang kanilang tinubuang-bayan para sa dumplings ..

[Ksyusha]

Ksyusha, salamat))), mabuti, marahil kahit papaano ang mga bituin ay magtatagpo ng mabuti at sorpresahin mo ang iyong mga anak na lalaki

Sa gayon, oo, ang huling pag-asa ay namatay ...
Sa akin sa iyo, ok ...

[Ksyusha]

Ksyusha, pumayag Ngunit kung, biglang, walang oras para sa mga miniscule, pagkatapos ay maaari mong i-bungle ang mga ito sa sopas na ito na may buong sukat na dumplings, lahat ng iba pa ay pareho ang laki - mga bola-bola, karne, at mas malalaking patatas, ang lasa ay pareho sa huli , pandamdam lamang ang mga sensasyon ay bahagyang magkakaiba, mabuti, hindi kaagad sa isang kutsara, bagaman ... maaari kang kumuha ng isang mas malaking kutsara

Si Lisa ay isang napakahusay at leidsyq na resipe. Salamat sa kasiyahan na mayroon ka sa pagbabasa. Kaya, susubukan kong kopyahin ang resipe. Sigurado ako na ang mga bata ay magagalak sa parehong pagluluto at pagkonsumo.

[Si Irina]

Si Irina, salamat, matutuwa ako kung gusto mo at ng iyong pamilya)

Ikaw ay isang culinary Lefty! Ang mga maliit na dumpling ay natatangi!

[Helena]

Helena, oh, hindi, matiyaga lang ako))) at gustung-gusto kong sorpresa ang aking asawa ... Salamat

Nagustuhan ko talaga ang sopas, tulad ng isang pang-hari)!

[Sana,]

Sana,, salamat at naihanda mo na ito, napakahusay. nakakainteres

LIZA, NGAYON AY NASA Tindahan, ngunit bago may mga maliit na dumplings, ginawa ko ito)) ngunit nagustuhan ko ang resipe, nais kong subukan din ang isang ito, dahil ang lasa ay dapat na eksaktong hari)

[Sana,]

Sana,, oo, napakahusay ng sopas. masarap, lalo na kung kumuha ka ng isang bola-bola, isang piraso ng karne, at isang dumpling sa isang kutsara nang sabay-sabay - ito ay naging napaka-kagiliw-giliw - ang pagkakaiba-iba ng pagkakayari at lasa, mmm ... kailangan mong i-wind muli ang tinadtad na karne at. ..

[Ovelini]

Ovelini, pate ng mga nightingale na dila at sopas na may tulad na mga bola-bola na bola-bola at buhay ay hindi magiging pareho

[Sana]

Sana, salamat, at tikman ko ang napakagandang pate na may kasiyahan, ngunit paano ko maiisip kung gaano karaming mga nightingale ang kinakailangan para sa kanya)))

Lisa, salamat sa ideya ng paggawa ng maliliit na dumpling! Ang napakagandang maliit na bagay ay lumulutang sa sopas! Walang takip para sa vodka, inangkop ko ang isang 25 ML na vodka na baso sa halip, kaya ang laki ay mas malaki kaysa sa iyo. Ngayon naiisip ko kung anong uri ng gawaing alahas ang nagawa mo!

[Larissa]

Larissakung ano ang isang kagandahan natutuwa ako na nagustuhan mo ito Salamat sa larawan