Ang tinapay na Heidi ang pinakaputi sa tinapay

[ay magiging kapaki-pakinabang]

Ang tinapay na Heidi ang pinakaputi sa tinapay

Kategorya: Tinapay na lebadura

Kusina: Japanese

Mga sangkap
Trigo harina, premium	250 g
Instant yeast	1.5 * gr.
Gatas (ulo **)	200 ML
Asukal	2 tsp
Asin	1/3 tsp
Mantikilya	10 gr.
Mga natuklap na otmil (para sa pagwiwisik)	Maliit

Paraan ng pagluluto

• Nais kong ipakilala sa iyo, mahal na mga panaderya, sa kamangha-manghang tinapay. Ang pinuti na tinapay na maaaring. Sa katunayan, mahal ko talaga ang crispy brown. Ngunit hindi ako makapasa sa ganitong resipe. Napakadikit sa aking ulo ang tinapay na ito na hanggang sa naluto ko ito, hindi ako huminahon.
• Iniluto ko ang tinapay na ito nang maraming beses. At sa tuwing magugulat siya. Sa katunayan, ito ang pinakaputi sa tinapay na nakita ko. Sa unang tingin, ito ay tila walang pako, mayroon itong isang puting tinapay. Ngunit ang tinapay ay inihurnong! Bukod dito, ito ay masarap, mahimulmol at malambot tulad ng isang down na unan.
• Nakita ko ang tinapay na ito sa Honey boy baker sa kanyang blog na Cozy Bake. Isinulat niya na tinuruan siyang maghurno ng isang Japanese baker na labis na humanga sa nakakaantig na kuwentong sinabi sa Japanese animated film [阿尔卑斯 山 少女. Sa kwento, ang batang si Heidi ay nag-save ng malambot at napakaputi na mga buns para sa isang matandang lola. Pagkatapos ay sinubukan kong hanapin ang resipe na ito sa mga site ng wikang Ruso. Nagawa ko lang itong hanapin mula sa alla_dj, isang napaka-madamdamin na panadero. Inihurno ng honey boy ang tinapay na ito sa anyo ng mga tinapay, hugis na tinapay na alla_dj.
• Walang kakaiba sa komposisyon ng tinapay - harina, lebadura, gatas, mantikilya. Ang buong lihim ng puting tinapay ay ang tinapay ay inilalagay sa isang oven na ininit hanggang 190 * C. At kaagad bumaba ang temperatura sa 140 * C. Sa loob ng 25 minuto, ang tinapay ay tumutubo nang maayos sa oven at inihurnong.
• Upang magkaroon ng tinapay, hindi ko binago ang resipe. Ngunit sa unang pagbe-bake, tila sa akin na maraming lebadura sa tinapay - ang tinapay ay naging lasa nito. Pagkatapos sa susunod na nagpasya akong bawasan ang dami ng lebadura ng kalahati. At hindi siya nagkamali. Ang sarap nun. Bilang karagdagan, inihanda ko ang gatas sa isang espesyal na paraan - ** kinalma, iyon ay, dinala ko muna ito sa isang pigsa, at pagkatapos ay itinago sa 90 * C sa loob ng 30 minuto. Sumulat si Luda tungkol sa pamamaraang ito sa kanyang LiveJournal. Ang baking with tempered milk ay may mataas na kalidad, may mahabang buhay sa istante at hindi lipas. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang gatas ay naglalaman ng mga sangkap - thiols, na pumipigil sa pagbuo ng gluten. Kapag ang gatas ay itinatago sa 90 * C sa loob ng 30 minuto, ang mga thiol ay nawasak, at ang kuwarta ay pinayaman ng mga amino acid, asukal, protina at taba na nilalaman ng gatas. Ginamit ko ang diskarteng ito sa kauna-unahang pagkakataon kapag nagbe-bake ng cake. At siya ay kumbinsido sa bisa ng mga pagmamasid ni Luda. Ang mga cake ay naging napakahusay, mataas kumpara sa mga cake na may ordinaryong gatas, at hindi na lipas sa mahabang panahon.
• Maaari mong itago ang gatas sa oven sa 90 *. Ngunit nag-aalok si Luda ng isa pang paraan ng pag-tempering - sa isang termos. Upang magawa ito, kailangan mo munang dalhin ang gatas sa isang pigsa (huwag pakuluan!).
• 
• Ibuhos sa isang termos at iwanan ito sa loob ng 30 minuto. Ang thermos ay hindi dapat na doused sa tubig na kumukulo. Kapag ang pinakuluang gatas ay ibinuhos sa isang malamig na termos, ang temperatura nito ay bumaba sa 90 * C.
• 
• Pagkatapos ay kailangan mong ibuhos ang gatas sa isang tasa at palamig hanggang mainit. Maglagay ng isang maliit na halaga ng harina mula sa kabuuang halaga sa isang tasa na may mantikilya.
• 
• Susunod, ihanda ang kuwarta. Upang gawin ito, ihalo muna ang lahat ng mga sangkap sa isang timba, maliban sa mantikilya, sa loob ng 2 - 3 minuto hanggang sa makuha ang isang magaspang na tinapay. At iwanan sa isang balde ng 15 - 20 minuto para sa autolysis ***.
• 
• Ang Honey boy at alla_dj ay hindi binigyan ng autolysis sa pagsubok. Ito ang unang pagkakataon na ginawa ko ito. Ngunit nagpasya akong ilapat ito. At napansin ko ang pagkakaiba sa hitsura ng kuwarta at ang natapos na tinapay. Kung ang unang tinapay ay may hindi pantay na bubong, pagkatapos ang susunod na tinapay na inihurnong gamit ang autolysis ay mukhang makinis at maganda.At ang mumo ay naging mas malambot.
• Pagkatapos magdagdag ng mantikilya na may isang maliit na halaga ng harina (mula sa kabuuang halaga ng harina) hanggang sa balde at i-on ang programang pagmamasa ng kuwarta para sa isang buong siklo (mayroon akong 20 minuto) hanggang sa makuha ang isang kuwarta na may mahusay na binuo na gluten.
• 
• Ilagay ang kuwarta sa isang lugar ng trabaho at hugis sa isang bola. Takpan ng cling film at ilagay sa isang mainit na lugar hanggang sa tumaas ang dami ng 2 - 2.5 beses.
• 
• Susunod, ilagay ang kuwarta sa isang lugar ng trabaho, masahin nang bahagya at mabuo sa isang bola. Takpan ng isang mangkok at hayaang magpahinga ito ng 10 minuto.
• 
• Igulong ang kuwarta sa laki ng umiiral na hulma (mayroon akong isang hulma na may dami ng 1 litro). Igulong ang kuwarta gamit ang isang rolyo at ilagay sa isang hulma.
• 
• Sa susunod na nagpasya akong gumawa ng tinapay upang hindi ito gupitin, ngunit i-break ito. Kasi ang lambot-lambot niya. Upang magawa ito, hinati ko ang kuwarta sa 5 bahagi, mga baluktot na rolyo mula sa bawat bahagi at inilagay ang mga ito sa isang hulma.
• 
• Pahintulutan ang mga workpiece na tumayo sa isang mainit na lugar hanggang sa tumaas ang kanilang dami ng 3 beses.
• 
• At ito ay kung paano ang hitsura ng isang defrosted na piraso ay may ordinaryong, untempered na gatas at walang autolysis. Sumulat si Honey boy sa mga komento sa resipe na mananatili ang mga dents sa kanyang kolobok at kuwarta tuwing hinahawakan mo sila!
• 
• Ganun din sa akin sa unang pagkakataon. Ngunit sa pagpipigil sa autolysis at gatas, nagawa kong iwasan ito. Kaya, hindi walang kabuluhan na gumawa ako ng mga pagbabago sa teknolohiya ng may-akda.
• Budburan ang mga workpiece sa pamamagitan ng isang salaan na may oatmeal, ground sa harina. Maaaring hindi mo kailangang iwisik ito, ngunit gagawing mas mahusay ang tapos na tinapay.
• Ilagay sa isang oven na preheated sa 190 * C at agad na bawasan ang temperatura sa 140 * C. Maghurno ng 25 minuto.
• Iyon lang, handa na ang aming tinapay!
• 
• 
• Pinuputol o binasag namin ang tinapay. Ganito pala naging mahangin, mahimulmol at malambot.
• 
• At ang hiwa na ito ay ginawa noong araw pagkatapos ng pagluluto sa hurno.
• 
• Mahirap kahit na kunan ng litrato ang tinapay na ito - napakaputi!
• 
• Ang tinapay ay may isang creamy lasa, napaka-pino, kahit na walang baking sa loob nito. Ito ay magiging kapaki-pakinabang ang mga taong may gastrointestinal na sakit at ang mga pinaglaban ng tinapay mula sa magaspang at harina ng rye. At saka tempered milk nagbibigay ng tinapay ng mga amino acid, asukal, protina at taba na hindi maaaring makuha sa isang madaling natutunaw na form sa mga inihurnong kalakal na gawa sa ordinaryong gatas.
• Alam din natin yun ang tao ay hindi nabubuhay sa tinapay lamang... Mataas emosyon ay mahalagana nararanasan ng isang tao habang ginagawa ito. Ang aking pinuti na tinapay ay hindi lamang ang nakakita. At sa lahat ng dulot niya sorpresa at interes... Ako ay isang taong pamilyar sa sikolohiya mismo. Hindi ako pupunta sa jungle ng pang-agham, ngunit mapapansin ko sandali na ang sorpresa ay ang pinakakaikling panandaliang damdamin ng lahat na magagamit. At pagkatapos, depende sa sitwasyon mismo o sa paksa, ang sorpresa ay nagiging iba pang mga emosyon, halimbawa, interes o saya... Ang pangunahing pagpapaandar ng sorpresa ay upang ihanda ang isang tao na makipag-ugnay sa isang bago, biglaang kaganapan at mga kahihinatnan nito. Ang pagiging handa upang matugunan ang mga bagong bagay ay lubhang mahalaga para sa isang tao. Kung titingnan mo ang isyung ito mula sa isang pananaw ng ebolusyonaryong pananaw, magiging malinaw na ang sorpresa ay ang pakiramdam salamat kung saan ang isang tao ay nagkakaroon ng mga tuklas.
• Ang isang tao, nagulat habang nanonood ng isang animated na pelikula, ay lumikha ng isang tinapay na naiiba sa lahat. Ang isa pa ay nagluto ng tinapay na ito at ibinahagi ang resipe sa kanyang blog sa iba pang mga panadero. Pinasigla ako ng resipe na huwag lang ulitin ang kamangha-manghang tinapay na ito. Salamat sa resipe na ito, natutunan ko ng kaunti pa ang tungkol sa tinapay sa pangkalahatan kaysa sa alam ko dati. Ang sorpresa ko ay naging interes noong una. Tapos sa tuwa. Ang saya ng pagtuklas ng bago para sa iyong sarili. At ang mga damdaming ito ay hindi pinapayagan na umupo nang tahimik. Nagsasangkot sila ng paggalaw ng pasulong.
• Si Ray Bradbury, isang manunulat ng science fiction ng antas ng planeta, ay nagsabi: "Ang pangunahing bagay sa akin ay huwag tumigil sa pagtataka. Bago matulog, tiyak na binibigyan ko ang aking sarili ng isang utos upang tuklasin ang isang bagay na kamangha-manghang umaga. "
• Tayo, mga mahal na miyembro ng forum, sama-sama nating mabigla.

Oras para sa paghahanda:

3 oras

Programa sa pagluluto:

Tagagawa ng tinapay + oven

Tandaan

* Sa talahanayan ng mga sangkap, ang dami ng ibinigay na lebadura ay akin - 1.5 g, ibig sabihin, 0.5 tsp. Ang orihinal ay 3 gr.
*** Autolysis - nagpapahinga sa kuwarta bago ang pangunahing pagmamasa.Tumutulong upang mas mahusay na makabuo ng gluten sa kuwarta na ginawa mula sa mababang harina at gawing mas mahimulmol at mas matangkad ang mga tapos na produkto.
Salamat sa sorpresa Honey boy 🔗./2011/03/haiji-white-bun.html at alla_dj 🔗

Lyudochkaaa, anong kakaibang tinapay! Siguradong lutuin ko ito kapag natapos natin ang lahat ng tinapay sa bahay, kung hindi man ay may labis na naipon.

malambing na nilalang .. Sumasang-ayon ako kay Elena: sa sandaling kumain kami ng lahat ng tinapay, tiyak na sorpresahin ko muli ang sambahayan ng bagong tinapay! Salamat, Lyudmila.

Snow White! Tiningnan ko ito kasama si Alla at laking gulat din. Salamat sa pagpaparami.

Napakagandang tinapay !!! Kailangang subukan.

Paano kagiliw-giliw at kaalaman !!! Lalo na tungkol sa gatas. Susubukan ko talaga.

Hindi karaniwang tinapay At ano ang iwiwisik sa itaas?

Ang tinapay ay hindi pangkaraniwan, sa una ito ay sanhi ng SURPRISE, pagkatapos ay ADMIRATION, at lutuin din ito sa lalong madaling panahon !!!!
Lyudmila, salamat sa mga nasabing obra maestra at impormasyon !!!!!

Lyudmila, tulad ng lagi - sorpresa ang resipe sa kasaysayan nito, pagiging simple ng pagpapatupad, at sa parehong oras - hindi pangkaraniwang! Salamat sa pagbabahagi ng iyong "mga nahanap" - hindi pa ako nakakakita ng ganoong tinapay, at hindi alam kung nakita ko ang nasabing tinapay?!
Tiyak na susubukan ko ito kapag nakikipag-usap ako sa aking hindi masyadong bagong oven - sa palagay ko, ang totoong temperatura nito ay ibang-iba sa itinakda ko :-(, at ang "plus o minus isang kilometro" ay hindi lahat isang katulong sa isang bagay ...
p. mula sa At ngayon bookmark! (oh, ilan na sa iyong mga kagiliw-giliw na bagay na naroroon)

Mayroon akong isang katanungan tungkol sa gatas - ang lahat ng mga manipulasyong ito ay dapat na isagawa lamang sa gatas "mula sa ilalim ng isang baka" o posible sa isang tindahan (kahit na ang lahat ay napatay na .... o hindi?)?

Lyudmila, kamangha-manghang! Gusto ko talagang subukan. Mangyaring sabihin sa akin, ang orihinal bang halaga ng lebadura sa iyong resipe, o nabawasan mo ba (isinulat mo na kapag binawasan mo ang lasa, nanalo ka ng marami)?

[lappl1]

lappl1, Lyudmila,
Kamangha-manghang tinapay !!! Siguradong magluluto ako nito.

At ganito ang hitsura ng isang defrosted na piraso na may ordinaryong, hindi tempered na gatas at walang autolysis.

Lyudmila, at ano ang pag-autolysis? Direkta wp. link kung saan maaari mong basahin ang tungkol dito.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, well, super lang. Naiintindihan ko nang tama na kapag nagbe-bake ng Easter cake, posible (o kahit kanais-nais) na mag-apply ng milk tempering at mapapabuti nito ang lasa nito?

[Luda]

Luda, isa pang mahusay na resipe! Kamangha-manghang tinapay !!!
Salamat sa pagbabahagi sa amin!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, AnaMost, ang-kay, Tanyulya, Tancha, Albina, YuliaBaun, Linga, Kara, A.lenka, Pavla, Vitalinka, mga batang babae, maraming salamat sa inyong lahat! Salamat sa iyong pansin at interes sa tinapay at resipe na ito. Ito ay napaka kaaya-aya at mahal sa akin! Masisiyahan ako kung susubukan mong lutongin ito. Dapat kong sabihin kaagad na hindi ka makakahanap ng anumang kakaiba sa panlasa. Plain na puting tinapay. Ang hitsura nito ay hindi karaniwan. At, syempre, inaakit niya ang lahat sa kanyang hitsura.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka! Natutulog ka ba talaga? araw-araw na nagbibigay ka ng pambihirang kagandahan! Umiikot na ang ulo mula sa kasaganaan ng mga goodies!

[Linga]

Hindi karaniwang tinapay At ano ang iwiwisik sa itaas?

Sinablig ko lang ito ng pinagsama na mga oats, pinaggiling sa isang gilingan ng kape. Kaya't kahit papaano ay hindi gaanong tulad ng isang walang kalaman.

Mayroon akong isang katanungan tungkol sa gatas - ang lahat ng mga manipulasyong ito ay dapat na isagawa lamang sa gatas "mula sa ilalim ng isang baka" o posible sa isang tindahan (kahit na ang lahat ay napatay na .... o hindi?)?

Linga, Inga, wala kaming baka, kaya ginawa ko ito sa pasteurized at kahit na may pulbos na gatas. Nga pala, nabasa ko din ito mula kay Luda. Nagulat ito sa akin, hindi ko naintindihan ang mekanismo ng pagmamanipula ng pulbos ng gatas. Ngunit nasubukan ko ito at nagulat din ako sa bisa ng mga rekomendasyon.

Lyudmila, ano ang autolysis? Direkta wp. link kung saan maaari mong basahin ang tungkol dito.

A.lenka, Ang Lena autolysis ay isang kuwarta na nakahiga bago masahin. Ang pagtulog na ito ay hindi mahaba - mula 10 hanggang 20 minuto. Ngunit para sa ilang uri ng harina at kuwarta, mayroon pa. Ang pangunahing layunin ng autolysis ay upang matulungan ang pagpapaunlad ng gluten sa kuwarta mula sa mahinang harina at gawing mas mahimulmol at mas matangkad ang mga natapos na produkto. Maaari mo itong basahin dito, halimbawa.Sa pamamagitan ng paraan, nagsulat si Lyuda, ang parehong nagsulat tungkol sa gatas. Ngunit tinanggal na niya ang LiveJournal niya. At may kumopya sa teksto nito at nai-post ito sa internet.

🔗

Lyudochka, well, super lang. Naiintindihan ko nang tama na kapag nagbe-bake ng Easter cake, posible (o kahit kanais-nais) na mag-apply ng milk tempering at mapapabuti nito ang lasa nito?

Pavla, Tanya, oo, naiintindihan mo nang tama. Noong nakaraang taon nakumbinsi ko ang maraming mga batang babae na subukan ito. Ang mga sumubok nito ay nasiyahan. Ang aming pag-uusap tungkol sa tempered milk ay maaaring mabasa sa paksang "Cake with Myasoedovskaya" Raisins. Ngunit doon, ang pag-uusap na ito ay nakakalat sa dose-dosenang mga pahina. Kung mayroon kang sapat na pasensya, basahin ito.

Mangyaring sabihin sa akin, ang orihinal bang halaga ng lebadura sa iyong resipe, o nabawasan mo ba (isinulat mo na kapag binawasan mo ang lasa, nanalo ka ng marami)?

Kara, Ira, oo, ang dami kong lebadura ay nasa resipe na. Ito ay 0.5 tsp.

lappl1, Lyudochka! Natutulog ka ba talaga? araw-araw na nagbibigay ka ng pambihirang kagandahan! Umiikot na ang ulo mula sa kasaganaan ng mga goodies!

Helen, kitty, maraming salamat po! Len, syempre, tulog na ako. Ngunit hindi sapat. Ang rehimen na ito ay nabuo noong matagal na panahon at kahit papaano ay hindi nagbabago. Wala, sapat para sa akin.
At tungkol sa bilang ng mga resipe .. Sumasang-ayon ako sa iyo - kasaganaan! Wala akong oras upang basahin ang lahat na inihurno ng mga batang babae. Itinapon ko ito sa mga bookmark. Pagkatapos ay tiyak na babasahin ko ito at lutuin ito.

Mga batang babae, maraming salamat sa mga katanungan. I-e-edit ko ang resipe upang ang mga susunod na mambabasa ay magkakaroon ng mas kaunti sa kanila.

[Luda,]

Luda, Pareho ako ni Angela ang-kay nagkaroon ng isang pakikisama sa Snow White o isang blizzard. Nagulat, nagbigay ng kagalakan sa nakita at nabasa, nasiyahan sa walang sawang paghahanap ng bago!

[lappl1]

Ano ang isang hindi pangkaraniwang at malambot na tinapay, at ang lahat ay tila napaka-simple. Ludmila lappl1, maraming salamat, dinala ito sa iyong mga bookmark, tiyak na uulitin ko ito!

[Luda]

Kamangha-manghang tinapay! :)
Luda, ikaw ay tunay na mangkukulam! Sa katunayan, nang nakita ko ang tinapay na ito, binasa ang kasaysayan nito, teknolohiya - laking gulat ko. Kaya ngayon ito ay nabuhay na ng isang kadahilanan!

Ang galing! talagang napaka cool at hindi pangkaraniwan.

Si Lyudochka, isa pang hindi pangkaraniwang, kagiliw-giliw na tinapay! Sa pangkalahatan, kahit papaano nais kong tawagan ang nasabing tinapay na hindi tinapay, ngunit isang babaing ikakasal, napakaputi.
Ang kasaysayan ng paglikha nito ay nakakaaliw at nakakainteres. Salamat sa ganda!

Sumasali ako sa maraming salamat. Talagang napakaganda! At ang tempered milk ay isang pagkadiyos.

[Elya_lug]

Elya_lug, win-tat, tatak33, Kalmykova, stanllee, salamat, mahal na mga batang babae, sa pagpunta sa akin at purihin ako. Salamat sa mga mabait na salitang direkta sa akin. Tuwang-tuwa akong marinig ang mga ito mula sa iyo.

Ako rin, tulad ni Angela ang-kay, ay nakipag-ugnay kay Snow White o sa isang blizzard.
Sa pangkalahatan, kahit papaano nais kong tawagan ang nasabing tinapay na hindi tinapay, ngunit isang babaing ikakasal, napakaputi.

Elechka, Marina, maganda na pinupukaw ng aking tinapay ang mga nasabing samahan.

Ano ang isang hindi pangkaraniwang at malambot na tinapay, at ang lahat ay tila napaka-simple.

Tanya, ang lahat ay napakasimple. Kahit na minsan ay buong luto ko ang kuwarta sa HP. At pagkatapos ay inihurnong sa oven. Sa pangkalahatan, ito ay naging walang problema.

Kamangha-mangha! Napakagandang pagganap!

[Kalmykova]

At ang tempered milk ay isang pagkadiyos.

Kalmykova, oh yeah ... Ito ay isang paghahayag din para sa akin. Lahat ay nais sumigaw tungkol sa kanya. Ginawa ko lang iyon noong nakaraang taon sa paksang Easter cake. Ang mga sumubok nito ay nasiyahan.

[Emilia +]

Kamangha-mangha! Napakagandang pagganap!

Emilia +, Ira, maraming salamat sa iyong pansin sa aking mga recipe at para sa iyong mabait na puna! napakaganda na pumunta ka sa aking mga paksa. Masisiyahan ako kung nais ko ang tinapay.

[Tricia]

Kamangha-manghang tinapay! :) Luda, ikaw ay isang tunay na mangkukulam! Sa katunayan, nang makita ko ang tinapay na ito, binasa ang kasaysayan nito, teknolohiya - laking gulat ko. Kaya ngayon ito ay nabuhay na ng isang kadahilanan!

Tricia, Nastya, mahal, salamat. Nasabi ko na sa iyo ang tungkol sa isang daang beses at hindi ako nagsasawang ulitin - gustung-gusto ko ang iyong mga post. Tinatawag ko sa kanila ang mga maiikling kwento! Salamat, Nastenka, sa kakayahang magsulat ng isang pagsusuri sa paraang napuno ang puso ng isang alon ng init.

[Lapp1, Ludmila]

Lapp1, Ludmila, ang tinapay ay isang kamangha-mangha at kamangha-manghang pagtataka!
Ito ang unang pagkakataon na nakakita ako ng isa, sooo nakakainteres!
Maraming salamat sa pagpapakilala ng hindi pangkaraniwang pastry na ito!

[tatak33]

Lyudochka !!!!! Pinatay ako on the spot !!!! Kagiliw-giliw na recipe ng tinapay at mahusay na pagtatanghal sa forum.
Habang dinadala ko ito sa mga bookmark. Sa katunayan, tulad ng sinabi tatak33, ang tinapay na ito ay dapat tawaging ikakasal.

Ang nasabing lambing - ang tinapay na ito ay tulad ng isang perlas sa isang shell. Ang larawan ay nagbigay inspirasyon sa isang paghahambing ..

[lappl1]

lappl1, mahal, niluto ko ito! Ito ay isang walang timbang na himala! Ginawa ko ang lahat alinsunod sa resipe, ang tanging bagay - patuloy niyang sinubukan akong kayumanggi, kahit na sinimulan kong bawasan ang temperatura mula 140 hanggang 115. Paghurno sa loob ng 25 minuto, dahil hindi ko alam kung ano ang nasa loob - ito ba ay inihurnong ? O hindi?

Paghiwalay

Parang bun!

[Ludmila]

Ludmila, ano ang maganda! Hindi pangkaraniwan at napaka-matikas. Gaya ng!

Si Luda, isa pang "wow!"
Paano mo nahanap ang lahat na hindi pangkaraniwan, ikaw ang aming matalinong babae!
Ngunit kung gumawa ka ng puting cake, sa palagay mo gagana ito?
Sa pamamagitan ng paraan, ang otmil sa itaas ay hindi lamang para sa kagandahan. Kung ang mga inihurnong kalakal ay pinahid ng oatmeal jelly sa itaas bago itanim sa oven, kung gayon hindi ito kayumanggi.
Ihambing ito: ang lahat ng mga inihurnong kalakal ng oat ay mas malala kaysa sa mga inihurnong trigo.
Tumingin dito sa Luda sa mga komento.
🔗./2014/08/washes.html?showComment=1420569101641#c2355227449967082267

[Anis]

Anis, Wildebeest, AnastasiaK, Babushka, Olga VB, girlsiii .... Salamat T A TO E .... To the sky! Gaano ako nalulugod sa iyong puna. Natutuwa ako na hindi lamang ko nakilala ang himalang ito mismo, ngunit nagawa ko ring ipakita ito sa iyo. At natutuwa ako na nagustuhan mo ang pagganap ko ng tinapay.

Paano mo nahanap ang lahat na hindi pangkaraniwan, ikaw ang aming matalinong babae!

Olga VBSi Olenka, oh, dumating siya sa tinapay na ito mula sa kanyang "Tinapay para sa Joy" nang pamilyar siya sa mga Japanese pastry. At sa gayon, umupo ako, naghuhukay sa internet. Mahilig ako sa teorya. Narito ang maraming mga recipe na dumating sa akin hindi dahil naghahanap ako para sa ilang tukoy na tinapay, ngunit sa paghahanap ng ilang mga pundasyong teoretikal.

Ang nasabing lambing - ang tinapay na ito ay tulad ng isang perlas sa isang shell. Ang larawan ay nagbigay inspirasyon sa isang paghahambing ..

MariS, oh, talaga ... Salamat, Marinochka! Hindi ko ito nakita mismo ... Nang maghanap ako ng isang komposisyon, napagtanto ko na ang gayong puting tinapay ay dapat na makunan ng larawan sa isang itim na background, sapagkat talagang ayaw niyang makunan ng litrato nang ganoon. At nang magdala siya ng itim, ang mga perlas mismo ang humiling nito ...

[lappl1]

lappl1, mahal, niluto ko ito! Ito ay isang walang timbang na himala! Ginawa ko ang lahat alinsunod sa resipe, ang tanging bagay - patuloy niyang sinubukan akong kayumanggi, kahit na sinimulan kong bawasan ang temperatura mula 140 hanggang 115. Paghurno sa loob ng 25 minuto, dahil hindi ko alam kung ano ang nasa loob - ito ba ay inihurnong ? O hindi?

Paghiwalay

Parang bun!

AnastasiaK, Nastenka! Sasarilin mo ako kaya! Sa parehong araw ulitin mo ang aking mga recipe! Salamat, mahal kong kababayan!
At tungkol sa browning - oo ... Kailangan mong tumingin sa iyong oven. Ang rosas na kulay ay hindi makikita sa lasa, ngunit nais mo ang kadalisayan ng eksperimento.
Nastenka, ang iyong tinapay ay mahusay. Natutuwa akong nagustuhan mo siya! Peks ay malusog pa rin. Bukod dito, ito ay mas simple kaysa sa flatbread.

Ngunit kung gumawa ka ng puting cake, sa palagay mo gagana ito?

Olya, sa palagay ko maaari mo, ngunit ang tinapay na ito ay hindi matamis. At gustung-gusto ko ang napaka-sweet at buttery cake.

Sa pamamagitan ng paraan, ang otmil sa tuktok ay hindi lamang para sa kagandahan. Kung ang mga inihurnong kalakal ay pinahid ng oatmeal jelly sa itaas bago itanim sa oven, kung gayon hindi ito kayumanggi. Ihambing ito: ang lahat ng mga nailing lutong kalakal ay mas malala kaysa sa mga inihurnong trigo. Tumingin dito sa Luda sa mga komento. 🔗./2014/08/washes.html?showComment=1420569101641#c2355227449967082267

Olya, salamat sa link. Nakatutuwang basahin. Kung alam ko ito dati, nagdagdag sana ako ng oatmeal sa kuwarta. At papahiran ko sana ito ng jelly. Kinuha ko ang komentong ito ni Luda sa aking mga bookmark. Kaya't nasa kamay na ito. May isang bagay na bihirang makapunta sa kanya. Kinakailangan upang mapabuti. Ang Luda ay isang kamalig ng mga bago at kagiliw-giliw na bagay!

Lyudochka! Namangha sa hindi nagkakamali na pagganap! Tulad ng nakasanayan, ang lakas, kaluluwa, trabaho at inspirasyon ay namuhunan sa resipe! Galing ng tinapay pala !!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olyushka, sikat ng araw! Alam mo kung gaano kamahal ang iyong opinyon sa akin! Maraming salamat! Kahit na sa umaga basahin ko ang iyong puna sa gazebo tungkol sa isang anghel ... Ang luha ay nagmula sa isang paghahambing! Salamat sa iyong saloobin at mabait na salita! Nawa'y ibigay ng Diyos sa iyo ang lahat ng pinakamagaling!

[lappl1]

lappl1, nakaupo kami na tinatangkilik ang iyong puting tinapay. Sinabi ng asawa na ito ay isang saika. At hindi ito kagaya ng ordinaryong tinapay, ngunit isang kahanga-hangang pastry. Oo, sa susunod na susubukan kong itakda ang temperatura kahit na mas mababa, nais kong lumapit sa orihinal.

[lappl1]

lappl1, Ang Lyudochka ay isang magandang tinapay. Ang dami kong natutunan! Salamat sa resipe para sa isang malambot at puting tinapay! Napaka ganda!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, salamat, mahal ko. Tuwang-tuwa ako na hindi lamang ang nagustuhan mo ang resipe na ito, ngunit magiging kapaki-pakinabang din ito sa ilang paraan.

lappl1, umupo kami at tinatangkilik ang iyong puting tinapay. Sinabi ng asawa na ito ay isang saika. At hindi ito kagaya ng ordinaryong tinapay, ngunit isang kahanga-hangang pastry. Oo, sa susunod na susubukan kong itakda ang temperatura kahit na mas mababa, nais kong lumapit sa orihinal.

AnastasiaK, Nastenka, bon gana. At alam mo, naitama ko ang hindi patas na parirala tungkol sa tinapay na ito sa resipe. Sumasang-ayon ako sa iyo. Kinain ko na lang yung tinapay ko.

eto na oo !!! Lyudmila, salamat !!

[Anya]

Anya, At salamat ! Masayang-masaya ako na dumaan ka upang makita ako! Natutuwa akong nagustuhan mo ang aking tinapay!

[Ludmila]

Ludmila, talagang kamangha-manghang tinapay, salamat sa trabaho, para sa mga natuklasan, sa katapatan.

[Marinochka]

Marinochka, At salamat ! Natutuwa ako na nagulat ka at nagustuhan mo ang tinapay na ito! Salamat sa pagpunta sa aking mga paksa at taos-pusong puna sa mga recipe. Tuwang-tuwa ako rito!

Nawala ang pinutol, sheffff !!! Hindi ko na kaya! Hawakin mo ako ng pito. Ito ay isang uri ng hindi kapani-paniwalang pagsubok!
Lyudochka, ano ang ginagawa mo sa akin! At sa gayon ako, isang makasalanan, ay hindi man lamang nagsulat ng mga komento nang makita ko kung paano nahulog ang manna mula sa langit sa anyo ng mga tinapay sa forum. Ngunit tinapos mo ako. Ako ay nasa pinakamalalim na pagkalumbay. Eksklusibo lang ito. Hindi rin ito likidong lebadura!
Anong gagawin ko! Ang mga namesakes ko ay kumakain lamang ng isang uri ng tinapay. Ang oven ay hindi para sa sinuman.
Hindi ko na uulitin ang iyong mga pinagsamantalahan.
Iiwan na kita ng aking tinapay na rye. Nananatili lamang ito upang kunan ang sarili.

[Nana]

Nana, Oksanchik, mahal ... Huwag kunan ang iyong sarili ... Kailangan ka namin ng iyong namesakes! At sino ang tatapusin ang pagsusulat tungkol sa bruha? Kaya, pagpalain siya ng Diyos, Heidi ... Huwag maghurno. Natutuwa akong makita ka.

Nagkaroon ng maraming kasiyahan sa pagbabasa ng iyong puna. Pinasaya mo ako dito.

Tempered milk oooh ??? at narito kung paano ngayon gagawin ko ang mga cake dito!