Tinirintas na rolyo mula sa Daria Zvek

[buong layout]

Tinirintas na rolyo mula sa Daria Zvek

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
trigo harina ng pangkalahatang layunin o premium	375g
gatas	250ml
mga itlog	1 malaking C0
pinindot na lebadura	10g
mantikilya (margarin)	25g
asukal	25g
asin	kurot
pagwiwisik ng poppy
puti ng itlog para sa pagpapadulas

Paraan ng pagluluto

• Maraming mga recipe para sa mga tinirintas at hal sa aming forum, ngunit nais kong ibahagi ang isa pang kahanga-hangang recipe ni Daria Yakovlevna Tsvek. ANG KANYANG tinapay ay isang bagay na espesyal. Tila ang mga sangkap ay pangkaraniwan, ngunit ang tinapay ay naging kamangha-mangha, malambot, na may makapal na aroma ng tinapay, napakalambot at hindi mabaho sa napakatagal.
• • Dissolve yeast sa maligamgam na gatas na may 1 kutsarita ng asukal at, kapag nagsimula silang mag-ferment,
• 
• ibuhos ang mga ito sa isang mangkok, magdagdag ng harina na makamit lamang ang pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas, iwisik ang harina at ilagay sa isang mainit na lugar upang lumapit sa loob ng 1 oras.
• • Pagkatapos ay idagdag ang natitirang harina, pinalo na mga itlog na may asukal, asin at masahin ang kuwarta. Nagmasa ako sa isang taong halo ng kuwarta ng Bosch, una sa loob ng 5 minuto sa 2 bilis, pagkatapos ay sa 3 bilis ng 5 minuto.
• • Magdagdag ng tinunaw na mantikilya at masahin hanggang makinis, malasutla na kuwarta.
• 
• • Ilagay ang kuwarta sa isang mangkok na greased ng langis ng halaman at ilagay sa isang mainit na lugar hanggang sa tumaas ang kuwarta ng 2 - 2.5 beses.
• 
• • Pagkatapos ng isang oras na pagpapatunay, masahin ang kuwarta at igulong ito sa isang bola.
• • Ilagay ang natapos na kuwarta sa mesa, hatiin ito sa tatlong pantay na bahagi, igulong ito sa isang tinapay at pahintulutan ito ng 10 minuto.
• 
• • Pagkatapos ay i-roll ang bawat piraso sa isang hugis-itlog na cake, igulong sa isang lubid.
• • Igulong ang lubid na 50 cm ang haba upang mas payat ito sa mga dulo kaysa sa gitna. Gumulong mula sa gitna hanggang sa mga gilid.
• 
• (dito nagawa nilang "tumakbo", kailangan nilang hilahin ang mga gilid)
• • Ilagay ang mga natapos na harness sa mesa at itrintas ang mga ito. Paghabi mula sa gitna muna sa isang direksyon, pagkatapos sa kabilang direksyon. Bend ang mga dulo sa ilalim.
• 
• • Takpan ng plastik na balot at hayaang tumayo ng 60-90 minuto sa 35C.
• • Grasahin ang tirintas ng puting itlog at iwisik ng mga buto ng poppy.
• 
• • Maghurno sa 210C para sa unang 10-15 minuto, pagkatapos ay sa 170 hanggang malambot. Sa kabuuan, inabot ako ng 40 minuto upang makapaghurno. Ituon ang iyong oven.
• • Palamig ang natapos na tirintas,
• 
• 
• 
• magluto ng ilang mga tsaa o ibuhos ng ilang gatas at tamasahin ang pagputol ng mga pulang pulang pigtail!
• • Ito ay napaka, napaka mabango, malambot, tulad ng isang himulmol at makapal na tinapay!
• Sa totoo lang, tulad ng lahat ng tinapay ng Daria Zvek.
• Lubos kong inirerekumenda ito!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 roll 700g.

Oras para sa paghahanda:

3 oras

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Pinagmulan: Daria Tsvek Pechivo. Isyu Blg. 2 "publishing house" Kamenyar "1993

Ibibigay ko buong layout:
1.5 kg ng harina, 3 baso ng gatas, 5 itlog, 50 g ng lebadura, 100 g ng mantikilya o margarin, 100 g ng asukal, 1/2 kutsarita ng asin, mga buto ng poppy.
Ito ay nabuo sa anyo ng dalawang braids (malaki at maliit), isinalansan ang isa sa tuktok ng iba pa.

Salamin ng may-akda 250ml

Kumuha ako ng isang kapat ng resipe. Ang tirintas ay naging napakahanga sa laki. Sa isang 38x40 baking sheet, nahiga ito sa pahilis at nadagdagan pa kapag nagbe-bake. Wala akong ideya kung ano ang magiging "tinapay" mula sa kumpletong recipe.

Kinakailangan na kumuha ng 3/4 tasa ng gatas, ngunit sa sitwasyong ito ang kuwarta ay naging bato at hindi na nakolekta sa isang bukol, kailangan kong magdagdag ng 1/4 tasa.

Katulad na mga resipe

Ang simpleng puff tirintas na pinalamanan ng mga mansanas, pasas, mani at berry (aprelinka)

Festive challah (tirintas) (julifera)

Tirintas (tagagawa ng tinapay) (Galusik)

Anya, kamangha-mangha ang mumo! Isang mabuting kapwa ka na pinangangasiwaan mo ang mga recipe na ito at ipinakilala ang mga ito sa ating lahat. Salamat!

[notglass]

notglass, Anya, anong malambot na kuwarta! Kailangan nating maghurno, tiyak!

Kamangha-manghang tinapay!

[Si Anna]

Si Anna, napakarilag na itrintas !!!!

Ang kaluluwa ay sumugod sa langit Gusto ko rin ng isang tinapay mula sa Tsvek Maaari ba kayong makasabay sa iyo: naisip mo lang na isang babae o "bay" ang dapat gawin, at pagkatapos ay iginuhit ang susunod na kagandahan

Posible bang makisabay sa iyo: naisip lang na isang babae o "bay" ang dapat gawin, at pagkatapos ay iginuhit ang susunod na kagandahan

Ang isang kahanga-hangang resipe, sambahin ko ang gayong mga rolyo, inilagay ko din ang mga bay ng "linya", ngunit malinaw na magkakaroon sila ng puwang para sa kanila - tinirintas na mga buto ng poppy ang aking kahinaan. Salamat sa may-akda para sa resipe

Napakagandang challah. Gusto ko yan Naka-bookmark

[Si Anna]

Si Anna, ang kagandahan!!!
Sabihin mo sa akin, maaari mo bang masahin ang kuwarta sa isang tagagawa ng tinapay at gaano katagal ito?

[gala10]

gala10, Galya, ginagawa ko ito sa sobrang kasiyahan! Muli at muli akong natutuklasan ang mga recipe ng kamangha-manghang pagluluto na ito.

Anatolyevna, ang-kay, GruSha, Albina, posetitell, kirch, aking mga minamahal, salamat sa mga magagandang salita at sa pagtingin sa napakagandang tinapay!

si yudinel, Helena, syempre, maaari kang masahin sa isang gumagawa ng tinapay. Gumagawa ako ng dumplings sa Panasonic. Kung kailangan mong patayin, patayin at pagkatapos ay i-restart ito. Ngayon ang isang kaibigan ay may HP at naghalo ako sa panghalo ng kuwarta.

Sumulat ka na kailangan mong maghabi ng isang tirintas mula sa gitna. Una sa isang direksyon, pagkatapos ay sa iba pang direksyon. At sa larawan, ang pigtail ay tinirintas tulad ng dati.

[Si Irina]

Si Irina, narito ang isang panig ay tinirintas, ang tirintas ay iniladlad at ang kabilang panig ay maghabi. Sa susunod ay kukunan ko ng video upang hindi mapukaw ang hinala

[Anyuta]

Anyuta, well, narito ang isa pang kaibig-ibig na tinapay !!!!
Kaya, hindi ka na-hijack!
At dumating tulad nito: mula sa iyo ng isang rolyo, at mula sa akin, ang steamed milk, ah?

[notglass]

notglass, Anya, gaano kahigpit ang paghabi ng isang tirintas? Pagkatapos ng pagpapatunay, ang mga hibla ay magkakasama.

[IRA]

IRA, ay hindi pumunta, nagmamadali, lilipad! Kahit na ikaw ay sa amin, kahit na kami ay sa iyo. Alang-alang sa gayong okasyon, magluluto ako ng buong sukat. Kung saan ko maaaring maghurno ito ay isa pang tanong.

[notglass]

notglass, ang tinapay ay isang paningin lamang para sa masakit na mga mata, ito mismo ang nagtatanong sa bibig!

[iris ka]

iris ka, hindi masikip, ngunit hindi rin maluwag. Upang ang kuwarta ay madaling tumakbo, nang walang mga puwang, ngunit hindi rin hilahin ang mga harnesses. Pagkatapos ang tirintas ay hindi lalago nang magkasama sa panahon ng pagpapatunay at hindi masira sa panahon ng pagluluto sa hurno.

[Lily]

Lily, bahagyang naghintay hanggang sa lumamig ito. Sinimulan nilang basagin ang mainit. Sobrang crmmpy mmmmmmmm ...

Narito ang isang pag-ambush ... maghihintay kami kasama ang mga lola ... isang wicker hachu ... mayroong isang buong itlog)))
at pagkatapos ay ang tirintas ay handa na para sa gabi ... at hindi kinakailangan ng isang fondant ... Masyado akong takot sa Matamis

Len, hayaan mo akong magbigay sa iyo ng isang ideya. Inihurno mo ang mga lola, at pinahid mo ang tirintas ng ichim protein. At lahat nang walang pagkawala. at ang fudge, oo, ito ay napaka sticky, ngunit bity. At sa wakas, huwag magalala, bumili ng handa na.

Ha ... natakot ako ... madali ko itong magawa, kasi gusto ko ang lahat .. at dahil magagawa ko ang lahat mula sa iyo!.
Bukas lutuin ko ang sausage, ang mga tinapay ay handa na, at haharapin ko ang mga braids at lola!
Salamat sa pagbibigay ng maraming magagandang payo!.

Anechka kung ano ang isang kahanga-hanga, taos-puso tinapay !!!! At ang mumo ... MMM :-) :-) :-) salamat sa resipe, at ang ideya na may paghubog! inalis :-) :-)

Anna Bulka - UH. Mayroon lamang akong isang katanungan: Wala akong pinindot na lebadura (ngunit hindi nila ito ibinebenta mula sa amin) kung magkano ang tuyong lebadura upang idagdag sa kuwarta.

[Si Karina]

Si Karina, syempre, maaaring mapalitan ng mga tuyo. Kailangan silang dalhin ng 3 beses na mas mababa kaysa sa pinindot. Ang kalidad ng mga buns ay hindi magdusa mula sa naturang kapalit.

[Anya!]

Anya! Maraming salamat sa pagsubok ng resipe! Mayroon din akong isang libro sa pamamagitan ng kamangha-manghang lutuin na ito - Daria Zvek! Tumingin ako sa kanyang mga resipe at ang aking kaluluwa ay nagagalak! Mayroon ka lamang isang kagiliw-giliw na tirintas!
Aabangan ko ang iyong video!
Talagang nais kong maghurno ng tirintas na ito at eksakto sa parehong anyo tulad ng sa iyo, ngunit ang aking oven ng gas ay napaka-maluto, ang ilalim ay nasusunog, na hindi ko lang ginawa ... Samakatuwid, nagluluto ako sa microwave sa "oven "(o" mainit na hangin "). Ngunit mayroon lamang isang bilog na hugis. At hindi mo nais na sayangin ang gayong resipe sa isang gasolinahan ...

[Anya]

Anya, ang tirintas ay isang tagumpay! salamat sa magagandang pastry! ang crumb beckons, at ang crust .... mmm .... lalo kong nagustuhan ang ilalim

[Natusichka]

Natusichka, Gagawa ako ng isang video para sigurado. At ang mga recipe ni Daria Yakovlevna ay wala! Nakaupo siya na nakatingin sa isa sa kanyang mga libro: mabuti, pagkatapos ng lahat, walang mga magarbong produkto, ang lahat ay simple, at ang mga nasabing pinggan ay halos mabulunan ng laway. Sa katapusan ng linggo nais kong magluto ng isang bagay na hindi tinapay, napakasarap na nakasulat.

NataliARHSi Natasha, syempre, kunin ang piraso na gusto mo, ito ay mahina at mabango!

Natusichka, gagawa ako ng isang video para sigurado

Naghihintay, naghihintay !!! Walang pasensya!

Si Karina, siyempre, ay maaaring mapalitan ng mga tuyo. Kailangan silang dalhin ng 3 beses na mas mababa kaysa sa pinindot. Ang kalidad ng mga buns ay hindi magdusa mula sa naturang kapalit.

Anya, maraming salamat po! Tiyak na maghahanda ako ng tirintas at ipapaalam sa iyo ang aking mga impression!

Humanga ulit ang mga kaisipan ni Anyuta !!! Ito ay naging napakaganda at masarap! Sa mga bookmark!

Kagandahan !!! Nagkalat ang mga mata, hindi ko alam kung saan magsisimula, alinman sa mga bay, o isang tirintas

[Ludmila]

Ludmila, sa pagkakaintindi ko sayo! Ang mga bay ay isang napakasarap na pagkain, at ang tirintas ay mabuti para sa iba't ibang mga sandwich at gatas lamang.

[Si Anna]

Si Anna, salamat sa isa pang kamangha-manghang recipe, huli na kagabi nagluto ako ng isang tirintas, o sa halip 2 mga braid (mayroon akong isang may-ari ng dobleng baguette), paggising sa umaga ay nawawala ang isang masarap na tinapay.
Salamat ulit! Ngayon gusto kong subukan na maghurno sa lola.

ngayon nagdagdag din sila ng pera

[nakapustina]

nakapustinaNatasha, napansin ko rin ang pattern na ito: Nagbe-bake ako ng dalawang rolyo at ang isang agad na nawala sa isang lugar na halos mula sa oven. Sa oras na ito ay nagluluto ako ng isang "dalawang palapag" na tirintas.

[notglass]

notglass, Anechka, tumingin ako at gusto ko ng ganoong tirintas. Inilagay niya ang kuwarta. Naghihintay ako.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, sigurado akong magugustuhan niya ang tinapay, ngunit hindi ito mabibigo. Inaasahan ko ang mga impression.

[notglass]

notglass, Si Anya ay isang kahanga-hangang tirintas! Naging napakalaki matapos ang pag-proofing. At ang mumo, masarap. Salamat sa resipe! Naghintay ako ng konti para magpalamig.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, hurray! Tuwang-tuwa ako na ang tirintas ay ayon sa aking panlasa. Siya ay talagang kahanga-hanga at ang kuwarta ay malambot at mahimulmol! Peks para sa kalusugan!

Mga babae, huwag kayong mag-atubiling ... bakit hindi kayo nagpapakita ng larawan?

[Natusichka]

Natusichka, Nais kong kunan ng larawan ang aking dalawang palapag, kaya't habang nasasakal ako, ito ay naging isang ganap na di-fotogenikong nilalang na may punit na gilid.

Nakakahiya ...

Mga babae, huwag kayong mag-atubiling ... bakit hindi kayo nagpapakita ng larawan?

Natus, hindi ako ganoon ka-mahiya ... nahihiya ako sa mga kapet. Kung nakita ni Daria Tsvek ang aking tirintas, iiyak siya.

Bakit ako nagpasya na maghurno sa isang maliit na baking sheet ay isang misteryo. At hindi ko natutunan na maghabi ng magagandang braid.

[Ira,]

Alam mo Ira, Sasabihin ko sa iyo kung ano .... ikaw lang, tulad ko, hindi alam kung paano kumuha ng litrato!
Kung ang isang mahusay na dalubhasa ay kumuha ng larawan, ikaw mismo ay humanga sa iyong tirintas!

[Si Irina]

Si Irina, Kaya, sinabi ko na siya ay sumabog sa oven sa isang malaking sukat. Sa gayon, hindi iyon ang punto. Ang pangunahing bagay ay na ito ay masarap at pagkatapos ay hindi ito magtatagal pa rin. Hindi ako nag-aalala tungkol sa hitsura. Wala akong konsepto ng "nabigo". Mayroon lamang "aking malikhaing paningin". At ilalagay ko kung paano maghabi ng isang tirintas. Sa pagkakataong ito ay nagluto siya ng isa pang tinapay, nang hindi naglalagay ng tirintas.

At narito ang nangyari



Nakatulala ang kuwarta! Nasa bahay ang amoy !!! Maraming salamat!!!

At kung ano ang isang babaeng tanned! At ang tinapay ay mmmmmmmmm! Ang braids ang aking kahinaan!

Girls, baka hindi ko maintindihan ano? Sinabi ni Anya na ang mga tourniquet ay kailangang ilunsad ng 50 cm. Inilunsad ko ang mga ito at iyon ang nangyari. Mahaba, maraming mga habi ... at ang iyo ay maikli at mabilog.

[Ira]

Ira, Pinagsama ko ito: sa gitna ay may isang mabilog na flagellum, mas payat sa mga gilid. Kapag nasira ang tirintas, tumataas ito at lumiliit nang kaunti, at sa oven ay pumutok pa rin ito. Subukang mag-skate ng mas maikli, marami rin ang nakasalalay sa pagsubok. Lahat tayo ay may magkakaiba. Ang kalidad ng mga sangkap ay iba: harina, lebadura, langis.

Mayroon akong pasasalamat! : a-kiss: Pati na rin ang mga fashion show