Soda tinapay (payak na trigo) sa isang Panasonic SD-2500 na gumagawa ng tinapay.

Kategorya: Espesyal na tinapay
Kusina: irish
Soda tinapay (payak na trigo) sa isang Panasonic SD-2500 na gumagawa ng tinapay.

Mga sangkap

Isang baso at kutsara - pagsukat mula sa isang makina ng tinapay.
Simpleng harina ng trigo (hindi panaderya) 400 g
Soda 1 tsp
Asukal 1 tsp
Asin 1/2 tsp
Kefir 270 ML
Gatas 30 ML

Paraan ng pagluluto

  • Ang resipe na ito ay kinuha mula sa mga tagubilin para sa gumagawa ng tinapay. Panasonic SD 2500/2501 para sa Europa. Ang aking mga komento ay naka-highlight sa asul.
  • Ang kuwarta ay masahin SA LABAS mga gumagawa ng tinapay - sa pamamagitan ng kamay, sa anumang mangkok.
  • * Harina salain sa baking soda, asin at asukal. Paghalo ng mabuti
  • * Ibuhos ang kefir + gatas sa isang panukat na tasa at ibuhos sa tuyong pinaghalong.
  • * Gumalaw ng mabilis.
  • * Alisin ang pagmamasa ng sagwan mula sa timba ng HP.
  • * Pumila ng isang timba na may baking paper. Hindi ako pumila.
  • * Sa basang kamay form (kung ano ang maaari mong)))) isang tinapay at ilagay sa isang timba ng HP. Hawakan nang manu-mano kung kinakailangan.
  • * Piliin mode No. 14 "Baking" para sa Panasonic SD 2500 o No. 15 para sa SD 2501... Pumasok ng 50 minuto. Agad na nagtakda ako ng 55 minuto.
  • * Sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno, suriin ang tinapay para sa kahandaang may isang splinter. I-dial muli kung kinakailangan mode no. 14 para sa modelong SD 2500 o No. 15 para sa SD 2501 at magdagdag ng isa pang 3-5 minuto para sa pagluluto sa hurno.
  • * Alisin ang natapos na tinapay mula sa timba at cool. Inalog ko ang tinapay sa bariles, na may isang masiglang paggalaw, direkta papunta sa wire rack. Bumaliktad at takpan ng isang twalya at iwanan upang ganap na cool.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

Timbang ng tinapay ...

Oras para sa paghahanda:

1 oras.

Programa sa pagluluto:

Taga gawa ng tinapay.

Tandaan

Ito ang pinakasimpleng tinapay na soda para sa lahat, dahil may binibigkas na lasa ng soda.
Ano pa rin ito? Isang krus sa pagitan ng muffin at tinapay.
Ito ay sa mga proporsyon ng asin at asukal na isang bagay na matamis ang nakuha. Gusto namin ng maalat na tinapay, kaya nagdaragdag ako ng 1.5 tsp. asin sa resipe na ito. Kung nais mo ng isang bagay na matamis, magdagdag ng higit pang asukal!
Masarap sa kahit ano. Sa iba't ibang "uminom ng tsaa" ayon sa kaugalian ay kumakalat na may mantikilya at jam sa itaas.
Gusto kong ikalat ito ng mantikilya, iwisik ang asin sa itaas at hugasan ito ng matamis na tsaa o kape.

Ang mga sukat sa resipe para sa pagluluto sa hurno sa HP, ngunit syempre maaari kang maghurno sa oven at sa mabagal na kusinilya ... maaari mong subukan

Mas masarap sa dessert ang tinapay na ito. Ang mas seryoso ay maaaring lutong may buong harina ng butil

Buong Grain Soda Bread (Simple) sa isang Panasonic SD-2500 Bread Maker.

Good luck sa iyong tinapay at gana sa gana!

SilverLily
Quote: Baywang
Ito ang pinakasimpleng tinapay na soda para sa lahat, dahil may binibigkas na lasa ng soda.
Bumili ng isang gumagawa ng tinapay, nagluluto ako tulad ng dati. Ang resulta ay malubhang heartburn - isang pangkaraniwang reaksyon sa lebadura para sa akin. Samakatuwid, nagsimula silang maghanap ng isang resipe nang hindi gumagamit ng lebadura. Sinubukan ko ang unang tinapay at noong una ay hindi ko naintindihan, isang bagay na kakaiba. Tapos natikman ko ... Ngayon Ibuhos ko ang lebadura hindi sa harina, ngunit sa warmed kefir at ihalo. Direkta sa ibabaw ng mangkok ng pinaghalong harina, dahil maaari itong tumaas na may takip at ibuhos. At doon ko lamang nahahaluan at nabubuo ang "kung ano ang kaya ko". Ang amoy ng soda na pinatay ng kefir ay halos hindi nakikita. Minsan nagdaragdag ako ng isang maliit na mantikilya, nagbibigay ito ng isang kaaya-ayang aftertaste. Maaari kong kainin ang tinapay na ito tulad nito, na may tsaa. Mas gusto ko ito sa lemon o orange jam. At sa panlabas ay nakakatawa ito - madilaw-dilaw at may mga tinik, hindi ko ito kininis na kusa.
Salamat sa resipe, Natasha!
Baywang
SilverLily, Lily, Walang anuman!

Alam mo, ang Irish ay may isang klasikong karagdagan sa naturang tinapay, katulad ng mantikilya at orange jam. Sa lahat ng mga establisimiyento kung saan inihahain ang tinapay na ito, laging may inihahatid na mga piraso ng mantikilya at jam
Salamat sa iyong pagpipilian upang magdagdag ng baking soda!

Maghurno sa kasiyahan at kumain sa iyong kalusugan !!!

Hindi ko maintindihan kahit isang sandali. Bakit ka nagsusulat tungkol sa lebadura? May soda lang sa resipe ???
mamusi
Quote: Baywang
Hindi ko maintindihan kahit isang sandali. Bakit ka nagsusulat tungkol sa lebadura? May soda lang sa resipe ???
At hindi ko maintindihan ...
Soda tinapay, ito ba ay walang lebadura? Ahhh, ang Lilya, marahil, ay natatakan lamang, nangangahulugan ito ng soda ... Sa ibaba ay nagsulat siya: "Ang soda na pinapatay ng kefir ay hindi naramdaman..."

Natasha, gusto kong subukan ito. Kahit papaano nagluto ako ng soda tinapay na may harina ng rye mga 3 taon na ang nakakaraan. Kinuha ko ang resipe sa Povarenka. Nagmasa ako gamit ang aking mga kamay, nagluto sa oven.
Hunt subukan pa rin!

Natasha, isa pang tanong: At kung masahin mo ito mismo sa HP? Bakit hindi?
Baywang
Rita, Hindi ko sinubukan ang pagmamasa sa isang gumagawa ng tinapay. Mayroon na akong isang mode na "Soda tinapay", kaya't doon sa oven ng pagmamasa hangga't 10 minuto. Subukan ito, makakatulong ka lamang sa isang spatula. Paghaluin hanggang makinis, hugis ng kaunti at maghurno.
mamusi
Sa ngayon, tumatapak na ako, mas maraming sasabihin mong umiiral ang gayong rehimen ...
At pagkatapos ay mayroon akong Darnitsky sa malt, itim na may mga pasas, ngunit walang magaan na tinapay, at huli na upang maghurno. At dito sa parehong oras ay nasiyahan ko ang aking interes at ang Tinapay ay para sa tsaa.

Py Sy: Paumanhin walang orange jam
... mga dalandan lamang ...
Baywang
Ito ang uri ng tinapay na nakuha ko sa oras na ito.

Soda tinapay (payak na trigo) sa isang Panasonic SD-2500 na gumagawa ng tinapay.

Na may mantikilya at orange marmalade - masarap
Palych
Baywang, at ano ang ibinibigay ng pagdaragdag ng 30 g ng gatas? Kung wala ito? At ano ang regular na HINDI baking harina? Paano ito naiiba mula sa isa na ibinebenta sa mga super_market? Premium ng trigo. Ano ang temperatura sa iyong Bake Mode? O mayroon bang mga mode na "Kulay ng Crust"? Maaari bang sabihin sa akin ng isang tao mula sa mga may-ari ng naturang modelo? Ilang beses tumaas ang kuwarta?
Baywang
Quote: Palych
Thalia, ano ang ibinibigay ng pagdaragdag ng 30 gramo ng gatas? Kung wala ito?
Hindi sigurado, marahil ayusin ang pagkakapare-pareho. 2 tablespoons lamang, hindi gaanong, ngunit sa sandaling isinulat nila Ang resipe na ito ay mula sa mga tagubilin para sa isang kalan sa Europa. Gustung-gusto ng British at Irish ang tinapay na soda. Maaari mong subukang palitan ng tubig.
Quote: Palych
At ano ang regular na HINDI baking harina? Paano ito naiiba mula sa isa na ibinebenta sa mga super_market? Premium ng trigo.
Ito ay isang pangkalahatang layunin na harina, kung saan mula sa dumplings, kuwarta, para sa mga pansit ay ginawang bahay ... mismo simple. Ito ay mas malambot at mas mababa sa gluten kaysa sa harina ng tinapay, na ginagawang mas malambot ang kuwarta para sa pagbubukas ng baking soda / baking powder. Katamtamang malambot na tapos na mga produkto. Ang harina na ito ay ipinagbibili kahit saan.
Iyon ay, ito ay tinapay na ginawa mula sa pinakasimpleng harina, hindi mula sa kalidad ng premium at hindi para sa mas mataas na pagluluto sa hurno, tulad ng mga croissant, French pastry, atbp.
Quote: Palych
Ano ang temperatura sa iyong Bake Mode? O mayroon bang mga mode na "Kulay ng Crust"?
Ang average na temperatura para sa Baking program ay 160-170 *.
Pagbe-bake lang. Nakatakda ang oras doon, kaya't hindi gagana ang "Laki" at "Kulay ng Crust".
Quote: Palych
Ilang beses tumaas ang kuwarta?
Kaunti, isa at kalahating beses.
Palych
Baywang, naiintindihan, salamat ... 160-170 ° - ito ang maximum sa aking HP. madilim na crust mode, hindi isang panadero. harina - ordinaryong harina ang nakuha, mura. Ngunit saanman nagsulat sila sa premium na packaging, kung paano "gawin" ang tama mula rito? Iyon ay, mas madaling masiyahan para sa gas? Magdagdag ng isang bagay, magkano Mayroong tsz, bran, fiber ay lumalaki. si rye
Baywang
Quote: Palych
Ngunit saanman nagsulat sila sa premium na packaging, kung paano "gawin" ang tama mula rito?
maaaring gilingin ang 1-2 kutsarang harina sa isang gilingan ng kape at ihalo ang Matapat. Hindi pa ako nagtanong ng ganoong tanong.
Subukan ang pagluluto sa itaas. Siguro gusto mo lang ng ganun. Kailangang sundin ang teknolohiya: mabilis na ihalo ang tuyong timpla ng likido at ipadala ito para sa pagluluto sa hurno upang ang masa ay hindi mai-drag ng gluten, kung hindi man ay babangon ito ng mahina at magaspang ang tinapay.
Palych
Baywang, inihurnong sa a / c, at ayon sa "mabilis" na teknolohiya mayroon akong sariling hack sa buhay)), inilagay ko ang kefir bago ihalo sa ... isang freezer. Mas mababa ang temperatura. halo-halong mga sangkap (acid / soda), mas mabagal ang reaksyong ito at mayroon akong dagdag. oras
Baywang
At dito maaaring may pagkakamali! Kahit na malamig ang likido, bubuo pa rin ang gluten sa paglipas ng panahon. Maaari itong magbigay ng rubberiness at roughness. Hindi lamang ito ang reaksyong kemikal ng soda, kundi pati na rin ang gluten. Marahil ito ang dahilan kung bakit ang goma ay gawa sa goma.
Subukan lamang na lutuin ang lahat upang makihalo lamang - ilipat sa isang timba - at kaagad para sa pagluluto sa hurno.
Maaari mo ring buksan nang maaga ang HP (kinukuha ng minahan ang temperatura sa loob ng 10 minuto), upang mailagay ito sa isang preheated oven.
Palych
Baywang, Ginawa ito sa iba't ibang paraan at kahit espesyal. pinainit kefir sa 30 ° tulad ng para sa lebadura at pinalamig ito - ang istraktura ay pareho. Ito ay lamang na ito ay hindi tiyak, ito ay ang paraan dapat. Mula sa lamig ito ay tumataas nang mas mahusay, mas mataas, upang makita ang gas ay hindi nasayang, ngunit lamang kapag nabuo na.
Mag-init nang maaga - isang pag-iisip !! Titingnan ko.




Baywang, at ginagawa ko ang lahat sa mismong xp, walang labis na bowls, bowls, cup, spoons ... kailangan nilang hugasan mamaya !!!!!))), sa ibaba ay ang paksa tungkol sa "rebigryoza" ng Iceland (o kung anuman ang kanyang pangalan tama)) - tingnan ang huling mga pahina at larawan.
Admin
Quote: Baywang
Patas Hindi pa ako nagtanong ng ganoong tanong.

At magagawa mo ito Nagluluto kami ng aming buong buong harina ng trigo at harina ng ika-1 at ika-2 baitang
Baywang
Tatyana, Salamat sa link!

ang pangkalahatang layunin ng harina ay mas malapit? Wala akong grade ng harina dito.
Admin

Natasha, tinalakay na natin ang isyung ito sa kung saan. Ang harina na pangkalahatang layunin ay maaari ding gamitin sa mga inihurnong kalakal sa par na may premium na harina. Ito ay pinong harina lamang, pinong paglilinis, o ang halaga ng protina ay maaaring mas mataas nang bahagya. At sa anumang paraan ay isang awa ang pagulong ng mga cutlet dito

Nais kong "lumala" ang komposisyon ng harina, ibuhos ang isang kutsara ng makinis na ground bran dito

Palych
Admin, ngunit para sa dami ng soda at oxidizer walang mga GOST, formula? Halimbawa, 500g. kailangan ng harina ng 10g ng soda at kung magkano ang acid? At ano ang nakasalalay sa kanyang bilang?
Admin
Quote: Palych

Admin, ngunit para sa dami ng soda at oxidizer walang mga GOST, formula? Halimbawa, 500g. kailangan ng harina ng 10g ng soda at kung magkano ang acid? At ano ang nakasalalay sa kanyang bilang?

Una sa lahat, kailangan mong tingnan ang mga rekomendasyon sa packaging na may baking powder.

Mayroon kaming seksyon NILALAMAN NG INGREDIENTS AND ACCESSORIES PARA SA SECTION NG BREAD at mayroong isang pagpipilian ng baking pulbos Mga Opener at Pagpapabuti ng Dough tingnan mo diyan
MadinaTurkey
Gumagawa rin ako ng soda tinapay, ngunit sa yogurt sa isang gumagawa ng tinapay na Tefal, hindi ako makapaghurno ng perpektong tinapay, alinman sa maraming soda, o pareho, hindi ko alam kung paano maging. Tulong. Dati, hindi ko na-obserbahan ang mga ganitong problema sa isang kawali. Hindi ako gumagamit ng lebadura.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay