Alak na alak

Kategorya: Ang mga inumin
Alak na alak

Mga sangkap

mga dalandan 3 Kg

Paraan ng pagluluto

  • Ang lahat ay napakasimpleng simple, at sabay na napakasarap!
  • Hugasan ang mga dalandan, pisilin ang katas gamit ang isang dyuiser. Ibuhos ang juice sa isang garapon at isara nang mahigpit.
  • Makatiis ng katas sa loob ng isang linggo (168 na oras) sa temperatura na 22-25 degree. Ginawa ko ito sa fermenter ng Oursson. Kailangan namin ng anaerobic fermentation (walang oxygen). Sa panahon ng unang linggo, ang aming katas ay aktibong pagbuburo at bubble. Sa pagtatapos ng term, ang pagbuburo ay praktikal na titigil.
  • Pagkatapos ng 168 na oras, salain ang batang alak sa pamamagitan ng dalawang layer ng cheesecloth at ilagay ang garapon sa ref para sa isa pang linggo. Kung nais mo ng isang semi-matamis na alak, magdagdag ng asukal sa yugtong ito. Nais kong gamutin ang aking sarili sa semi-dry, kaya't hindi ako nagdagdag ng asukal.
  • Pagkatapos ng isang linggo, salain muli ang alak, ibuhos sa mga bote, tapunan at itago sa ref. Bilang ito ay naging, hindi mo na kailangang magtabi ng mahabang panahon, ang alak ay naging mabango, na may isang banayad na pahiwatig ng kahel, napaka masarap!
  • Paghatid sa ibabaw ng yelo.

Oras para sa paghahanda:

2 linggo

Programa sa pagluluto:

fermenter Oursson

Tandaan

Mas minahal ko ang fermenter ko. Ngayon, bilang karagdagan sa masarap na yogurt at sour cream, magpapakasawa ako sa aking sariling alak
Sa pamamagitan ng paraan, ang mga cocktail batay sa alak na ito, sigurado ako, ay magiging insanely na masarap lang.

SinichkaV
Kapets .... ako .......... dumating na ........ palalayasin ako ng asawa ko palabas ng bahay, kung bibili din ako ng fermenter ........ ..... ...
Ibuhos sa akin ang isang baso: oops: ah ... baka hindi talaga ito gagana para sa akin .... at-at .. mabuti, hindi ko na bibilhin ang entu contraption ... at-at .. wap! Well, hindi mo kayang biruin ang mga taong ganyan ... huh
paano mabuhay?
Irina F
Irish, wow !!!! Malaki !!!!!!
Hindi ko lang maisip ang orange na alak!
Well Dapat ba akong tumakbo para sa chtoli fermintator?
Kara
Irishkin, halika at ipatikim ko sa Vkusnotaaa!

Quote: Irina F


Well Dapat ba akong tumakbo para sa chtoli fermintator?

Ako rin, sa tingin ko, kailangan nating puntahan ang pangalawa ..
Rada-dms
Kara, Nagtataka ako kung paano! Iyon ay, ang rehimen ng temperatura ay mahalaga? Kaya't ang beckoning ay mayroon nang isang proofing cabinet, hindi ko pa ito nasubukan, kailangan nating magsimula!
Elena Tim
Pupunta ako upang tingnan kung ano ang fermenter na ito ... Well, Ira! ...
Kara
Quote: Rada-dms

Kara, Nagtataka ako kung paano! Iyon ay, ang rehimen ng temperatura ay mahalaga? Kaya't ang beckoning ay mayroon nang isang proofing cabinet, hindi ko pa ito nasubukan, kailangan nating magsimula!

Sakto naman! Sa palagay ko ang iyong proofing cabinet ay perpekto para sa kasong ito.

Quote: Elena Tim

Pupunta ako upang tingnan kung ano ang fermenter na ito ... Well, Ira! ...

At ako ay cho, ako ay mabuti

Tyts
Elena Tim
Pasarela na.
Makinig, Ir, at paano mo ito nababagay sa isang bote, parang isang maikling paso ...
Kara
Bakit ang isang bote Mayroong dalawang lata sa isang set, dito sa isang malaki, 2 litro, at ginawa. At ibinuhos lamang ito sa mga bote ngayon, pagkatapos ng pangalawang pagsala
Quote: Kara


Pagkatapos ng isang linggo, salain muli ang alak, ibuhos sa mga bote, tapunan at itago sa ref.
Rada-dms
Sigurado akong magtanong, kung gaano karaming mga degree ang may sa exit, anong epekto ang maaari nating asahan? Sa isang ito? O kahit ang isang ito?
Kara
Ol, syempre hindi ko sasabihin nang eksakto tungkol sa mga degree, ngunit pagkatapos ng dalawang baso I
Rada-dms
Quote: Kara
Ol, syempre hindi ko sasabihin nang eksakto tungkol sa mga degree, ngunit pagkatapos ng dalawang baso I
Sa madaling salita, kailangan mong gawin ito! At piliin ang repertoire!
Elena Tim
Quote: Kara

Bakit ang isang bote Mayroong dalawang lata sa isang set, dito sa isang malaki, 2 litro, at ginawa. At ibinuhos lamang ito sa mga bote ngayon, pagkatapos ng pangalawang pagsala
Aaaaa, binasa ko ito nang walang pansin. Pagkakita ko sa iyong alak, namatay ang bubong.
Damn, Irka, isang impeksyon! ... Sa gayon, wala akong lugar para sa isang fermenter, neee-tuuuu!
At saan ka nakuha sa aking ulo ...
Hindi, pinakamahalaga, kahapon ko lang naisip kung gaano kabuti na hindi nais ng anumang "kusina", at ...umorder ng 4 na pares ng sapatos!
Voooot ... Ngunit pakiramdam ko hindi ako literal na nabubuhay nang walang fermenter.
Si Vzhe at Timon ay nagreklamo tungkol sa iyo - wow! Hindi niya lang alam, sulit siya ...

Ir, at Ir, kaya maaari kang gumawa ng anumang alak na ganyan, tama? Hindi kinakailangang mga dalandan lamang?
Kara
Hindi ito kalawang sa likod nito
Kara
Quote: Elena Tim

Aaaaa, binasa ko ito nang walang pansin. Pagkakita ko sa iyong alak, namatay ang bubong.
Damn, Irka, isang impeksyon! ... Sa gayon, wala akong lugar para sa isang fermenter, neee-tuuuu!
Ir, at Ir, kaya maaari kang gumawa ng anumang alak na ganyan, tama? Hindi kinakailangang mga dalandan lamang?

Kaya't siya ay maliit. Inilagay ko siya sa pagitan ng Shteba at ng thermopot

Alak na alak

At mayroong kadiliman ng mga alak at kvass, dito DITO lakad
Rada-dms
O marahil maaari mong palabnawin ito ng ilang tubig, medyo, upang madagdagan ang ani at mas mababang konsentrasyon? Dinagdag ba ito sa berry na alak?
Kara
Hindi ko pa ito nasubukan sa tubig ... Bakit palayawin ang produkto
Rada-dms
Kara, oo, nais kong maghatid, ngayon ay yapakan ko ang subway, kailangan kong bumili ng higit pang mga dalandan!
Elena Tim
Quote: Kara

Alak na alak
Ahh, kaya siya ay isang maliit na bagay sa lahat. Mabuti yan!
TatianaSa
Kaya, ngayon ang fermenter ay mahalaga lamang. Irish, saan natin ito kukuha? Aorderin ko ito, kung hindi man ay hindi ko maisip ang buhay nang wala ito, o anong uri ng buhay ito nang walang fermenter?! : girl_cray: Hindi zhist, ngunit labis na pagpapahirap.
Kara
Tanya, hindi ka maniniwala dito, AKSIDENTAL kong binili ito sa MediaMarkte, at hindi man lang natunaw sa mga teknikal na tampok. Nakita ko ang isang hindi pamilyar na pinagsama-sama sa istante, sobrang cute, berde. At ang presyo ay kaakit-akit. Kaya, hinawakan ko ito at tumakbo pauwi. At nasa bahay na binuksan ko ang libro ng resipe, kaya

Kaya't hindi pa ako nakakabangon para sa ikaapat na linggo. Ang isang kapaki-pakinabang na bata ay naging.
TatianaSa
AAAA, gusto ko ng isang berde !!!!! Wala kaming merkado sa media: girl_cray: Gusto ko rin ng ganoong bagay
Kara
Naku, tingnan mo 🔗
Elena Tim
Quote: Kara
sobrang cute, berde.
At naisip ko mula sa larawan na siya ay dilaw!
Kara
Sa halip, mapusyaw na berde. Mayroon pa ring mga kahel, halos mapunit ako sa dalawa, habang nagpasya ako sa kulay
Elena Tim
At nais kong maging pula, ngunit wala sila sa likas na katangian.
Kara
Quote: Elena Tim

At gusto kong maging pula

Sestraaaa !!
TatianaSa
Binili ko ito Bukas dadalhin ko ito sa Mvideo. .... at bakit ako lumubog sa orange na alak: girl-th: Hindi ako umiinom
Rada-dms
Quote: TatianaSa
Hindi naman ako umiinom
DAPAT KA NG FEDYA, DAPAT KA!
Kara
Quote: TatianaSa

Binili ko ito Bukas dadalhin ko ito sa Mvideo. .... at bakit ako lumubog sa orange na alak: girl-th: Hindi ako umiinom

Kaya sa loob nito bukod sa alak maaari ka pa ring gumawa ng maraming bagay. Binabati kita sa iyong pagbili!
TatianaSa
May sakit ako, kailangan kong magamot. Salamat sa pagbati! ... Mayroon akong isang Tefalevskaya yogurt maker para sa 12 baso
Kokoschka
Kahit na hindi ka pumunta sa forum, mukhang nakaupo ka, wala kang kailangan .... titingnan mo na kung paano mabuhay nang wala ito ...

Isang napaka-kagiliw-giliw na resipe!
Kara
Tanya, at pagkatapos ng lahat ng mayroon ako nais ko na itong ibenta kahit papaano, pagkatapos ay nagbago ang aking isip, ngayon ay gusto ko ulit
Rada-dms
TatianaSa, sa gayon hindi ito magiging kalabisan, tumingin ako, cool na bagay, binabati kita!
TatianaSa
Rada-dms, Ol, mayroon ka bang isang entot fermenter? Mayroon akong mga cool na maliit na bagay ... tatlong bahay ang napunan
Kara
Quote: Kokoschka


Isang napaka-kagiliw-giliw na resipe!

Si Lil, pagkatapos ng lahat, walang resipe na tulad. Kaya, tandaan
Rada-dms
TatianaSa, Wala akong IAGO!
Ngunit mayroon akong isang gabinete para sa pagpapatunay ng kuwarta at yoghurt, at nakuha ko ito sa mga premyo para sa kumpetisyon. Hindi pa ito nasubukan!
TatianaSa
sho para sa aparador? siya sho sa akin, masyadong kailangan ito?
TatianaSa
Mga batang babae, bakit ka nakakaakit sa iyong mga wardrobes? saan babasahin ang tungkol sa kanila?
Elena Tim
Ir, at kung paano ito suriin sa courier, i-plug lamang ito sa socket o sa kung saan man kailangan mong pindutin upang malaman kung gumagana ito o hindi?
Vladzia
Well fsёёё ... Ngayon ang presyo ng fermenter ay tatalon. Kapag ang Bread Maker ay interesado, iyon lang, patayin ang ilaw. At ang aparato ay talagang kawili-wili. Matagal ko na siyang tinitingnan. Ngunit hindi namin ito ibinebenta, at ang opisyal na paghahatid ay mahal. Ehh, zhist lata!Kara, Irina, salamat sa pagbabahagi ng iyong karanasan.
TATbRHA
Teka, pag-usapan natin ang tungkol sa orange na alak. Pwede ba
Quote: Kara
anaerobic fermentation (walang oxygen access)
ayusin lamang sa ilalim ng isang selyo ng tubig ...
Vladzia
Quote: TATbRHA
sa ilalim lamang ng selyo ng tubig ...
At sa loob nito ay mas maganda
NataliARH
Si Irina, Simpleng ganyan! at ang kulay, aroma at lasa, sana napunta rin ako upang maghanap ng angkop na temperatura sa bahay at kung ikaw ay mapalad sa kanya - para sa mga dalandan, dito, marahil kahit na susubukan ko ang isang paghigop
lahat ng mapanlikha ay simple! SALAMAT sa resipe
Kara
Quote: TATbRHA

Teka, pag-usapan natin ang tungkol sa orange na alak. Maaari mo lamang itong ayusin sa ilalim ng isang selyo ng tubig ...

Tanya, syempre kaya mo! Ang pangunahing bagay ay walang pag-access sa oxygen at ang temperatura ay pinapanatili sa loob ng saklaw - 22-25 degree

Quote: Vladzia

Well fsёёё ... Ngayon ang presyo ng fermenter ay tatalon.

Well, lahat, nagmamadali

Quote: Elena Tim

Ir, at kung paano ito suriin sa courier, i-plug lamang ito sa socket o sa kung saan man kailangan mong pindutin upang malaman kung gumagana ito o hindi?

I-plug in lamang ito, ang ilaw ng screen ay
Elena Tim
Kara, i-download ako sa tanong na tinanong sa 17:13!
Kara
Duc, pareho lang yan

Quote: Kara


I-plug in lamang ito, ang ilaw ng screen ay
Elena Tim
Natapos ko na! Walang entoy doon!
Hoy, Ir, anong mga kakayahan sa temperatura ang mayroon siya?
Kara
Malabo, hindi ito ipinahiwatig sa buklet, ngunit si Lena, na Kami, ay nagsusulat

Quote: Elena Our

Sa lahat ng mga mode, ang temperatura ay pinapanatili sa parehong antas, na nagbibigay ng pinaka-kanais-nais na mga kondisyon para sa "gawain" ng mga nabubuhay na organismo, sa partikular para sa kvass at lebadura ng kuwarta, para sa mga yoghurt - para sa lactic acid bacteria, para sa alak - para sa mga enzyme. Sa mode na "Kvass" - 30-35C, para sa mode na "Fermentation", ang pagpainit ay nangyayari hanggang sa 40-42C, at "Alak" - sa saklaw mula 20-25C.

Mayroong isang paglilinaw, pagpainit at pagpapanatili ng temperatura sa isang tiyak na antas ay nangyayari sa isang paraan na maabot ang nais na temperatura sa gitna ng produkto (yogurt o kuwarta), kaya't ang panloob na ibabaw ng aparato ay dapat na magpainit nang mas malakas at maaaring makaramdam ng mainit sa pagpindot. Ito ay normal.

Isipin ang mga posibilidad na inilagay ko sa lebadura, na hindi ko kailanman nagtagumpay dahil sa ang katunayan na ang apartment ay masyadong malamig o masyadong mainit
Matilda_81
Quote: Kara
Isipin ang mga posibilidad na inilagay ko sa lebadura, na hindi ko kailanman nagtagumpay dahil sa ang katunayan na ang apartment ay masyadong malamig o masyadong mainit
Si Irina, sa dulo ng aling programa mo inilagay ito? Sa Alak?

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay