Kalabasa malambot na pigtail

Kategorya: Tinapay na lebadura
Kalabasa malambot na pigtail

Mga sangkap

Harina 500 g
Pinong ground grits o harina ng mais 80 g
Gatas (anuman, mayroon akong oatmeal) 240 ML
Mahal 4 na kutsara l.
Tuyong lebadura 10 g
Anumang hindi nilinis na langis (mayroon akong langis ng nut) 60 ML
Gadgad na kalabasa 300 - 400 g
Asin 0.5 tsp
Peeled walnuts malaking dakot
Grated nutmeg 1/8 kutsarita

Paraan ng pagluluto

  • Kalabasa malambot na pigtail
  • Masarap, hindi masyadong mayaman, mabangong tinapay sa anyo ng isang malaking malambot na tirintas na may maraming kalabasa.
  • Paghahanda
  • - Kuskusin ang kalabasa sa isang medium grater, tuyo ang mga nut sa isang kawali o sa oven, pagkatapos ay i-chop ang mga ito nang magaspang.
  • - Paghaluin ang lebadura na may harina at likido, hayaang tumayo ng 20 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na kalabasa, simulang masahin, sunud-sunod na pagdaragdag ng asin, nutmeg, honey at mantikilya sa kuwarta. Mahinahon namin ang kuwarta, maaari kang magdagdag ng harina, dahil ang bawat isa ay may kalabasa na naiiba sa kahalumigmigan. O tubig ... Sa una ang kuwarta ay malapot at malagkit, sa pagtatapos ng pagmamasa isang normal na tinapay ay nabuo, hindi masyadong siksik.
  • Hayaan ang kuwarta na umakyat, pagkatapos ay magdagdag ng mga mani dito at gawin ang isang pagmamasa na may pagmamasa sa loob ng 1-2 minuto
  • - Matapos ang kuwarta ay dumating sa pangalawang pagkakataon, hatiin ito sa pantay na tatlong bahagi (gamit ang isang sukat), bumuo ng mga bundle at itrintas ang mga ito sa baking mat, kung hindi man ay magiging mahirap na ilipat ang pigtail sa banig. Ang tirintas ay naging malaki mula sa dami ng kuwarta na ito. Hindi namin inunat o inunat ang mga plitta kapag naghabi, hinahabi lang namin ito nang mahigpit at siksik. Pinatali namin ang mga gilid ng tirintas at inilalagay ito sa isang proofer sa isang mainit na lugar, tinatakpan ito ng isang tuwalya.
  • Kalabasa malambot na pigtail Kalabasa malambot na pigtail
  • Kalabasa malambot na pigtail Kalabasa malambot na pigtail
  • - Naghurno kami sa 230C ng 5 minuto, pagkatapos ay sa 180C hanggang malambot. Sumuri ako sa isang thermometer - dapat ang temperatura sa loob ng dumura
  • maging 93-95 gr. Pinutol namin ito pagkatapos ng 5-6 na oras. Kailangan kong gupitin ito kaagad, bahagya kong pinamamahalaang ito upang hindi ma-kulubot, kaya't naging isang malambot at malambot na pigtail na kasinglaki ng kalahating mesa.

Tandaan

Ang kuwarta na may maraming basa-basa na sangkap (gulay, prutas, cottage cheese, niligis na patatas, atbp.) Nangangailangan ng independiyenteng kontrol sa dami ng inilapat na harina. Halimbawa, ang kalabasa ay hindi makatas ngayon tulad ng taglagas, at samakatuwid ay nangangailangan ng mas kaunting likido kapag naghahalo.
Sa kabila ng katotohanang mayroong maraming kalabasa sa kuwarta, ang tinapay ay naging malambot, mahangin at hindi masyadong mamasa-masa.
Nut butter (mayroon akong walnut), kalabasa at honey ay nagbibigay ng isang marangal na lasa at walang alinlangan na mga benepisyo sa mga naturang lutong kalakal.
Masiyahan sa iyong pagkain! Ang tinapay na ito ay sapat na para sa lahat!

Irgata
Ito ay napaka-kagiliw-giliw - at mayroong isang kalabasa, kahit na na-freeze, hiniwa sa mga cube, marahil ay kailangan mong gilingin ang ice cream diretso sa gilingan. Hindi mo maaaring kuskusin ito sa isang kudkuran. Kalahating bahagi. Kamangha-manghang tinapay sa umaga. ... sa mga bookmark.
Rada-dms
Quote: Irsha
Ito ay napaka-kagiliw-giliw - at mayroong isang kalabasa, kahit na na-freeze, hiniwa sa mga cube, marahil ay kailangan mong gilingin ang ice cream diretso sa gilingan. Hindi mo maaaring kuskusin ito sa isang kudkuran. Kalahating bahagi. Kamangha-manghang tinapay sa umaga. ... sa mga bookmark.
Magkakaroon ng maraming katas sa frozen na kalabasa, kaya kung iisipin mo ito, kailangan mong bantayan ang harina. Hindi mahalaga kung gaano ako hindi nagbe-bake ng kalabasa, kahit na ayon sa mga resipe na hindi pagmamay-ari ko, palaging kailangan kong magdagdag ng alinman sa harina o tubig. Pagkatapos ito ay mas mahusay na talunin ito, at isaalang-alang ang ilan sa mga ito sa likido.
Albina
Olga, kamangha-manghang pigtail At wala akong alinlangan na ito ay masarap.
posetitell
Napakarilag na resipe. At ang pinakamahalaga, MAYROON akong mga sangkap ngayon. Bibili lang ako ng mga mani, kung hindi man ay may mga almond na lang ang natira, ngunit kahit papaano ay hindi ko ito nakikita sa resipe na ito ... Salamat, Olya.
ang-kay
Mahangin na paglikha!
lappl1
Olenka, anong kamangha-manghang tirintas! Magaling! Sarap na lutong! Gusto ko ang mga pastry na may kalabasa, at kahit na may mga mani! Siguradong susubukan kong bake ang iyong pigtail! Salamat sa resipe!
nakapustina
Si Olyakung ano ang isang magandang pigtail! At marami akong pinatuyong (maaaring sabihin na tuyo, labis na) kalabasa, maaari ko ba itong pakuluan ng tubig at maghurno ng tinapay?
Tumanchik
Napakagandang tirintas, Olga! Malusog na sangkap at mahusay na hugis! At ang dilaw na kulay ay ang kulay ng araw, init at tag-init! Maraming salamat sa resipe!
Rada-dms
Quote: nakapustina
At marami akong pinatuyong (maaaring sabihin na tuyo, labis na) kalabasa, maaari ko ba itong pakuluan ng tubig at maghurno ng tinapay?

Syempre! Ngunit dapat kang gabayan ng likido mismo! At ito ay isang ideya, tuyong kalabasa!
Rada-dms
Quote: Tumanchik
Maraming salamat sa resipe!

Sa iyong kalusugan at kabutihan, Irishka! At salamat sa init!
Rada-dms
Irsha, lappl1, ang-kay, nakapustina, laging natutuwa na makita ka! Inaasahan ko pa ito! Salamat sa iyong pansin at init na ibinibigay mo!
lettohka ttt
Ang ganda talaga! Ang kuwarta ay napaka mahangin, na may tulad na pinong dilaw na blotches, Olga, tulad ng laging nasa tuktok !!!! Walang mga salita ng paghanga !! Salamat sa resipe, na-bookmark!
Rada-dms
lettohka ttt, Natasha, para sa kalusugan at benepisyo !!! Salamat!
posetitell
Nagpunta ako kasama ang isang ulat: kahapon ay inihurno ko ito, kahit na (pinagtapat ko, ako ay isang makasalanan), tulad ng dati, kumuha ako ng tubig sa halip na gatas (kaya nasa mga tagapanguna ako, ligtas mong mapapalitan ang gatas ng tubig, kung sino man ay hindi pinapayagan), sinubukan ito ng mga tao ng pamilya at sinabing: cool, at pagkatapos - yum-yum-yum ... Ang nasabing masarap na tinapay at napaka-orihinal sa panlasa. Salamat ulit.
Rada-dms
posetitell, maraming salamat sa pagtitiwala sa resipe! : Mga Kaibigan: Natutuwa ako na ang trabaho ay hindi nawala !! Mabilis din namin itong pinalambot, subalit, dahil sa laki nito, kalahati. Ngunit mula sa pangalawang isa ay naging napakasarap na mga crouton!
posetitell
Quote: Rada-dms

posetitell, maraming salamat sa pagtitiwala sa resipe! : Mga Kaibigan: Natutuwa ako na ang trabaho ay hindi nawala !! Mabilis din namin itong pinalambot, subalit, dahil sa laki nito, kalahati. Ngunit ang pangalawa ay naging napakasarap na mga crouton!

Natapos namin ngayon ang kumain sa umaga, sa pangkalahatan isang napaka masustansya at malusog na resipe, sa umaga ayokong kumain ng tsaa nang mahabang panahon, kaya kung ano ang gagawin ko (susubukan ko sa susunod na pagkakataon kasama ang isang mansanas, tumakbo ako labas ng kalabasa).

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay