Spelling walnut tinapay

Spelling walnut tinapay

Kategorya: Tinapay na lebadura

Kusina: Norwegian

Mga sangkap
pinindot na lebadura	25 g
maligamgam na tubig	400 ML
honey	1 mesa ang kutsara
madilim na pulbos malt	2 mesa. kutsara
harina ng panaderya	300 g
buong butil na binaybay na harina	200 g
tinadtad na mga nogales	100 g
asin	7 g

Paraan ng pagluluto

• 1. Gumuhog ang lebadura sa tubig
• 2. Magdagdag ng honey
• 3. Ipakilala ang parehong uri ng harina, malt, at panghuli magdagdag ng asin at mga mani.
• Naghalo ako ng harina sa tubig sa Ankarsrum-Assistant. Kabuuang oras ng paghahalo ng 4 minuto
• 
• Takpan ng isang tuwalya (Tinakpan ko ang takip ng mangkok ng processor ng pagkain), hayaang tumayo sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 1 oras
• 
• Ilagay ang kuwarta sa isang maalikabok na ibabaw ng trabaho, hatiin sa 6 na bahagi, bumuo ng isang string na 35-40 cm ang haba mula sa bawat bahagi
• 
• Itrintas ang isang tirintas. Ginamit ko ang video
• 
• Ilagay sa baking paper at hayaang umupo ng 30 minuto. Nag-steamed agad ako sa isang ceramic na hulma, kung saan pagkatapos ay nagluto ako
• 
• Pagkatapos ng pagpapatunay
• 
• Maghurno sa oven (na may isang bato) sa temperatura na 35-40 minuto (ayon sa resipe). Nakakuha ako ng 50 minuto. Nagluto ako ng 15 minuto sa ilalim ng takip, at pagkatapos ay hinubad.
• 
• 
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 tinapay

Oras para sa paghahanda:

2.5-3 na oras

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Ang may-akda ng resipe na si Trine Hahnemann ay nagsabi na ang tinapay na ito ay napakahusay na may asul na keso.

Ang tinapay ay disente at, pinakamahalaga, napaka-malusog. Ang nag-iisa lang sa akin ay ang malaking lebadura. Ngunit tila dahil dito, ang tinapay ay napakasarap, sa paanuman ay pinaalalahanan ako ng mga tinapay ng Belarusian at Baltic na tagapag-alaga.

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetlana, nararamdaman mo ba ang lasa ng lebadura? Ang resipe ay nakakaakit Salamat sa iyo, nakakatuwang maghurno.

[Abricosca]

Abricosca, Irina, magandang hapon. Walang maihahambing, ngunit sa palagay ko ang lasa ng lebadura ay hindi masyadong nadama. Lahat ng pareho, ang baybay ay may sarili nitong medyo malakas na lasa ng nutty, na pinahusay ng idinagdag na mga walnuts, at kasama ang malt ... Sa pangkalahatan, inirerekumenda ko ito. Pupunta ako ngayon upang bisitahin ang aking lalong minamahal na mga kaibigan kasama ang tinapay na ito. Pupunta sa isang putok! Tingnan lamang ang paglapit ng kuwarta ... Ngayon ay tag-araw (hindi ko pa ito niluluto sa tag-init sa init), ngunit tila ang oras para sa darating na kuwarta ay mabawasan nang malaki.

Naguluhan ako, ito ay isang malaking halaga ng lebadura.

20g ng pinindot na lebadura = 7g ng tuyo, ito ang pamantayan para sa 500g ng harina ... Kaya't ang lahat ay maayos sa lebadura, na dapat ...
.. Marami kaming spelling harina .. Mayroon talaga akong likidong malt (syrup) ... hindi ko nakita ang tuyong malt ...
Kakailanganin na tuliro ng gayong tinapay.

[gawala]

gawala, Galina, salamat, inalis ang aking mga pagdududa tungkol sa dami ng lebadura.

At anong honey ang mas mahusay na kunin? Mas gusto ko ang acacia kaysa sa mga inihurnong tinapay .. Aling tinapay ang mas mabuti pa o wala itong pagkakaiba?

[Galina]

Galina, Naglagay ako ng klouber, Crimean acacia, sa sandaling pinalitan ko ang pulot ng gintong syrup ... Ininterrogate ko ang mga tagatikim tungkol sa mga shade ng lasa, tinignan nila ako ng hindi maintindihan. Palaging masarap.

Nagluto ako pareho sa isang cloche at sa isang bato ... At sa huling oras pagkatapos ng pagluluto sa hurno, pinahid ko ito ng jelly (kalahating kutsara ng patatas na almirol, nagtimpla ng 3 kutsarang tubig), isang guwapong lalaki ang lumabas at ang crust ay ganon makintab ... Sa pangkalahatan, nag-e-eksperimento ako sa tinapay na ito sa kabuuan

Yeah, I see .. Well, hindi ako nakakita ng klouber dito, baka meron, o baka hindi, maraming acacia. Neutral sa panlasa, iyon ang kailangan mo ..
May bato din ..
Ang init ay babawasan ng kaunti at maaari mong subukan ...
Salamat!

[Svetlenki]

Svetlenki Svetlana, maraming salamat sa iyong sagot, tiyak na lutuin ko ito sa malapit na hinaharap.