☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Homebaked na tinapay Sourdough na tinapay Sourdough MIX na tinapay Tinapay na "Gray honey" sa desem

Tinapay na "Gray honey" sa desem

Tinapay na "Gray honey" sa desem

Kategorya: Sourdough na tinapay
Bread Gray honey sa desem

Mga sangkap

kuwarta
DEZEM kuwarta / tinapay 15 g
buong harina ng trigo 100 g
tubig 100 g
asin kurot
kuwarta
harina 1 baitang 400 g
selulusa 20 g
harina ng flaxseed 30 g
suwero mula sa ref 330 g
hindi pinong sunflower. mantikilya 1 kutsara l.
honey 20 gr (1 oras na may sky slide)
asin upang tikman, mayroon akong 0.5 tsp mula sa HP
kuwarta lahat

Paraan ng pagluluto

  • Bread Gray honey sa desem
  • Kuwarta
  • Ang Desem (Mayroon akong isang yugto ng kuwarta) matunaw sa tubig, magdagdag ng harina, umalis sa loob ng 12 oras
  • Kuwarta
  • Idagdag ang lahat ng mga sangkap maliban sa asin sa bucket ng HP. Paghaluin ang mga sangkap sa loob ng dalawang minuto, iwanan sa isang balde ng 20-30 minuto. Muli naming binuksan ang pagmamasa sa loob ng 10 minuto, magdagdag ng asin sa dulo.
  • Nakukuha namin ang isang kuwarta
  • Bread Gray honey sa desem
  • Pagkatapos ng 1h15min ay nagdaragdag kami
  • Bread Gray honey sa desemBread Gray honey sa desem
  • Pagkatapos ng 1 oras 15 minuto, tiklop muli ito, hayaang magpahinga ang kuwarta ng 10 minuto, hubugin ito at ilagay ito para sa pagpapatunay ng 1 oras
  • Bread Gray honey sa desemBread Gray honey sa desemBread Gray honey sa desem
  • Inihurno sa 240g para sa 15 minuto na may singaw, pagkatapos ay 30 minuto sa 180g
  • Bread Gray honey sa desem

Ang ulam ay idinisenyo para sa

950 g

Oras para sa paghahanda:

5h10min

Programa sa pagluluto:

HP, oven

Tandaan

Sa kabila ng maliit na halaga ng pulot, ang tinapay ay naging eksaktong pulot, pareho kapag nagluluto at sa panlasa!

celfh
Hindi ito tinapay)) Ito ay isang likhang sining!
barbariscka
Kaibig-ibig na tinapay !!
Admin

Natasha, kung ano ang isang guwapong tao. Ito ay makikita mula sa malayo na ito ay luto na may kaluluwa!
SALAMAT sa kasiyahan ng pagtingin sa tinapay
stanllee
Kahanga-hanga .. Amoy, crust, mumo ... mmm
ang-kay
Gwapo!
MariS
Isang malambot, Natasha! Palaging gumagawa ng mahusay na tinapay ang Whey: kapwa maganda at masarap.
Tumanchik
Napakaganda, at mabango - ang aroma ay dumidiretso mula sa screen! Salamat sa pagbabahagi ng iyong kagandahan!
dopleta
Nagtataka kung gaano kabuti!
lappl1
Gwapo! Huwag alisin ang iyong mga mata!
Rada-dms
Walang kaparis na tinapay!
NataliARH
Salamat, aking mga minamahal!
Magluluto ako ng mga ganoong crust para sa IYO!

at sa pangkalahatan ang lahat ng ito ay isang magic basket, wala akong kinalaman dito ... kaya, nakatayo ako sa tabi

At umaasa ako sa isang katanungan tungkol sa balanse ng harina-likido. Kaya't alam ng lahat, mabuti, mabuti!

lettohka ttt
Ang tinapay ay himala lamang !!!! At ang mumo .... Isang obra maestra lang !!! Natochka, paano ito gumagana sa mga puting mantsa ?? Iwisik mo ito ng harina ??? At interesado ako sa ratio ng likido sa harina? Para sa mga nasa tank! :-) :-) :-) Pinagtutuunan ko pa rin ang lebadura, salamat sa isa sa aming mga miyembro ng forum, na kung saan salamat sa kanya, ibinahagi ko ang parehong lebadura at ang resipe para sa pagluluto !!! Ang tinapay na ito, kinukuha ko ito bilang isang bookmark, tiyak na susubukan ko ito kapag nakakuha ako ng karanasan !!! Salamat sa resipe !!! :-) :-)
NataliARH
Natalie, ang puting pagguhit ay mula sa isang form para sa pagpapatunay ng kuwarta, maaari mo itong makita sa larawan, na baluktot sa isang spiral ... kapag inalis mo ang tinapay dito, nai-save ang pagguhit, sinabi kong lahat ng isang basket) ))

ngunit tungkol sa likidong harina: narito ang 550g (kung saan 20 hibla at 30 linen, na rin, hindi ang kakanyahan) harina para sa 460g ng patis ..... hindi ba ang MNOGAAA ?! kung ang likido ay idinagdag sa temperatura ng kuwarto o mainit-init, pagkatapos ito ay magiging likido, at kung ito ay malamig (nagsusulat ako mula sa ref), kung gayon ang lahat ay mabuti, bukod sa, ang temperatura ng kuwarta ay naging perpekto, hindi ko gusto hindi masyadong mag-abala, kaya't nag-aaral ako para sa interes ...

Narito ang aming guru-baker na si Tatiana-Admin na naglalarawan ng lahat tungkol sa kuwarta, sipi mula sa paksa :

Sipi mula sa librong "Confession of a Baker" ni Gerard Aze (France)

"Hayaan mo akong ipaalala sa iyo ng Rule 56, na kung saan ay napakahalaga para sa matagumpay na pagluluto sa hurno. Tulad ng sinabi ko, nangangahulugan ito na ang kabuuang temperatura ng hangin sa iyong kusina, harina at tubig ay dapat na 56 * C. Halimbawa:

Temperatura ng hangin: 22 * ​​С
Temperatura ng harina: 20 * С
Temperatura ng tubig: 14 * С

Ang mga indibidwal na halaga ay maaaring magbago ng maraming degree, ngunit ang halaga ay dapat manatiling pareho. "

Sa bahay mayroon akong Africa 27-28, iyon ay, halos katulad sa katotohanan.
 

Iba pang mga recipe sa seksyon na "Sourdough Bread MIX"

Tinapay na may binhi ni R. Bertine
Tinapay na may binhi ni R. Bertine
 Sourdough na tinapay na may honey ng buckwheat
Sourdough na tinapay na may honey ng buckwheat
 Tinapay Roostochek nang walang harina na may sourdough
Tinapay na "Rostochek" na walang harina at sourdough
 Tinapay na patatas
Tinapay na patatas
 Tinapay na gawa sa 4 na uri ng sourdough harina
Tinapay na ginawa mula sa 4 na uri ng sourdough harina
 Rye tinapay na may quinoa
Rye tinapay na may quinoa

Mga bagong recipe

Mexican pieMexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pie na may mga chanterelles at patatas
Pie na may mga chanterelles at patatas
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga chocolate cake Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga cake ng raspberry Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Mga Sopas ng Manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Fish aspic Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Mga pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na Meat ng Cooker

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Gas Grill Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay