Cake "Ring with nuts" (Kengis R.P., 1958)

[(para sa 416 g ng harina - 2/3 tsp. l.)]

Cake "Ring with nuts" (Kengis R.P., 1958)

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
harina	4160gr + para sa subduction 310gr
asukal	1540gr
mantikilya (orihinal - butter margarine)	2310gr
melange (itlog)	540gr
asin	15gr
baking pulbos (orihinal na soda + ammonium 4gr + 4gr)	7 tsp(para sa 416 g ng harina - 2/3 tsp. l.)
asukal sa vanilla
mani para sa dekorasyon	735gr
mga itlog para sa pagpapadulas	200gr

Paraan ng pagluluto

• Ito ang orihinal na recipe na hindi nabago. 100 piraso ang dapat lumabas dito. 80g bawat isa.
• Hinati ko nang eksakto ang resipe ng 10 beses at inihurno ito sa 416g ng harina. Mayroong 12 piraso.
• 1. Talunin ang mantikilya nang kaunti at idagdag ang lahat maliban sa harina (at mga mani na may itlog para sa pagpapadulas, syempre))), masahin. Magdagdag ng harina at ihalo nang mabilis (2-3 minuto). Ang shortcrust pastry ay hindi napapailalim sa mahabang pagmamasa. Balot sa plastic at palamig sa ngayon.
• 2. Tungkol sa mga itlog. Kapag binabawasan ang resipe ng 10 beses, kailangan namin ng 54gr + 20g = 74g. Kumuha ng isang pares ng C1 o C2 na itlog, talunin ng isang tinidor at ibuhos sa kuwarta, na nag-iiwan ng halos isang-kapat sa grasa. Magdagdag ng isang kutsarita ng tubig doon. Gagawa nitong mas madaling mag-lubricate - ang itlog ay nagiging mas likido at hindi lumalawak.
• 3. Mga nut upang giling (hindi upang gilingin sa alikabok, ngunit upang gilingin, dinurog ko sa isang marmol na lusong). Tungkol sa mga mani Ang mga inihaw na mani ay iminungkahi kahit saan. Ngunit kapag ang pagluluto sa hurno, ang temperatura ay impiyerno (ang shortbread na kuwarta ay karaniwang inihurnong sa isang mataas na temperatura) at ang mga mani ay pinirito at may kulay. Ipinapakita ito ng larawan. Sa palagay ko, ang mga pinirito ay simpleng susunugin. Kumuha ako ng hilaw.
• 4. Igulong ang kuwarta sa isang layer na 7-8mm makapal (sa panahon ng trabaho, kailangan mong alikabok nang kaunti ang mesa na may harina upang hindi ito dumikit), gupitin ang mga bilog na cake na may isang bilog na notch na 8-9cm at kunin sa gitna mula sa kanila na may isang bilog na hiwa ng 2 cm. Magsipilyo ng itlog, iwisik ang mga mani. Labanan ang tukso upang gumulong nang napakapayat. Ang mga gilid ng gayong mga singsing ay agad na masusunog. Ang kapal na ibinigay ni Kengis ay talagang perpekto.
• 5. Maghurno ng halos 10 minuto sa 210g na may kombeksyon. Sinasabi ng orihinal na resipe na 250-280g (tradisyonal na oven). Sila ay mabilis at nasusunog nang napakabilis, kaya huwag makagambala.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

100pcs 80g bawat isa.

Tandaan

Itinapon ng mga bata ang buong sofa at ang mesa sa kusina, ngayon ay naglalakad ako kasama ang isang vacuum cleaner))). Maaari mong makita kaagad na ang kuwarta ay shortbread!))



Masarap, masarap, katamtamang matamis, na may gatas - isang kasiyahan. Ang mga ito ay tapos na napakabilis. Mabilis lang pangit. Matapos magtrabaho kasama ang kuwarta ng shortbread, amoy ng mahaba ang mga kamay sa mantikilya na may isang ilaw na tala ng banilya. Sumisinghot ako))).

[Scarecrow]

Scarecrowang ganda at masarap!
Kagaya ng pagkabata!
Salamat sa resipe.

[si yudinel]

si yudinel,

Pagbati sa unang bisita ng aming cafe!)))

Sa personal, kumain na ako ng anumang matamis na basura tulad ng singsing, pie at iba pang mga bagay, kaya't umupo ako at nangangarap tungkol sa barbecue. Bumubuhos ang ulan sa labas, ngunit ang aking asawa ay isang tunay na koronel, kaya't sa umaga na may isang mahigpit na mukha ay sinabi niya: "Wala akong pakialam sa ulan, magluluto ako ng isang barbecue para sa iyo!"))) At talagang walang pakialam! Magprito siya!

Hindi ako tatanggi sa isang kebab ...
Nag-ulan din kami

Umuulan dito, at pagkatapos ay umuulan muli, at pagkatapos ay muli ... iyon ang dahilan kung bakit ang mga nasabing singsing ay tulad ng araw. At isang memorya ng pagkabata. Salamat sa resipe, hanggang sa nagawa ko ito mismo, balot ako ng dalawa, hindi - tatlo, sa katunayan, sinabi tungkol sa isang daang piraso, kaya ibuhos ang bag

Natasha, magaling! Tulad ba sila ng dati sa mga cafeterias? Kailangang subukan. Oh, kung paano ko sila minahal ng isang milk cocktail ... mmmm ...

[Scarecrow]

Scarecrowhayaan mo akong halikan ka!
Kung paano ko sila minahal, ngunit ngayon may isang uri ng byaka na binebenta

Oo, tulad ng pagkain ko. Mayroon din akong isang modernong pagkakaiba-iba para sa mga pag-aayos ng catering. Mayroong isang bahagyang naiibang ratio, kailangan mo ring subukan.

[Nata]

Nata, kamakailan ay bumili ng mga naturang singsing. Ngunit syempre ang mga inihurnong ay isang daang beses na mas mahusay. Ang mga singsing ay kahanga-hanga.

At naalala ko ang pagpili ng mga mani, ngunit ang singsing mismo ay hindi kumain. Mabilis din itong nakakainis kung walang sapat na mga mani. Mukhang nag-save sila.

[Nata]

Nata, kung ano ang kahanga-hangang mga singsing naka-out! Mahal na mahal ko din sila simula pagkabata.

Nata, puno ng tuwa! Sa paningin lamang ng mga singsing, naalala ko ang aking pagkabata, ang street cafe at ang mga railway ng mga bata sa aming parke. Salamat para diyan!

[Nata]

Nata, magaling. Tiyak na gagawa ako ng parehong mga juice at singsing.

Natus, at ang plato ni Plushina ay kamangha-mangha lamang!

[Scarecrow]

Scarecrow, Nata ay ganap na nalulugod: girl_love: Kung paano ko nagustuhan ito! Makita ang maraming mga alaala! Gusto ko lagi ng mani.
Isang napakahusay na resipe! Siguradong magluluto ako!

[Nata]

Nata, salamat! Masarap na singsing!
Ginawa sa mantikilya sa kalahati na may mantikilya margarine.

Natus, at ang plato ni Plushina ay kamangha-mangha lamang!

Oh, kinain ko sana sila mismo (kinder-pantalon na may mga strap)).

[Dumpling]

Dumpling,

Na ?? !!!))) sa wakas! Super. Salamat sa ulat, at sa bilis ng produksyon.)))

[Nata]

Nata, oo, nakita ko ang resipe at agad na nasunog. Habang mainit ang piyus, mabilis kong inihurno ito. Kinain na ang kalahati, na may kakaw ay masarap ito. Salamat ulit!

Natasha, bakit, kumusta ang barbecue ng ating koronel?

At ang mga singsing ay isang kapistahan para sa mga mata, ikaw, sa palagay ko, ang mga proporsyon ay natutugunan: ang panlabas na diameter, ang panloob na lapad, ang kapal ng layer
Kinuha ko ito sa isang alkansya, marahil ay magiging karapat-dapat ako sa kada, habang tumatakbo ang sanggol, oo, at pagkatapos, tulad mo, maglakad kasama ang isang vacuum cleaner. hindi, dadalawin ko sila nang mas mahusay, hayaan ang aking ninong na vacuum)))
ngunit anong uri ng mani ang naroon? mani talaga? o kasoy na?
Nauunawaan mo, hindi lamang ito isang resipe, ito ang aming ginintuang sovetskoe.
mayroon kaming mga naturang singsing sa mga palyete malapit sa cash register, at habang ang pila ay umakyat, isang maliit na daliri ang marahang humila ng pagguho ng mga nut na gawa sa kahoy sa mga slats. sila ay habi akingusnye, na ngayon ay nag-alinlangan ako na ito ay isang peanut. mga kasoy pa rin, marahil.

[mata]

mata,

Ang shish kebab ay kinakain ... May patatas, inihurnong din sa uling. Mayroon akong tulad na isang kawali para sa pag-ihaw, puno ng mga butas))).

Ang mga mumo mula sa singsing ay saanman. Kahit saan talaga yan. Sa gayon, ang mga may sapat na gulang lamang ang kakain ng ganoong mga bagay sa isang plato. At ang mga demonyong ito ay nagkalat sa paligid ng bahay kaagad na siya ay tumalikod - at iyon na ...)))

Anong cashews ?! Alam mo ang salitang iyan sa iyong pagkabata ng tagapanguna? Palagi kaming may mga mani!

Ang kebab ay kinakain ...

totoong koronel !!!

Sa gayon, ang mga may sapat na gulang lamang ang kakain ng ganoong mga bagay sa isang plato.

Masuwerte ka sa mga may sapat na gulang)))

Anong cashews ?! Alam mo ang salitang iyan sa iyong pagkabata ng tagapanguna?

hindi, hindi ako magsisinungaling, wala akong alam na isang salita. Alam ko ang lasa. mahika. hindi maililipat ang batang babae ay tinatrato mula sa kanyang bulsa sa rink. ang kanyang ina ay nagtrabaho bilang isang manager ng warehouse)))
at sa military trade namin hindi sila makakasama sa mga mani. bagaman ... sa pagkabata na iyon, ang peeled roasted peanuts ay isang napakasarap na pagkain. : spiteful: bagaman, unpeeled raw ay nagpunta rin sa isang putok
py. sy nagagambala, sinabi ko sa aking asawa na inilatag ni Chuchelka ang resipe para sa mga singsing na buhangin, at naririnig ko bilang tugon: "Ang mga may kasoy?" well magkakasama lang sila nagkakasakit sa trangkaso. ngunit nabaliw sila sa kanilang sarili (c) oo, mayroon kaming parehong mga tindahan ng garison sa kanya)))

[mata]

mata,

Nifigase ikaw ay burgis! Sa mga cashews, pancake ... Para akong isang rogue pagkatapos nito.

oo lana, ako din, pusong ...
lumalabas na kumakain kami dito: kahapon ang kapatid na lalaki at asawa ay nagpunta sa Tula sa isang paglalakbay, bumalik sa kasiyahan mula sa magandang maingat na lungsod at museo ng sandata. pagbalik, nalulumbay ng kaibahan

[mata]

mata,

Kaya, kahit na ang aking maliit na maliit na nayon ay dinilaan, upang maging matapat.

At ang museo ng sandata - oo, ang aming pagmamataas. At na hindi sila nagpunta sa Yasnaya Polyana. Sa gayon ito ay 15 km sa kabuuan. O mayroon silang isang organisadong iskursiyon at ang YAP ay hindi ibinigay?

organisado sa pamamagitan ng jeep bus sa garahe. tungkol sa hindi sinabi ng YAP.

At hindi ba ang mga singsing na ito ay may mga almendras

Dalawang beses na kaming nakapunta sa Tula. Malinis at maganda. Ang lahat ay nagmamaneho, na nagmamasid sa limitasyon ng bilis at mga panuntunan sa trapiko, ito ay isang tuwid na pagkakasama. Ngunit ang mga kalsada ... Sa pagpasa namin sa hangganan ng mga rehiyon, agad naming naramdaman ito.
Espesyal kaming nagpunta sa Yasnaya Polyana - doon ang aming apohan ... madalas na nanatili (ang apong lolo sa tuhod ay si Lev Nikolaevich mula pagkabata), kaya nais kong makita ang kanilang pamumuhay.

[vedmacck]

vedmacck,

Ngayon ang mga kalsada at ilaw ng trapiko ay moderno, at ang mga sunog na pinapatakbo ng solar ...

Dahil sa mga mani, iminungkahi ko upang labanan at sa isang patas na labanan alamin, sa wakas, ang totoo-sinapupunan. Piliin ang iyong sandata ... Ladles? Skimmers? Talagang isang rolling pin?!)))
Sinasabi ng mga libro: mga inihaw na kernel. Tila, ginamit nila kung ano sila, ngunit magkakaiba sila)). Ang mga mani ang pinakamura. Natagpuan ko ang mga hazelnut nang maraming beses ...

At sabihin sa amin ang tungkol sa iyong ninuno ... Ito ay kakila-kilabot na kawili-wili ..

[Nata]

Nata, away laban sa mani? Fi ... Malamang na ito ay - kung ano ang magagamit, ito ay ibinuhos. Iyon ang dahilan kung bakit naaalala ko ang tungkol sa mga almond. Mukhang sa Moscow maaari itong maging
Masasabi ko nang kaunti tungkol sa ninuno - nalaman namin, naghahanap ng mga dokumento. Hanggang sa isang tiyak na sandali, itinago nila ang pagkakaroon sa gitna ng mga ninuno ng mga maharlika mula sa amin (ito ay sa pamamagitan ng linya ng aking ina), kaya't nag-aani kami ng mga benepisyo. Pati na rin ang pagkakaroon ng medyo masagana alinman sa mga magsasaka, o mangangalakal mula sa kabilang panig ng pamilya, mula sa ama.
Ang tanging sinabi lamang ay ang lolo sa tuhod ay magiliw kay Tolstoy at napakasamang pagsusuri ay ibinigay tungkol sa karakter at kalinisan sa moral na si Lev Nikolaevich. Inilalarawan ng mga kritiko ng sining ang isang magandang alamat, ngunit ang katotohanan ay mahirap na tama para sa isang klasikong. Hindi bababa sa aking lola ay mabilis sa Moscow upang magpakasal sa isang karaniwang tao, malayo sa kaibigan ng aking ama.
Sa prinsipyo, ang aming hinukay ay nagpapatunay nito.

Ngayon ay bumili ako ng mga mani na peeled na simple sa Yaroslavl (dahil sa Moscow nakita ko lamang ang inasinan) lalo na para sa mga singsing. Ginawa ko ang Natusik alinsunod sa resipe ni Chadeyka at talagang nagustuhan ko ito, ngayon ay gagawin ko ito ayon sa iyo.

[Natasha]

Ngayon ay pinagsisikapan ko ang aking utak: mayroon bang mga cashew sa aming singsing o mga mani? Ngunit anong kaselanan nito para sa amin ...
Natikman ko pa ito. Salamat, Natasha !
Nararamdaman ko na higit sa isang beses babalik kami sa pagkabata kasama ang mga naturang mga recipe.

Si Nata, sa aking malalim na pagkabata (medyo mas matanda ako sa iyo), mayroong 100% na cashew sa mga singsing. At sa isang tindahan ng panaderya sa aming lungsod, sa departamento ng kendi, sa mga magagandang mangkok ay mayroong mga cashew sa tsokolate at mga pritong mani lamang. Mayroon silang presyo, ngunit binili sila ng aking ina mula sa aking suweldo para sa 100 gramo at iniunat ko ang kasiyahan sa isang buwan, binibigyan ang aking sarili ng 1-2 mga mani. 5 taong gulang ako noon. At namana ko ang libro ni Kengis. Madalas na inihurnong ni Nanay ang mga singsing na ito, ngunit may mga hazelnut o walnuts.

Sa aking pagkabata sa tabing dagat, mayroon lamang mga mani ng mani, at sa parehong singsing o, oh malaking kaligayahan, sa isang piraso ng may langis na basang biskwit, buong kapurihan na tinawag na cake. Ngunit ang mga masasayang alaalang ito ay kasama ko hanggang ngayon. Upang madama ang kasiyahan na parang bata, magdagdag din ako ng mga mani sa kuwarta. Salamat, Chuchelka!

[notglass]

notglass,

Wala pa kaming naririnig na anumang cashews. At ang mga nakasisilaw na curd ay hindi kailanman naibebenta, at sinasabi mong cashews))) ...

Para akong may mani ngayon. Kumain ako ng ganyan noong pagkabata))).

Tanyusha

Tatyan, bumili din ako ng isang pakete ng peeled, ngunit hindi pinirito. 500gr. Kumuha ako ng kaunti pang mga mani (100 gramo), sapat na sa akin iyon nang maraming beses!

Sa aking pagkabata ng Sobyet, tiyak na may mga mani sa mga singsing, at cashews, hindi namin alam na may ganoong mga mani.

sa Moscow lamang ako nakakita ng maalat

Partikular kong bumili ng maluwag na mga mani para sa mga naturang singsing sa AUCHAN, sa departamento kung saan ang lahat ay timbang.
Kahapon ay sinubukan ko ring ilarawan ang isang bagay tulad ng - Hindi ako makakapagtrabaho kasama ang kuwarta ng shortbread, ngunit masarap, salamat!
🔗
At mula pagkabata, mga mani lamang ang naaalala ko, ngunit lumaki ako sa nayon, at mayroong isang kasiyahan

[Vesta]

Vesta,

Paano ito hindi gagana? Mula sa larawan - nagtrabaho ka lang! Walang mga problema sa kanya - alikabok ng kaunti ang mesa na may harina at ilabas ito, lahat ay nagtrabaho nang mahusay!

[Nata]

Nata, Hindi ko malulunsad ang gayong kuwarta, ito ay isang uri ng pagpapahirap, ibinabato ko ito ng harina, ngunit maaari itong manatili sa isang rolling pin, o masira ... at hindi ito ang unang pagkakataon na ito, na may lebadura, hindi mga problema, at hindi ito nagpapahiram sa akin

[Vesta]

Vesta,

Kaya, naging pareho ito!)))

Kumuha ng isang piraso, alikabok ang mesa at patagin ang tinapay ng kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Nagmaneho kami gamit ang isang lumiligid na pin (hindi kaagad sa nais na kapal - ito ay mananatili, dahan-dahan) - pinihit at muling pinulbos ang tinapay. Muli, na may isang rolling pin, nagmaneho kami na may isang maliit na presyon, nakabukas at natakpan ng alikabok. Hindi mo kailangang i-roll lahat ng masa nang sabay-sabay. Sa mga piraso, upang ito ay sapat na upang i-cut 2-3 singsing. Mga natira sa isang bukol, magdagdag ng isang bagong hiwa ng piraso ng kuwarta dito (ang natitira ay nakalagay sa ref at naghihintay sa "kapalaran" nito) at lahat ay bago: pinagsama, gupitin ang 2-3 singsing, tinipon ang mga natirang at nagdagdag ng bago piraso ng malamig na kuwarta. Ang lahat ay magiging mahusay!

[Nata]

Nata, kahit na sa aking mga saloobin hindi ito upang ilabas ang buong piraso - agad itong magtatapon ng galit, pinagsama ito sa maliliit na piraso, ang tanging bagay ay ang natitira ay wala sa ref, marahil iyan ang dahilan masama Kapag inilabas ko ang mga cake sa isang cake na uri ng Napoleon, palagi akong naglalabas ng mga bahagi mula sa ref ...

[Vesta]

Vesta,

Ang Shortcrust pastry ay dapat na malamig hangga't maaari bago maghurno. Dapat mong subukang iproseso ito nang mabilis hangga't maaari at panatilihing malamig. Mayroong mga langis ng dofigischa. Lulutang mula sa init.

[Nata]

Nata, Inihurn ko kahapon ang mga singsing. Ito ay naging masarap, mas mahusay kaysa sa tindahan, at gusto ko ang mga singsing na ito.



Hindi niya tinadtad ang mga mani, basa sila pagkatapos maglinis, na marahil kung bakit hindi sila naging kayumanggi. Ngayon ay tatapusin ko ito - Puputulin ko ito, kung hindi man ay naging isang maliit na mani.

[Uso]

Uso,

Oh, kung gaano perpekto! Ikaw din, iginagalang ang buong haba / taas / lapad. Kaibig-ibig! Oo, ang isang nut ay mas malamang doon))). Siguro ang temperatura ay hindi masyadong mataas? Ang aking kaagad ay nagsimulang mag-tint. Sa palagay ko, kahit na ang "dampness" ay hindi magiging hadlang sa kanila ...

Tumingin ako sa singsing mo at ... Marahil ay pupunta ako, ididikit ko ito nang mas makatas))).

Sa wakas, ipapakita ko rin ang aking larawan
🔗

Sa wakas, ipapakita ko rin ang aking larawan

Fallout !! Ito ang mga perpektong singsing !!!

[Tanyusha]

Tanyusha,

Saan ka natutunan na magpait ng gayong perpektong singsing? Ipagtapat !!

[Scarecrow]

Scarecrow, Natasha, kung gaano kasarap ito: girl_dance: Ipinagluto ko ito ngayon. Noooo, ang mga cafeterias ay malinaw na hindi nag-uulat ng isang bagay * JOKINGLY * Ang mga singsing na ito ay mas masarap. Salamat sa resipe

[Natalishka]

Natalishka,

Syempre, sa mga canteens hindi sila nagreport pabalik ..))) Samakatuwid, kapag eksaktong ayon sa resipe, super ito ay.

At ngayon kasama ko ang makatas ...

Napakadali ng lahat, espesyal na bumili ako ng mga hulma para sa mga basket na may diameter na 10 cm, at ginagawa ko ang gitna ng isang maliit na baso.

Ngayon nakarating na rin ako sa ring. Inilagay ko ang mga ito sa isang baking sheet, iginuhit ng aking anak ang kanyang sarili at nagtanong, ano ang ginagawa ko? Sinasabi kong nag-ring ang buhangin. Siya-masarap ba? Mayroon akong mga mata para sa limang sentimo! At pagkatapos ay naiintindihan ko na hindi ako bumili ng mga handa na sa kanyang pang-adulto na buhay, ngunit ngayon ko lamang naabot ang aking mga kamay sa kanyang sarili.
Napakabilis, at higit sa lahat masarap! Ang anak na babae smack kanyang mga labi sa buong.