Philips HD9046. Wheat-rye tinapay na may honey at buto

Kategorya: Tinapay na lebadura
Philips HD9046. Wheat-rye tinapay na may honey at buto

Mga sangkap

harina 400 g
Rye harina 100 g
malt 2 tsp
langis ng mustasa 1 kutsara l.
honey 1 kutsara l.
likido (tubig, gatas, patis ng gatas) 330 ML
tuyong lebadura (Saf) 1 + 1/4 tsp
buto ng mirasol 50 g
asin 1.5 tsp

Paraan ng pagluluto

  • Ibuhos ang kumukulong tubig sa malt at paghalo ng mabuti. Takpan at iwanan upang magluto. Mayroong sapat na tubig upang gawin ang malt na parang makapal na kulay-gatas.
  • Liquid: Gumawa ako ng 100 ML ng varenza mula sa ref + 230 ML ng maligamgam na tubig. Hinalo rin doon ang asin.
  • Ayon sa mga tagubilin, ang mga likido ay unang pupunta sa aking kalan: ibuhos ang likido, magdagdag ng langis, malt at honey. Ibuhos ang harina ng rye. Pagkatapos trigo at buto.
  • Maayos itong tumataas, ito ay naging malago at malambot, na may kaaya-aya na panlasa. Halos walang nadarama na pulot.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

bigat 750 gr

Oras para sa paghahanda:

3.55 h

Tumanchik
salamat sa resipe! Dadalhin ko ito sa iyong mga bookmark. dumating sa madaling gamiting! ngunit wala akong langis ng mustasa. maaaring mapalitan ng linseed?
Sombra
Sa palagay ko maaari itong mapalitan ng anumang gulay
Tumanchik
Quote: Sombra

Sa palagay ko maaari itong mapalitan ng anumang gulay
salamat!
Sombra
Sa iyong kalusugan, sabihin sa akin sa paglaon kung paano ito nangyari
Tumanchik
Quote: Sombra

Sa iyong kalusugan, sabihin sa akin sa paglaon kung paano ito nangyari
tiyak. ngunit hindi ako nangangako sa lalong madaling panahon.
Sombra
Balang araw ...
Laniko
Napakalamig ng tinapay. Ito ay naging sa unang pagkakataon at sa lahat ng oras kung gaano ito lutong. Ang crust ay kahanga-hanga at ang mga mumo ay malambot ngunit hindi tuyo. Ang aking pamilya ay hindi maaaring maitaboy mula sa kusina hanggang sa kumain sila ng isang tinapay))) Nagdagdag din ako ng mga buto ng kalabasa at kulantro, at mga walnuts bilang isang pagpipilian, ngunit may mga buto na perpekto lamang. Ang nais ko lang ay magdagdag ng mas malt. Salamat sa resipe.
Sombra
Salamat sa gayong pagsusuri, napakabuti

Mga binhi ng kalabasa - dapat masarap. Posible ang mas malt, ngunit pagkatapos ito ay magiging mas madidilim at ang lasa ay magiging mas maliwanag (mas matalas). Para sa isang baguhan, sa pangkalahatan. At sa gayon - ang anumang mga recipe ay isang dahilan para sa eksperimento. Kaya, good luck!
Laniko
Sombra, salamat! Mayroon akong tinapay na ito tulad ng sa biro na "... bukas ay pupunta ulit ako!"))) Ngayon ang walnut + prunes, nagdagdag ng isang kutsara ng malt. Masarap
Sombra
Lanico Sa iyong kalusugan!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay