Shortcrust pastry kaldero na may keso sa kubo (resipe para sa mga establisimiyento sa pag-cater, 1968)

[Pasa:]

Shortcrust pastry kaldero na may keso sa kubo (resipe para sa mga establisimiyento sa pag-cater, 1968)

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Pasa:
harina	525gr
asukal	160gr
mantikilya / mantikilya margarine	230gr
melange (itlog)	130gr
baking powder (orihinal na soda at ammonium)	1h l.
asin	2gr
Curd mince:	orihinal / kinuha ko
keso sa maliit na bahay	850gr / 450gr
mga itlog	80gr / 45gr
asukal	80gr / 45gr
harina	40gr / 20gr
vanillin / vanilla sugar
asin	10gr / 4gr

Paraan ng pagluluto

• Guys, sila na. Kinakain ko ang mga ito sa aking pagkabata. Sweet, ngunit sa katamtaman, sa punto, sa gilid ng pagiging masarap. Ngunit gaano kaharmonya sa tamis ang lasa ngayon! Tulad ng sa casserole. Ito ay lamang sa pagkabata na ang mas matamis mas mahusay))). Gusto ko ng juicing ...
• 
• Ang halaga ng pagpuno na ipinahiwatig ng akin ay angkop para sa naibigay na halaga ng kuwarta.
• 1. Talunin ang mantikilya hanggang sa malambot.
• 2. Magdagdag ng mga itlog, asukal, asin, baking pulbos sa mantikilya at talunin hanggang makinis.
• 3. Magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta sa loob ng 2-3 minuto. Ang kuwarta para sa mga jugs ay palaging masahin nang napakabilis at hindi inilaan para sa mahaba at mayamot na pagmamasa, tandaan ito.)))
• 4. I-pack sa foil / bag at palamigin habang hinuhugas mo ang pagpuno.
• 5. Masahin ang tinadtad na karne hanggang sa makinis.
• 6. Igulong ang kuwarta na 8-10mm makapal at gupitin ang mga flat cake na may isang hugis-itlog na bingaw. Ilagay ang tinadtad na karne sa kalahati ng tortilla at takpan ang tuktok / ikalawang kalahati.
• 7. Grasa na may pula ng itlog at maghurno para sa 10-15 minuto sa 230-240 degrees (tradisyunal na oven) at sa 200g (oven ng kombeksyon - tala para sa Kroshi!))).
• Hindi ako gumawa ng anumang uri ng sorbetes, sa sandaling hindi ko ito ilabas))). Gayunpaman, ang 8 mm ay perpekto. Posible at 10 mm, ngunit ang pakiramdam na ito ay medyo makapal, ngunit ang 8 ang pinakamarami para sa akin!))) At kapag ang lahat ay nasa gramo - nakukuha ko ang pinakamahusay sa kanila. Ang mga kutsara at baso ay nakakagulat lamang, lumalabas na plus / minus dofig ...
• 
• Sobra ang pagkain ng asawa. Sobrang kumain ng mga bata. Matagal nang naubos ang keso sa maliit na bahay bago ang bagong paglalakbay sa thrush. Kung paano mamuhay?!!!)))

Ang ulam ay idinisenyo para sa

12 piraso

Tandaan

Subukan mo! Napakabilis at napakadali, sa palagay ko magugustuhan mo ito. Susunod naman ay ang kurabie ng Persia at ang singsing na may mga mani .... Pinangarap ko na sila!)))

Uraaa, ako ang una !!!! Anong kaligayahan))). Mahal na mahal ko ang mga juice. Siguro kahit bukas ay bibili ako ng keso sa kubo at maiinlove sa mga totoong, hindi maganda ang magagandang mga larawan. Mayroon kaming plus 38 totoo, ngunit .... malakas ang pamamaril. Sa malamig na compote.

At ako ay may keso sa maliit na bahay! At alam ko kung saan ko siya ididikit bukas
At kurabye, kurabye !!!! Paano mabuhay hanggang sa resipe ???

[vichka strawberry]

vichka strawberry,

Ang pagsulat ay napakabilis at madali. Totoo Isang milyong beses ko na silang nagawa. Ang pangunahing bagay ay magkaroon ng isang normal na "masahihin". At yun lang.

Subukan mo! Napakabilis at napakadali, sa palagay ko magugustuhan mo ito. Susunod naman ay ang kurabie ng Persia at isang singsing na may mga mani .... Pinangarap ko na sila!)))

Paano mo mapanatili ang iyong sarili, upang hindi kumain?

[Kokoschka]

Kokoschka,

Patas? Hindi kinakailangang hawakan, dahil ang tiyan ay matagal nang nakuha. Isa talaga - isang pakiramdam ng kumpletong pagkabusog.

Ang pangunahing bagay ay magkaroon ng isang normal na "masahihin". At yun lang.

Mayroon kaming 23 oras, umupo ako sa isang terry sheet sa ilalim ng Conder upang ang aking leeg ay hindi pumutok, kung hindi man ay hindi ako makakaligtas. kaya ang pangunahing bagay para sa akin ngayon ay upang makaligtas sa kasama na oven.
At, nakalimutan ko ng kaunti, ang aking pagkain ay kape sa umaga ngayon, isang grupo ng mga adobo na pipino, pinagsama at maraming hilaw na tubig)))), kaya ang kombinasyon, ang unang alon ng rebolusyon ay pinakawalan na. Sa paanuman, walang gumagapang, ngunit sa gabi ay napapagod ka tulad ng isang aso at ..isang mahusay na pagkakataon na mawalan ng timbang, na pinabayaan ko sa loob ng maraming taon))).

Salamat sa pag-upload ng resipe na ito, talagang mahal namin sila!

[Nata]

Nata, salamat sa resipe! Magluluto ako sa malapit na hinaharap

[Scarecrow]

Scarecrow, Kahanga-hangang recipe! Ang kailangan natin! Magluluto ako sa malapit na hinaharap. Lamang kung paano hindi kumain ng labis na masarap.
Naghihintay para sa isang singsing na may mga mani! Mahal na mahal ko to.

[Nata]

Nata, ito ang totoong mga totoo! Masidhing mahilig din kami sa mga katas, ngunit hindi ko pa nakikita ang naturang pagiging tunay.

Mga cool na kompositor! At patuloy akong tumingin sa "Gastronomovskie" ... Bagaman, marahil ay ginawa nila ito? Masyadong tamad upang ihambing. Ang ganda mo!

[Scarecrow]

Scarecrow, maraming salamat sa resipe !!! Salamat sa pagbabahagi sa amin ng mga resipe alinsunod sa GOST (mahal din ako, mag-hang up sa gramo) Matagal ko nang hinahanap ang aklat na ito, ngunit hanggang ngayon na hindi ito nagamit ... ngunit hindi ako pinanghinaan ng loob ...
Paano mo pinutol ang mga ovals para sa mga ovals? Maraming salamat sa iyong sagot!!!

Mga masasarap na katas, ang lasa ng pagkabata, o sa halip ang pag-aaral, isang malaking pagbabago, paglalaro ng volleyball at isang bibig ng mga matamis!
Oh, kung gaano kaganda na bumalik sa magandang malayo! Salamat, Natasha!

Natasha, napakaganda at sensitibo - tulad ng sa isang malayong oras ng pag-aaral! Salamat sa resipe, sa nakaraan, para sa nostalgia. At ang mga katas ay hindi napapanahon, ang kanilang panlasa ay ayon din sa gusto ng mga kumakain ngayon!

Dinala ko ito sa iyong mga bookmark, tiyak na gagawin ko ito, mahal ko talaga ang pag-juice. At doon sa itinatangi na maliit na libro ng resipe para sa mga biskwit mula sa paaralan ay wala doon nang hindi sinasadya? Naaalala ko pa rin ang lasa, ngunit may isang basong gatas.

[Arka]

Arka,

Mayroon akong mula sa Grocery School - hindi sila ganoon. Napakasarap, sa pamamagitan ng paraan, ngunit hindi ganoon, at ang resipe na may mga kutsara at baso. Hindi ganoon din sa librong "About Pies". Pinagluto ko sila. Tila, nagsimula silang magdagdag ng kulay-gatas sa kuwarta sa paglaon (halos lahat ng ibang pagkakataon mga resipe na may kulay-gatas sa kuwarta). Mayroon ding mga baso at kutsarang plus / minus kalahating elepante. Ang keso sa kubo ay isa nang "pabagu-bagong" produkto sa pagkakapare-pareho, at kapag mayroong higit na harina, pagkatapos ay mas mababa, pagkatapos ay kulay-gatas, at ito ay noong hindi ko nakuha ang kuwarta ayon sa resipe na iyon (lumabas ito ng malagkit - panginginig sa takot ).

Umka19,

Pinutol ko ang mga ovals sa isang bilog na hugis para sa dumplings))). At kapag tinanggal mo ang cake mula sa cutting board, lumalawak ito nang kaunti. Narito ang hugis-itlog.)))

Irishk @,

Sa ilang kadahilanan, halos lahat ng mga pag-uusap sa canteen ng Soviet ay kumukulo sa mga biskwit!))) Mayroon akong mga biskwit sa halos lahat ng mga libro sa resipe. Bukod dito, ang mga biskwit ay matagal nang inilatag ko sa forum na ito at maraming tao ang nag-handa na sa kanila)). Sinabi nila - oo, sila!))

Mga biskwit ng gatas

[Nata]

Nata, salamat sa resipe. Nais kong gumawa sa isang prinsesa tagagawa ng pizza. At ano ang taas (kapal) ng natapos na katas?

[Babushka]

Babushka,

cm 4-5. Wala nang sukatin))). Kinain nila sila ...

[Babushka]

Babushka, Tatyana, Nagluto ako ng mga juice sa Princess, pinaliit ko lang, maganda pala! Paumanhin na magkasya

[Nata]

Nata, salamat!
Si Irina, magandang balita ito! Salamat!

Nata, salamat! Susubukan kong bake ang opsyong ito. Nag luto ako ng Chadeikins.
Naghihintay, naghihintay para sa kurabye !!!

Ang galing nila! at kung kumuha ka ng ammonium (tulad ng sa orihinal), kung gayon magkano, din isang kutsarita?

[olesya555]

olesya555,

Doon ipinahiwatig ito sa gramo: soda 1 gr, ammonium 1 gr. Ngunit amonium ay mabaho, kapag ginagamit ito kaagad pagkatapos ng pagluluto sa hurno, kailangan mo itong palayain (hayaang tumayo ito upang mawala ang natitirang amoy. At ito ay ang kombinasyon ng soda na may ammonium na itinuturing na matagumpay. Pinapabuti din ng Soda ang kulay ng mga produkto

Mabango, oo, ngunit anong isang mahiwagang, walang katulad na lasa ang nagbibigay ng mga produkto

Salamat sa resipe, inaasahan kong mag-ulat sa lalong madaling panahon))

[Nata]

Nata, salamat !!!
Gusto ko ring subukan ito alinsunod sa lahat ng mga patakaran, na may ammonium! Saan ko ito makukuha?

[Merri]

Merri,

Wala akong ideya. Hindi ko pa ito nakikita sa pagbebenta ... At sa pangkalahatan, sinira ko ang aking sukat ng pampalasa (na tumitimbang hanggang sa ikasampu ng isang gramo). Samakatuwid, normal na nang hindi timbangin ang mga "maliliit na bagay", kailangan mong bumili ng mga bago ...
Sa pamamagitan ng paraan, tiningnan ko ang resipe para sa isang juicier sa isang mas matandang libro - 59 taong gulang. Kaya't mayroong kuwarta na may kulay-gatas! Totoo, walang baking powder. Sa pangkalahatan. Baka subukan ulit? At matambok na baking powder doon ...

[Scarecrow]

Scarecrow, salamat sa resipe, napaka masarap

[Kirochka]

Kirochka,

Ang lahat ay naging maayos, walang mga pagbutas?

[Scarecrow]

Scarecrow, ganap na walang pagpuno at kuwarta na natapos nang sabay

[Scarecrow]

Scarecrow, Nais kong magbigay ng isang ulat sa larawan, ngunit hindi ko rin maintindihan kung paano ito gawin

[Kirochka]

Narito ang mga araw ko ngayon, na halos ibangga ko kasama ang baking sheet kapag naglo-load sa oven. Hindi ako magkasya sa pagbubukas ng oven, ngunit nakakuha ng mahusay na pagpabilis at nag-crash))). Nagawa naming hawakan ang baking sheet (at nasa isang kamay ito), ipinapakita ang mga himala ng pagkilos ng pagbabalanse)). Ang lahat ng mga medyas ay nadulas sa isang gilid, tinitipon ang baking tela sa isang akordyon. Tahimik akong nanumpa, itinuwid ang lahat at halos hindi "napilas" ang alinman sa mga coder, na labis na nakakagulat)).




Kirochka,

Nagkaroon kami ng isang paksa sa kung saan sa mga kasanayan sa paglagay ng mga larawan. Maaari mo itong i-upload sa isang mapagkukunang third-party (para sa pagtatago ng mga larawan) at maglagay ng isang link dito.

Natasha, salamat. Napakasarap. Nagdagdag ng baking soda at ammonium sa dulo ng isang kutsarita, pareho, ngunit napakagandang tip, hindi maliit. ang istraktura ng kuwarta ay mas malambot at mas mahangin. At wala kang isang resipe ng ring ng jam. Gustong-gusto ko ito sa aking pagkabata.

[zoyaaa]

zoyaaa,

Mayroong isang resipe. Na para bang nakita ko sa isa sa mga libro, humugot din ako ng pansin sa kanya.

AT Crumb Pinisil niya ang isang larawan ng mga sabong ... Nagluto siya, pinakain ang lahat, ngunit hindi siya nagbibigay ng isang larawan. Okay, sisihin natin ang katotohanang wala akong oras!

[Scarecrow]

Scarecrow, at kung bulagin mo (ikonekta) ang mga ito, sila ay mamamaga?

Oooooo, ang tama! Anong sarap! Natasha, bravo! Alisin, alisin, alisin ...

[Scarecrow]

Scarecrow, at kung nasisilaw sila (konektado), mamamaga sila?

Ibig kong sabihin, idikit ito tulad ng mga pie? Nag puff up sila at sumabog. Ang kuwarta ng Shortbread ay praktikal na hindi nababanat, at ang pagpuno ay lumalawak at gumagapang nang kaunti sa panahon ng pagbe-bake, kahit na mula sa larawan na nakikita mo. Samakatuwid, ito ay magiging isang fiasco. Maaari mong subukang gumawa ng isang malaking bukas na pie sa isang mababaw na form - oo. Ngunit sa mga recipe mayroong magkahiwalay na cake.

Ooohhh, ang tama! Anong sarap! Natasha, bravo! Alisin, alisin, alisin ...

Dalhin ito ... Huwag i-drop ito!)))

[Scarecrow]

Scarecrow, naiintindihan ni usyo

Ngunit sa mga recipe ay may gayong cake nang hiwalay.

Prize - sa studio!

Prize - sa studio!

Oo, nag-alala din siya sa akin nang direkta)))

Hayaang mag-alala ang lahat ngayon!
Sabihin mo lang sa akin, ibang-iba ba ito sa connoisseur? O wala bang mga pangunahing pagkakaiba?

[vedmacck]

vedmacck,

Hindi, eksaktong pareho ito, ang pamamaraan lamang sa paghuhulma ang magkakaiba. Mag-link sa parehong kuwarta, sa parehong tinadtad na karne. Ang base ay pinagsama 7-8 mm makapal, inilagay sa isang baking sheet at inihurnong hanggang kalahating luto. Lumamig. Pagkatapos ang curd mince ay inilatag, sarado sa itaas na may isang flat cake na 4-5 mm makapal, pinahiran ng melange, maraming mga puncture ang ginawa at inihurnong sa temperatura na 200-220 degrees. Gupitin sa mga bahagi pagkatapos ng paglamig. Lahat

[Scarecrow]

Scarecrow, at isingit mo ito sa tala sa resipe. At isang larawan
Paunang maghurno sa mga gisantes? O ang shortcrust pastry ay maaaring maging napaka-simple, nang walang lahat?

[vedmacck]

vedmacck,

Walang nakasulat tungkol sa mga gisantes!)))

[vedmacck]

vedmacck,

Hindi, eksaktong pareho ito, ang pamamaraan lamang sa paghuhulma ang magkakaiba. Mag-link sa parehong kuwarta, sa parehong tinadtad na karne. Ang base ay pinagsama 7-8 mm makapal, inilagay sa isang baking sheet at inihurnong hanggang kalahating luto. Lumamig. Pagkatapos ang curd mince ay inilatag, sarado sa tuktok na may isang flat cake na 4-5 mm makapal, pinahiran ng melange, maraming mga puncture ang ginawa at inihurnong sa temperatura ng 200-220 degrees. Gupitin sa mga bahagi pagkatapos ng paglamig. Lahat

NataMarahil ang tagagawa ng Princesses pizza ay makakabuti ...

Natasha, hihintayin ko ang singsing

[Babushka]

Babushka,

Kapal cm 4, marahil, ay dapat, upang magkasya ito. Ang lugar ng pagluluto sa hurno, sa palagay ko, ay hindi mahalaga, at ang isang pizza oven ay dapat na angkop ...

zoyaaa,

Susubukan kong!

[Scarecrow]

Scarecrow, Nata, kung paano ako nahulog sa pag-juice ayon sa iyong resipe. Ngayon ginagawa ko lamang ang mga ito, inalis ko ang iba pang mga recipe mula sa mga bookmark.

Salamat sa ganoong isang resipe, na tulad ko ng isang tagapagligtas para sa agahan.Si Princess, syempre, tumutulong dito sa kanyang bilis.

[degteva]

degteva,

Mahusay na resulta, salamat sa larawan!)) Nakikita ko ang mga tao na nakakakuha ng mataas sa kalan na ito. Hindi lamang na-lutong iyon))).