Quince jam na may lemon at mani

Quince jam na may lemon at mani

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
Si Quince	1 kg netong bigat
Asukal	850 g
Mga mani	1 baso
Lemon	1 maliit

Paraan ng pagluluto

• Pinutol ko ang halaman ng kwins sa mga hiwa, tinanggal ang kapsula ng binhi at matitigas na katabi, tinakpan ito ng asukal at iniwan ito sa temperatura ng kuwarto sa loob ng isang araw. Pagkatapos ay dalawang beses - sa umaga at sa gabi - luto ko ito, hinayaan itong pakuluan, at tumayo sa ilalim ng takip.
• Hindi ko tinadtad ang mga mani, ngunit iniwan ang mga ito tulad ng dati, kung paano ito nangyari: ilang halves, ilang mas maliit. Pinrito ang mga ito sa loob ng 5 minuto sa microwave at, kung maaari, balatan ang mga ito. Pinutol ko ang lemon sa manipis na mga hiwa, inalis lamang ang mga buto, inilagay ito sa microwave nang 1 minuto, upang kapag ito ay pinakuluan sa asukal, ang balat nito ay hindi naging matigas.
• Sa huli, pangatlong pigsa nagdagdag ako ng mga mani at limon, niluto ng 3 minuto, pinagsama, ipinadala "sa ilalim ng isang fur coat."
• Napakarilag na jam !!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2 x 620 ML

Tandaan

Ang aking halaman ng kwins ay diretso mula sa puno; ngunit kung hindi sapat ang kanyang katas, pagkatapos ay kalahati ng isang basong tubig ay kailangang idagdag. Samakatuwid, upang maiwasan ang kakulangan ng syrup, tumayo lamang sa ilalim ng takip!
Ang mas payat na pinutol mo ang halaman ng kwins, mas mahirap ang mga hiwa sa tapos na jam. Maaari kang gumawa ng mga candied fruit at malambot na malagkit na piraso - para sa isang baguhan. Ngunit hindi ko pinapayuhan kang masyadong "payat" - makakakuha ka ng mga hindi kagat na chips ...

Oh, ang aking paborito at pinaka-adored jam!
Maaari kong kainin ito hangga't gusto ko! Tanyusha, magpadala ng ilang mga garapon - papatunayan ko ito!
Ito ay naging napakaganda para sa iyo, maganda.

Tanya, anong uri ng mani ang iyong kinuha?

Mga walnuts sa hitsura.
Ang ganda pala nito!

[Cirre]

Oo Cirre, mga nogales, na lumalaki sa kasaganaan sa bakuran. Sa tingin ko ay may gagawin. Mayroong kahit isang ideya na magluto na may mga plum pits, ngunit pagkatapos ay tinanggihan ko ito: madalas kong ibigay ang aking mga rolyo, at biglang hindi nila ito kakainin kaagad, at makalipas ang dalawang taon ay bubuo doon ang lason ...

[Cirre]

Oo Cirre, mga nogales, na lumalaki sa kasaganaan sa bakuran.

Hee, baka lumalaki sila sa iyo, wala ako

[Tanya!]

Tanya! Napakaganda magandang jam! Salamat sa resipe!
Ngunit, posible bang tukuyin nang mas tiyak ang kapal ng hiwa ng hiwa, pliiz. At sabihin sa akin, paano mo makukuha ang mga ito sa natapos na jam? (Buweno, upang mai-orient lamang ang iyong sarili nang kaunti, angkop ba ang kapal na ito para sa aming pamilya).

Ang aking mga hiwa ay 1 cm makapal at kaunti pa, dahil gusto ko ang mga nakahanda na hiwa na mas mahirap, ngunit hindi masyadong candied. Nasa 1.5 cm na ang kapal, ang mga hiwa ay malapot, mabilog, ngunit hindi masyadong malambot. Dalawang sentimo - napakalambot.

Ang mga magulang ng kaibigan ng paaralan ay mula sa Tashkent. Mula sa aking lola palagi silang nagdadala ng quince jam na may mga walnuts, at apricot jam na may mga pit na aprikot. At nakuha ko rin ang yummy na iyon. Simula noon, hindi ko na alam kung alin ang mas gusto ko - strawberry ng aking lola, o quince na may mga mani mula sa lola ni Zhenya.

Strawberry pa rin ako ...

Anong pagkakataon! Kahapon lamang nagluto at isinara ng aking ina ang quince jam, niluto niya ito mula sa quince na may lemon, nut at sa grape juice. Napakasarap.

At narito ang isa pang bagay ... At, alisin ang balat? Magluluto ako mula sa quince sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay.

[Mikhaska]

Hindi, Mikhaska, huwag alisin ang balat! Sa walang kaso. Mayroong isang dagat ng pectin sa loob nito, na kung saan ay gagawin ang syrup na makapal at malapot. At ang balat ng halaman ng kwins ay napakapayat (iyon ang dahilan kung bakit ang puno ay ganap na walang pagtatanggol laban sa mga peste ...), hindi mo tinitingnan na ang prutas ay siksik at matigas. Ang balat ay ganap na hindi nadarama alinman sa siksikan o sa iba pang mga pinggan kung saan ginagamit ang quince.Magluluto ako ng juice sa isang juicer - apple at plum pulp pagkatapos nito kailangan kong punasan ito upang makakuha ng jam at pagpuno, at ang balat ng halaman ng kwins ay natunaw nang walang bakas, medyo madali itong ihalo.
Sa sandaling magluto - ang quince jam ay magiging iyong paborito sa buong buhay, ito ay napaka espesyal. At hindi lamang iyon, kahit sino.

Magandang gabi sa lahat ! Mag-ikot ng isang bahagi ng jam na ito para sa isang sample. Ito ay naging isang maliit na higit sa isang litro. Sa ilang kadahilanan, ito ay naging napaka likido para sa akin, hindi ako nagdagdag ng tubig. At pagkatapos kumukulo sa pangatlong pagkakataon gamit ang lemon at mga mani, wala itong kamangha-manghang kulay tulad ng sa iyo. Samakatuwid, on the go, nagpasya akong magluto ng mas matagal at nagdagdag ng gelatin sa pagtatapos ng pagluluto. Ang resulta ay ang parehong kulay at pagkakapare-pareho na akma sa akin. Salamat sa resipe.

Marahil ito ay likido sapagkat napakatas ng quince na nahuli? .. Tama ang ginawa mo, na mas matagal mo itong niluto. At ito ay hindi nagkakahalaga ng pagdaragdag ng jellification: ang siksikan sa garapon ay tiyak na magpapalawak; para sa akin (ngayon tiningnan ko lang ang balak na ibigay ito) sa loob ng dalawang linggo ay naging malapot ito, tulad ng pulot.
Masarap di ba

[napakarilag na jam]

Talaga, napakarilag na jam, Nakilala ko ang quince sa mga merkado ng Tajikistan sa panahon ng serbisyo ng aking asawa sa hangganan, madalas na ginagawa ang jam, gayunpaman, nang walang mani, kinain namin sila ng maayos, lalo na't mahal ito mula sa merkado, ngunit narito kung ano ako pinag-uusapan

Pinutol ko ang lemon sa manipis na mga hiwa, inalis lamang ang mga buto, inilagay ito sa microwave nang 1 minuto, upang kapag ito ay pinakuluan sa asukal, ang balat nito ay hindi naging matigas.

walang mga microwave, at wala pa rin sa akin,Nag-freeze ako ng mga hiwa ng lemon, at pagkatapos ay idinagdag sa jam, pagkatapos ng pagyeyelo ay lumambot sila kapag natunaw, nagbigay ng mahusay na katas at pinuno ng syrup mismo, pagkatapos ay masarap sila sa jam. Muli, ang mga limon ay hindi palaging dinadala sa bazaar, nag-order ako ng 5 kg - at para sa pagproseso - sa honey, sa jam, pinigilan ko lang ang mga lemon na tinadtad sa isang food processor para magamit sa hinaharap, ang unang 45-litro na freezer ay nakatulong nang maayos, ang devulka ay napakahusay: babae-oo: Narito,Tanyush, mapaalalahanan ang halaman ng kwins, magbabantay ako sa Magnet, nagsimula silang magdala ng isang bagay hindi bawat taon, ang demand para dito ay maliit Salamat sa jam

[Irsha]

IrshaSalamat sa tip ng lemon! Mas madali pa ito kaysa sa "microwave" o kumukulo.

tamad ang mga tao ilipat ang pag-unlad

Ako rin, ay nagsisi sa buong buhay ko! Salita ng salita.

Sa taong ito mayroon akong isang malaking ani ng halaman ng kwins na nangyari sa Kiev ...

Hindi niya pinutol ang labis na mga prutas sa oras, at habang ang buong halaman ng kwins ay puno ng katas, wala pa itong oras na pahinugin. At ang puno ay bahagya na humahawak ng mga prutas, ang mga sanga ay yumuko sa lupa. Kailangan kong putulin ang ilan sa mga prutas upang hindi masira ang mga sanga. Mula sa isang hindi hinog na quince sinubukan kong gumawa ng jam ayon sa resipe ng isang iginagalang na may-akda. Sinundan ang lahat ng teknolohiya, ang mga mani ay mayroon ding kani-kanilang sarili, ngunit sa yugto lamang ng huling pagluluto, nagdagdag ako ng isang kutsarang likido mula sa raspberry jam, para sa karagdagang panlasa at amoy. Ano ang masasabi ko - ang masarap ay hindi tamang salita! Ang natitirang quince ay pupunta din para sa jam na ito!

Maraming salamat sa may akda!

Good luck sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay!
Subukang muli jam ito - masarap din! Posible mula sa isang quince lamang - at magdagdag din ng mga mani.

[TATbRHA]

TATbRHASalamat sa tip! Oh, sa taglamig ay magkakaroon ng mga masasarap na pie na may tulad na pagpuno! Ang pagkakapare-pareho ng jam ay naging makapal na malapot, mga candied na prutas ay hindi mahirap at hindi malambot, - para sa isang cake, at para sa tsaa, iyon na! Salamat ulit!

Oo, tama ka: ang quince ay isang regalo at isang bangin na pambihirang panlasa.

Oo, tama ka: ang quince ay isang regalo at isang bangin na pambihirang panlasa.

At kung ito rin ang lasa at amoy mula pagkabata - nakatira ako sa Tashkent hanggang sa ako ay 12 - pagkatapos ... walang mga salita upang ipahayag ang buong gamut ng emosyon! Salamat!